菠萝蜜干苞和湿苞哪个好吃
菠萝蜜干苞和湿苞哪个好吃
看个人口味。
干苞果肉金黄,韧而有弹性,一粒一粒比较分明,易于挖取,而且肉质比较硬实,气味浓郁,味如蜂蜜,浓烈甘甜。
而湿苞的果肉颜色则较浅,是浅黄色,肉质松软没有弹性,如同奶油般软滑,比较粘手,而且容易变形,但是含有水分比较多,味道比干苞清淡一些,所以喜欢吃哪种都是看个人口味。
菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,它的果实是长在树干上的,非常高产,单果重量可达80公斤,大得惊人,其香气之浓烈也堪称世界之最,因此有“热带果王”美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚,果汁少,香甜爽脆;后者果肉湿软,果汁多,味道特别蜜甜。
菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味,鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。
菠萝蜜的好处真的是太多了,不仅仅是食疗的价值高,营养价值也是特别高的,它的蛋白质含量很高,以及身体需要的各种维生素,氨基酸,平时可以多吃一些菠萝蜜。
菠萝蜜干苞和湿苞的区别
菠萝蜜主要有两个品种:一种为干苞菠萝蜜,树干挺直,树冠较小,树皮光滑,叶片小而多呈倒卵形,叶面粗糙,基部楔形,果熟时金黄色,果肉为干苞,肉质爽嫩,清香甘甜,人们多喜食用。另一种为湿苞菠萝蜜,树干粗壮,分枝较低,树形开展,树皮粗糙,叶厚革质,浓绿有光泽,多为椭圆形,基部常为圆形,果熟时浅黄色,果肉为湿苞,肉质软滑,吃起来有麦芽糖并带有蜂蜜的甜香味浓之感。那么二者的差别在哪里呢?下面一起来看看菠萝蜜干苞和湿苞的区别吧!
1、口感。干苞菠萝蜜果肉较为硬实,肉质爽嫩,味如蜂蜜,浓烈甘甜。湿苞菠萝蜜则水分较多,肉质软滑,味道清淡一些。
2、果肉。干苞菠萝蜜果肉金黄,韧而有弹性,一粒一粒比较分明。湿苞菠萝蜜则色泽浅黄,松软没有弹性,更接近榴莲。
3、外形。干苞菠萝蜜手感稍硬,湿苞则偏软一些。
菠萝蜜干苞和湿苞那种更好
干苞的果肉性燥热,不宜多吃,而湿苞易消化,如果肠胃不好,建议选择湿苞菠萝蜜。另外菠萝蜜的种子也可以煮熟吃,湿苞比干苞种子含淀粉较高,熟食香味更浓郁,可按照需求来挑哦。
菠萝蜜干苞和湿苞的区别
1.生长速度干苞菠萝蜜的生长较慢,长势较差,结果也是比较迟,果实的发育期长,一般要120天以上才能成熟,而湿苞菠萝蜜的植株生长较快,结果也较快,果实发育期偏短,一般在100天就能成熟了。
2.外皮干苞菠萝蜜成熟后香气浓郁,质地硬结成块,所以也叫硬苞,一般外皮较硬,不易陷下去,而且带着点弹性,湿苞菠萝蜜外皮较软,用手就能让其按压下陷,而且徒手就能拨开外皮和果肉。
3.果肉干苞果实苞肉水分少,口感较脆,果实的个头大,肉厚爽脆,湿苞菠萝蜜的果实个头要比干苞瘦一些,皮厚实而且松软,与种子不易分离,果实相较于干苞更偏金黄色泽,苞肉水分较多,质地细滑,味道清甜,有着淡淡的香味。
4.树形干苞菠萝蜜树干挺直,树冠较小而整齐,树皮较光滑,叶片较小,多呈卵形,叶面较粗糙。湿苞菠萝蜜则树形较开展,分枝较低,树皮较粗糙,叶色浓绿有光泽,多为椭圆形
吃菠萝蜜干的注意事项
忌过量食用
菠萝蜜干虽然好吃,但是每次吃的时候都不宜吃太多,因为菠萝蜜具有较高的热量以及糖分,过多的食用的话就很容易出现上火长胖的情况,并且还会对口腔健康造成一定影响。
糖尿病人群忌食
菠萝蜜干中含有大量的糖分,因此糖尿病人群是一定不能吃的,不然食用完之后就会导致血糖上升,从而引起身体不适。
菠萝蜜的营养价值有哪些
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,海南特产的一种热带桑科常绿乔木。被称为水果之王;果实结于树干,内藏无数金黄色肉包,肥厚柔软,清甜可口,香 味浓郁;当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用。它的果实是长在树干上的,树龄越长,果也就越大。菠萝蜜可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。
前者果肉厚,汁水少,柔软、甜滑、爽脆;后者果肉湿软,果皮坚硬,汁水多,味道香甜。菠萝蜜的营养价值很 高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾,并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时,菠萝蜜还有很高的 药用价值,《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”,另外它还有健体益寿的作用,对减肥也有疗效。孕妇也可以吃菠萝蜜。
菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用,可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心,像椰子肉一样松软,通常可用来煮甜汤。
菠萝蜜干苞湿苞有什么区别
菠萝蜜是属于热带水果,因此主要出产于东南亚国家,它的品种众多,不过根据果实种苞的品质和成熟后所含水分的多少我们将其分为干苞和湿苞两类。
干苞菠萝蜜的生长较慢,生长势较差,结果较迟,果实的发育期也常,一般要120天以上才能成熟。成熟后香气浓郁,干苞菠萝蜜的果实苞肉水分少,质地硬结成块,口感较脆,有嚼劲,所以也叫硬苞。如果你是要买整只菠萝蜜,可以用手按一按外皮,一般外皮较硬,不易陷下去,而且带着点弹性。吃的时候苞和中轴不易分离,一定要用刀才能剥开。如果是买已经拨好的,干苞菠萝蜜是橙红色的,非常好鉴别。干苞菠萝蜜中的经典代表是马来西亚1号,果长椭圆形,个头很大,肉厚爽脆,在挑选时要非常注重大小,一般其达到最佳成熟度的果实最小也在25斤,如果果园肥水充足,果实甚至能在90斤重量。所以小于20斤的马来西亚一号要么不是在最佳成熟度,还在继续成长,要么果园的管理不善,造成果实营养不良,品质不佳。
湿苞菠萝蜜的植株生长较快,结果也焦躁,果实发育期偏短,一般在100天就能成熟了。如果过熟,常常整个果实会自行脱离中轴落地。成熟期的湿苞菠萝蜜外皮较软,用手就能让其按压下陷,而且徒手就能拨开外皮和果肉。不过若是发现菠萝蜜的凹陷幅度很大,说明是成熟过度了,不建议购买。如果按压的过程中还发现菠萝蜜有汁液溢出的话,这种时候果实肯定是变质了,不能再吃了。湿苞菠萝蜜的果实个头要比干苞瘦一些,皮厚实而且松软,与种子不易分离,果实相较于干苞更偏金黄色泽,苞肉水分较多,质地细滑,味道清甜,有种绵密感,有着淡淡的香味。湿苞菠萝蜜中的经典代表是四季菠萝蜜,平均单果重20斤左右,具有一年多次开花结果的特性,甜味和香味更足。由于产量大,因此比马来西1号价格要实惠很多,性价比更高。
菠萝蜜干苞和湿苞的区别
干苞菠萝蜜的生长较慢,长势较差,结果也是比较迟,果实的发育期长,一般要120天以上才能成熟,而湿苞菠萝蜜的植株生长较快,结果也较快,果实发育期偏短,一般在100天就能成熟了。
干苞菠萝蜜成熟后香气浓郁,质地硬结成块,所以也叫硬苞,一般外皮较硬,不易陷下去,而且带着点弹性,湿苞菠萝蜜外皮较软,用手就能让其按压下陷,而且徒手就能拨开外皮和果肉。
干苞果实苞肉水分少,口感较脆,果实的个头大,肉厚爽脆,湿苞菠萝蜜的果实个头要比干苞瘦一些,皮厚实而且松软,与种子不易分离,果实相较于干苞更偏金黄色泽,苞肉水分较多,质地细滑,味道清甜,有着淡淡的香味。
干苞菠萝蜜树干挺直,树冠较小而整齐,树皮较光滑,叶片较小,多呈卵形,叶面较粗糙。湿苞菠萝蜜则树形较开展,分枝较低,树皮较粗糙,叶色浓绿有光泽,多为椭圆形
菠萝的适用人群
菠萝的营养价值,适宜人群,菠萝蜜是一种类似菠萝的水果,不过果实生长在树干上的,菠萝蜜生长在热带和亚热带地区,同菠萝一样的生长环境,不过菠萝蜜的生长迅速,果实产量非常高,而价格也非常昂贵的,尤其丰富的水果营养特别高。
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝,它的果实是长在树干上的,非常高产,单果重量可达80公斤,大得惊人,其香气之浓烈也堪称世界之最,因此有“热带果王”美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚,果汁少,香甜爽脆;后者果肉湿软,果汁多,味道特别蜜甜。
菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。
菠萝蜜的营养价值比菠萝高多少?果肉具独特香甜味,鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。
1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
3、患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。