白果不可多吃
白果不可多吃
【性味归经】1.性味：甘、苦、涩，平，有毒。
【药理】1.白果各部分，特别是白果酸，能抑制结核杆菌的生长，体外对多种细菌及皮肤真菌有不同程度的抑制作用。过食白果可致中毒，出现腹痛、吐泻、发热、发绀以及昏迷、抽搐，严重者可呼吸麻痹而死亡。
2.本品能抑制结核杆菌的生长，对多种革兰氏阴性及阳性菌和皮肤真菌有不同程度的抑制作用。有祛痰和微弱的松弛支气管平滑肌的作用。有抗衰老作用，银杏甲素有抗过敏作用。
【白果中毒】，古代即有记载，近年来亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。以10岁以下小儿为多，成人偶亦有之。中毒者服食量小儿自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出现的时间在食后1～12小时不等。症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐，昏迷，嗜睡，恐惧，惊厥，或神志呆钝，体温升高，呼吸困难，面色青紫，瞳孔缩小或散大，对光反应迟钝，及腹痛、腹泻等，白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。少数病例并有末梢神经功能障碍表现，呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫，触痛觉均消失。多数患者，经救治可获恢复，但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重;服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。
吃白果会中毒吗
白果吃多了是会中毒的，特别是生吃。白果有非常好的保健功能，白果的果仁中含有淀粉淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。除此之外，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。从古到今都被大家列为食疗的佳品。糖水白果、白果甜粥能止渴生津，消暑提神。
炖食白果可作强身健身的补品;白果炖老鸭，专治尿频与遗尿症;油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成分，对结核杆菌有一定的抑制作用。《本草纲目》载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊;生食降痰，消毒杀虫”。“然吃多(白果)则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。”所以白果又不可多吃，尤其不可生食过多。
白果虽然有如此多的好处，但生吃或过量食用白果却可能引起食物中毒，这是因为白果果实中含有白果酸和银杏毒的缘故。中毒症状多发生在进食白果1——12小时后，先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振;随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫，惊厥而肢体强直。轻微刺激能引起抽搐。严重者逐渐四肢无力、呼吸困难，甚至瘫痪。
白果中毒儿童多见，大多发生在生食或食未经熟透的白果引起，一般中毒剂量为10——50颗。幼儿生食5——10粒即可引起白果中毒。炒熟或煮熟的白果则不易中毒。
新鲜白果怎么吃
可将银杏果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。(民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。
烤着吃
可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
泡茶
可以当做茶叶，用开水冲泡喝。
糕点拌料
银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值。
煮熟
首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。
民间都说银杏果有毒，银杏果确实含有氢氰酸，过量食用可出现中毒症状，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃发芽的银杏种仁。银杏种仁不可以和鱼一起吃，千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血药物同时服用。银杏果的吃法相信大家已经学会了哦。
老年白内障不可多吃什么
忌多吃辛辣食物，如葱、蒜、辣椒和油炸香燥食物。中医认为本病多因肝肾精血亏损，不能涵养双目所致。过食辛辣之物会耗损阴精，使双目更失所养，加重病情。要多吃营养性的食物，如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏、奶、蛋、瘦肉、鱼类等，以补充滋养晶状体的
各种营养物质，延缓晶体混浊和提高视力。
忌酒。酒对视力有很大伤害，不仅酒能生湿，而且还会化痰生火，加剧眼晶状体混浊和视力模糊。
忌烟。吸烟人的眼睛受香烟的烟雾，尼古丁等有害物质的直接刺激，对眼睛有很大的损害作用。
孕妇可以吃白果吗 白果的副作用
虽然白果是不可多得的健脑食品，但白果富含白果酸、氢化白果二酸等有毒物质，一般以绿色的胚部毒性最强。据有关报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。
女性白带多可多吃白果粥
白果治疗妇科病早在《濒湖集简方》中就有记载，“治赤白带下，下元虚惫：白果、莲肉、江米各五钱。碾为末，用乌骨鸡一只，去肠盛药煮烂，空心食之。”现代人通过改良，将10粒去皮心的白果捣碎，冲入250克豆浆，或者白果15粒与米一起熬成白果粥，每日一次，连服3~5日，年老者连服8~10日，也可以改善妇女白带过多的症状。
白带过多是妇科临床最常见的一种症状，原因包括细菌感染、阴道滴虫感染、宫颈疾病、慢性盆腔炎、萎缩性阴道炎等。
白果又称银杏、公孙树子，有敛肺定喘、止带缩尿的功效，主治哮喘痰嗽、白带、白浊、遗精、尿频、无名肿毒、癣疮等。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使面部肌肤红润，精神焕发，延年益寿。在妇科方面，白果较确切的效用是收涩止带和除湿。治白浊带下，无论是下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随证配伍，均可使用。
研究发现，白果中含有的白果酸、白果酚有抑菌和杀菌的作用，白果水浸剂对各种真菌也有不同程度的抑制作用，因此，对阴道菌群失调可以起到良好的调节作用。在这方面备受困扰的女性，生活中不妨一试。
腹泻患者不可多吃蜂蜜
天凉之后，超市里把进补的食品摆得很显眼。参、银耳等，都挺全的。特别是蜂蜜，据货架的管理员说，买的人特别多，尤其枇杷蜜之类对肺有好处的，大家很喜欢买。
但是，同时也有不少人有疑问，以前只听说蜂王浆含激素，小孩不能吃，现在听说蜂蜜也含有雌性激素，小孩一样不能吃，还有男人也不能吃。
正规产品可以放心食用
省二人民医院营养科主任洪金珠说，蜂蜜不像蜂王浆那样含有激素成分。至于有的人所疑惑的，植物中的雌性激素是否会进入蜂蜜中，现在并没有明确的研究能证明这一点。并且，不同植物、不同地域出品的蜂蜜，成分也不同，所以，凡是正规厂家生产的、经过各种检验出厂的蜂蜜，应该都没什么问题。
但是洪主任提醒，如果不是天然蜂蜜，而是有各种添加成分的，就很难说了，这种蜂蜜在市场上也很普遍。
因此，洪主任说，对于一些有乳腺小叶增生的女性，害怕蜂蜜含激素不敢吃，是不必要的。但是，对于一些想靠蜂蜜美容养颜的女性来说，要避免走入多多益善的误区。不管食物有什么滋补功效，都要适量，没几天就消灭一罐蜂蜜，并不能提前达到某种效果。
洪主任还说，有的人刻意购买人家挑担子卖的，没有正规包装的蜂蜜，认为更加天然，其实这个想法不科学，因为这种蜂蜜是否受到污染、细菌是否超标等都不清楚。所以还是购买正规厂家生产的，没有添加其他成分的纯蜂蜜比较好。
腹泻和胃病者不可多吃
提起不适宜的人群，洪主任说，蜂蜜性质比较温和，稍微偏凉，所以是一种很多人都能吃的滋补品。特别是容易上火、经常便秘的人，多喝蜂蜜很有好处。
而对于胃寒、容易腹泻的人来说，最好是尝试着吃一点，如果会加重症状，要避免继续食用。有胃病的人，喝蜂蜜也有讲究。洪主任介绍，如果有溃疡或者经常胃酸过多，最好不要在空腹的时候喝很多蜂蜜，以免加重胃酸分泌，刺激病灶。
另外，有的家长反映，小婴儿很容易便秘，能不能给吃蜂蜜缓解。洪主任建议，如果是4个月以下的婴幼儿，从不应该添加辅食方面来说，最好不要食用。如果要喂，也只能在奶中添加一两滴，不能多喂，以免其中复杂的成分导致孩子过敏或者其他不良的反应。
预防不同眼病该补什么维生素
眼干、夜盲：多“吃”维生素A
点评：维生素A又名脱氢视黄醇，是一种合成视紫红质的原料，该物质是一种感光物质，存在于视网膜内。眼睛如果缺乏维生素A，就会影响视紫红质的合成速度，导致夜盲症，还可使泪腺分泌减少，引起干眼病。
食物补充：动物肝脏、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和比目鱼等。
预防白内障：多“吃”维生素C
点评：膳食中维生素C的摄入量可影响晶体的透明度，缺乏维生素C是老年白内障的主要致病原因之一。
食物补充：沙棘、刺梨、猕猴桃、枣、山楂等水果，油菜、白菜、香菜、番茄、茼蒿、菠菜等蔬菜。
流泪、眼痒：多“吃”维生素B2
点评：维生素B2有维持视网膜和角膜正常代谢的功效，缺乏会导致流泪，眼睛发红、发痒、痉挛等不适。
食物补充：奶类、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、动物肾脏等。
日常护眼：多“吃”维生素B12、锌、钼
点评：维生素B12对神经纤维(包括视神经)髓鞘的生成极为重要。锌参与眼睛内各种物质合成，调节其生理功能。钼是虹膜的重要营养成分。
食物补充：肉类、猪肝、猪肾、海鱼、紫菜、牡蛎、豆类、花生、核桃、栗子、萝卜等。
预防近视：多“吃”钙、镉、硒
点评：钙能消除眼部肌肉紧张，眼球的形成也与钙有关，青少年眼球尚未定型，此时若缺钙，巩膜弹性会降低，可能发展为轴性近视。镉缺乏会影响胰岛素的分泌，导致血糖升高，眼球内房水的渗透压随之上升，屈光度增加，可能导致近视。硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素，若每日硒摄入量低于50毫克，一段时间后，视力会受影响。
什么是白果中毒
白果中毒的病因及危险因素
白果中毒儿童多见，大多发生在生食或食未经熟透的白果引起，一般中毒剂量为10～50颗。幼儿生食5～10粒即可引起白果中毒。炒熟或煮熟的白果不易中毒。
白果中毒的症状表现
中毒症状发生在进食白果1～12小时后出现，先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振;随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫，惊厥而肢体强直。轻微刺激能引起抽搐。以后逐渐四肢无力，甚至瘫痪。重者发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮可发生接触性皮炎。
白果中毒的诊断
诊断主要靠进食白果史或检查中发现白果残渣。
白果中毒的急救方法
急救系对症处理，应立即催吐、洗胃、导泻、补液等。将病人置于安静室内，避免因各种刺激而引起惊厥。
中药治疗：急用白果壳30g煎水服，或用甘草15g煎水服。
白果中毒的预防措施
预防白果中毒主要是白果不能生食，熟食不能过量，食时应去除绿色的胚。教育儿童不可生食，即使熟食也要煮透，食量不可过多，吃时要除去肉中绿色的胚。采集时避免与种皮接触。
胖大海不可多吃
胖大海还有一定的降低血压的作用，血压正常或偏低的人，如果长期服用，可能出现血压过低的危险。因此，大家不宜将胖大海当作日常保健品长期、过量服用，尤其是脾胃虚寒者和老年人，更要慎重。
病例
李大爷睡得不好，早上起来经常口燥咽干、嗓子沙哑，说话很费劲。听人说胖大海有利咽解毒的功效，他也去药店买来了一些，像喝茶一样长期泡着喝。慢慢地，嗓子好了一些，但李大爷却开始拉肚子，虽然不太厉害，但年纪大了，也禁不住老这样折腾。到医院一检查，医生说，他的腹泻与胖大海有关。
提醒
虽然胖大海可以药食两用，但毕竟“是药三分毒”，不辨病因、不分体质而长期喝胖大海会有损健康。胖大海药性偏凉，现代药理研究证实，它能促进小肠蠕动，产生平缓的泻下作用，但长期、过量喝胖大海水则会引起脾胃虚弱，导致腹泻、饮食减少、胸闷、身体消瘦等副作用。肠胃不好的人会表现得更明显。而对于本身已有腹泻的患者，如果长期服用胖大海，则将使病情进一步加重。
此外，胖大海还有一定的降低血压的作用，血压正常或偏低的人，如果长期服用，可能出现血压过低的危险。因此，大家不宜将胖大海当作日常保健品长期、过量服用，尤其是脾胃虚寒者和老年人，更要慎重。
宝宝能不能吃白果
小孩子来说，虽然白果有化痰止咳的功效，但是一定不能多吃，否则就会达到适得其反的功效了。白果中含有苦杏仁苷，这个成分如果遇到水的话就会释放氢氰酸，而氢氰酸则是一种剧毒。他可以阻止血液对氧气的运输，而使细胞失活，造成人体中毒。所以说白果的毒性是非常大的。
小孩可以吃适量的白果不可以过多，一般一天不可以超过七颗，并且所吃的白果必须是熟的。生的白果是禁吃的。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
从以上的叙述我们可以得出结论：小孩是不宜吃白果的。
冬吃柿子虽好不可多吃
把它当饭吃胃里疯长石头
72岁的程先生是江西上饶人，因为怕自己种的柿子烂掉浪费，于是每天就把柿子当饭吃。大约吃了十天，老程觉得肚子隐隐不舒服，恶心，泛酸，什么东西也吃不下了。一家人来到了浙江省杭州市中医院消化科。“我们当时做胃镜，也是吓了一大跳，那个探头下去，可以看到除了胃上有溃疡，还有黑黑的石头，触碰一下，还是有韧性的。”消化科的医生说。
“病人的病情还是很复杂和危重的，巨大胃结石多枚，散布在胃里和小肠里;十二指肠处有一个巨大的憩室，正常人是没有的，病人吃下去的东西会积在这里，引起了肠梗阻;胃里还有两个溃疡伴消化道大出血，加上病人有近二十天没有好好吃过东西了，身体非常虚弱。”手术非常顺利和漂亮，两位主任“手起刀落”，麻利地从胃部和小肠里取出了八枚黑色的结石，最大有八公分左右，小的也有四公分。
看到这里大家是不是对吃柿子产生恐惧心理?那么，继续跟着小编一起看看吃柿子究竟有哪些注意事项。
1柿子挑脆的吃
我们平日吃的柿子又称涩柿，从树上摘下来后往往很涩口，不能立即食用，要经过几天的放置，“捂熟”变软后，才能食用。所以老百姓常说，柿子要拣软的挑，就是指这种软柿子。而所谓脆柿子，又称甜柿，这种柿子从树上摘下后，可以像苹果一样削皮直接食用，脆脆的，口感比普通的涩柿子好，而且营养更加丰富。
其中，脆柿子的维生素C含量高于软柿子，是相同重量苹果的10倍。脆柿膳食纤维达到1.2~1.76克每100克，其中可溶性有益健康纤维含量约占一半，是苹果的两倍。另外，脆柿的维生素A含量也较软柿高。
无论是软柿子还是脆柿子，胡萝卜素和碘的含量都非常高。而且柿子膳食纤维含量高，其中可溶性膳食纤维占比例较重，不仅可以促进肠道蠕动，还可以作为肠内有益菌的食物，分解发酵，增加益生菌，维护肠道健康。对于慢性支气管炎、高血压、动脉硬化患者，柿子更是一种天然保健食品。
2柿子旺市也旺结石
因一时贪嘴而受病痛折磨，实在是得不偿失。最近被胃石骚扰的不止程先生一人，每到吃柿子的季节，都会接诊很多类似的患者，其中大多以老人居多。柿子含有鞣酸，空腹吃会与胃酸作用形成结石。
新鲜的银杏果怎么吃
银杏果一般在十一前后成熟，到了银杏果成熟的季节，银杏树上挂满了大大小小的银杏果，银杏果的形状有点象荔枝，都是那种圆圆的小果实，听说银杏果有毒，新鲜的银杏果怎么吃。
可将银杏果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。(民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。
烤着吃
可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
泡茶
可以当做茶叶，用开水冲泡喝。
糕点拌料
银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值。
煮熟
首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。
民间都说银杏果有毒，银杏果确实含有氢氰酸，过量食用可出现中毒症状，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃发芽的银杏种仁。银杏种仁不可以和鱼一起吃，千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血药物同时服用。银杏果的吃法相信大家已经学会了哦。