宝宝吃核桃的做法

宝宝吃核桃的做法

宝宝吃核桃虽然有利于补充营养，提高免疫力，记忆力，有利于宝宝形成良好的视力，但是在给宝宝喂食核桃时也是要有正确的方法才能既保证安全又可以给宝宝补充营养。宝宝的口腔发育未全，核桃相对于宝宝的口腔来说体积较大，所以在给宝宝喂食核桃前先要将核桃磨成粉，加入粥类便于宝宝消化的食品中，这样才能保护宝宝的牙齿和咽喉健康。

核桃粥

原料：1至2个核桃，35克大米，适量的盐，菜谱汁和清水。

做法：

1、 大米洗净后放入锅里，加入适量水，盖上锅盖煮。

2、 煮开后加入核桃煮一会儿。

3、 加入盐和菜谱汁。

4、 搅拌均匀，待核桃粥煮稠烂后即可。

功效：宝宝适合吃清淡的东西，核桃粥既营养又容易消化和入口，是非常适合宝宝吃的食物了。吃核桃粥有利于改善宝宝的胃口增进宝宝的食欲，还可给宝宝补充蛋白质和矿物质，提高宝宝的免疫力，利于宝宝的骨骼健康发展。

宝宝吃核桃粥好的吗

核桃中含有大量的脂肪和蛋白质。每100克核桃中，就含有脂肪58.8克、优质蛋白质为14.9克。其中脂肪中71%为亚油酸，12%为亚麻酸，这些物质都极易被吸收，更是大脑发育最好的营养元素。

在核桃的蛋白质中含有一种对人体极为有益的物质——赖氨酸，它是人体所必需的8种氨基酸之一，也是健脑的重要物质，有助于提升宝宝的智力，增强记忆力。

核桃含有丰富的B族维生素和维生素E。B族维生素参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢，使脑细胞的兴奋和抑制处于平衡状态。维生素E可以增强记忆力、强健大脑。

核桃中的卵磷脂可以提高大脑活力，加快脑部神经细胞之间的信息传递，增强记忆。

此外，核桃中还含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、铁、锌、铜、镁、磷等。

核桃仁表面的褐色薄皮有苦味，有些妈妈会把它剥掉，这样就会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。另外，过多食用核桃容易上火，妈妈不要认为核桃营养价值高就让宝宝吃很多，那样也会适得其反。

宝宝吃核桃食谱推荐

核桃仁稠粥

要准备的食材，十克核桃仁，三十克粳米或糯米。

制作方法如下：

1，先将米清洗干净后放入锅中，加水煮至半熟。

2，核桃仁炒熟之后压成粉末状，去皮加入粥中，继续熬煮。

3，熬煮至粘稠即可食用。

核桃瘦肉紫米粥

要准备的食材，紫米，核桃，瘦肉末。

制作方法如下：

1，将紫米清洗干净，核桃仁炒熟之后压成粉末状，去皮。

2，锅中放入水烧开后，加入紫米，核桃粉以及瘦肉末。

3，转小火熬煮成粥后，放入少许的盐调味就可以了。

核桃芝麻小米粥

要准备的食材，一百克小米，十克黑芝麻，十克核桃肉，蜂蜜适量。

制作方法如下：

1，将黑芝麻以及核桃肉一同捣烂成泥。

2，锅中加入水烧开后，放入清洗干净过后的小米烧开。

3，加入芝麻，核桃，熬煮成粥即可。

4，蜂蜜可以在食用的时候调入。

宝宝常吃这些能补脑

坚果的好处有多少

宝宝吃下去的是坚果，长出来的是机灵。多吃坚果，对孩子的大脑成长非常有利。坚果中含有20%的优质蛋白，十多种构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸，同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁等成分。

最近科学家发现，适当的咀嚼有利于视力的提高。所以，吃坚果不仅帮助宝宝补脑还帮助1-3岁的宝宝提高咀嚼技能，而咀嚼的过程还能提高视力，真是好处多。

花生

花生中含有丰富的优质蛋白和脂类，尤其是亚油酸的含量非常高，有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力。

妈妈要注意：给宝宝吃花生，每天最好不要超过10个，对于小宝宝来说，花生煮着吃可以最大程度地保存花生所含的各种维生素和矿物质。不过，花生容易引起宝宝过敏，如果家族有过敏史或者小孩子本身就是过敏体质的话，就要慎吃花生了。

核桃

对于吃坚果补脑，很多人有“以形补形”的说法，觉得核桃长与大脑很像，所以有补脑功效。事实确实如此，核桃对宝宝的大脑组织的发育十分重要，对于处在快速生长发育期的宝宝来说更是如此。

妈妈要注意：核桃所含的脂肪非常高，所以脾胃功能不好的宝宝不宜多吃。核桃中含有鞣酸，容易与钙、铁等结合生成不易溶解的物质，所以吃核桃时不要同时吃含有这些营养物质的食物。宝宝吃核桃，以一天不超过1个为最好。

葵花子

葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E和维生素B等营养。常给宝宝吃，可以帮助宝宝提高抵抗力。

妈妈要注意：尽量让宝宝吃原味的瓜子，不要吃添加了各种调味料的加工瓜子。吃的时候要剥壳，以免小朋友用牙齿啃瓜子而损伤牙齿。当然，宝宝吃瓜子也不宜过多，一天一小把就可以为宝宝提供一天所需维生素E的量了。

吃坚果补脑固然重要，但是要根据坚果提供给宝宝营养的不同而选择，每天对于坚果的摄入量不应过多。食用过多的坚果也会增加体内脂肪的含量，所以物极必反，控量是必要的。

幼儿如何吃坚果

美味的坚果受到许多小朋友的欢迎，也因为其丰富的营养和出名的补脑效果，许多妈妈都将坚果作为儿童零食给小朋友解馋。不过坚果也不是吃越多越好，尤其是1-3岁的小朋友，吃坚果更要注意适量。

坚果好处多多

就像我常说的让孩子吃下去的坚果，长出来的机灵。多吃坚果，对孩子的大脑生长非常有利。坚果中含有20%优质蛋白，十多种构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸，同时还富含维生素B1维生素B2维生素B5维生素E及钙、磷、铁等成分。

就如小编说的坚果好处多多”除了有助宝宝智力发育，咀嚼坚果的过程也能让宝宝受益。最近科学家发现，适当的咀嚼有利于视力的提高。所以，给1-3岁的宝宝吃一些坚果，既可以帮助他提高咀嚼技能，还能在咀嚼的过程提高视力，真是好处多。

七种坚果适合宝宝

妈妈们接下来的内容你可要留心看咯，小编介绍七种最适合宝宝补脑的坚果。当然坚果营养虽好，给宝宝食用的时候还是要多留心分量，根据宝宝吃后的具体情况来决定宝宝是否能够继续食用这类坚果。

板栗

板栗是坚果中含脂肪最低、含淀粉类最高的食物。板栗鲜品中维生素C含量高于番茄和苹果，其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。

妈妈要注意：2岁以上的宝宝可以板栗。板栗的淀粉和碳水化合物含量很高，所以吃后容易有饱腹感，但是给宝宝吃板栗，每天不要跨越6个。

松子

松子中含有大量脂肪，而且其脂肪的主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，宝宝脑细胞发育的重要物质，经常吃还能提高宝宝的免疫力。

妈妈要注意：松子的油脂含量较高，不宜每天多吃，每天不超过30个就可以了最好的食用方法是带壳炒给宝宝吃。

花生

花生中含有丰富的优质蛋白和脂类，尤其是亚油酸的含量非常高，有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力。

妈妈要注意：给宝宝吃花生，每天最好不要跨越10个，对于小宝宝来说，花生煮着吃可以最大水平地保存花生所含的各种维生素和矿物质。不过，花生容易引起宝宝过敏，如果家族有过敏史或者小孩子自己就是过敏体质的话，就要慎吃花生了

榛子

榛子中的维生素E占了36%所以榛子有很好的护肤效果，也能够增强宝宝的免疫力。另外值得一提的榛子中含有人体必需的8中氨基酸，这在坚果家族中可是很少见的还富含β胡萝卜素，有利于宝宝眼睛发育，还能庇护心血管。

妈妈要注意：榛子听起来真是营养很丰富呢，不过要注意榛子的脂肪含量很高，如果宝宝胆道功能不良，就要慎重食用。宝宝每天不要吃超过20个榛子。

核桃

如果坚果核桃仁，未免会觉得它长得跟我大脑还蛮像的这核桃还真有“以形补形”作用。核桃对宝宝的大脑组织的发育十分重要，对于处在快速生长发育期的宝宝来说更是如此。

妈妈要注意：核桃所含的脂肪非常高，所以脾胃功能不好的宝宝不宜多吃。核桃中含有鞣酸，容易与钙、铁等结合生成不易溶解的物质，所以吃核桃时不要同时吃含有这些营养物质的食物。宝宝吃核桃，以一天不超过1个为最好。

葵花子

葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E和维生素B等营养。常给宝宝吃，可以帮手宝宝提高抵抗力。

妈妈要注意：尽量让宝宝吃原味的瓜子，不要吃添加了各种调味料的加工瓜子。吃的时候要剥壳，以免小朋友用牙齿啃瓜子而损伤牙齿。当然，宝宝吃瓜子也不宜过多，一天一小把就可以为宝宝提供一天所需维生素E量了

杏仁

通常，当做坚果吃的杏仁属于甜杏仁，不只蛋白质丰富，其所含大量的纤维可以让人减少饥饿感，甜杏仁还能增进皮肤微循环，让宝宝吃出红润小脸蛋。

妈妈要注意：杏仁有两种：甜杏仁和苦杏仁。国南方产的杏仁称为甜杏仁，又称南杏仁，坚果家族的一员。而北方产的杏仁则属于苦杏仁，又称北杏仁，带有苦味，常作为药用，最好不要给宝宝当零食吃。

宝宝吃甜杏仁，以每天不超过6个为最好。

给孩子吃核桃妈咪常犯3个错

1.核桃吃的越多，效果越好

核桃的功效有目共睹，有些妈咪会亲手剥很多核桃，一大碗端给宝宝吃，觉得宝宝吃得越多越好，而宝宝们也会忍不住吃很多。但是核桃毕竟是一种坚果，含有大量油脂，吃得过多容易使脂肪在体内积压，从而影响孩子消化，甚至可能引起肥胖。

因此，妈咪们要合理控制核桃的量，视宝宝的情况喂食核桃。一般而言，2岁以下的宝宝每天最好不要超过两个核桃，1岁以下的建议磨成粉加入米粉或其他食物中食用。此外，若宝宝常吃核桃，应减少平时餐饮中的油脂含量。

2.宝宝吃了核桃就能马上变聪明

核桃中含有大量特殊结构的优质蛋白质和脂肪，有利于促进大脑发育，而其中所含的磷脂能促进大脑神经的更新，从而提升宝宝智力。但是这种效果并不是一蹴而就的，因为大脑细胞膜的不可再生性，新的磷脂参与大脑更新需要一定的时间，大约在半年左右，因此当然不会一吃核桃马上就变聪明啦!

各位妈咪若想通过核桃促进宝宝智力发育，需要在适量适度的基础上，长期坚持才有奇效。当然啦，这些效果也是因宝宝体质的不同而不同的哦!

3.外皮苦!剥掉再给宝宝吃!

核桃中的核桃仁被一层薄薄的外皮包着，吃起来会比较苦比较没口感，有的妈咪心疼宝宝，往往去皮再给宝宝吃。其实这种做法削减了核桃的功效，因为核桃仁的外皮含有大量的维生素、矿物质以及人体所需的微量元素，对宝宝的发育具有良好的支持作用。

因此，建议各位妈咪不要再去皮给宝宝吃啦，核桃仁的外皮可是良药哦!

宝宝如何吃核桃可以更益智

一、核桃瘦肉紫米粥

材料：紫米，核桃，瘦肉末(肉馅)

做法：

1、将紫米，核桃洗净。

2、水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。

3、粥开后转小火，熬成粥。

4、放少许盐调味。

如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。

二、桃仁豌豆茸

适合10个月以上宝宝

原料：鲜豌豆半斤，核桃仁2两，藕粉2两，白糖半斤

做法：

1、豌豆煮熟，捣成细泥。

2、藕粉用凉水搅成稀糊。核桃仁用开水泡一下，去皮，用油炸透，剁成细末。

3、锅内放水烧开，加糖、豌豆泥，用勺搅匀。煮开后，用藕粉勾芡成稀糊状，盛到碗里，撒上核桃仁末。

核桃仁表面的褐色薄皮有苦味，有些妈妈会把它剥掉，这样就会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。另外，过多食用核桃容易上火，妈妈不要认为核桃营养价值高就让宝宝吃很多，那样也会适得其反。

给宝宝吃核桃要注意以下几点：

1、不可吃得太多，每天吃1颗，随着宝宝的长大逐渐增加;

2、应磨成核桃泥喂。

3、现砸现做，不要放的时间太长。

给宝宝吃的核桃怎么做?相信通过以上内容的介绍，大家已经有所了解。宝宝的牙齿、消化系统等各方面的机能发育还不是很完善，因此在给宝宝的饮食中应多加注意，以免引起一些不必要的疾病。

孩子吃核桃好吗 宝宝食用核桃应注意事项

任何食物吃太多都是不好的，期使它拥有很多健康的营养。核桃也是一样。每天只让宝宝吃一小撮，就可以发挥它最大的功效。

由于核桃的颗粒不小，因此宝宝食用时，很容易不小心就噎到。可以试着将核桃磨成粉食用，或是切成小块状再给宝宝食用。

有些宝宝会对坚果类的食物过敏，因此，宝宝第一次吃核桃之后，一定要观察宝宝有没有过敏反应，如果没有，才继续给宝宝食用。

什么坚果适合宝宝

板栗

板栗是坚果中含脂肪最低、含淀粉类最高的食物。板栗鲜品中维生素C的含量高于番茄和苹果，其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。

注意：2岁以上的宝宝可以板栗。板栗的淀粉和碳水化合物含量很高，所以吃后容易有饱腹感，但是给宝宝吃板栗，每天不要超过6个。

松子

松子中含有大量脂肪，而且其脂肪的主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，是宝宝脑细胞发育的重要物质，经常吃还能提高宝宝的免疫力。

注意：松子的油脂含量较高，不宜每天多吃，每天不超过30个就可以了。最好的食用方法是带壳炒给宝宝吃。

花生

花生中含有丰富的优质蛋白和脂类，尤其是亚油酸的含量非常高，有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力。

注意：给宝宝吃花生，每天最好不要超过10个，对于小宝宝来说，花生煮着吃可以最大程度地保存花生所含的各种维生素和矿物质。不过，花生容易引起宝宝过敏，如果家族有过敏史或者小孩子本身就是过敏体质的话，就要慎吃花生了。

核桃

你如果坚果核桃仁，不免会觉得它长得跟我们的大脑还蛮像的，这核桃还真有“以形补形”的作用。核桃对宝宝的大脑组织的发育十分重要，对于处在快速生长发育期的宝宝来说更是如此。

注意：核桃所含的脂肪非常高，所以脾胃功能不好的宝宝不宜多吃。核桃中含有鞣酸，容易与钙、铁等结合生成不易溶解的物质，所以吃核桃时不要同时吃含有这些营养物质的食物。宝宝吃核桃，以一天不超过1个为最好。

葵花子

葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E和维生素B等营养。常给宝宝吃，可以帮助宝宝提高抵抗力。

注意：尽量让宝宝吃原味的瓜子，不要吃添加了各种调味料的加工瓜子。吃的时候要剥壳，以免小朋友用牙齿啃瓜子而损伤牙齿。当然，宝宝吃瓜子也不宜过多，一天一小把就可以为宝宝提供一天所需维生素E的量了

宝宝吃核桃油能补脑吗

核桃仁因酷似人脑外形，常被人们认为是健脑益智佳品，“吃核桃补脑”似乎成为大家的共识。对于渴望拥有一个健康聪明的宝宝的妈妈们来说，核桃油也就理所当然备受家长们的青睐。特别是当宝宝添加辅食后，各种各样营养丰富的宝宝食用油渐渐的走上宝宝的餐桌，包括核桃油。很多人认为，宝宝吃核桃油才聪明，那么核桃油能让宝宝更聪明吗?

核桃油的营养价值不及核桃

我们都知道，完整的核桃含有蛋白质、必需脂肪酸、少量淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，但核桃油里主要含有油脂包括必需脂肪酸以及维生素E，所以，核桃油的营养价值不及核桃。

核桃油真能补脑吗?

很多家长认为“核桃补脑”是因为核桃中含有“脑黄金”DHA，其实核桃里并不含DHA，含有最多的是亚油酸，只含有很少的α-亚麻酸，虽然从生化的理论上来说，α-亚麻酸可以转变成DHA，但事实上，通过补充α-亚麻酸而转化成DHA的过程十分缓慢且效率低下实，对成人来说不足3-5%，对婴幼儿来说更低。所以，食用核桃油并没有什么特别之处，绝大多数与其它油脂一样，只是产生热量而已，千万不要把提高婴幼儿智力的负担放在吃核桃油上，母乳才是提供DHA的最佳来源。

当然，核桃油也是可以吃的。但核桃油因含有较多的不饱和脂肪酸，不稳定，不耐高温，在高温下容易产生较多的自由基和一些致癌物质，不利于健康。建议食用时最好不要高温加热，尽量选用低温烹调的方式，如需煎炒，也可用低温烘焙来代替，也可以用来凉拌或涂面包片等，以便最大限度地保持其健康作用。

核桃油不能代替DHA

说了这么多，只是想让大家知道，让宝宝通过吃核桃油变得更聪明是不太现实的一件事情，核桃油中没有DHA，但含有少量α-亚麻酸。核桃油不能代替DHA，宝宝还是需要DHA的。

最后，核桃油可以给宝宝吃，但没有那么神奇。想让宝宝更聪明，即使宝宝1岁以后也可以继续母乳喂养，在喂养过程母婴情感交流对宝宝智力发育也可能有影响;注意合理安排宝宝的饮食，食物多样化，让宝宝摄入充足营养;培养孩子的兴趣和爱好，帮助其建立良好的生活方式。

宝宝吃什么补脑

1、肝肾

动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆,铁质供应充足,红细胞运输氧气,使思路更敏捷。

2、核桃

核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料,儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。

核桃在商场或集市上都可以买到,日常给宝宝吃适量的核桃,有利于宝宝的大脑发育。也可把核桃敲碎,放在粥里或者菜里。

在选择如上食物时,妈妈们还需要注意孩子的饮食均衡,可不要顾此失彼哦。