榴莲怎么吃 榴莲冰淇淋
榴莲怎么吃 榴莲冰淇淋
材料：榴莲、糖、牛奶、鲜奶油、蛋黄。
1、将奶奶倒入碗中，加入适量白糖。
2、然后将鸡蛋打好，蛋清与蛋黄分离，蛋黄加进牛奶中。
3、然后将牛奶、蛋黄和糖充分搅拌融合。
4、小火将其煮成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防止粘锅。
5、将奶糊煮至能在勺子上挂住一层薄薄的蛋糊。
6、将鲜奶油用电动搅拌器打发。
7、榴莲中加入少许牛奶打成酱，然后倒入煮好后冷却的蛋糊中。
8、搅拌均匀后，加入奶油至蛋奶糊中，搅拌均匀。
9、将其加入有盖子的容器中，然后放入冰箱冷冻室，过两个小时即可。
剥开的榴莲能放冰箱冷藏几天
3~5天。
一般榴莲果肉在冰箱冷藏室中能存在3~5天左右，具体要看存放的方式，如果是用保鲜膜或保鲜袋将榴莲包好的，那此时榴莲能存放5天左右的时间，如果没有包的话就只能存放3天左右的时间。
如果觉得榴莲在冷藏室存放时间过短还可以将榴莲放到冰箱冷冻室，冷冻室温度更低，榴莲果肉能存放一个月以上的时间，并且冷冻后的榴莲果肉吃起来会有冰淇淋的口感。
榴莲放冷冻好吃吗
榴莲冷冻后，味道和口感会有所改变，不同人会有不同喜好，有的人认为更好吃，有的人却不这么认为。
放在冰箱冷冻的榴莲的味道，不及新鲜榴莲味道浓郁，气味会随着时间慢慢变淡。榴莲的特殊香味变淡了，吃起来没那么腻，反而有的人会更喜欢吃。
榴莲经过冷冻后，低温会使果肉里面的水分变成冰晶，等拿出来解冻后再吃时，会发现榴莲变得软中带硬，吃起来更接近于冰淇淋的口感。
榴莲有点酸吃了怎么补救 榴莲肉放冷藏还是冷冻
都可以。
榴莲肉营养丰富，所以在常温下不能放置很长时间，需要放在冰箱保存，冰箱中的低温环境可以有效延缓细菌滋生速度，进而延长榴莲保质期，而放冰箱冷藏或冷冻都是可以的，只是冷冻后的榴莲口感会有所改变，会变得如冰淇淋的质地。
此外，，榴莲果肉在放进冰箱保存时，可以放进保鲜盒或者保鲜袋中，这样能减少榴莲水分流失，进而不会影响口感，建议在吃榴莲的时候最好不要将榴莲果肉一次性全部取出，吃多少取多少，剩余的存放在榴莲壳中，会方便榴莲保存。
榴莲冰淇淋的做法
在炎热的夏天，相信很多朋友在平时都是比较喜欢吃冰淇淋的吧，但是冰淇淋的种类是比较多，哪一种冰淇淋才是大家最喜欢吃的呢，相信榴莲冰淇淋这种冰淇淋你们应该会喜欢吧，因为榴莲是水果之王，含有很多的维生素以及矿物质，所以我们应该要对于榴莲冰淇淋这种食物制作方法有一定的了解。
天热各种不想动。三伏天最爽的就是来份冰凉透双的冰激凌了妈咪花了120大洋买了个大榴莲，放阳台熏了我好几天，嗅觉系统也快要麻痹了。。等了几日终于开裂了。一下子吃不完又怕坏掉，参考了网上几个做榴莲冰激凌的方子，用现有的材料，稍微改编组合了下。做出来的冰激凌味道也不错，制作简单，味道爽歪歪。
原料:榴莲肉200克、牛奶200克、鱼胶粉8克、冷开水40克、动脂淡奶油400克、细砂糖120-140克(以上份量可根据自家需要调整)。
榴莲冰激凌的做法步骤
1. 莲取肉，用搅拌机加少许牛奶打成泥备用。其实榴莲的多少可以由自己的喜好决定，6个蛋黄，你可以加150g-300g的榴莲肉。
我这次买了2个榴莲，当然舍得多下点料啦，哈哈。
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2. 香草荚取籽，香草荚，籽和牛奶一起煮到开，关火后用盖子盖住牛奶，焖上10分钟，让香草荚的香味融进牛奶里。
3. 浓稠到可以划出痕迹即可。
4. 关火后马上把锅，放到凉水里降温。
5. 加入榴莲泥搅拌均匀。
6. 鲜奶油打发到6分，加入蛋奶糊里拌匀。
7.A.手做版：冰激凌液已经做好，如果是没有冰激凌机，直接放入冰箱冷冻。冷冻途中多次拿出来搅拌，可以避免过多的冰渣。
B.冰激凌机版：使用冰激凌机的话，把冰桶提前放入冰箱冷藏一夜，冰激凌液放入冰箱冷冻到凉后，放入冰激凌桶里，打开开关搅拌。搅拌好冷冻保存。
C.自行根据自己的机器实际操作。
榴莲冰淇淋的制作方法就在上面了，希望你们可以在生活中可以好好的尝试一下，这夏天的时候为自己的家人制作一些榴莲冰淇淋。对于榴莲冰淇淋这种东西，我们在生活中适当的食用一些是很好的，可以补充一些我们身体发育所需的营养物质和满足我们的胃口。
榴莲发苦怎么补救
没熟的榴莲
将榴莲与熟的苹果、香蕉等放进一个纸箱中，熟的水果会释放出乙烯，乙烯具有催熟的作用，等密封保存几天，将其催熟后，就可以去除苦味食用。
熟了发苦的榴莲
一般情况下，熟了还在发苦的榴莲，可以直接食用，要是一些不喜欢苦味的人群，可以将榴莲与其他食物混合，做成榴莲口味的食物，能去除苦味，比如榴莲冰淇淋、榴莲披萨、榴莲千层等，当然要是榴莲的味道出现酒味的情况，则说明榴莲变质了，直接扔掉即可。
湿包榴莲是怎么造成的 榴莲干包肉好吃还是湿包肉
因人而异。
榴莲干包肉还是湿包肉好吃全凭自己的喜好，因为干包榴莲都湿包榴莲都是好榴莲，只是口感上会有所不同，其中干包肉肉质坚硬光滑，但甜而不腻，喜欢干包榴莲的通常不喜欢湿湿腻腻的口感；而湿包肉又软又粘，就像冰淇淋，喜欢湿包榴莲的通常不喜欢干干巴巴的口感。
榴莲冰淇淋怎么做
材料
淡奶油200ml，榴莲2块，纯牛奶150ml，白砂糖25克
做法
1.冰淇淋机内桶，放进-18度的冰箱冷冻室冷冻15个小时(不少于12小时)
2.牛奶和淡奶油放冰箱冷藏一天
3.牛奶、淡奶油、白砂糖倒入搅拌机，加入切成小块的榴莲肉
4.启动搅拌机，把榴莲打烂，混合均匀
5.取出冰淇淋机的内桶，安装好，启动冰淇淋机，从下料口倒入全部的材料
6.冰淇淋工作30分钟，即可