冬季养生为什么要多吃苦味食物

冬季养生为什么要多吃苦味食物

冬季养生吃苦味食物能将心火

对于心火大、心气虚的人来说，吃苦味食物可补心气。心火大的人，往往会出现口舌生疮，红肿疼痛，甚至于口疮出血等症状。因此冬季养生可以吃点苦味食物，因为它即能泄心火，又能养心阴，所以平时爱上火的人可以吃点苦味食物，如苦丁茶、莲子心、苦瓜等，这样就能把心火给降下来。

冬季养生为什么要吃苦

冬季养生吃苦味食物可改变五味失衡状况

人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，大致是平衡的。可人们平时摄取的咸、甜之味过多，并已引发许多疾病，造成体质不佳，抵抗力下降。为了改变五味失衡状况，应该多吃些苦味食品。

冬季养生吃苦味食物可清心健脑

带苦味的食品中均有一定的可可碱和咖啡因，食用后醒脑，有舒适轻松的感觉，可使人们从热烦的心理状态中松弛下来，从而恢复精力。中医也认为：苦味食品可以泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。

冬季养生吃苦味食物可泄热、排毒

祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。冬季干燥容易便秘，所以冬季养生吃苦味食物能泄热、通便，不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，是人体不生疮疖，少患其它疾病。

冬季养生吃苦味食物防癌抗癌

科学研究发现，苦味食品中含有丰富的维生素B17，它具有强大的杀伤癌细胞的能力。但大开“苦”戒也不是无所节制，一次食用不宜过量，吃过量过苦的东西容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。

冬季养生在饮食方面除了适当吃点“苦”外，还需要注意切忌吃粘硬、生冷食物，因为此类食物属阴，易使脾胃之阳受损。可选择的苦味食物有莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、苦瓜等等。

清明时节养生保健指南

清明时节养生，其实应该注意气候的变化，在北方干燥多风，多数沙尘天气最多的一个时节，此时应该多补充水份，可以适当的喝些吃些“苦”味食物，民间更有吃吃苦可以清热解毒的说法，其实吃苦对人体的健康有好处，但是养生专家认为春季是养肝的最好时节，苦味食物并没有养肝的功效，再者如果吃了过多的苦味食物的话，甚至会引起腹泻问题的，因此清明节养生也要避免过多的苦味食品。

这个时候的气候是多变的，刚还可以看到太阳公公的笑脸，马上就下雨了，很容易引起感冒的问题，因此这个时期要做好保暖的工作，其实“春捂”也是有一定的道理的，春季如果注意做好保暖工作，就可以从根上提高身体的免疫力，平时可以选择一些踏青活动，但是在踏青的时候要注意预防皮肤过敏的问题，由其是要避免过源，随身要多带一些衣物，以便适时的增减，这个时候最好小心预防“风邪入体”。

在饮食上要多吃一些轻柔性的食物，多喝一些花茶，像决明子茶，菊花茶，玫瑰花茶。这些都有着很好的清肝作用，日常可以多尝试一下。再者一定要补充足够的水份，多晒太阳。

清明养生还要控制好自己的情绪，由其是在祭奠自己的亲朋好友的时候，更要控制好自己的情绪，可以选择一些其它活动，例如放风筝，荡秋千等些习俗也都是很不错的选择，由其是对于那些本身就有三高问题或者心脏病的患者来说清明时节更要调理好自己的情绪，避免悲伤过度。

中医认为只有顺应节气的养生才能更好的促进身体的健康，而如果不注意这些相关的健康细节的话，就不利于养生了，春季是阳气最不足的一个季节，也就是说肝火会比较旺，身体里会出现很多“火“，肝火，胃火，虚火，实火等等，而这些火可以说都是非常不利于养生的。

冬季孕妇上火了怎么办呢

一、预防上火，饮食放首位

1、在饮食上多饮水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油腻的食物。

2、多喝绿豆汤、菊花茶，适量吃些苦瓜、百合之类的苦味食物，同时注意多休息。

3、就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

育儿专家提示：由于苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜为好。

4、23点以前睡觉 这一点很难做到，尤其在冬季。但专业医师提醒大家，冬季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在冬季表现得特别明显。

男人冬季养生可以吃什么蔬菜

蔬菜是男人日常生活养生的重要食物，由于男人蔬菜养生与季节有密切联系。所以男人冬季吃什么蔬菜养生的问题备受关注。那么男人冬季吃什么蔬菜养生呢?男性饮食保健方面的专家指出：男人冬季养生蔬菜最好通常以小白菜、芹菜、萝卜、芋头季节性实蔬。

冬季天寒地冻，冬季男人蔬菜养生赢遵循通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。另外，冬季往往是前列腺疾病，生殖感染疾病的高发期，所以冬季男人养生的蔬菜应遵守降低或减少这些疾病发病的机率。通常情况下，男人冬季养生的蔬菜通常系冬季季节性时蔬。

冬季的蔬菜很多，对于适合男人吃的养生蔬菜通常有小白菜、菜花、芹菜、包心菜、豆芽菜、莴笋、胡萝卜、萝卜、芋头等。这些食物补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效，不仅在应对冬季常见消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病还是在对前列腺等男性疾病都具有积极的保健作用，与男人冬季蔬菜的特点相符。

值得注意的是，男人冬季要少食咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功能。另外要禁忌黏硬、生冷的食物、食物过寒等方面的食物，因为这些食物对男性养生非但没有好处，甚至还会起负面作用。

小暑节气吃什么

苦瓜

夏天的时候要多吃“苦”，苦味食物中常常含有大量的生物碱、尿素等物质，可以清热解毒、凉血泻火，而且，苦瓜是夏天的应季蔬菜，所谓顺应天时，就是如此。

芹菜

芹菜是典型的微寒食物，其中含有丰富的维生素和纤维素，食用后有清热利湿、凉血解毒的养生功效，对于夏天上火引起的各种不适症状都有很好的缓解作用。

夏季养生不宜乱吃“苦”

夏季炎热的天气很容易让人焦躁上火，因此在夏季养生时，就必须多吃一些苦味食物，以此来达到去火的目的，但并不是说随便什么苦味食物都可以乱吃的。

苦味食物之所以会有苦的口感，主要是因为在食物中含有一些具有某些苦味的化学成分，这些化学成分就是导致苦涩口感的原因。在一些苦味食物中所含有的苦涩因子是对人体有益的，比如苦瓜中的苦瓜甙有降血糖的作用;芹菜中的芹菜甙有降血压作用等。

但就算这些对人体有益的苦味食物，在食用的时候也应该注意控制量，只有适量食用才能对人体起到健康的作用。如果食用方法不正确以及过量食用的话，对人体也会造成一些损害的。

1.吃苦味食物要因人而异

我国中医认为苦味食物均属寒凉，通常都具有清热泻火、燥湿通便等作用，因此对于一些体质比较虚弱的人来说是不适合经常食用的。比如一些老年以及小孩，这两类人群的脾胃多半都比较虚弱，因此对于苦味食物最好是尽量避免。

还有一些患有脾胃虚寒、脘腹疼痛、大便溏泄的病人，在平时对于苦味食物的摄取量也要控制，以免加重病情。

2.苦味食物有毒

并不是所有的苦味食物都是对人体有益的，比如一些苦味食物中所含有的苦味是对人体有毒的化学物质。比如不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部就是苦味的，这是其中甜瓜毒素所造成，如果大量进食极有可能会导致人体出现胃痛、呕吐、腹泻等情况，更严重的话还会危及生命。

有很多人都错误的认为所有的苦味食物都具有消暑清热作用，因此经常会发生因为误食而出现中毒的情况。并且在苦杏仁中含所含有的苦杏仁甙，经肠道吸收后可产生氢氰酸，这是一种剧毒的化学物质，可造成呼吸中枢麻痹而引起死亡。

春季养生 吃酸养肝甜味补脾

1、吃酸养肝

按照中医五行的观点，肝属木，与春相应，肝气在春天最旺。如果春季养生不当，便易伤肝气，因此春天要重在养肝。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具有收敛之性，因此要适量吃一些酸性食物。常见的酸味水果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝等，都可适当吃一些。

2、甜味补脾

肝属木，脾属土，土木相克，春天肝旺会伤及脾胃，影响脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的饮食，补充人的脾胃之气。中医认为，脾胃是后天之本，是人气血的源头，只有脾胃旺了，才能延年益寿。因此，要多吃甜味食物，如大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、柿饼和草莓等。

3、温补阳气

阳，是指人体阳气，中医认为阳气对人体起着保卫作用，可以使人体免受外界的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《皇帝内经》提出的“春夏养阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，抵御疾病的能力增强。养阳的食物大多性温，有牛肉、羊肉、姜、葱、土豆、韭菜、红茶等，这些食物不用一次吃很多，每天搭配吃一些就可以。

4、野味解毒

每年的三四月份，是野菜盛产的季节，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。荠菜是最常见的一种野菜，其维生素C含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2含量高于雪里红，居蔬菜之首，可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。马齿苋含有核黄素、抗坏血酸等营养素，还能清热解毒、凉血止血，对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋可炒食、凉拌、做馅，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

5、味淡滋阴

冬季人们习惯于进补，膏粱厚味进食较多。春天里，这种习惯应向清淡的方向转变，多食蔬菜是春天的养生要诀。人们经过冬季之后，不少人会出现维生素、无机盐或微量元素摄取不足的情况，如常发口角炎、口腔炎等，多吃蔬菜可以补充营养素的不足。春天的韭菜是最鲜嫩的，菠菜能养血滋阴也非常受欢迎。

春季养生不可少上面的五味食物，总之，养生要营养均衡，各味食物都可以尝试一些，让我们的味蕾也能体验不同的味道。

预防孕妇冬季上火的方法

第一，孕妇要多喝水，并且不要吃不容易消化的食物，要多吃清淡的、易消化的食物;

第二，平时要多喝绿豆汤或者菊花茶，一周至少吃两次苦瓜或者百合，且要注意按时休息;

第三，关于孕妇冬天的饮食上，去火最有效的方式就是多吃“苦味食物”。苦瓜或者百合之类的食物苦的原因是因为富含生物碱和尿素等物质。中医的专家指出：苦瓜和百合等苦味食物具有祛暑解热还有消除疲劳的功效。平时的食物中，最好的苦味食物是苦瓜，孕妇可以在冬天凉拌、炒或者煲汤来食用，但是切忌把苦瓜的青色煮掉，这就需要掌握煮的时间，不要煮的过熟了。当然，平时的食物中有苦味的除了苦瓜之外，还有杏仁、苦菜、芹菜等。冬季孕妇上火了，这些苦味食物可以很有效的帮助孕妇去火。

专家研究表明：苦瓜本身含有少量奎宁，奎宁会有刺激宫缩而导致流产的可能。于是坊间流传孕妇不宜多吃苦瓜。但是苦瓜中的奎宁的含量是非常少的，孕妇如果不吃多都是没有什么伤害的，但为了防止孕妇由于摄入过多奎宁引起流产，又可以很好地预防冬季孕妇上火，孕妇一周只吃一次苦瓜是最好的选择。

第四，防止冬季孕妇上火，早睡早起很重要。冬天，对于孕妇来说，要保证每天晚上十一点之前休息是比较难做到的。但是专家指出，孕妇冬季保证有足够的睡眠，可以很好预防冬季孕妇上火。人体的肝脏气血回流的时间是晚上十一点到凌晨一点间，如果这个时间没有在睡眠状态中，肝脏就会受迫继续工作，在冬天这样干燥的气候下，就会很容易出现心情烦躁等冬季孕妇上火问题。

嘴角上火起泡怎么办

就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等，同样能清热解暑。

除了多吃苦味食物，春夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此应多吃和常吃这些食品。

吃什么降火排毒

"苦"味食品是"火"的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失"青色"，都能达到"去火"的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的"去火"功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等，同样能清热解暑。

除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还可以吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。

大暑吃什么好 大暑节气饮食原则

大暑节气酷热至极，在饮食上多加注意，养生方得要领，总的来说夏季饮食宜清淡、宜苦。大暑节气宜食家禽：大暑节气正处于三伏期间，家禽入鸭肉性凉，且蛋白质、矿物质营养丰富，是低脂肪高蛋白食物，最适宜大暑食用。大暑节气宜多吃蔬菜：蔬菜中的水分含量高，矿物质含量丰富，有助于人体补充水分和矿物质，预防中暑。大暑节气宜多吃苦味食物：中医认为苦味入心，而夏季最应该注意养心，多吃苦味食物可以养心安神、健脾开胃、促进食欲。

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大雪节气如何养生

一、饮食养生：多喝水、食温补、多吃苦、常喝粥

1、天越冷越要多喝水。多喝水则有利于氧气的供给，呼吸顺畅，保持良好的身体状态。因此，冬天不要等到口渴了再喝水，体力消耗大的人尤其要多喝。另外，冬季以饮温热水为宜，坚持在起床后和临睡前喝杯白开水。

2、吃一些温补性的食物，如羊肉、牛肉等肉类，还要多吃一些益肾类的食物，如腰果、芡实、山药、白果、核桃等。此外，黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它们不仅可以补养肾气还可抵抗寒冷，且能润肺生津。

3、多吃富含维生素C食物，代表食物有鲜枣、猕猴桃。研究显示，摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，并可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜以及柑橘、柠檬等水果中也富含维生素C。

4、多吃苦味解热去火。不少人都有冬季进补的习惯，易导致肺火、胃火等内火旺盛。为此，可多吃萝卜、梨等具有润肺清热、养阴生津等作用的食物。“苦”味食品是“火”的天敌。苦味物质有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用。在大雪时节，可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。

5、喝粥调养。冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。此外，有些药对肠胃的刺激比较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

同时要注意，大雪时节要注意不吃凉性食物、忌食辛辣香燥的食物、饮食不宜过咸。

二、起居调养：保暖、早睡晚起、常通风、室内保湿

1、保暖护阳气。大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

2、宜早睡晚起。大雪时节，起居调养宜早睡晚起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。人们最佳的作息时间应是晚上十点至第二天早上六点，冬季早睡晚起也只是在此基础上微调而已。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。

3、天冷也通风。除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷，具有减弱、抑制细胞功能的作用。深夜时人体抵抗力下降，虚弱、患病的人夜晚要特别注意。

夏季养生小知识 多吃苦味食物

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

冬季养生方法和要点

一、养生特点

冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。

冬季，人体阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不易从体表外泄，而经肾、膀胱的气化，少部分变为津液散布周身，大部分化为水，下注膀胱成为尿液，无形中就加重了肾脏的负担，易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。因此冬季养生要注意肾的养护。

二、养生方法

冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。

三、饮食调养

原则

冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。

养肾为先

寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备

足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

温食忌硬

黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病;食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。