蜜钻凤梨怎么吃？连皮都吃掉！ 凤梨炒饭

蜜钻凤梨怎么吃？连皮都吃掉！ 凤梨炒饭

【第二招】凤梨炒饭

炒饭是基本的家常料理，大人小孩都爱，偶尔换换口味，来点不一样的，加入蜜钻凤梨，洒点咖哩粉，立即将炒饭升级为南洋风。

食材：

新鲜蜜钻凤梨肉300g、蜜钻凤梨醃肉丝一小碗、肉鬆50g、冷白饭300g、洋葱丁1大匙、青豆仁50g、蛋2个、咖哩粉2大匙

调味料：

沙拉酱2大匙、椰浆1大匙

做法：

1.蜜钻凤梨肉切丁，肉丝用蜜钻凤梨醃製备用。

2.少许油热锅，下洋葱丁炒香，再下肉、凤梨、咖哩粉炒香后，取出备用。

3.取一碗公，将白饭、蛋、沙拉酱搅拌均匀，下炒锅炒鬆后，再将做法2、青豆仁、椰浆加入拌炒，盛入餐盘，撒肉鬆、咖哩粉即可。

※若要做到餐厅级凤梨炒饭，可将蜜钻凤梨对切，挖空果肉，作为容器，盛装炒饭。看起来超彭湃，小孩庆生，或是惊喜场合都很适用！

凤梨外皮是青的可以吃吗 凤梨怎么吃才好吃

1、将凤梨外皮和果心去尽之后，使用盐水浸泡十几分钟左右，用清水洗干净直接食用。这样可以破坏凤梨中的蛋白酶，这样吃起来口腔粘膜和胃就不会觉得不适。

2、凤梨在用盐水浸泡后，用清水洗净，放入白糖腌制片刻。这样凤梨的口感会更加甜美，肉质也会更加柔软。

3、可以讲凤梨切成小块，放入炒饭中，或者是加入其它菜肴中，既可以提鲜又可以增加风味。

凤梨怎么吃更好吃

凤梨可以做的菜很多，介绍几样简单的，在家里可以做的给你.凤梨烧鸭凤梨小半个切块，烧鸭(或烧鹅，烧鸡都可以)半只切块.葱2，3根切段，蒜头切末.热锅入油，先爆香葱蒜，再加入鸭块和凤梨块，糖2匙，酒1匙，酱油1匙，太白粉少许，甜面酱3大匙(或随你口味添加)翻炒几下，即可出锅.再点缀几片香菜叶.凤梨烩排骨凤梨一个切块.小排骨一斤，洗净剁块加少许酱油腌10分钟，入油锅炸一下，立即捞起.油倒出来，留少许底油，爆香葱姜末，放入排骨，调味料(糖一大匙，番茄酱2大匙，味精一小匙，酱油一匙，盐少许，水2杯，酒一匙)，改小火煮至酥软，再放入凤梨翻炒几下即可.凤梨炒饭材料：凤梨1个去心切丁、火腿60克切丁、白饭600克、虾仁80克、鱼松50克， 洋葱一个洗净切丁、 鸡蛋3个打散备用。 调味料：黑胡椒少许 、 盐3克。

作法:起油锅入油1杯，将虾仁过油至变色后捞出沥干。锅中留油3大匙，先将鸡蛋炒开，再依序入洋葱丁、火腿丁、凤梨丁炒香，加白饭拌炒后，以黑胡椒及盐调味，最后再加入虾仁炒匀。将炒好的饭盛入凤梨壳中，上面再轻洒些鱼松即可。 (凤梨壳也可先入烤箱中烤熟再盛饭，味道会更飘香。)凤梨鸡翅： 原料：鸡翅6只，凤梨半个去心切块，或用凤梨罐头，啤酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片做法：鸡翅斩断骨头，下水焯。花椒大料桂皮做成纱布包，不包也可以。

鸡翅焯好放进沙锅里，纱布料包，凤梨，葱姜 ，通通进锅。倒啤酒要没过鸡翅和凤梨，可以放一点罐头的汤。如果是新鲜凤梨的话可以放一点冰糖.开火，煮沸了之后文火炖，大概一个小时，(注意汤别沸出来或者干锅)，放盐味精等调味，即可.凤梨苦瓜鸡汤这道菜所用的是腌过的咸凤梨，咸凤梨的简单做法：超市里有卖的米酱豆腐乳两三瓶，吃完里面的白豆腐乳所剩下的米酱，装在大一点的瓶子里，放入切块的新鲜凤梨，再多放一些盐，少量白酒.盖紧瓶盖放冰箱一个月.

材料：鸡腿两只切块，汆烫好备用，苦瓜一条去籽切块，咸凤梨半个，*做法：鸡块，咸凤梨，苦瓜入锅，加水没过材料，姜2片，葱两段.大火煮滚改小火煮一小时，也可以再加新鲜凤梨4分之一个，或罐头凤梨两三片，再煮15分钟即可.此汤可不用加盐，可加一点点的味精或鸡精调味.此汤别有一番风味，是我的最爱!

凤梨和菠萝的区别是什么

凤梨和菠萝的区别是什么?

凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。如果不仔细看，很容易将这两个水果搞混。其实，菠萝和凤梨还是有一点区别。菠萝的皮偏橙黄色，叶子是带齿的;凤梨的皮则泛绿，叶子不带齿。凤梨可以直接吃，而菠萝需先用盐水浸泡一下。

有一种说法是：菠萝虽属凤梨科，但和凤梨不一样。菠萝皮偏橙黄色，叶子带齿;凤梨皮泛绿，叶子不带齿;凤梨的包头浅，菠萝的包头深;凤梨削皮后没有明显坑斑，体型也较大。有网友反驳，援引《中国植物志》称“凤梨俗称菠萝”。

菠萝的营养和食疗价值有哪些?

菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。

菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

凤梨的营养和食疗价值有哪些?

凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。

凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

凤梨太酸了怎么办

凤梨中含有丰富的水分、糖分、有机酸、维生素和矿物质，自然成熟之后味道吃起来是酸酸甜甜的，并不会太酸。

如果觉得凤梨太酸了的话那么可以将切好的凤梨放在盐水中浸泡半个小时左右，这样不仅能去掉凤梨中所含的菠萝蛋白酶，而且还能放大凤梨的甜味，使凤梨吃起来口感更好。

或者也可以将切好的凤梨放在锅中煮熟，然后在里面加入适量的白砂糖或冰糖，做成凤梨罐头食用，这样吃起来就比较甜了。

国内凤梨的产地主要有哪些 凤梨有哪些常见的品种

金钻凤梨是凤梨中的经典款，它果皮薄，果眼较浅，口感细腻，香甜多汁。

直接用手剥皮就能吃的凤梨，是不是很神奇呢，把它的头尾切除，顺着凤梨的纹路就可以扯着吃了，它肉质柔软，越靠近中心部分的位置就会越甜。

牛奶凤梨是这几个里面甜度最高的，入口还能感受到果肉散发出淡淡的奶香，如果你喜欢甜甜的口感，一定不要错过它哦。

蜜钻凤梨怎么吃？连皮都吃掉！ 【第一招】醃肉

蜜钻凤梨富含酵素，可分解蛋白质，很适合拿来醃肉。让肉质软嫩的撇步，就是将肉泡在果汁裡，不仅鲜嫩，还有一股清香。

作法：

先把新鲜蜜钻凤梨切成小块剁碎，或用调理机打成泥也行，倒在大碗裡无须过滤，然后将肉浸泡其中，醃15分钟后再取出。烹调的时候，肉会更加入味，也更容易咬断和咀嚼。

脾胃不和能吃凤梨吗 凤梨怎么吃

步骤：

1、将买回来的凤梨切成小块。

2、盆中准备清水，放上一勺食盐搅匀。

3、然后将凤梨放在盐水中浸泡10分钟左右。

4、将凤梨捞出，沥干水分，放在果盘中，用牙签插着吃即可。

步骤：

1、将凤梨对半切开，然后将果肉挖出，切成丁。

2、凤梨丁放在盐水中浸泡，凤梨壳洗净备用。

3、青红辣椒洗净切丁备用。

4、锅中热油，放入青红辣椒翻炒，加入米饭翻炒均匀。

5、然后倒入凤梨丁、葡萄干、虾仁继续翻炒。

6、加入食盐、蚝油、鸡精调味。

7、然后将炒好的米饭装入凤梨壳中，再在表面撒入一层熟腰果仁即可。

凤梨的名称来历

凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨(无眼菠萝)。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。

吃凤梨能消脂减肥吗 凤梨有什么食用禁忌

1、由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

2、在食肉类或油腻食物后，吃些凤梨对身体大有好处，“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、民间还有一种吃凤梨的禁忌的说法，就是凤梨和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。