糖尿病吃什么控制血糖 要懂得食物代换

糖尿病吃什么控制血糖 要懂得食物代换

糖尿病人健康食物可吃，但是要懂得代换食物，而且也要均衡营养；门诊中，曾经有一对老夫妻，罹患40年糖尿病，平常血糖控制得还好，有次却因为台风来袭，青菜很贵，就每天蒸山药、南瓜与红薯吃，但是由于只有淀粉，没有蔬菜、蛋白质，以致超过淀粉量，就无助血糖控制。

糖尿病患者吃哪些食物可以控制血糖

1、核桃：美国一项针对140000名女性的研究结果显示，每两周食用28克核桃，坚持八周的人，与那些从来不吃核桃的人相比，患二型糖尿病的风险会降低24%。

2、黄瓜：爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。

3、莴笋、竹笋：糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

4、黑木耳：从黑木耳中提取的多糖成分经实验后证明，实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病小鼠饮水量，表明黑木耳多糖对高血糖有防治作用。

5、洋葱：洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素，洋葱含有与降血糖药物甲磺丁脲相类似的有机物，可用于预防和治疗糖尿病。常吃洋葱还有调节血脂的作用。

6、芒果：芒果营养丰富。据澳大利亚广播公司报道，澳大利亚研究人员发现，每天吃一个芒果可能会起到预防糖尿病和高胆固醇的效果。研究结果显示，芒果的一些成分所起的作用与治疗糖尿病和高胆固醇的药物的药理是相同的。

7、苦瓜：肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，有效率非常高，所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。

糖尿病人能吃海蜇吗

糖尿病人是可以吃海蜇的。正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。建议您吃升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等;主食最好选择粗粮，如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。但都要注意量，控制好热量，合理安排饮食，少量多餐，要高纤维饮食，饮食清淡、低盐、低脂、低糖。具体每次饮食的量，根据每个人的耐受量和程度，应有营养师制定。同时在要密切的关注血糖，适量运动。

糖尿病的饮食原则：

饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画，养成定时定量的饮食习惯。

体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，通常减轻5?10%的体重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到，亦可长期维持的“合理体重”。

均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。

淀粉丰富的食物(如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等)应列入饮食计划，并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等)，应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。

蚕豆糖尿病人能吃吗

能吃。

糖尿病是血糖升高的一种疾病，是由于胰岛素分泌不足引起的血糖过高代谢障碍。患者只要能控制血糖在一定范围内，是可以适量吃蚕豆。一般健康人群每天吃蚕豆约30-50克，糖尿病人因身体疾病原因，每天吃蚕豆最好不要超过30克，适当解馋即可，不可贪吃。若蚕豆外裹糖衣，更要少吃。

糖尿病吃蚕豆最好煲汤或清炒，并且少油少糖为好，做法较清淡。不能吃油炸蚕豆或糖裹油炸蚕豆。而且吃蚕豆时会摄入大量淀粉，就餐时可以减少其他食物中糖分的摄入，控制血糖水平。

糖尿病人能吃炒蚕豆吗 糖尿病人怎么吃蚕豆好

1、糖尿病吃蚕豆最好煲汤或清炒，并且少油少糖为好，做法较清淡。糖尿病人不能吃油炸蚕豆或糖裹油炸蚕豆。

2、患者吃蚕豆时会摄入大量淀粉，就餐时可以减少其他食物中糖分的摄入，控制血糖水平。

糖尿病人能吃肥瘦猪肉吗

糖尿病人能吃猪肉。但是少吃猪肥肉。这个糖尿病人是需要少吃含糖食物，同时需要控制每天的热量摄入的。这个猪肉，平时购买的，主要还是猪瘦肉，这个主要是含有蛋白质，糖类少，蛋白质也是糖尿病人每天所需要的，所以是可以吃的。只是蛋白质吃多了，也是可以转变为糖类的，所以需要按自己的体重，活动程度，计算每天需要的热卡来控制的。

糖尿病的饮食原则：

饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画，养成定时定量的饮食习惯。

体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，通常减轻5?10%的体重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到，亦可长期维持的“合理体重”。

均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。

淀粉丰富的食物(如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等)应列入饮食计划，并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等)，应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。

糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。

糖尿病人是能吃肥瘦猪肉的，它可以有效的补充身体所需要的额蛋白质的营养成分，我们知道一般患有糖尿病的人需要做到的就是多食用一些低脂低糖的食物。那么唯一的途径就是在食用之前就要清楚的知道这些食物性质，这样才能够情况的知道是否适宜食用。

糖尿病人能吃绿豆糕吗

不能。一般绿豆糕里面都含有不同含量的糖。所以最好不要吃。一般的糕点都会含有糖分。你去商店购买糕点的时候，仔细看看配料表。有些大型超市有低糖或者无糖的糕点，可适当吃一点。

糖尿病的饮食原则：

饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画，养成定时定量的饮食习惯。

体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，通常减轻5?10%的体重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到，亦可长期维持的“合理体重”。

均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。

淀粉丰富的食物(如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等)应列入饮食计划，并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等)，应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。

糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。

糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。

最新的研究显示，单元不饱和脂肪酸有利心脏血管的保护，可选购一些单元不饱和脂肪酸含量高的油类(如橄榄油，苦茶油等)作为食用油。

糖尿病人不宜饮酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更应禁酒。如果不得已需饮酒，应列入饮食计划，并列入脂肪类代换，每日不超过90大卡(约13克酒精量)。

糖尿病人应控制钠盐(食盐与味精)摄取，血压宜控制在140/90mmHg以下为佳。

赴宴应酬时，应注意选择食物的质与量，并避免喝浓汤。

维生素与矿物质和需求量一般人相同，从饮食充足摄取，并遵照指示摄取营养补充剂。应注意维生素乙群，抗氧化营养素(如维生素C和E等)及铬，镁，钾等矿物质的充足摄取。摄取全谷类食品，充足的深绿深黄色蔬菜，乳品中添加4公克的酵母，都有助于这些营养素的摄取充足。

糖尿病人健康过端午的法则

首先，我们要认识粽子中的食材有哪些，这样才会懂得如何进一步的作食物分类和代换。在主食类部份，常见的材料为(黑)糯米、红豆、杂粮榖类、栗子和莲子等。肉鱼蛋豆类有猪肉、咸鸭蛋黄、豆干、虾米、干贝、干鱿鱼、素肉、鲍鱼等;蔬菜类有香菇、菜脯与竹笋。油脂类则大都是色拉油、松子、花生、南瓜子与板油(即猪油)等。熟悉这些常见的粽子食材后，我们可再将粽子依地域性分类成广东口味的裹蒸粽、江浙口味的湖州粽与台湾口味的肉粽、板粽和碱粽。在下列表格中我们区分不口味的粽子，分析当中的食物材料与营养素成分。

裹蒸粽

材料：糯米、金华火腿、叉烧、五花肉、咸淡黄、栗子、香菇、虾米、绿豆仁

平均热量：1000大卡以上

食物代换：主食类4-6份，蛋豆鱼肉类3-4份，油脂类5-6份

湖州粽(咸口味)

材料：糯米、五花肉与猪油

平均热量：400-600大卡

食物代换：主食类3份，蛋豆鱼肉类1.5-2份，油脂类6-8份

湖州粽(甜口味)

材料：内馅为豆沙或枣泥再加上糖与油

平均热量：600-800大卡

食物代换：主食类3份，蛋豆鱼肉类1.5-2份，油脂类4--5份

自测血糖要注意什么

糖尿病患者们在平时生活中，一定有很多关于疾病的疑问在心中吧。接下来请看下文详细解说。

一旦确诊糖尿病，自我血糖监测显得尤为重要。襄樊市中医院糖尿病科医生李宝华提醒读者：糖尿病患者应正确进行血糖监测，以便更好地控制血糖，提高生活质量。

所有的糖尿病患者都应定期检测血糖，尤其是血糖控制不稳定、使用胰岛素的患者，更应及时监测血糖。

自测血糖要注意什么---选择合适的血糖仪 一般应选择知名度高、精确度高的血糖仪，最好是定血糖仪，以免影响测量值，导致用药不准确。

自测血糖要注意什么---掌握测血糖时间 每餐前、餐后2小时、睡前、出现低血糖症状时可监测血糖;如有空腹高血糖，应监测夜间血糖。血糖控制良好或稳定的病人每周监测一天或两天。具有良好并稳定血糖控制监测的次数可更少。血糖控制差或不稳定的患者以及患其他急性病患者应每天监测直到血糖得到很好的控制。注射胰岛素或使用胰岛素分泌剂的患者应每日监测血糖1~4次。

自测血糖要注意什么---测血糖的正确方法 先洗净双手，并下垂一会儿，使血液流向指尖，便于采血。用消毒棉球消毒被采手指，晾干，指端侧面取血(因其神经分布相对少，可减轻患者疼痛)。采血完毕，干棉球压迫止血。

当血糖出现异常高或异常低时，应及时和医生取得联系，以调整用药

以上便是我们为你提供的详细内容，相信在对你心中的疑问一定有很大的帮助吧，祝你早日康复。

2型糖尿病控制血糖

第1步：血糖自我检测

糖尿病自我护理最重要的一项就是每天检测自己的血糖。医生会根据患者当前的个人情况制定一个血糖检查表，告诉患者应该在什么时间检测血糖。接受胰岛素治疗的患者肯定要比单纯通过饮食和运动控制的患者的血糖检测频率更高。

第2步：控制目标个体化

“如果不懂得检测数值的意义，那么结果就只是一些毫无价值的数字。”戚以勤表示，糖尿病患者首先需要咨询医生检测结果(包括自测血糖、糖化血红蛋白等)在什么范围内才算达标。2007年版《中国Ⅱ型糖尿病防治指南》所建议的控制目标是，空腹血糖4.4～6.1mmol/L，非空腹血糖4.4～8.0mmol/L，糖化血红蛋白<6.5%。血糖控制目标必须个体化，因此最好向医生询问适合自己的控制目标。

第3步：明明白白用药

就诊时要多问。如果医生让服用降糖药，一定要先问清楚将要服用的药是什么，为什么要开这种药。可以自己设计一个药物服用时间表，以保证按时服用，避免漏服。

第4步：做好饮食计划

了解并记录自己的饮食情况，以便逐渐摸清不同食物对血糖的影响情况。对于糖友来说，没有绝对的饮食禁区，关键是要控制好摄入量。戚以勤建议糖尿病“新手”最好去看一次营养师，他会告诉你一些饮食方面的基本要领，并制定饮食计划。

第5步：注意运动安全

Ⅱ型糖尿病最重要的治疗原则是运动!专家指出，要降血糖，就要坚持每天运动锻炼，但是要做到“量力而行、循序渐进。记得在每次运动前和运动后测血糖，以避免出现低血糖。

第6步：合力抗击糖尿病

最后就是寻求家人、朋友或患者互助小组的支持和帮助。糖尿病的治疗不可能一蹴而就，在漫长的治疗之路上，患者可能气馁或者有所松懈，这时需要身边人的支持与鼓励。

糖尿病能吃肥瘦猪肉吗

猪肉可以有效的补充身体所需要的蛋白质的营养价值，只要清楚它适宜的对象，那么就可以有针对性的去食用它们了。糖尿病人的症状都是有所区别的，所以每位食用的反应都是不同的。但是适宜吃的食物都是一样的。那么糖尿病人能吃肥瘦猪肉吗?

糖尿病人能吃猪肉。但是少吃猪肥肉。这个糖尿病人是需要少吃含糖食物，同时需要控制每天的热量摄入的。这个猪肉，平时购买的，主要还是猪瘦肉，这个主要是含有蛋白质，糖类少，蛋白质也是糖尿病人每天所需要的，所以是可以吃的。只是蛋白质吃多了，也是可以转变为糖类的，所以需要按自己的体重，活动程度，计算每天需要的热卡来控制的。

糖尿病的饮食原则：

饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画，养成定时定量的饮食习惯。

体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，通常减轻5?10%的体重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到，亦可长期维持的“合理体重”。

均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。

淀粉丰富的食物(如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等)应列入饮食计划，并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等)，应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。

糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。

糖尿病人是能吃肥瘦猪肉的，它可以有效的补充身体所需要的额蛋白质的营养成分，我们知道一般患有糖尿病的人需要做到的就是多食用一些低脂低糖的食物。那么唯一的途径就是在食用之前就要清楚的知道这些食物性质，这样才能够情况的知道是否适宜食用。

糖尿病人能吃热狗肠吗

面包一般都以点心的姿态游走于世界中，这热狗肠就是这样被创造出来的，而且流行于川渝等地区，但是糖尿病患者可以吃热狗肠吗?下面就一起来看看糖尿病人能吃热狗肠吗。

糖尿病人是需要适量控制进食淀粉类食物，但是还是要注意以下的问题。

糖尿病的饮食原则：

饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画，养成定时定量的饮食习惯。

体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，通常减轻5?10%的体重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到，亦可长期维持的“合理体重”。

均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。

淀粉丰富的食物(如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等)应列入饮食计划，并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等)，应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。

糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。

糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。

面粉中含有大量的淀粉，所以关于面食类的食品，糖尿病患者还是应该少吃的，热狗肠也是一样的，以上是一些关于糖尿病患者的饮食应该要注意的方面，患者们都是应该要注意到的，不可以掉以轻心的，多吃一些清淡的食物。

糖尿病人能吃炼乳吗

炼乳是很好吃的东西，但是却也有禁忌，那么糖尿病人究竟能吃炼乳吗?炼乳在那些方面有神奇的功效呢?糖尿病人吃炼乳到底能不能产生副作用呢?很多对这些问题是非常好奇的。

◆糖尿病的饮食原则：

饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画，养成定时定量的饮食习惯。

体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，通常减轻5?10%的体重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到，亦可长期维持的“合理体重”。

均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。

淀粉丰富的食物(如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等)应列入饮食计划，并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等)，应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。

糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。

糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。

最新的研究显示，单元不饱和脂肪酸有利心脏血管的保护，可选购一些单元不饱和脂肪酸含量高的油类(如橄榄油，苦茶油等)作为食用油。

糖尿病人不宜饮酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更应禁酒。如果不得已需饮酒，应列入饮食计划，并列入脂肪类代换，每日不超过90大卡(约13克酒精量)。

通过上述内容的介绍，可以了解到炼乳是糖尿病人尽量需要避开的一种食物。而且吃的太多会加重糖尿病，所以说凡事一定要适量，过量就会对身体造成困扰，喜欢吃炼乳但是深受糖尿病折磨的人一定要注意这些问题。