蚕豆的挑选与保存
蚕豆的挑选与保存
蚕豆荚即蚕豆黑壳,有利尿、止血作用.蚕豆叶味苦、微甘,性温,为止血剂,治一切出血.蚕豆茎即蚕豆梗,有止血、止泻作用,治各种内出血、水泻及烫伤.
蚕豆的挑选
买新鲜蚕豆时一定要剥开蚕豆看一下,要挑选蚕豆上的筋是绿色的,那种蚕豆是新鲜的.皮薄肉嫩,吃口软糯.如果筋的颜色变黑,那就说明这蚕豆不新鲜了,而且皮厚肉硬,口感不好.
蚕豆的储存
1.将蚕豆放在低温、干燥避光的器皿中,一般在5度以下,水分含量在11%以下,再将蚕豆密封保存.
2.新鲜蚕豆煮熟(不要太熟),滤掉水,放在簸箕里把表面的水份晾干,分成一小份一小份,然后放冰箱冷冻,吃的时候再解冻就可以加工了.
儿童保温杯304和316不锈钢哪个好 儿童保温杯轻的好还是重的好
挑选保温杯的时候不是以轻重作为挑选标准的，而是以品质为挑选参考。
从使用感受来说，儿童保温杯最好是尽量轻一些，因为孩子如果想拿起来的话，会省力很多，不会觉得累，而重的保温杯，小孩子拿起来会比较的费力，但挑选保温杯除了重量外，还要考虑材质和安全性，尽量选择正规企业生产的保温杯，通常来说，这样的保温杯会更有保障一些。
四季豆变黑还能吃吗 四季豆怎么保存不易坏
四季豆需要保存在7到8摄氏度左右。
因此不建议冷冻或者冷藏，可以调节冷藏温度的冷藏室除外，因此一般是将四季豆挑选一下，去除坏的和老的四季豆，然后将四季豆用保鲜膜包裹起来，放在阴凉通风的地方储存2到3天。
孕妇吃火龙果的注意事项
1、孕妇吃火龙果1-2周1个为宜。
2、孕妇购买火龙果时要认真挑选，保证孕妇吃的火龙果熟透新鲜。
3、火龙果是热带水果，最好现买现吃。如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。
4、过敏体质的孕妇要慎吃火龙果。
保温杯怎样才能保温持久 保温杯啥样的好
挑选保温杯需要观察以下几点：
1、挑选保温杯的时候要观察，保温杯内胆及外胆表面抛光是否均匀一致，是否有碰伤和划伤疵病；要是有碰伤或者划伤，那么建议换一个。
2、挑选保温的时候，还需要观察保温杯口部焊接是否平滑一致，因为这会影响喝水的体验感，也可以避免嘴巴被划伤。
3、挑选保温杯的时候不建议挑选塑料的，因为塑料保温杯质量比较差，寿命比较短，其次还可能对人体健康造成威胁。
4、挑选保温杯的时候，还要观察内部密封是否严密，螺塞和杯体是否合适，有没有漏水情况，检查方法很简单，保温杯装满一杯水倒置四、五分钟或用力甩几下，查看是否漏水就可以。
蚕豆的家常吃法 油炸蚕豆
功效：助消化，抗辐射、助生长。
食材：蚕豆300克、食盐2茶匙、八角3粒、花椒2克、植物油100克、香叶8片、沙姜2克。
做法：1、蚕豆洗净后用清水浸泡2天，每天换清水。重新注入清水，放入盐、香叶等一些调料后防止在冰箱冷藏48小时；
2、将蚕豆挑出，吸干水分。锅中放油加热，把蚕豆放入锅中大伙炸熟后捞出晾一下再放入锅中炸一次。根据个人口味加入椒盐即可食用。
蚕豆怎么保存
蚕豆保存宝典一
要点：鲜物冷藏法。
新鲜蚕豆去掉外面硬壳
清洗干净。
放冰箱冷冻保存
随吃随取。
蚕豆保存宝典二
要点：半熟冷藏法
将新鲜蚕豆清洗干净
放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味。
放在容器如簸箕、食物盆里晾干
然后放冰箱冷冻
吃的时候再解解冻就可以加工啦。
蚕豆保存宝典三
要点：干物存储法。
来源
自家的话等蚕豆长到成熟。
购买的话，直接购买干货。
晒干，晒到十分干，你懂的，湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变的
清洗干净
存储
将蚕豆晒干，放置到通风、干燥处
或者放入皮不用全剥啊，一个小口子就行了。
注意事项
以上保存方法，均可存储大半年一年之久的。只要想吃，随时均可吃到新鲜蚕豆。
蚕豆的选购技巧
蚕豆是一种一年生的草本植物，又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。为粮食、蔬菜、饲料、绿肥兼用作物。挑选的时候应注意一些细节的地方，比如：
看颜色：蚕豆的颜色为翠绿色，颜色越鲜艳的越好，为避免人工染色，还应用嘴呵气，用手捏捏，看是否有掉色的情况。
看形体：蚕豆的形体是扁圆的，我们在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好。
手捏：用手捏，好的蚕豆应是坚硬的，捏不动。而次等蚕豆则是发软的，这种蚕豆吃起来口感很差。
火龙果怎么挑选保存
1.首先，在挑选火龙果的时候可以选择看火龙果的颜色。火龙果的外面是粉红色的，这个时候可以挑选那些的外表最为红的火龙果买回来，因为火龙果的外面越红，越代表很有光泽，这个时候也要看它的叶子，火龙果皮非常红的情况下，它的叶子也要呈鲜绿色，而不是枯黄色。在超市买这样的火龙果是最好的火龙果。
2.超市选择火龙果的时候，最好要选择那些矮胖的，因为这样的我龙果中水分含量比较多也会更加的甜。
3.挑选火龙果的时候还要看起重量，不要选择那些很轻的火龙果，而选择那些掂起来比较重的火龙果，因为这样的火龙果中水分含量也是很多的，吃起来会更加的好吃。
4.火龙果买回去之后，如果不想尽快吃，建议封上保鲜膜，在保鲜室中保存，因为这样的温度比较适宜，另外火龙果在保存的时候不要与其他的水果放在一起，因为水果会放出乙烯，乙烯具有催熟的作用。
如何挑选和保存豆腐
挑选：
1.看。优质豆腐呈现均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。质量差的豆腐色泽发深直至浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色。
2.摸。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。质量差的豆腐块形基本完整，切面处比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水冲洗后仍然有发黏感觉。
3.闻。在常温下直接嗅闻气味，正常的豆腐具有豆腐特有的香味。质量次的豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他异味。
4.尝。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。质量次的豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。
保存：
由于豆腐水分含量高，营养物质丰富，尤其是蛋白质含量较多，因而极易被微生物污染、变味变质。尤其在夏季，即使放在冰箱里也不能保证不发酸。
有个简单实用的方法，大家不妨一试：取少量盐放在开水中搅拌使其融化，待盐水凉后把当天吃不完的豆腐放入凉盐水中浸泡，盐水浸没豆腐即可，通常500克豆腐需要50克食盐。这样可使豆腐保持一星期不变质，用盐水浸泡过的豆腐做菜时，可不放盐或适量少放盐了。
怎样挑选绿豆 绿豆怎么保存
日光曝晒。
1.日光曝晒:将新绿豆薄薄地摊在水泥地面曝晒，每30分钟翻动一次，使其受热均匀，并维持在3小时以上，可杀死幼虫。
2.开水浸烫:把绿豆装入竹篮内，浸在沸腾的开水中，并不停地搅拌,维持1~2分钟,立即提篮置于冷水中冲洗,然后摊开晾干。
如何挑选蚕豆
1、挑选蚕豆的技巧
很多时候我们买到的蚕豆都是去掉豆荚的,这种时候主要得观察蚕豆的颜色。如果是新鲜蚕豆的话,应该是比较浅的青绿色。如果有变黑的迹象,就是有点变质了。带着豆荚的蚕豆倒是一般都比较新鲜,挑选的时候不需要太费劲。
2、保存蚕豆的技巧
2.1、鲜物冷藏法
新鲜蚕豆去掉外面硬壳,清洗干净。放冰箱冷冻保存随吃随取。
2.2、半熟冷藏法
将新鲜蚕豆清洗干净,放入开水煮熟,大概八分熟即可,然后捞出来,可以加入少许食盐,入味。放在容器如簸箕、食物盆里晾干,然后放冰箱冷冻,吃的时候再解解冻就可以加工啦。
2.3、干物存储法
晒干,晒到十分干,你懂的,湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变的,清洗干净存储。放置到通风、干燥处或者放入皮不用全剥啊,一个小口子就行了。