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秋葵焯水后可以冷冻吗 冷冻秋葵还有营养吗

秋葵焯水后可以冷冻吗 冷冻秋葵还有营养吗

看情况而定。

冷冻的秋葵还有没有营养,主要和冷冻保存的时间和秋葵是否有发生变质等情况有关。冷冻秋葵会对秋葵当中的营养造成一定的损失,冷冻时间越长的话,营养成分流失的就越多,且秋葵的口感就越不好。同样的,秋葵如果有出现变质等情况的话,其营养成分也会流失,且还会生成对人体有害的物质。

所以冷冻的秋葵一定要尽快食用完,如果有出现变质的情况的话就要停止食用。

秋葵变硬还能吃吗 秋葵怎么保存

一、冷藏保鲜

这种方法可以保鲜七天左右。

1、将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触。

2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。由于秋葵属于热带植物,怕冷,所以冷藏室的最佳温度为5到9度,低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内,只有最下层的温度才能达到这个要求,这里的温度约为6到10度。

二、速冻保鲜

这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完,此时的营养基本上没有太大损失。

1、将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐。

2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水。

3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果你家的冰箱带有速冻功能,使用速冻功能就更好了。

秋葵焯水后可以冷冻保存吗

可以。

冷冻保存是很常见的保存方法,一般新鲜的秋葵焯水后冷冻比直接冷冻更适宜冷冻存储,一是这样有利于进行初步的杀菌消毒,从而延长秋葵的冷冻保存时间;二是秋葵焯水后可以去除草酸等涩味物质,解冻后食用口感差别不大;三是秋葵焯水后属于熟制品,解冻后形态不会有太大的改变,避免生冻秋葵出现的湿黏软烂现象。

秋葵黑斑能吃吗 秋葵可以冷冻保鲜吗

可以,不过要焯水。

秋葵可以放入温度比冷藏室更低的冷冻室保存,不过保存之前需要先焯水。一是因为新鲜秋葵含有较多草酸物质,要先焯水去除后才能食用;二是秋葵含有蛋白质粘液,这种物质冷冻后会变性,此外秋葵冷冻再解冻会发生软烂现象,因此要将秋葵焯水至差不多熟了再冷冻,这样更好的保留秋葵的营养和口感。

秋葵上面黑黑的是什么 新鲜秋葵怎么保存

这种方法可以保鲜七天左右。

1、将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触。

2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。由于秋葵属于热带植物,怕冷,所以冷藏室的最佳温度为5到9度,低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内,只有最下层的温度才能达到这个要求,这里的温度约为6到10度。

这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完,此时的营养基本上没有太大损失。

1、将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐。

2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水。

3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果冰箱带有速冻功能,使用速冻功能更好。

秋葵怎么保存

这种方法可以保鲜七天左右。

1、将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触。

2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。

由于秋葵属于热带植物,怕冷,所以冷藏室的最佳温度为5到9度,低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内,只有最下层的温度才能达到这个要求,这里的温度约为6到10度。

这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完,此时的营养基本上没有太大损失。

1、将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐。

2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水。

3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果你家的冰箱带有速冻功能,使用速冻功能就更好了。

秋葵可以直接冷冻保存吗

建议焯水后冷冻保存。

1、秋葵中含有较多的黏性蛋白成分,直接冷冻的话会使其蛋白变性,吃起来口感会变硬;而焯水后再保存的秋葵能更大程度地保留秋葵的口感与形态。

2、秋葵中含有一定的草酸、鞣质及苦味素,直接冷冻的话后续不方便处理食用;而经过焯水后的秋葵这些物质都被溶进了水中,后续解冻后食用会更加方便快捷。

秋葵放了半个月还能吃吗 秋葵可以冷冻储存吗

可以。

秋葵是可以冷冻保存的,冷冻能让秋葵保存的更久。但注意在冷冻之前最好能将秋葵焯一下水,因为秋葵中含有大量的草酸成分,焯完水再冷冻的话食用起来会更加的方便。

但买来的秋葵还是建议趁新鲜食用完,因为秋葵冷冻时间一长里面的黏液蛋白就会发生变形,并且冷冻之后的秋葵还会出现软烂秋葵,这样就会影响秋葵的营养和口感。

秋葵冷冻生冻还是焯水冻好

焯水冻更好。

如果要将秋葵放入冰箱中冷冻保存的话,在冷冻之前最好能先将秋葵焯一下水。因为秋葵中含有丰富的粘液物质,如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻的话,秋葵当中的粘液也很容易冻变性,导致秋葵的口感发硬。

但如果能先将秋葵提前焯一下水的话,就能够稍微的保留一下秋葵的口感。

秋葵冷冻生冻还是焯水冻好 冷冻秋葵怎么解冻

焯水解冻。

冷冻过的秋葵在吃之前最好是先解冻一下的,这样能够使秋葵的口感吃起来更好更加的清脆。像这种冷冻过的秋葵的话,只要直接采用焯水的方式解冻即可,这样不仅能够解冻,而且还能高温灭去一部分冷冻过程中所产生的细菌成分,从而能使秋葵更加的卫生,并且这样还能够去除秋葵苦涩的口感。

秋葵能冷冻长期储存吗 冷冻后的秋葵怎么解冻

视情况而定。

如果是在冷冻之前已经经过焯水处理了的话,那么冷冻后的秋葵可以不需要焯水,直接解冻切成小段用来烹饪即可,这样可以保留住更多的营养和口感。

如果在冷冻前没有经过焯水处理的话,那么可以将秋葵直接放入沸水中焯水30秒左右解冻,捞出来控水冷却之后,再根据后续的烹饪来选择将其切成小段或薄片备用。

秋葵焯水后可以冷冻吗

可以。

秋葵焯水之后是可以放入冰箱中冷冻保存的,且这样比把新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻要好。因为秋葵中间含有许多的粘液物质,如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中进行冷冻的话,就会使得秋葵的口感发硬。

但如果能先将秋葵焯一下水的话,就能够稍微的保留着秋葵的形态以及爽脆的口感。所以如果要将秋葵放入冰箱中冷冻的话,建议可以先焯一下水。

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怎么防止秋葵变老

冷藏保存 秋葵的呼吸作用较强,极易发黄变老,要是不能及时食用或者加工,可以将秋葵用保鲜袋或者保鲜盒装好,再放进冷藏室中,在温度较低的环境中,秋葵的呼吸作用会减慢,可以起到保鲜作用,能保存7天左右。 冷冻保存 可以将秋葵焯水晾干后,放进冰箱冷冻,可以将秋葵的生命活动基本停止,保鲜的时间更长,但随着存放时间的延长,会导致部分营养物质流失。 冷水保存 将秋葵装进塑料袋中,放4-5度流动的冷水中,等待冷却到10度左右时,再拿出,放到7-10度的环境下,可以保鲜7-10天左右。

秋葵冷冻后解冻用焯水秋葵如何冷冻

焯水冷冻。 1、首先将秋葵多余的果柄切掉,注意不要切得太多导致其中的粘液流出,然后再将秋葵清洗干净; 2、在锅中加入适量的水,大火烧开后加入适量的食盐,放入洗干净的秋葵漂烫30秒左右,然后捞出置于冷水或冰水中浸泡降温; 3、将凉透了的秋葵捞出来控干水分,整根或者切好段放入保鲜袋中按量包好,放入冰箱的冷冻室中,下次食用时一包包取出即可。

秋葵煮熟了放二天还可以吃吗

冷冻保存的话,可以吃。 将秋葵焯水煮熟后,然后过一下凉水降温,再沥干水分,用保鲜袋分装好,放入冰箱冷冻层,利用低温环境来抑制秋葵滋生细菌,可起到延长食用期的作用,一般冷冻后的秋葵,可以保存1周左右,所以这样处理后秋葵放二天,还能再次加热食用,不会出现变质现象。

秋葵怎么存放才不发黑

将外皮完整无破损,品质好的秋葵挑选出来,不新鲜的可以立即吃掉。 将好秋葵表面的水分擦干净,避免表面有水加速秋葵腐烂。 再将秋葵放入保鲜袋中,密封袋口,然后放入冰箱冷藏即可。 将秋葵焯水,水开后将秋葵放进去,焯水秋葵变色后捞出。 将秋葵过凉水,沥干水分,用纸巾将表面多余的水分擦干。 再用保鲜袋将秋葵分装好,放到冰箱冷冻室保存即可。

秋葵焯水后可以冷冻保存吗 秋葵冷冻能放多久

根据保存情况决定。 1、一般来说,用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月,也就是说在冷冻保存温度维持在零下18℃左右的情况下,持续低温,直到食用或加工时为止,秋葵至少可以放半年左右。 2、但若是期间冰箱冷冻有打开,若是停电等情况下,就不能保证食物的质量,建议秋葵冷冻后保存1-2个星期食用完为佳,否则冰冻的时间长了就会容易破坏表面的纤维组织,里面的营养成分也会减少,口感也不好。

秋葵放冰箱能放多久 秋葵放冰箱怎么放

秋葵挑选一下,选择品质比较好的秋葵用保鲜袋装好,直接放在冷藏室中就可以了。若是想要保存时间长一些,可以将秋葵焯水,过凉水晾凉之后用厨房纸擦干秋葵表面的水分,再放入保鲜袋中保存即可。 或者是将焯过水的秋葵,沥干水分,用厨房纸擦干,然后将秋葵放在看冷冻室中,24小时之后将秋葵按一次一袋的量装好保存。

秋葵冷冻后还能吃吗 秋葵焯水冷冻后怎么解冻食用

秋葵经过焯水后再冷冻的话,其中的苦味物质大多数都已经被除去了,如果保存得当的话在后续烹饪时可以不用解冻,直接放入锅内烹饪即可,更加方便快捷,也能更大程度地保留秋葵营养物质和脆爽的口感。 如果不放心的话也可以将秋葵置于沸水中烫1-2分钟左右来解冻,这样可以去除秋葵内的细菌和微生物,但是需要注意焯水时间不可过长,否则秋葵营养会流失较多,口感也会变得软绵绵。

冷冻后的秋葵还有营养秋葵冷冻保存多久

6-9个月。 新鲜秋葵很容易坏,如果将其放在冰箱冷藏室中保存的话,一般可以保存一周左右,但如果想要其保存的时间更长的话,建议将秋葵焯水,然后密封装好放在冷冻室内保存,这样能使秋葵与外界空气隔离,同时低温又能抑制细菌的滋生,从而可以延长秋葵的保质期,一般可以保存6-9个月左右。 但是冻的越久,营养流失的越多,口感也会越差,一般建议最好两周内食用完。

冷冻后的秋葵怎么吃

不建议直接吃。 虽然冷冻能够延长秋葵的保质时间,但是冷冻秋葵的口感会有所下降,所以不建议再白灼直接食用,可以将其解冻后进行爆炒食用。 可以将冷冻秋葵放入沸水中30秒左右,捞出来控水,冷却后切成小段备用,与肉类、鸡蛋、其它蔬菜一起爆炒即可。 建议可以在冷冻之前先焯完水,切成小段再分量装入保鲜袋冷冻保存,这样在炒的时候可以直接下入锅中炒,不需要再进行焯水解冻。

冷冻后的秋葵怎么解冻 秋葵冷冻后怎么吃

建议炒着吃。 冷冻秋葵在口感上会有所下降,直接焯水食用的话口感不是很好,建议可以将其解冻后炒着吃。 将冷冻秋葵放入沸水中焯水30秒左右解冻,捞出来控干水分再切成小段备用,然后与鸡蛋、肉类等一起爆炒后食用。 除了炒菜食用也可以将秋葵切成细丝与生抽、醋、香油、蒜泥、辣椒等调味料一起凉拌后食用。