山药鳝鱼汤有什么好处 鳝鱼怎么处理才能干净

山药鳝鱼汤有什么好处 鳝鱼怎么处理才能干净

鳝鱼表面会有滑腻的液体黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，处理鳝鱼的时候可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。可以放在水里泡半小时，把肉内的血水泡出来即可。

鱿鱼处理干净

3、去眼睛

鱿鱼的眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上,不好洗的。

4、去牙齿

在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉,所谓的牙齿其实就是鱿鱼嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。

5、鱿鱼须清理

将鱿鱼须(触角)从脑袋上减下来,每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘,这些吸盘不仅有泥沙,还含有对人体有害的物质。清理方法:剪下来后把吸盘撸掉,多用水清洗。

6、清理鱿鱼的身体

鱿鱼的身体很好清理,背上有一根长长的“塑料片”,它是鱿鱼的软骨,很好找,一抽就抽出来了。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开,就成了一大片,冲洗一下就干净了。

7、切鱿鱼

这一步很好办,触角切成段,脑袋切成块,身子切花刀或者切丝。至此,整个鱿鱼清理完成!最后需要和大家说明一点,鱿鱼的墨袋是和内脏在一起的,拉出的内脏的时候,墨袋就被带出来了,不需要再单独处理。

8、给冷冻鱿鱼去腥

新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味。一定要提前焯水。另外可根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。

水煮黄鳝有什么功效 黄鳝可以做什么菜

材料：鳝鱼、韭黄、蒜、豆酱、盐、淀粉、芝麻油、料酒。

做法：

1、韭黄洗净切段;蒜去皮洗净切末。

2、鳝鱼处理干净，取肉切丝，放入沸水中汆水，捞起，加芝麻油、盐、淀粉腌渍10分钟。

3、锅中加油烧热，放入蒜蓉炒香，再放入鳝鱼丝炒匀，烹入料酒，加入豆酱炒匀，放入韭黄炒熟即可。

调理闭经的五大食疗方

人参乌鸡汤

材料：乌鸡腿100克，人参片15克，麦门冬25克，五味子10克，盐适量。

做法：1、将鸡腿剁块，放入沸水中氽烫，捞起洗净。

2、将鸡腿和人参片、麦门冬、五味子放入锅中，加1800毫升水以大火煮开，转小火续炖30分钟。

3、起锅前加盐调即可。

功效：此品可健脾养心、益气养血，适用于月经不调、闭经、痛经、心悸气短、失眠等症。

鸽肉

清补凉乳鸽汤

材料：乳鸽200克，党参、红枣、枸杞、芡实、蜜枣各适量，盐、大蒜各适量。

做法：1、鸽肉洗净，剁大块，党参洗净，泡发切段，芡实洗净，红枣、洗净泡发。大蒜去皮，切薄片，蜜枣洗净切片。

2、水烧开，放入鸽肉，氽水，捞起洗净。

3、将除蒜片外所有的材料放入炖盅，注水，大火煲沸后放入蒜片，改小火炖煮2小时，加盐调味即可。

功效：补肝壮肾、益气补血、调经止带。

鲫鱼

合欢山药炖鲫鱼

材料：合欢5克，山药6克，鲫鱼一条，盐适量。

做法：1、将合欢、山药洗净，浸泡，待用。

2、鲫鱼收拾干净。

3、锅置火上，将药材和浸泡药材的水一同放进锅内，再放入鲫鱼，炖熟。

4、最后加盐调味即可。

功效：此品有健脾利湿，和中开胃，活血通络的功效，对脾气虚弱、糖尿病、闭经、痛经有很好的滋补食疗作用。

鳝鱼

芪枣鳝鱼汤

材料：鳝鱼500克，黄芪75克，生姜5片，红枣10克，盐、味精、料酒各适量。

做法：1、先把鳝鱼收拾干净，切段，并用开水氽去血腥。

2、起油锅爆香姜片，加少许料酒，放入鳝鱼炒片刻取出。

3、黄芪、红枣洗净，与鳝鱼肉一起放入煲内，加适量水，大火煮沸后改小火煲1小时，加盐、味精调味即可。

功效：此品具有补气养血、滋补肝肾之效可调节闭经。

墨鱼

黑豆墨鱼瘦肉汤

材料：瘦肉300克，墨鱼150克，黑豆50克，盐、鸡精各适量。

做法：1、瘦肉洗净，切块，氽水。墨鱼洗净，切段，黑豆洗净用水浸泡。

2、锅中放入瘦肉、墨鱼、黑豆，加入清水，炖2个小时。

3、调入盐和鸡精即可。

功效：此品具有养血、能经、催乳、益肾、滋阴、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿等症。

黄鳝的做法

黄鳝，大家并不陌生，喜爱下厨的亲一定了解几种黄鳝的做法。其实，黄鳝的家常做法非常多，常见的是农家烧黄鳝，台山黄鳝饭，北芪黄鳝汤，辣椒炒黄鳝，黄鳝排骨粉丝汤，台山黄鳝饭，桑寄生芦根煲黄鳝，红烧黄鳝段，台山特色黄鳝饭，石锅黄鳝，双仙烧黄鳝，爆炒黄鳝等。今天主要为大家介绍红烧黄鳝的做法。

具体做法如下：

1、买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头。

2、捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。

3、顺肚子中缝一直剪到肚膛底，挖去肚肠，冲洗干净。

4、杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。

5、倒入一壶开水，淹没鳝鱼，马上盖上锅盖。

6、闷2分钟开盖，用筷子搅几下，鳝鱼身上的黏液就自动脱离下来了。

7、加入凉水，一条条洗净黏液，再在水龙头下冲洗干净，剪去鳝鱼尾稍，鳝鱼剪成段备用。

8、原料备好：鳝鱼段，蒜头剥去皮成蒜粒，葱切葱花，姜切姜片。

9、锅内倒适量油，油热先放入大蒜粒炸香至金黄，再放入葱花、姜片炒香。

10、倒入鳝鱼段翻炒，再放入料酒和老抽、翻炒，加入适量水、白糖和盐，大火烧开转小火烧至鳝鱼酥烂。

11、洒入黑胡椒粉，大火收至汁浓酱厚，加入鸡精，淋入少许色拉油炒匀即可出锅。

多发性子宫肌瘤的治疗方法 子宫肌瘤食疗方

材料：葱花、姜丝、猪腰、黄瓜、黑木耳、花椒粉、盐、鸡精各适量。

做法：

1.黑木耳择洗干净，泡发，撕小朵;黄瓜洗净，去蒂，切片，备用。

2.猪腰去膜，横刀切开，去除白色筋状物，切片，放人沸水中氽烫透，捞出。

3.油锅烧至七成热，放人葱花、姜丝和花椒粉炒香，倒人黑木耳朵和猪腰片翻炒均匀。加适量清水，大火煮沸，转中火煮5分钟，放人黄瓜片煮3分钟，用盐和鸡精调味即可。

功效：黄瓜中含有葫芦素C，它可提高人体的免疫功能，对于缓解多发性子宫肌瘤有一定的帮助。

原料：山药250克，蜜枣6颗，山楂6颗，冰糖、蜂蜜各适量。

制作：

1.山药去皮、切滚刀块，蜜枣对切，山楂去核、切片。

2.山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。

3.另起锅，加入适量水、冰糖，加入山药、蜜枣、山楂。大火煮开，改小火慢炖至汤汁黏稠、山药熟软，关火。放凉尼加入适量蜂蜜调味。

功效：此方具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、消积散瘀。

注意：

1.山药皮中含植物碱，处理山药时应避免皮肤直接接触，以防过敏。

2.孕妇、血糖高者不宜食用。

3.因有收涩的作用，故大便燥结者不宜

食用。

食材：鱼500克，冬笋丝、红椒丝、香菇丝各适量，葱、姜、香菜、水淀粉、盐、胡椒粉、味精、料酒、香油各少午，鸡蛋2个(取蛋清)。

制作：

1.鳝鱼洗净切丝，用鸡蛋清、水淀粉上浆。

2.起锅放油烧热，下入鳝鱼丝滑散，捞出控油;冬笋丝、红椒丝、香菇丝过油。

3.锅留底油，爆香葱、姜，放入鳝鱼、冬笋、香菇、红椒丝及盐、味精、料酒，翻炒均匀，撒入胡椒粉，林香油，放香菜即可。

功效：

鳝鱼肉性味甘、温，可益气血、补肝肾、强筋骨、祛风湿，有活血消瘤、补肾养血之功效。适用于子宫肌瘤、经血有块、经血不畅者食用。

注意：

1.鳝鱼宰杀后即食用，久置易中毒。

2.皮肤瘙痒、支气管哮喘、免疫性疾病，以及口燥咽干、大便秘结、尿少而黄者不宜食用。

女性贫血吃什么补血

1、黄芪鳝鱼汤

原料：鳝鱼500克，黄芪30克，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。

做法：将黄芪、红枣洗净;鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块;油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟;把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量;武火煮沸后，文火煲1~2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。

功效：补气养血，健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。

2、红枣山药汤

原料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。

做法：将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块;然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止;这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖;煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。

山药鳝鱼汤有什么好处

山药具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿，保护视力，等的功效。这样的搭配方法可以适合夏季和秋季食用，缓解潮湿气候的同时也可以缓解闷热，对于滋补气血，缓解肠胃不适有很好的作用，而且还可以健脑益智。

鳝鱼汤的八种做法

一、黄芪鳝鱼汤

材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

做法：

黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用;锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟;将红枣、黄芪放入锅内，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。

功效：补益气血，养血安神，鳝鱼是补血佳品，红枣可养血安神，黄芪补气，气足则血旺;诸药合用，滋补功效大大加强。适应于所有气血亏虚的人士。

二、黑豆首乌鳝鱼汤

材料：黄鳝100g，黑豆90g，何首乌9g，红枣，生姜。食盐、味精各少许。

做法：

将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。何首乌、红枣、生姜分别洗净。将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量，开大火煮沸后，改用文火煲2～3小时，加食盐、味精即可。

功效：黄鳝加黑豆的组合是很好的抗衰老靓汤，同时能够补肝益肾，对冬季的腰痛无力，头发早白有很好的功效。

三、苦瓜鳝鱼汤

材料：净鳝鱼肉400克苦瓜200克姜片、葱节、精盐、料酒、白糖、味精各适量精炼油50克

做法：

鳝鱼肉洗净，切成段;苦瓜去蒂洗净剖成两半，除去瓜瓤，切成5厘米长、1厘米见方的条。净锅上火，入精炼油烧热，先下姜片、葱节爆香，再下入鳝段爆炒，烹入料酒，炒至鳝段七分熟后，掺入清水，随即下入苦瓜条，烧沸后调入精盐、白糖，再煮约20分钟，用味精定好味，出锅装入汤碗内，即成。

功效：这款汤具有清脂减肥，清热解毒，利尿凉血，补中益气等功效。

四、铁皮石斛鳝鱼汤

材料：黄鳝500克，当归、党参12克，铁皮枫斗15克;料酒10毫升，生姜12克，大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。

做法：

黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出药袋，加入盐及调味品后即可。

功效：用于气血两亏之胃癌。

五、归参鳝鱼汤

材料：党参15克，当归15克，鳝鱼500克。

做法：

将鳝鱼剖背脊后除去骨、内脏、头、尾，切丝备用。将当归、党参装入纱布袋内后扎紧袋口，然后置铝锅内。加料酒、葱、生姜、蒜、食盐及水适量。将锅置火上，先用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煎熬l小时，捞出药袋不用，加入味精即成。

功效：益气活血通络。用于中风后遗症，产后气血亏虚。

六、西瓜皮鳝鱼汤

材料：西瓜皮250克、鳝鱼约400克、生姜4片。

做法：

西瓜皮洗净，可切段;鳝鱼宰洗净后，用热水或生盐洗擦去黏液，置镬中煎至微黄，溅入少许热水片刻，加入清水1500毫升(约6碗量)和生姜，武火滚沸后改为文火滚约15分钟;下西瓜皮滚至刚熟，调入适量的食盐便可。

功效：清热消暑、祛燥生津、补益养阴、益气健脾之功，既是夏暑秋热时的家庭养生靓汤，又是风湿关节炎、虚劳等辅助治疗的药膳汤饮。

七、山药鳝鱼汤

材料：黄鳝1条，怀山药200克，胡萝卜50克，葱姜适量，料酒25克，盐适量，胡椒粉3克，鸡精适量，香菜适量，香油适量。

做法：

黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划一字花刀再切段。锅中水烧开放入怀山药焯烫过凉，在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。炒锅倒油爆香葱姜，倒入黄鳝段翻炒。加入料酒炒香，把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟。然后加入怀山药和胡萝卜，加盖继续煮上10分钟。加入盐，胡椒粉调味。加入香醋，鸡精，淋入香油。再次煮开关火。

功效：山药鳝鱼汤是小暑时节最佳补益养生汤。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经;具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;而怀山药强肾补虚佳品。

八、节瓜薏米鳝鱼汤

材料：黄鳝200克，节瓜250克，薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。

做法：黄鳝剖净去内脏，洗净切段，放入开水中飞水;节瓜刮皮，洗净切大块;生姜、薏米、芡实分别洗净，冬菇用水浸软洗净。将用料全部放入煲内，加清水适量武火煮沸，改用文火煲1小时，调味食用。

功效：用于湿热下注筋骨所致的两脚麻木、手足无力，也可用于小便短赤、风湿性关节炎、脚气病等。薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功能。芡实能益肾固精，健脾除湿。

鳝鱼吃了有什么好处 红烧鳝鱼

鳝鱼500克，黄瓜1根，蒜1瓣，干尖椒2个，精盐10克，姜、花椒、老抽、料酒、红糖、豆瓣酱适量。

(1)鳝鱼处理干净后去骨，切成段，备用。黄瓜洗净后切成滚刀块，备用。

(2)锅内放油，然后放入花椒、干尖椒，在炒出香味后捞出，备用。

(3)将鳝鱼段和姜片入锅爆炒，然后加入老抽、料酒、红糖少许、豆瓣酱、水，焖3分钟。

(4)在锅内放盐，倒入黄瓜、蒜瓣后再焖1分钟,在水快干的时候勾芡起锅，即可。

精子不液化的饮食保健方法有哪些

精子不液化的饮食保健方法有哪些

精子不液化应该吃能提高精子活力的食物。精子活力低也就是弱精症是男性不育的最常见因素，对精子活力低的治疗主要也是通过药物调理治疗。其实生活中对于弱精症精子活力的调理也可通过饮食来改善，精子活力低应当多补充些维生素与精氨酸，对于提高精子活力有一定的帮助,有利于男性优生优育。

1、海参燕窝鳗鱼汤

食材：海参、燕窝、鳗鱼各适量，或紫河车1具。

做法：上物洗净后共为粗末，加水煮熬;或人鲜紫河车1具，同煮极烂。取汤汁任意饮用。

海参富含营养，著名老中医施今墨擅用海参治疗阴囊冷、精子缺乏，常获佳效;燕窝为金丝燕等用唾液或唾液与绒羽混合凝结而成的巢窝，富含胶质、蛋白质、钙、磷、钾等，为滋补佳品，可以壮阳益气、清精补髓;而鳗鱼含蛋白质和维生素A。诸药配合，共奏健脾益肾、补精温阳之功。

2、猪肾汤

食材：猪肾1对，骨碎补10克，食盐及其他调料适量。

做法：猪肾去筋膜臊腺，切块划割细花，同骨碎补入锅，加水适量煎煮1小时，稍加食盐、调料即成。佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

猪肾汤具有补肾填精之功。适用于男子精液异常、精少稀薄、小腹冷痛等。

3、锁阳炖鸡子汤

食材：锁阳20克，生姜2片，红枣2枚，鸡睾丸6个，食盐各少许。

做法：锁阳、鸡睾丸分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去皮，切2片，备用。红枣用清水洗干净，去核，备用。将以上所有原料一齐放入沙锅内，加水，文火炖4小时，吃时以食盐少许调味。佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

锁阳炖鸡子汤具有补肾强精之功。适用于肾虚精少、阳痿不举、精神萎靡、腰脊酸痛、两膝酸软无力等。

4、淮山药鳝鱼汤

食材：鳝鱼1条，淮山药、枸杞子各30克，肉苁蓉、巴戟天、北黄芪各10克，绍酒、食盐各少许。

做法：鳝鱼用沸水焯过，去掉粘液，使鳝鱼体内血液凝结。焯后剔开鳝鱼肚，取去肠脏，但不要去掉鳝鱼体内的血。鳝鱼切成段，用姜丝和绍酒拌匀放入炖盅，放入北黄芪、淮山药、枸杞子、肉苁蓉、巴戟天，加入清水，如能饮酒者，可加入酒与水各半。隔水炖4小时，放入食盐便可以食用。佐餐食用，吃鱼喝汤，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

淮山药鳝鱼汤具有补肾益精之功。肾阳亏虚而致精液异常、死精或精液稀薄、精神不振、关节风湿疼痛等。

黄鳝的做法

黄鳝的做法

黄鳝，大家并不陌生，喜爱下厨的亲一定了解几种黄鳝的做法。其实，黄鳝的家常做法非常多，常见的是农家烧黄鳝，台山黄鳝饭，北芪黄鳝汤，辣椒炒黄鳝，黄鳝排骨粉丝汤，台山黄鳝饭，桑寄生芦根煲黄鳝，红烧黄鳝段，台山特色黄鳝饭，石锅黄鳝，双仙烧黄鳝，爆炒黄鳝等。今天主要为大家介绍红烧黄鳝的做法。

具体做法如下：

1、买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头。

2、捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。

3、顺肚子中缝一直剪到肚膛底，挖去肚肠，冲洗干净。

4、杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。

5、倒入一壶开水，淹没鳝鱼，马上盖上锅盖。

6、闷2分钟开盖，用筷子搅几下，鳝鱼身上的黏液就自动脱离下来了。

7、加入凉水，一条条洗净黏液，再在水龙头下冲洗干净，剪去鳝鱼尾稍，鳝鱼剪成段备用。

8、原料备好：鳝鱼段，蒜头剥去皮成蒜粒，葱切葱花，姜切姜片。

9、锅内倒适量油，油热先放入大蒜粒炸香至金黄，再放入葱花、姜片炒香。

10、倒入鳝鱼段翻炒，再放入料酒和老抽、翻炒，加入适量水、白糖和盐，大火烧开转小火烧至鳝鱼酥烂。

11、洒入黑胡椒粉，大火收至汁浓酱厚，加入鸡精，淋入少许色拉油炒匀即可出锅。

冬季进补喝哪几种汤比较好

NO1：红枣山药汤

做这道红枣山药汤之前先把红枣提前泡软，然后把山药切成小块，把两者一起放入锅中煮直至煮烂了再往锅中加入适当的白糖就可了。

冬季喝红枣山药汤不仅能美容养颜还能促进脾胃健康，特别适合经常面对电脑的人经常食用。

NO2：黄豆猪蹄汤

先将黄豆用干净的水浸泡半个小时，用沸水把猪脚上面的老皮去掉，然后去掉浮沫。把猪脚，黄豆一起加入适量的清水用中火炖煮两个小时就可以了。

猪脚含有丰富的胶原蛋白是美容养颜的最好选择之一，而黄豆也是蛋白质含量非常丰富的一种大豆食品两者一起炖煮最适合冬季进行滋补食用了。

NO3：银耳雪梨汤

将银耳，雪梨同一两猪瘦肉一起放入炖盅中隔水炖煮一个小时就可以了。

冬季常喝银耳雪梨汤具有生津止渴，降火气，同时还具有宁神促睡眠的作用。最适合女性冬季养阴润肺常喝了。

NO4：冬瓜排骨汤

先将买回来的排骨用沸水焯一下，可以帮助其去掉血水，然后在用另外的水加入冬瓜，姜十，葱段，花椒等调味品继续用大火煮一个半小时就可以了。

冬瓜具有利水消水肿的作用，排骨同冬瓜一起炖煮吃起来也不会有那么油腻之感。

NO5：黑豆何首乌鳝鱼汤

在做这道汤之前要先把黑豆用水泡两个小时这样煮出来的才会更好吃，然后要注意把黄鳝的内脏处理干净。等一切都准备好之后加入洗干净的何首乌，红枣，生姜片将这些材料同鱼，黑带病 起用大火煮干之后再用文火煲两个小时等其都入味了就可以了。

黑豆，何首乌，鳝鱼等相结合不仅具有抗衰老同时还具有补肝益肾的作用，特别是对于那些“少白头”有着很好的辅助治疗作用呢。

NO6：紫苏生姜红枣汤

先将红枣处理干净去掉去核，然后姜紫苏切成丝同姜片，红枣一起煮成汤就可以了。

这道汤具有暖胃散寒等作用呢。特别是对于那些怕冷的女性而言多喝这道紫苏生姜红枣汤还具有提高身体御寒能力的作用呢。

NO7：人参火腿鹌鹑汤

做法：先将人参洗干净之后，把猪瘦肉，火腿洗干净然后切成粒状。另起一口锅加入姜片，葱段爆香加入切好的猪瘦肉，火腿炒香加入开水，然后把鹌鹑也放进去一起隔水炖一个小时加盐就可以吃了。

NO8：黄芪鳝鱼汤

先将鳝鱼的内脏处理干净，起一锅加入适量的油加入生姜，葱段爆香之后加入鳝鱼煎至鱼变成金黄色的，然后加入适量的清水用武火煮沸改文火在慢慢煲两个小时就可。

黄芪具有补气提神等作用，冬季常喝能预防由于气血不足引起的面色少华，神疲无力感。

熟地黄药膳的具体做法

一、熟地水鱼煲

材料：甲鱼一只，枸杞子30克，熟地黄15克

调味料：清汤，葱姜汁，黄酒，盐

做法：

1、枸杞、熟地黄洗净，甲鱼宰杀洗净，放沸水烫透后，除去内脏、爪、甲、头;

2、清汤倒入砂锅里，放入甲鱼，倒黄酒、葱姜汁，武火煮沸，捞掉浮沫，放入枸杞和熟地黄，然后用小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：该汤具有潜阳强身、滋阴凉血的功效，能强壮身体，但是孕妇、脾胃阳虚患者不能食用。

二、山药白鳝煲

材料：白鳝一条，百合25克，山药25克

调味料：清汤，陈皮，葱姜汁，黄酒，盐

做法：

1、百合洗净后放清水里浸泡，山药洗净切成长条，白鳝清理干净后切段，沥干，加黄酒、葱姜汁、盐，抓匀后放15分钟;

2、清汤倒入砂锅里，放入山药、白鳝、陈皮、百合，武火煮沸，捞掉浮沫，用小火煲2小时，煲到白鳝酥烂，最后加盐调味即可。

功效：该食疗方能补气养肺、止咳养神，健体养身，有很好的滋补功效，但是病后脾肾虚弱、痰多、泄泻者不能食用。

在做这道药膳汤的时候，可以再加入一些枸杞或者是红枣，这样吃起来的口感就会比较好，甲鱼药膳汤可以起到强身的作用，而且对于滋阴润肺也是比较好的，但是需要注意的是，一些体质比较虚弱和怀孕的女性是不能吃太多的，在做的时候熟地黄也不能放得太多。

孕妇吃鳝鱼的做法大全

鳝鱼的做法有很多种，炒、爆、烧、炸、拌、煎、焖、炖、蒸、煮皆成美味。比较常见的山药鳝鱼汤、豉椒炒鳝鱼、红烧鳝鱼等都是不错的营养佳品，不过，黄膳一旦死亡，就和蟹与鳖一样，体内细菌大量繁殖并产生毒素，故以食用鲜活黄鳝为佳。下面我们看看就来看看具体的做法。

山药鳝鱼汤的做法

材料：黄鳝1条，怀山药100克，胡萝卜50克，葱、姜适量，料酒25毫升，盐、胡椒粉、鸡精、香菜、香油适量。

步骤：

1、黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划一字花刀再切段。

2、锅中水烧开放入怀山药焯烫过凉，在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。

3、炒锅倒油爆香葱姜。

4、倒入黄鳝段翻炒，加入料酒炒香。

5、把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟后，加入怀山药和胡萝卜，加盖继续煮上10分钟。

6、加入盐、胡椒粉调味;加入香醋，鸡精，淋入香油关火。

豉椒炒黄鳝的做法

材料：黄鳝400克，青椒2个，姜、盐、生抽、蒜蓉辣酱、豆豉适量。

步骤：

1、黄鳝宰杀洗净，切成段焯水。焯好的黄鳝洗净粘膜待用。

2、青椒洗净，切成块状待用。

3、起油锅，爆香姜丝、豆豉，下黄鳝煸炒。

4、加入青椒一起炒匀。

5、待青椒断青后，加入盐、生抽、一点蒜蓉辣酱调味。

红烧鳝鱼

材料：鳝鱼400克，咸肉250克，青椒2个，大蒜、葱、姜适量，料酒、老抽1汤匙，白糖5克。

步骤：

1、将鳝鱼洗净后，切成段，咸肉切成薄片。

2、青椒洗净后用手撕成片，蒜剥去外皮。

3、锅中油热后，放入咸肉炒一会儿取出。

4、锅中留底油，放入葱末，姜末，蒜瓣爆香。

5、倒入鳝鱼段，炒片刻后。

6、倒入咸肉片。

7、加入料酒，老抽，白糖和适量的水煮20分钟，放入青椒片即可。