冬虫夏草发霉了如何处理 冬虫夏草为什么会发霉

冬虫夏草发霉了如何处理 冬虫夏草为什么会发霉

保存不当：冬虫夏草内部物质在不利的保存条件下，会氧化产生化学反应，氧化后出现变色、异味等发霉表现。

微生物入侵：冬虫夏草在采摘、运输、储存、销售过程中容易被微生物入侵，加上买回来后长期放置，在环境适宜的情况下，微生物就会繁殖增长，使得冬虫夏草营养逐渐流失发生变质。

冬虫夏草哪三类人不能喝

冬虫夏草味甘性平，归肺、肾经，属于一种滋补型中药材，具有一定补肾精、益虚损的功效，滋补作用比较强，阴虚火旺者肠胃比较虚，食用冬虫夏草之后会使体内阴虚更甚，导致咽干口燥、牙龈出血、潮热盗汗等阴虚症状加重，加重其病情。

冬虫夏草具有温补肾阳的作用，其中一些药物成分有雄性激素的作用，青少年儿童发育尚未完善，吃冬虫夏草可能会导致性早熟；其次儿童肠胃比较虚弱，冬虫夏草滋补作用较强，食用之后可能会加重其肠胃负担。

冬虫夏草的滋补作用比较强，若自身患有高热、狂躁、声高气粗、舌质发红，二便不通、脉实有力等患有实证，这时候吃冬虫夏草会加重原本不适症状，比如感冒发热者吃冬虫夏草会导致体内邪气停滞体内，加重发热症状，不利于其健康。

冬虫夏草发霉了怎么办

建议扔掉。

冬虫夏草一旦发霉之后，就不建议再吃了，再吃很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致人体食物中毒。

小贴士：冬虫夏草发霉之后，很多人因为舍不得，会将其用清水将发霉的部位洗干净，然后吃，其实这样是不可以的，冬虫夏草一旦发霉了，那么霉菌会达到冬虫夏草里面，食用之后可能会对人体胃肠道造成影响。

冬虫夏草发霉了可以吃吗

不可以再吃。

虽说冬虫夏草的滋补作用比较强，但一旦冬虫夏草发霉了，那么其中就会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体肠道造成伤害。

其次发霉的冬虫夏草营养价值会大大降低，食用价值不高，也没有必要再吃了，否则会对自身健康造成威胁。

冬虫夏草的禁忌

食用冬虫夏草的禁忌

1冬虫夏草不适合所有人吃:：婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用;热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

2吃冬虫夏草忌量大或量小： 冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-5克，连续服用30-180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。

3吃冬虫夏草忌尽量不生吃：冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。

4冬虫夏草发霉不要吃：因为保存不当，引起发霉的虫草都不建议服用了。

孕妇咳嗽能吃冬虫夏草吗 孕妇吃冬虫夏草的注意事项

1、阴虚火旺者不能单独食用。

2、服用冬虫夏草要注意用量，每天只要服用3g就可以了，过多也是不好的。

3、怀孕后期就不用补了，如果补过了对婴儿也是不好的。

4、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头，光吃冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。

5、吃冬虫夏草忌尽量不生吃，冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生虫有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。

6、冬虫夏草发霉不要吃，因为保存不当，引起发霉的虫草都不建议服用了。

冬虫夏草煮水要怎么煮 用冬虫夏草煮水要注意什么

用冬虫夏草煮水时用量不宜过多，因为冬虫夏草中含有砷元素，长期过量食用冬虫夏草可能会导致慢性中毒，损伤人体的免疫系统、心血管系统等。

在用冬虫夏草煮水时，最好选用玻璃水壶，不要用金属类容器，因为金属类容器可能会与冬虫夏草发生反应，产生对人体有害的物质，不利于人体健康。

冬虫夏草煮水时，水开后，建议再煮6-10分钟左右，煮水时间太短，药物成分无法完全发挥出来，煮水时间过长，冬虫夏草中的营养成分容易流失，降低药效。

吃冬虫夏草有什么要注意的

1、坚持定量服用

冬虫夏草本身是一味滋补药效很强的中药，长期服用可以调理体质，达到强身健体的目的，配合其他中药材更是能治疗疾病，但是每次食用的量很少、或者不定期服用，这样产生的效果几乎微乎其微，服用中药本身见到的效果会相对慢一些，所以吃冬虫夏草要坚持服用，切勿一会量多，一会量少的吃。

2、冬虫夏草不能生吃

冬虫夏草主要生活在泥土底下，所以采挖上来的冬虫夏草可能含有无数真菌活孢子，甚至寄生虫的活虫卵，并且开水是不能完全杀死这些真菌孢子和虫卵的，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或小火煎服。

3、发霉的冬虫夏草不吃

如果保存不当，冬虫夏草也是有可能会发霉变质的，这时候的冬虫夏草就不能再吃了，因为药效会有所降低或者已几乎没有药效了，甚至人体食用之后还会产生副作用。

冬虫夏草发霉了是什么样

除了颜色改变外，冬虫夏草是否发霉还有以下鉴别点：

长菌斑

好的冬虫夏草表面是没有斑的，而发霉的冬虫夏草重要特点就是冬虫夏草的表面会长大量的菌斑，并且会形成一些菌落。

有霉味

正常的虫草味道一般是淡淡的虫草味，而发霉的虫草闻起来会有一股霉味，基本上一闻就可以闻出来。

虫草发霉还可以吃吗 虫草发霉有什么危害

冬虫夏草发霉之后，表面会有一些霉斑，内部还有一些黄曲霉素，黄曲霉素根本就不能去除掉，而且黄曲霉素是属于强致癌剂，人体食用了之后会有癌变的现象，冬虫夏草一定要注意保存，湿度需要在5%到8%之间。

虫草发霉了还能吃吗

冬虫夏草如果有发霉的现象，建议还是不要再食用了，没有处理的冬虫夏草受到了细菌霉菌的侵扰，表面出现变质发霉的现象，药用价值已经丧失。