识别真假龙胆草

识别真假龙胆草

真品龙胆草干燥的根呈不规则块状，长约0.5——3厘米，直径约0.5——1厘米，表面暗灰棕色或深棕色，皱缩，有横纹，上端具茎痕或残留茎基;质脆，易折断，断面略平坦，黄棕色，木部甚小，类白色;闻之气微弱，口尝味极苦。

伪品草龙胆其根虽也呈不规则块状，但上端可见凹陷的茎痕，根丛生于根茎上，圆柱形，长2——8厘米，直径0.1——0.2厘米，表面棕褐色，平坦或微显纵皱纹;亦质脆，易折断，但断面皮部棕褐色，木质黄白色;闻之气味微香，口尝亦味苦，但不及真品龙胆草的极苦味。

现代药理研究证实，龙胆草味极苦，有健胃作用，于食前半小时服用少量，能刺激胃液分泌;对大肠杆菌、枯草杆菌、根癌病土壤杆菌等致病菌有抗菌作用，对石膏样毛癣菌、星形奴卡氏等皮肤真菌有不同程度的抑制作用，试验表明龙胆草还有利胆作用。而伪品草龙胆既与真品龙胆草不属同科植物，又不具备上述功效，故不可代替龙胆草使用。

如何识别真假虫草

一、如何鉴别冬虫夏草：

“ 草形 ”

冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条 “ 草头 ” ，极少有多分枝 “ 草头 ” 的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在 0.1 -4 厘米 之间。 “ 虫体 ” 有足 8 对，尾如蚕尾，长度一般在 1.6 -4 厘米之间，其中长度以1.6 -1.9 厘米之间和5.6-6.5 之间的虫草很少见，正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。

“ 草色 ”

冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数 “ 草头 ” 部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。

“ 草味 ”

正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。总之，冬虫夏草入药时须 “ 草、虫 ” 兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体;均为次品，此点最为重要，切勿忘记。在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。

冬虫夏草分很多种，分别有：冬虫夏草、亚香棒虫草、新疆虫草、分枝虫草、人工虫草菌丝、金针虫草等，广泛意义上的虫草，目前已发现有报道约 400余种，权威医学研究发现，正品西藏那曲冬虫夏草是世界上目前所知对人体健康有益的最好虫草，经临床和药理试验证明，其它虫草对人体健康基本无益功效。因此，其产地每公斤收购价格从几十元至几万元不等，有些不法分子，以每公斤几十元收购的虫草，掺假、冒充正品西藏那曲冬虫夏草欺骗广大消费者，以此来获取暴利。

二、如何鉴别冬虫夏草掺假、混淆品

1、用野生于湖南、广西、江西、安微等地的亚香捧虫草和新疆虫草掺假，冒充正品西藏那曲冬虫夏草销售。

2、用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制造假虫草摸具压成模型，然后上色晾干，冒充正品冬虫夏草销售。

3、用人工培育的虫草菌丝体，做成营养补品，冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品。人工、天然虫草两者虽然有一些药理成份相似，但并不是同一种药物。

4、在正品冬虫夏草中加入明矾以增重掺假，由于掺假者把冬虫夏草在明矾里浸泡过，使草体表面有一层乳白色，起凝固、膨松、增重作用。

以上 4 种一般人最难识别的是第 1 种，其它掺假、冒充行骗虫草在细心望其形、观其色、闻其味下，很容易鉴别。

龙胆草的功效

龙胆草是一味中药，为龙胆科植物龙胆、条叶龙胆、三花龙胆和滇龙胆、的根和根茎。下面介绍一下龙胆草的功效和作用。

功效与作用：

清热燥湿

治疗湿热黄疸，阴肿阴痒，带下，强中，湿疹瘙痒。

泻肝胆火

治疗胆囊炎，胆结石，病毒性肝炎等引起的黄疸，口苦，目赤，耳聋，胁痛。

祛火定风

治疗因发烧引起的惊风抽搐。

利水消湿

主治目痛颈痛，两胁疼痛，湿热上亢等症。

驱虫消食

治疗小儿疳积，胃中伏热，时气温热，热泄下利，去肠中小虫，益肝胆气，止惊惕。

如何分别马齿苋和假马齿苋

假马齿分布于我国南方。马齿苋新疆应该有分布

挑选马齿苋主要是要识别真假马齿苋。马齿苋又名五行草，这个名字充分说明了它的鲜明特征，五行对应有五色，之所以把马齿苋成为五行草，是因为它叶子是青色的、而梗是赤色的、花则是黄色、而根是白色、子是黑色，集五色于一身。假马齿苋的叶为肉质，对生;花小，花瓣5或4;可以作为水族箱中的水草。在印度传统中作为治疗癫痫和哮喘的草药，但有毒。

怎样识别真假蛤蟆油

蛤蟆油是由蛙科动物中雌性园林蛤的输卵管，经采制干燥而成。用于身体虚弱，病后失调，精神不足，心悸失眠，盗汗，痨嗽等症。

性状：呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5厘米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10~15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。

假品1：大蟾蜍输卵管，形似鸡肠或盘卷成串，较宽厚，淡黄或黄褐，无光泽不透明，手摸无油腻感，在温水中浸泡，体重积膨胀较小，约3～5倍。

假品2：明太鱼精巢，呈不规则块状连结体，大小不等，较真品略长，色黄白，有脂肪样光泽，有的边缘带有绿色干皮，手摸有滑腻感，但温水浸泡后，体积膨大的较小，仅为原体积的0.5～1倍。

识别真假皂角刺

剪皂角刺.jpg

市场上有以鼠李科植物酸枣树的刺冒充皂角刺，使用时注意鉴别。

第1步真品皂角刺

完整的棘刺有多数分枝，主刺圆柱形，长5～15厘米，基部粗约8～12毫米，末端尖锐，分枝刺一般长1.5～7厘米，有时再分歧成小刺。表面棕紫色，尖部红棕色，光滑或有细皱纹;质坚硬，难折断。折断后木质部黄白色，中心为淡灰棕色而疏松的髓部。

第2步伪品酸枣刺

又名圪针，多斜切片，表面铅灰色或黑色，皮孔圆形，棕色，中央具一纵线，茎分枝处具一对黑色托叶刺，刺细长尖锐，直或略弯曲;断面皮部极窄，木部呈木质化，髓部为灰褐色。

用皂角刺9克，水煎分早、晚两次服，对治疗急性扁桃体炎有显著疗效，而伪品酸枣刺既与皂角刺不是同科植物，又不具备上述功效，故不可代替皂角刺使用。

皂角刺与皂荚枝皂角刺为豆科植物皂荚的干燥棘刺，常被掺入皂荚枝;皂荚枝为同种植物的干燥短枝皂角刺多为类圆柱形的段或厚片，有的可见分枝棘刺，刺端锐尖。表面光滑，紫棕色至棕褐色，尖部多显深红色，有细纵皱纹，通常无白色的皮孔。切面木部狭窄，黄白色，无明显的年轮及放射状纹理;髓部宽广，占3/5以上，淡红棕色。气微，味淡。皂荚枝表面灰褐色或深褐色，有粗皱纹，具明显外凸的灰白色皮孔，有的可见叶柄痕，不具分枝状棘刺。切面木部宽广，黄白色，有明显的年轮及放射状纹理;髓部较小

如何识别真假麻油

颜色：真正的麻油是呈淡红色的。

油花的大小、厚薄：可以用筷子蘸一些麻油滴人盛有凉水的碗里，如油花是薄薄的、呈无色透明状，直径约3厘十的，则是真正的麻油;如油花比较小而约为麻油花的一半大、一倍厚，颜色较黄的，则不是真麻油，可能是棉籽油等。

剧烈晃动后的变化：可取50克左右的麻油，倒人于净的白色细玻璃瓶内，经剧烈摇荡后，瓶内无泡沫或少量泡沫并且很快便消失的，则是纯麻油;如出现白色泡沫且消失缓慢的话，则可能在麻油中掺有花生油;如出现大量泡沫，较长时间才能消失，可用手沾一点进行摩擦，能闻到碱味的，可能掺有卫生油;如出现淡黄色泡沫并不易消失，用手掌摩擦有豆腥味的，可能掺有豆油;如闻有辛辣味，则可能掺有菜籽油。

如何识别真假调味品

1、八角茴香

正品：果实多由8个骨朵果组成，放射性排列于中轴上。骨朵果长1～2厘米，宽0。3～0。5厘米，高0。6～1厘米。外表红棕色有不规则皱纹，顶端呈鸟啄状，上侧多开裂。内表面淡棕色，质硬而脆，气味芳香，味辛、甜。

伪品：果实常由7～8个较瘦小的骨朵果呈轮状排列聚合而成。单一的骨朵果长约1。5厘米，宽0。4～0。7厘米，前端渐尖，略变曲，果皮较薄。具特异香气，味先微酸而后甜。

2、花椒

正品：为2～3个上部离生的小骨朵果集生于小果梗上，每一个骨朵果沿腹缝线开裂，直径0。4～0。5厘米，外表面紫色或棕红色，并有多数疣状突起的油点。内表面淡黄色，光滑。内果与外果皮常与基部分离。气香，味麻辣而持久。

伪品：为5个小骨朵果并生，呈放射状排列，状似梅花。每一骨朵果从顶开裂，外表呈绿褐色或棕褐色，略粗糙，有少数圆点状突起的小油点。香气较淡，味辣微麻。

3、桂皮

正品：外表呈灰棕色，稍粗糙，有不规则细皱纹和突起物，内表红棕色、平滑，有细纹路，划之显油痕，断面外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有一条淡黄棕色环纹。气香浓烈，味甜、辣。

伪品：外表呈灰褐色或灰棕色，略粗糙，可见灰白色斑纹和不规则细纹理。内表面红棕色，平滑。气微香，味辛辣。

4、小茴香

正品：双悬果呈圆柱形，两端略尖、微弯曲，长0。4～0。7厘米，宽0。2～0。3厘米。表面黄绿色或绿黄色。分果呈长椭圆形，背面5条隆起的纵肋 ，腹面稍平坦。气芳香，味甜、辛。伪品：分果呈扁平椭圆形，长0。3-0。5厘米，宽0。2-0。3厘米。表面棕色或深棕色，背面有3条微隆起的肋线，边缘肋线浅棕色延展或翅状，气芳香，味辛。

5、姜

正品：呈圆柱形，多弯 ，有分枝。长5～8厘米，直径0。5厘米。表面棕红色至暗褐色，有一半节，每节长0。2～1厘米。断面灰棕色或红棕色，气芳香，味辛辣。

伪品：呈圆柱状，多分枝，长8～12厘米。直径2～3厘米。表面红棕色或暗紫色，有环节，节间长0。3～0。6厘米。断面淡黄色。气芳香但比正品香气淡，味辛辣。其所含挥发油对皮肤及黏膜有刺激作用。