苏打饼干的做法
苏打饼干的做法
全麦苏打饼干的做法
将软化的黄油，各种面粉，干酵母，糖粉，盐，小苏打，水揉和成团，在案板上用力揉15分钟(这个面团很干，用面包机揉不动，所以还是手揉吧!)
揉好的面团用保鲜膜包起来，在室温处发酵20分钟。面团达到轻微发酵的程度即可
发酵好的面团擀成长方形
把一段从1/3处向中间折起来
把另一端也从1/3处向中间折起来。完成第一次三折
折好后，收口向下放置
再次擀开成长方形，然后三折。再擀开，再三折。一共三折三次。(这比做千层酥皮叠被子简单多了哈，不怕漏油，放心大胆的擀吧~~)
三折好的面皮擀成厚约0.25CM的薄片，用叉子在上面叉出均匀的小孔
用刀切成正方形的小块(有尺子和轮刀最好。没有的话，找个长直的物件比划着也行。注意长宽大小要一致)
切好后，移到烤盘上。在表面稍微喷点水，室温发酵20分钟左右，发到厚度约0.4CM的时候，就可以入炉烤焙了。烤箱事先预热到170度，15分钟左右
胃疼能吃苏打饼干吗
胃痛是可以吃苏打饼干的。
现在大多数胃炎胃痛，都是胃酸过多引起的，吃苏打饼干能起到一定的中和胃酸的作用，因为苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度。当胃痛突然发作，可以选择食用苏打饼干，过一会若不再疼痛，则可不必再吃药。尤其是对于早餐不按时吃，可以吃上两块苏打饼干来缓解饥饿，防止胃酸伤害。如果胃酸胃痛反复发作的，建议选择药物治疗。
苏打饼干怎么吃减肥
在购买苏打饼干的时候，最好是注意一下外面的包装袋，看看上面标注的各种能量数值，选购热量以及脂肪含量相对低一些的苏打饼干。
无论选择哪一种，苏打饼干的热量以及脂肪还是比较高的，只能作为不时之需放在身边当零食充饥，千万不要将苏打饼干作为主食来食用，否则的话，肯定是不能起到减肥的效果的。
吃苏打饼干的时候还要注意，一天不要超过五片，而且最好是选择在早晨或者上午食用苏打饼干。早晨或者上午身体在经过一夜的消耗之后急需能量，各个器官的代谢功能都比较旺盛，这个时候即使摄入的热量稍微高一些的话，也是能够即使的消耗掉的。相反，如果选择晚上或者临睡觉之前吃苏打饼干的话，那么有一些热量就不能被消耗掉，从而堆积在身体内，转化为脂肪，不利于减肥。
饼干的热量
苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。
这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度。
苏打饼干是饼干中热量最低的，100克普通都有2000大卡左右!减肥是单位一片分量比较少，比如一个奥利奥有20克足足有80大卡 320千焦，但是一片苏打饼干只有5克，大约3大卡，140千焦。
吃苏打饼干，增加了脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。
苏打饼干中，因加入精炼混合油，使其脂肪的含量远高于馒头等食物。
100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克，而100克苏打饼干中含脂肪8克。
摄入100克苏打饼干较之摄入100克面粉蒸制的馒头，等于多摄入7克脂肪，相当于多摄入63千卡的热能。
苏打饼干有哪些
苏打饼干的牌子和种类
达能，太平，还有好吃点系列的都有，有蔬菜的，芝麻的，原味的，香葱的，都不错，产品上会注明是梳打饼干。其实，梳打饼干的确是热量最小的饼干，但是它只是和饼干类比热量小，饼干这类含大量碳水化合物的东西还是少吃，没什么营养，还容易转化为脂肪，可以吃，但要少吃，最好早晨吃。晚上要控制。
苏打饼干的优势：
含糖、含油较少。
吃苏打饼干时应注意
1、吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿。
2、吃苏打饼干，增加了脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。
扩展阅读：苏打饼干的好处
1、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康(无肠胃病史)。
2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话 长期饮用苏打水也会造成伤害
3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。
4、美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。
苏打饼干吃了会发胖吗 苏打饼干的做法
苏打饼干的做法如下：
1.准备牛奶、面粉、黄油、小苏打粉、干酵母、盐适量。
2.在面粉中慢慢倒入牛奶、干酵母、小苏打粉、黄油，搅拌均匀，用手揉成团。
3.将揉成团的面团用擀面杖擀成片状，用切刀切成小片。
4.将小片饼干均匀的摆放在烤架上。
5.打开烤箱预热到200度，放入饼干，烘焙8-10分钟即可食用。
苏打饼干的热量高吗
比较高。
每100克苏打饼干的热量大约为408大卡，与此看来苏打饼干还是一种热量很高的食物，因此正在减肥的朋友最好不要吃，另外苏打饼干平时也不宜多吃。
吃苏打饼干会发胖吗
吃苏打饼干会胖的原因：
1、苏打饼干中，因加入精炼混合油，使其脂肪的含量远高于馒头等食物;
2、吃苏打饼干，增加了脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险;
3、苏打饼是面粉做的，主要成分是淀粉、谷朊蛋白质，吃多了容易发胖。
苏打饼干的特点：
1、因加入精盐，钠含量增加;
2、因加入精炼混合油，脂肪含量增加;
3、通过高温烘烤，丙烯酰氨含量增加。
三个小建议：
1、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了;
2、多喝开水，正如刚才所说，饼干的水份太少，一定要多喝开水来降火。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就可以控制纳入的份量了;
常见食物热量表 饼干组
图为100克某品牌苏打饼干的量，16片。据该品牌苏打饼干的营养成分表，该示例份苏打饼干含能量571千卡，蛋白质8.5克，脂肪36.1克，碳水化合物53克，钠480毫克。
图为100克某品牌五谷杂粮饼干的量，8片。据该品牌五谷杂粮饼干的营养成分表，该示例份苏打饼干含能量468千卡，蛋白质7.6克，脂肪21.9克，碳水化合物60克。平均1片能量50千卡以上。
图为100克某品牌鲜奶薄饼的量，9包。据该品牌鲜奶薄饼的营养成分表，该示例份鲜奶薄饼含能量439千卡，蛋白质15克，脂肪11克，碳水化合物70克。1包所含能量近50千卡。
饼干是糖尿病患者的常见加餐零食，每种饼干的能量均不一样。糖尿病患者最好能够明确每一片饼干的能量，这对糖尿病患者控制总能量摄入大有好处。通过以上数据可以看出，同等重量下，苏打饼干的能量并不低。