冷冻后的羊血还能吃吗
冷冻后的羊血还能吃吗
羊血冷冻之后还是可以食用的，不过羊血不适合长期保存，需要尽快食用。
羊血必须加一定浓度的盐水才能凝固，且保质期特别短，冷冻的话，基本上就结冰了，楼下回答了冷冻的后果，我没尝试过。说一下羊血的保存吧，无论在常温下还是冷藏，一定要放入到清水里面，且要保持每天换水，但保质期也就三五天，过保质期后容易发臭，是那种恶臭哦。
羊血冷冻之后还能吃吗
羊血冷冻之后还是可以食用的，不过羊血不适合长期保存，需要尽快食用。
羊血必须加一定浓度的盐水才能凝固，且保质期特别短，冷冻的话，基本上就结冰了，无论在常温下还是冷藏，一定要放入到清水里面，且要保持每天换水，但保质期也就三五天，过保质期后容易发臭。
羊血可以冰箱冷藏吗
新鲜的羊血不适合冷冻，羊血含有大量的水分，冷冻容易破坏掉它的形态。
因为羊血里含有大量水分，放在冰箱里冷冻了就把里面的水分冻住了。这样就相当于把血里的水分离了出来，等水化了后，血没有了水这个粘合剂就会变成粉末状。
新鲜羊血冷冻可以吃吗
羊血冷冻之后还是可以食用的，不过羊血不适合长期保存，需要尽快食用。
羊血必须加一定浓度的盐水才能凝固，且保质期特别短，冷冻的话，基本上就结冰了，无论在常温下还是冷藏，一定要放入到清水里面，且要保持每天换水，但保质期也就三五天，过保质期后容易发臭，是那种恶臭哦。
卵巢生殖细胞肿瘤的饮食禁忌
1、多吃具有抗卵巢肿瘤作用的食物：鲎、海马、鳖、龙珠茶、山楂。
2、腹痛、腹胀宜：核桃、猪腰、山楂、杨梅、橘饼、栗子。
3、出血：吃羊血、淡菜、乌贼、螺狮、荠菜、藕、蘑菇、马兰头、石耳、榧子、柿饼。
4、感染：吃鳗鱼、文蛤、水蛇、芝麻、针鱼、鲤鱼、麒麟菜、油菜、芹菜、荞麦、香椿、赤豆、绿豆。
5、忌烟、酒。
6、忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。
7、忌刺激性食物：葱、蒜、椒、桂皮等。
8、忌温热动血食物：羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等。
羊血可以冰箱冷藏吗 羊血怎么保存
1、可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。
2、如果需要长期保存羊血，则需要用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。
3、用玻璃瓶密封后冷藏最多可以存放9天。
羊肉汤用冷水还是热水 羊肉汤的家常做法
1、羊肉提前一天放到冰箱冷藏自然解冻。
2、羊肉清洗干净，冷水下锅，焯水煮开。
3、倒掉第一遍的污水。
4、姜切片，葱切块。
5、锅内放水，放羊肉，放入姜，葱，调料包，煮到汤鲜肉熟，吃前撒盐调味。
1、炖肉水量一定要一次性添足，如果烧开再添水，会让肉表面的蛋白质凝固，严重影响口感。
2、清洗的时候，建议先用冷水先将羊肉浸泡一会，这样会有利于排除血水。
3、如果是新鲜现杀的羊肉，血水很少，只需简单的清洗，就可以下锅煮了。如果是冻羊肉，可能血水多一些。但也不需要多遍的清洗，洗多了，羊肉汤的鲜味就会大打折扣。
3、如果是山羊或用南方地区的带皮羊肉，这两种羊肉腥膻气重，适合重味焖制，比如南乳焖羊腩之类的吃法。这种羊肉最好焯水，一定要冷水下锅，热水清洗干净。
4、焯一下，把脏东西和血沫子都撇干净，这样既不会有膻味，肉质也不会老。
羊肚菌冷藏还是冷冻
根据自身需求决定。
1、如在短期内可以将羊肚菌吃完的话，建议放冰箱冷藏为好，因为冰箱冷藏保证羊肚菌既可以放3-5天不会变质，而且口味和营养也变化不大，但冷冻保存羊肚菌的话，虽然时间较长，但解冻后吃的羊肚菌口感会大打折扣，鲜美味道也会降低许多。
2、一般新鲜羊肚菌宜冷藏保存，主要是为了食用鲜品的味道，而干羊肚菌由于失去了水分，冷藏反而容易使其遭遇水汽而变质，放冷冻或干燥环境下保存会更好。
羊肚菌冷冻可以放多久
1-3个月之久。
羊肚菌冷冻不可以提前清洗，让其沾上过多的水分，需将新鲜的羊肚菌放入保鲜袋，挤去空气，放进冷冻室冷冻一夜；第二天拿出来时会发现羊肚菌已脱掉水分，只有表面留有水分及保鲜袋上留有密密的小水珠，这时把羊肚菌拿出来，用纸片吸掉羊肚菌表面的水分之后，装进另一个干净的保鲜袋，重新放入冰箱冷冻保存，这样处理之后，新鲜羊肚菌就变成可以直接烹饪的冻干羊肚菌了，可以放置较长的时间，大约是1-3个左右，久放羊肚菌的营养和味道会不大好吃，最好尽快吃完为宜。
冷冻的羊肚菌如何解冻 羊肚菌冷冻前洗不洗
不建议洗。
因为水分经过冷冻之后会结成冰晶，从而会加速羊肚菌的变质速度，而且羊肚菌本身的质地也比较嫩，如果清洗不小心的话还有可能会对其造成一定的破损，此时是不利于冷冻保存的。
所以在冷冻羊肚菌之前一般是不建议将羊肚菌进行清洗的，除此之外，在冷冻之前还应该要尽量晾干羊肚菌本身表面的水分，使其保持干燥的状态。
羊肚菌冷藏还是冷冻 羊肚菌解冻后软了还能吃吗
单纯的变软能吃，若变质则不能吃。
羊肚菌经过冷冻后，其内部的组织会因其中的水分生成冰晶并冻硬，解冻后这些冰晶会流失，支撑的菌孔会增大，从而使羊肚菌变软，但这并不是变质现象，大多数蔬菜经过冷冻后再解冻都会发生这样的现象，是可以放心吃的。
但若是羊肚菌解冻后带有一股臭味，变黏的现象，则不能吃，这是食物腐坏变质的表现，误食可引发食物中毒的危害。
新鲜的羊血可以放冰箱吗
新鲜的羊血不适合冷冻，羊血含有大量的水分，冷冻容易破坏掉它的形态。
因为羊血里含有大量水分，放在冰箱里冷冻了就把里面的水分冻住了。这样就相当于把血里的水分离了出来，等水化了后，血没有了水这个粘合剂就会变成粉末状。
不过不用担心，只要添加适量的水和盐后，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置，待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透就可以了。
当归羊肉汤的做法
当归羊肉汤的做法：
材料：羊肉片200克当归5克清水1000ml醪糟4汤匙(60ml)姜1块。
调料：酱油1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克)冰糖5克
做法：
1)姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。
2)将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。
小诀窍：
这个季节是吃火锅和涮羊肉的好时机，但吃不完的羊肉片仍了可惜，打包回家又一直躺在冷冻室里睡觉，直到清理冰箱时扔掉，这就是打包羊肉片的命运。今天这个汤菜，可以解决掉这个问题哈。放了当归的羊肉汤，还可以活血暖身，使面色红润有光泽。
打包的羊肉片，拿回家后放在保鲜袋中，然后放冷冻保存。如次日做，头天晚上可移至冷藏室经过一夜的时间解冻。如当天做，可放在室温解冻，不要将肉片直接放入清水中，否则肉会流失大量的水分，而且香味全无。
醪糟也叫酒酿，超市的冷藏柜中有售。打开后尽快吃完，不要放太久，容易变质。
羊血可以放冰箱冷冻吗
羊血比较细腻,掰开看气孔小.猪血比较粗糙,掰开看气孔大，
新鲜的羊血不能直接冷冻处理。
因为羊血里含有大量水分，放在冰箱里冷冻了就把里面的水分冻住了。这样就相当于把血里的水分离了出来，等水化了后，血没有了水这个粘合剂就会变成粉末状。
不过不用担心，只要添加适量的水和盐后，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置，待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透就可以了。
冻羊肉的副作用有哪些
是的，冰冻羊肉会影响品质和口感。 冷冻能抑制肉中大多数微生物的生长繁殖，降低酶的活性，因此相对安全卫生、 货架期较长，同时它还可以有效的增加肉制品消费的机动性和可支配性。因此，冷冻是贮藏原料肉最有效最方便的方法之一。但是，冷冻肉制品在冷冻的过程中会产生大小不一的冰晶， 进而对肌细胞的膜结构和微观组织结构造成机械伤害， 从而降低肉的品质;特别是由储藏时温度较低、而在运输和销售时温度较高，这样的温度变化波动所引起的肉制品反复冻融，会引起肉中一系列生化反应，进而降低肉的品质。 试验表明，羊肉随着冷冻-解冻次数的增加，肌肉的解冻损失、煮制损失增加，肌肉保水性下降;脂肪氧化加速、失去了新鲜肉应有的颜色;结缔组织膜破裂、肌肉结构松散、肌纤维断裂，肉的嫩度发生明显的变化;肌原纤维蛋白质发生明显降解。 因此反复冷冻-解冻引起肌肉结构和特性的变化，降低了肉的食用品质(颜色、嫩度、保水性等)破坏了肌肉的微观结构和蛋白质的结构，使肌肉失去营养价值。