皮皮虾需要怎么清洗 皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾需要怎么清洗 皮皮虾怎么做好吃

准备好皮皮虾、盐、蘸料，把皮皮虾用淡盐水泡一泡之后，洗干净了再去眼、肠等部位。沥干水分之后放到盘中，在蒸锅中加水，然后把皮皮虾连盘一起放在到蒸盘上，用大火蒸到水开，继续蒸上三分钟左右就可以了。

准备好皮皮虾、小红辣椒、蒜末、麻辣粉、盐，首先把皮皮虾洗干净，小红辣椒切末，然后热锅放油，放入皮皮虾，炸到变红的时候捞出，留底油，加热放入辣椒末和蒜末，等到炒出香味的时候就可以加虾进行翻炒，最后在其中放麻辣粉、盐，翻炒均匀，等到入味了就可以出锅装盘吃了。

皮皮虾和什么炒好吃

做法：

1.提前将皮皮虾放入锅中煮5分钟左右捞出，将虾肉取出备用。

2.小葱洗干净切成小段备用。

3.将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，加入剥好的虾肉搅拌均匀。

4.锅内烧油，加入办好的鸡蛋液，大火炒熟即可。

做法：

1.将皮皮虾清洗干净去除虾线，控干水分将其置于一旁。

2.将酸菜切成细丝状，放入锅中煸炒一会，炒干后盛出。

3.在锅中加入适量的油，油热加入花椒、干辣椒炒香后，加入酸菜炒制。

4.加入适量调味料炒一会，加入水，烧开后加入皮皮虾。

5.待汤汁逐渐发白之后就可以了。

爬虾怎么剥皮 方法3：揉揉捏捏剥壳法

这种方法来源于资深皮皮虾吃货的发明，不仅方便实用还能保留皮皮虾肉的完整，是比较靠谱的方法，具体做法步骤如下：

1、首先将皮皮虾进行整体揉捏，就如同给皮皮虾做按摩放松一样，将它的壳尽可能的与肉分离开，变得更容易被我们剥离。具体做法就是用你的双手扭转皮皮虾虾体即可。

2、然后将虾头壳掰掉，再用双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。

3、一手捏着头，另一只手拿着壳轻轻一掀，虾壳与虾肉分离出来了。

4、接着处理皮皮虾腹节底面的壳，此时需要先将虾脚折断，然后从虾体一侧掀虾壳，通常很容易就能将虾肉与虾壳分开。

皮皮虾冻了4个月还能吃吗 冷冻皮皮虾怎么做好吃又简单

冷冻皮皮虾做法比较多，主要有以下做法：

材料：皮皮虾、油、姜蒜、生抽、黄瓜、料酒、食盐、葱、耗油、花椒粉。

做法：

1、先将冷冻皮皮虾清洗干净备用。

2、期间把葱姜蒜切碎，备用。

3、再将黄瓜洗净切丁。

4、之后上锅热油，烧开后放入皮皮虾，待皮皮虾被热油滚过一遍。

5、随后放入葱姜，生抽、老抽、耗油、料酒、花椒粉、盐继续翻炒。

6、待皮皮虾九分熟时放入黄瓜丁、蒜末翻炒均匀后出锅即可。

如何选购皮皮虾

时节要对。皮皮虾市场上很常见,但是不是每个时节的皮皮虾都好吃。我的印象中,清明、五一的时候皮皮虾最肥,最像,尤其是母虾,都是多籽的。

区分公母。皮皮虾最好吃的是皮皮虾的籽,也就是说母虾更受欢迎,那么如何分辨雌雄皮皮虾呢?主要看脖子,在母皮皮虾脖子处有一个醒目的“王”字,而在公虾身上就有几道横纹。

皮皮虾不是越大越好。个人感觉很多小的皮皮虾更肥厚,尤其是小的母虾,虽然小,但是肉更劲道。

要回观察,勤动手。优质新鲜的皮皮虾捏起来肉很结实,呈青绿色,在阳光下闪闪发光,当然如果去海边买活虾那就更是再好不过了。

皮皮虾蒸多长时间最好

1、皮皮虾蒸多长时间最好

一般来说,我们在蒸皮皮虾的过程中,当皮皮虾冒出鲜味的时候,就差不多熟了。然后再看看皮皮虾的颜色,已经由青色变成红色就,那么就是蒸好了,不需要刻意的说要蒸多长时间。

常规来讲,从皮皮虾入锅到蒸熟,8-10分钟是刚刚好的。时间太短的话虾肉没熟;时间太长,鲜味就流失了。当然了,我们这里指的是用蒸锅,如果是用其他的器具,具体时长还得看具体的情况了。

2、蒸皮皮虾的做法有哪些

2.1、做法一:将皮皮虾买回家清洗干净,放入盘中;蒸锅加水烧开,将皮皮虾带盘放在蒸盘上,加盖蒸10分钟即可。

2.2、做法二:皮皮虾洗净,用白糖、料酒、盐腌制10分钟左右,然后码在盘中入蒸锅,大火蒸15分钟左右,最后淋上自制的酱汁即可。

蒸皮皮虾的一个好处就是,在食用的时候我们可以根据个人口味调酱汁,想吃清淡的或者喜欢重口味的都能从中获得满足感。

3、蒸皮皮虾不能跟什么一起吃

3.1、蒸皮皮虾不能搭配含维生素C的食物一起吃,因为皮皮虾中含有的重金属,会与维生素C发生反应,从而产生有害物质砒霜,所以大家在吃蒸皮皮虾的时候,切记不可吃含维生素C的食物,需要间隔2小时的时间。

3.2、在吃蒸皮皮虾的时候,也不可以吃含有鞣酸物质的水果,如橙子,这是因为水果中的酸性物质会与皮皮虾中的钙质发生反应,形容不易溶解的物质,从而引发身体不适。

3.3、在吃蒸皮皮虾的时候,还不可饮用果汁,也不可以饮酒。果汁不用多说,含有维生素C和酸性物质;搭配酒食用会产生过多的尿酸,从而引发痛风症。

4、怎么挑选皮皮虾

4.1、时节要对。皮皮虾市场上很常见,但是不是每个时节的皮皮虾都好吃。我的印象中,清明、五一的时候皮皮虾最肥,最像,尤其是母虾,都是多籽的。

4.2、区分公母。皮皮虾最好吃的是皮皮虾的籽,也就是说母虾更受欢迎,那么如何分辨雌雄皮皮虾呢?主要看脖子,在母皮皮虾脖子处有一个醒目的“王”字,而在公虾身上就有几道横纹。

皮皮虾放一夜冷藏还是冷冻 皮皮虾最长可以冷冻多久

6-12个月。

皮皮虾只要冷冻方法得当，保存6-12个月是没有什么问题的，只不过皮皮虾做为一种海鲜，吃的就是它的鲜味，要是保存的时间过长了，即便没有变质，营养价值和食用口感也会大大下降，因此冷冻的皮皮虾还是建议尽快食用为好。

皮皮虾的做法步骤和营养价值

一、皮皮虾的介绍

皮皮虾是一种爬虾，同时是著名的海产品。皮皮虾是昼伏夜出的海类食物，所有的种类也有将近六十多种。皮皮虾分布的范围非常广，很多地狱都有皮皮虾。

二、皮皮虾的简单做法

第一步：皮皮虾750克，瘦肉150克，食盐2茶勺，生姜适量。

第二步：皮皮虾清洗后腌制起来，用瘦肉切成细条，姜切丝。

第三步：现在锅中加入水后，加入瘦肉丝，大火烧开后煮十分钟左右。

第四步：放入皮皮虾和姜丝，加入两勺食用盐。

第五步：完全煮开煮透后将皮皮虾捞出，美味多汁的皮皮虾就做好了。

三、皮皮虾的营养价值

皮皮虾中含有丰富的镁元素，镁可以帮助心脏调节，改善心脏活动。皮皮虾能够保护心血管，改善降低血压血液中的胆固醇，降低血脉硬化可能。对于扩张冠状动脉的病症，可以有效降低身体出现高血压和心肌梗死问题的可能。皮皮虾还有通乳的效果，所以对孕妇的补助效果非常好。

怎样清洗刚买回来的皮皮虾

将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。

清洗皮皮虾的时候，用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落，把皮皮虾外部清洗干净。

然后用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。

皮皮虾开锅几分钟就熟了 皮皮虾的营养价值

皮皮虾的营养含量十分的丰富，而且皮皮虾的肉质非常松软，非常利于我们消化系统的消化，对于那些身体相对比较虚弱，以及得病后需要进行调养的人来说，皮皮虾都是一种非常好的保健食品。

皮皮虾中含有非常丰富的镁元素，而镁元素对于我们的身体具有非常多的功效和作用，比如镁可以帮助我们调节心脏的活动，从而能够非常好的保护我们的心脑血管系统，而且镁元素还可以减少我们血液中胆固醇的含量，从而非常有利于帮助我们预防动脉硬化等症状，而且镁元素还可以帮助我们扩张我们的冠状动脉，所以对于那些患有高血压以及心肌梗死的人来说，镁元素都是十分重要的。

虾中含有丰富的磷元素和钙元素，这些元素不仅仅对于儿童来说非常的有利，对于孕妇来说也是如此，另外，皮皮虾具有通乳的作用，对于刚生产完的女性来说，可以多吃一些皮皮虾。

另外，皮皮虾中含有一种非常重要的物质，叫做虾青素，之所以在皮皮虾做熟了之后，会出现红色，正是虾青素的缘故。虾青素是我们目前为止所发现的抗氧化性最强的一种抗氧化剂，而抗氧化剂对我们的身体有非常多的好处，比如说可以帮助我们延缓衰老，美容养颜等功效。

皮皮虾要蒸多少时间 清蒸皮皮虾的做法

原材料：皮皮虾，生姜，大蒜，大葱段，食盐。

做法步骤：

1、买来的新鲜皮皮虾清洗干净，生姜一小块，切成姜丝，大葱段切着切片。

2、将洗好的皮皮虾放入低沿盘中，放在蒸屉上，放上葱片，姜丝，再撒上适量盐。

3、蒸锅加入清水，盖好锅盖，就可以开大火开始蒸了，上汽后再蒸8-10分钟，就可以了。

皮皮虾蒸多长时间 清蒸皮皮虾的做法和吃法

材料：皮皮虾350克、蒜适量、姜适量

1、皮皮虾清洗干净备用。

2、锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

3、大火蒸5—7分钟至虾身变红即可。

4、蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

5、取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

6、蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

7、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

8、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

9、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

10、背部整个壳就掀开了，这样吃皮皮虾的方法不仅快速，还不易扎手。

皮皮虾的做法

皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫攋尿虾。皮皮虾的肉质非常鲜甜可口，但可能是因为样子长得怪，加上满身的盔甲硬壳，对它不熟悉的人不知从何下手，往往就错过了这道鲜美的海鲜。其实只要学会了对付这个盔甲宝宝的小窍门，包你对它爱之有加。今天就先上一个最最简单的做法，也是最能体现皮皮虾鲜美肉质的做法：清蒸。

清蒸皮皮虾的做法：

皮皮虾清洗干净备用。

锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

背部整个壳就掀开了。

这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。其实只要学会了对付这个盔甲宝宝的小窍门，包你对它爱之有加。今天就先上一个最最简单的做法，也是最能体现皮皮虾鲜美肉质的做法：清蒸。

清蒸皮皮虾的做法：

皮皮虾清洗干净备用。

锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

背部整个壳就掀开了。

这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。