对肝脏有益的七类食物
对肝脏有益的七类食物
一、优质蛋白
蛋白质能修复肝脏，鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
1、大豆及豆制品
其富含优质蛋白及钙、铁、磷、B族维生素等多种营养成分，具有清热解毒、生津润燥功效，并对机体所需、肝脏修复都是非常有益的。
2、鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
二、低脂食物
很多人都认为得脂肪肝的人都是因为脂肪过多，其实不然，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
1、瘦肉
瘦肉是很好的护肝食品，但是很多肝病患者都不喜欢吃或者不敢吃，其实瘦肉、精肉中含有非常高的蛋白质。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸，在酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化。所以，大家吃瘦肉要适量，最好与新鲜蔬果或粗粮搭配着吃。
2、虾
虾子每100克含有93卡的热量、18.9公克的蛋白质。虾肉富含钙质、牛磺酸等营养素，对高血压的预防与成长发育有极大帮助。虽然热量偏高，不过因为还含有甲壳素，具有降低胆固醇的功效。建议挑选外壳坚硬、身体透明有光泽的虾子，以清蒸或烘烤的方式调理。
三、绿色食物
俗话称“绿色养肝”，指的是绿色的食物有助于加强肝脏的保健。绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。
1、莴苣
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有丰富的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血，达到了养血和养肝的作用。
除了莴苣外，比较有代表性的养肝绿色食物还有菠菜，我们一起来看看菠菜的养肝护肝功效。
按摩哪里对肝脏有益
肝俞柔肝养血
肝俞在背部，当第九胸椎棘突下，旁开1.5寸处。
按摩方法：正坐或站立，双手放到背部，大拇指置于穴位上，用指腹垂直按揉穴位，力度以出现酸痛为宜，每天早晚各按摩一次，每次1-3分钟。
按摩功效：肝主疏泄，按摩肝俞能促进消化，促进水谷精微在体内的运化；再者肝俞是肝在背部的反应点，按摩肝俞，能柔肝并补益肝血，肝血充足，就能保证肝的气机正常。
章门疏肝理气
仰卧位或侧卧位，在腋中线上，合腋屈肘时，肘尖即是该穴。
按摩方法：站姿，双手大拇指置于两侧穴位上，其余四指屈曲，用大拇指的指腹垂直按揉穴位，力度以出现胀痛感为宜，按摩时间1-3分钟。
按摩功效：利气，疏肝健脾，理气散结。“章门”意指肝经的强劲风气在此风停气息，是足厥阴肝经上的穴位，章门是脏会穴，统主五脏疾病。按摩章门能帮助肝疏通气机，维护肝的疏泄正常。
期门疏肝活血
期门位于胸部，当乳头直下，第六肋间隙，前正中线旁开4寸。
按摩方法：用手指指面或指节向下按压，并做环状按摩，持续2分钟。
按摩功效：期门穴属足厥阴肝经，为肝经之募穴，肝脏是体内重要的解毒器官，肝失疏泄，体内的毒素无法正常排出，可见便秘，口臭等病症，刺激本穴可增强肝脏排毒功能。
太冲平泄肝热
太冲在正足背侧，第一跖骨间隙的后方凹陷处。
按摩方法：坐位，两腿并拢屈曲，大拇指置于穴位上，用拇指的指腹按揉穴位，力度以出现酸痛感为宜，按摩时间3-5分钟，用同样的方法按摩另一侧穴位。
按摩功效：平肝泄热，舒肝养血，清利下焦。“太冲”意指肝经的水湿风气在此向上冲行，太冲是足厥阴肝经上的穴位，按摩太冲能泄肝经湿热，柔肝养肝。
吃什么对肝脏有益 葡萄
葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素，本身就具有提高血浆白蛋白的作用，葡萄中的果酸能帮助消化，促进食欲，同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。
红酒对肝脏有益吗
胖子才会得脂肪肝?错
很 多人以为只有胖子才会得脂肪肝，这是错误的。正常的肝细胞是含脂肪的，如果脂肪含量超过肝脏总重量的5%即为脂肪肝。但是，造成肝脏脂肪过多的原因很多， 除了肥胖外，酗酒、代谢性疾病(如糖尿病)、甘油三酯过高等，也可导致肝脏脂肪过多。目前，全球脂肪肝患病率约为10%-25%，50%-75%的肥胖人 群患有脂肪肝，但体型正常或偏瘦的人群，脂肪肝罹患率也高达20%。
脸色偏黄
一定是肝脏出了问题?
脸色发黄未必是肝脏出了问题，尤其肤色本来就偏黄的亚洲人(黄种人)，很多时候肤色变暗黄，可能是贫血或肾病导致。但是，如果巩膜(眼白)泛黄就要小心了，这很可能是肝脏的问题，如黄疸、肝硬化等。
白酒才伤肝，
红酒对肝脏有益?
坊间流传着不少关于“红酒有益健康”的说法，但事实上，红酒多饮无益，多饮必伤肝。因为无论任何酒类，都含有乙醇，一旦过量都会对肝脏造成伤害，引发酒精性肝炎、肝硬化，甚至肝癌。
肝脏肿瘤等于肝癌?
肿 瘤有良性和恶性之分，肝脏肿瘤亦是如此，肝脏肿瘤也可能是良性肿瘤，如肝脏血管瘤、肝脏腺瘤、局部结节性增生和肝囊肿等。一般来讲，肝脏良性肿瘤无需特殊 处理，除非引起严重症状才考虑手术切除或相应治疗。需要提醒的是，如果发现肝脏肿瘤，一定要配合医生做进一步检查，以确定是良性或恶性。
肝硬化不会死人?
肝 硬化是由一种或多种原因长期、反复损害肝脏而引起的肝脏病变。的确，肝硬化听上去似乎没有肝癌那么可怕，但要知道的是，临床上很多肝硬化最后都会转化为肝 癌，即使没有恶化为肝癌者，也会引发一些其他的并发症，如肝性脑病、上消化道大出血、肝肾综合征、门静脉血栓、肝脏功能衰竭等，其中，肝性脑病、上消化道 大出血都是肝硬化致死最常见的原因。
转氨酶正常
就万事大吉?
转氨酶是反应肝功能的一 项重要指标，常被视为肝脏健康的“晴雨表”，但有时转氨酶的高低并不能代表肝功能的好坏。如重症肝炎时，此时的转氨酶可能并不高，但实际上肝功能已经严重 受损或衰竭;又如急性甲型肝炎、药物性肝炎等，此时的转氨酶可能很高，但肝脏的损害常是一过性的，经过治疗，转氨酶可迅速降为正常。
肝脏活检绝对不能做?
肝 脏活检是临床上用来确诊肝脏疾病的一个重要手段，其最常用的方法是将一根针穿刺入肝脏，取得少量肝组织样本后，将其放在显微镜下检查，以确定肝病的病因及 肝脏纤维化的程度。但该项检查一般不建议用于确诊肝癌，肝癌的确诊多是采用CT或MRI(核磁共振)，原因在于肝癌患者经过肝脏活检获取组织的同时，癌细 胞有可能经过穿刺针道向肝外扩散。
吃肝可以补肝?
人们常说“以形补形”，认为多吃动物的肝脏，就可以补益自 己的肝脏，其实，这是非常不科学的做法。首先，肝脏本身是一个再生、自我修复能力极强的脏器，有动物实验证明，将小白鼠的肝脏切去75%，只需3周就能完 全恢复原样，人类也只需4周就可恢复，根本无需“以形补形”;其次，由于肝脏是体内最大的解毒器官，且胆固醇含量极高，因而多吃对身体无益。
有益肝脏排毒的食物
枸杞
枸杞具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好，每天吃一小把。
韭菜
韭菜不但能壮阳，还能养肝护肝呢。中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。
橘子
按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。
大豆
大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。
西红柿
西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。
蘑菇
蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。
绿豆
很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。
吃什么对肝脏有益 大豆
大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。
八种食物益肝脏
一、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
二、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
三、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
四、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密 度脂蛋白含量。
五、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
六、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。
七、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;前列腺素A对人体 也有较好的降压作用。
八、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
对肝脏有益的食品
荔枝：据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。可是，食之过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想见，荔枝是一种很强的滋养食物。
当女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很快，服后即能奏效。此为证明除有滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用。
猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。
我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。
乌梅：如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。
防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。又用洋参煎服，亦有效果。乌梅可在中药店买到。
被列为可治肝脏病的食物，在我国蚬子汤，而在外国则为柠檬。菊花茶也有效果。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。
对重度脂肪肝有益食物
充分合理饮水
一般地，成人每日需饮水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因体内水分比正常人少15%～20%，故每日饮水量需2200ml～2700ml，平均每3小时摄入300ml～500m;饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。
含有维生素以及纤维素的食物
燕麦、玉米、海带、银耳、黑木耳以及洋葱等，这些食物能降低血清胆固醇，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄，具有杀菌、抵抗动脉硬化的功能以及能改善人的肝、肾功能，对阻止心肌、肝以及主动脉组织脂质沉积有良好地作用。
温馨提示
重度脂肪肝患者平时要多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂，当然，患者平时还应该要注意养成良好的生活习惯，起居有节，适当锻炼。
专家推荐有益肝脏的食物
具体来说，有益肝脏的食物有几种：燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
牛奶
因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱
不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。
甘薯
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
海带
含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
大蒜
含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
玉米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
另外，含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。
对肝脏有益的食物
一、优质蛋白
蛋白质能修复肝脏，鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
二、低脂食物
很多人都认为得脂肪肝的人都是因为脂肪过多，其实不然，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
三、绿色食物
俗话称“绿色养肝”，指的是绿色的食物有助于加强肝脏的保健。绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。
吃什么对肝脏有益 韭菜
春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。同时韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应。
吸脂好处及有益食物
吸脂可以帮助大家减少，几种疾病都跟肥胖有很大的关系病症，比如高血压、冠心病、脑血栓以及各种癌症等，曾经有关人员调查对于吸脂减肥术后人群20年的观察得知，吸脂减肥后对于这些心脑血管病发病率者降低了20-30倍。同时吸脂减肥后，内分泌可能有轻微影响，由于吸脂减肥吸掉了腹部的一部分脂肪，会对内分泌有一些轻微的影响，但不会太厉害，大家不必担心，有些影响还是有利的，专家肯定，正确的吸脂减肥不但能改善人的形体，还能给人带来健康，提高人的生命质量。所以说吸脂对身体有很多的好处的，不单单是改善人体的形态，还能让我们更加健康。
燕麦
建议每天最好吃一杯半的燕麦。美国食品和药品管理局(FDA)批准，燕麦片包装上可标示“食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式，可减少冠心病的危险。”
燕麦中富含的水溶性纤维可以“阻止”肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸浓度，降低“坏胆固醇”和三酸甘油酯。每天摄取水溶性纤维5-10克，就可使“坏”胆固醇的吸收率降低5%。其他富含水溶性纤维的食物还有：四季豆、苹果、桃子、瓜类、菇类、海带、黑白木耳、紫菜等。
坚果
杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
发表在今年世界心脏病学会年会的一份研究报告指出，10个欧洲国家搜集了近40万人的资料分析后发现，坚果吃得越多的人，患冠心病的风险越低。每天吃13克坚果的人，得冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。
但坚果唯一的缺点就是热量太高。专家建议不妨每周吃两次，每次吃8克，大约握在手心松松一把的量，即可获得丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化剂。
豆类
黄豆饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。
此外，黄豆所含的大豆异黄酮和纤维素也能降低胆固醇。每天摄取20-50克大豆蛋白质，约可降低4%—8%的“坏胆固醇”和三酸甘油酯。
除了黄豆，大豆蛋白质制品还有豆腐、豆浆等。要注意的是，加工过程会影响黄豆中异黄酮、纤维素含量。
橙汁
其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
最有益于肝脏的食物名单
玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
牛奶：因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱：不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。
甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
另外，含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。
食动物肝脏益与忌
动物肝脏作为营养丰富的补血美食，是孕妇、儿童食谱中不可缺少的食品。但是食动物肝脏也有禁忌。
动物肝脏营养丰富
首先可以肯定的是，动物肝脏营养极其丰富，其他食物很难代替。动物肝脏中含有丰富的蛋白质，每百克猪肝含蛋白质21.3克，是猪肉的两倍。动物肝脏堪称食品中的“维生素A之王”。人们常吃的动物肝脏，其维生素A含量从高到低依次为：羊肝、牛肝、鸡肝、猪肝。作为补血佳 品，动物肝脏中铁的含量极高，以每百克可食部分计算，鸭肝含铁量最高，为23.1毫克，猪肝含铁22.6毫克，鸡肝含铁12毫克，鹅肝含铁7.8毫克，羊 肝含铁7.5毫克。铁是构成血红蛋白的主要成分，人体缺铁可引起缺铁性贫血。动物肝中的铁不仅含量高，而且比较容易吸收。此外，常吃动物肝脏，可以为机体 提供足够的造血塬材料，使人面颊红润、精神振奋。
动物肝脏有营养“缺点”
不过，动物肝脏虽然营养丰富，但也有不足之处。动物肝脏不仅胆固醇的含量较高，同时还是动物体内的主要解毒器官。食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化，然后排出体外。检测表明，健康动物肝脏中分散残存着很少量的有毒物质，是可以忽略不计的。
食用动物肝脏的六个原则
选用健康动物的肝脏。购买时应选择通过检疫的禽畜的肝脏，病死或死因不明的禽畜肝脏一律不能食用。健康动物的肝脏为红褐色，光滑，有光泽，质软且嫩，手指稍用力可插入切开处，做熟后味道鲜嫩。
食用前需彻底清洗。先将动物肝脏放在自来水下冲洗几分钟，再浸于冷水中浸泡30分钟，然后取出放清水中清洗干净。如果需立即进食，可将肝脏切成块，放在清水中用手轻轻抓洗，然后取出置于塑料或金属漏盆中，在自来水龙头下冲洗干净。
烹调时要煮熟炒透。烹调时切忌“快炒急渗”，更不可为求鲜嫩而“下锅即起”。要做到煮熟炒透，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好，以确保食用安全。
摄入应适量。以猪肝为例，每周食用两次，每次50～100克，即可满足机体对铁、维生素A的需要。
不可与维生素C片同食。动物肝脏内含有丰富的锌、锰、铜等微量元素，若与维生素C片同食，会发生化学反应，导致维生素C被氧化生成脱氢抗坏血酸而失去正常功效。
少吃含饱和脂肪酸高的其他食物。吃动物肝脏特别是猪肝时，应少吃含饱和脂肪酸高的其他食物，如动物油、肥 肉、奶油、黄油、全脂奶等，以避免这些食物中的饱和脂肪酸促进人体对猪肝中胆固醇的吸收。可以在吃猪肝的同时，吃一些大豆及豆制品，因为其中含有的豆固醇 结构与胆固醇类似，可以减少人体对胆固醇的吸收。