​提升老人记忆力的美食

​提升老人记忆力的美食

1、咖啡因类食物

很多老年人随着大脑功能的退化，经常是处于一种头脑不清晰的状态，这个时候老年人不妨也来一杯咖啡以及能量饮料，除了能提神醒脑之外，同时还能刺激大脑神经促进记忆力。

但由于过量摄入咖啡因会导致神经过敏以及引发不适，因此老年人每天对于咖啡因饮料的摄取必须有个度，这样才能在提神醒脑时候不至于引发不适。

2、葡萄糖

食物中的葡萄糖是促进大脑思考的最佳“燃料”，老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜饮料，可以暂时的促进记忆力。

但在吃含葡萄糖食物的时候要注意，老年人只能适量摄取，否则除了会损害记忆之外，同时还有可能会导致肥胖。

3、鱼肉

可以说鱼类食物是大脑的真正食物，特别是鱼肉中的欧米伽3脂肪酸，它对对大脑功能及发育有着至关重要的作用。而且鱼肉还能给大脑提供优质蛋白，非常有利于大脑的健康，因此老年人每周最好吃两次鱼。

4、玉米与牛奶

用鲜玉米与牛奶制成的玉米奶不但有助于增强记忆力，还能使人的思维更加敏捷，精力更为集中。

秋季是吃玉米的最佳时节。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

而牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等成分。

5、鸡蛋

胆固醇与蛋白质结合在一起，会形成一种“脂蛋白”。这种“脂蛋白”按其颗粒大小分为极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前两种可沉积在血管壁，而后一种却有清除血管壁上的胆固醇的作用。这样，鸡蛋里的成分可以相互制约，互相抵消。鸡蛋对人体的营养贡献可以说“功大于过”。

鸡蛋中的卵磷脂，经人体消化吸收后，还能释放乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经细胞中传递信息中的一种化学物质，它在脑中含量越多，对增进记忆力也越有裨益，并可避免60岁以上老年人常患的记忆衰退症。同时，对各种年龄的人，均有保持和增强记忆力的作用。

吃鸡蛋虽有益处，但不是吃得越多越好，从需要量和消化功能考虑，老年人以每天吃1个鸡蛋为宜。

提升记忆力要掌握记忆方法

1、让大脑安静。着需要平心静气，心浮气躁是会严重影响记忆力的。

2、减轻大脑的疲劳。不能总是让大脑处于高负荷的工作状态，不能让大脑过于疲劳，要学会让大脑适当的休息。疲劳的大脑一定会降低记忆力。

3、心理暗示。对于想要记忆的东西，告诉自己：我是一定可以记住的，我一定要记住，这样不断的心理暗示，有助于提升记忆力。

4、掌握增加记忆力的方法。现在关于提升记忆力的方法很多，选择一个自己觉得能够接受又切实可行的方法，来不断的坚持训练，对提升记忆力是会有帮助的。

老人记忆力差怎么办 11招增强老人记忆力

老人记忆力差怎么办 11招增强老人记忆力

1、积极用脑。

脑子不是肌肉，但是多动脑筋肯定对脑子有好处。所以经常下棋，打桥牌，填字猜謎要比终日闲聊有益。

2、积极参加社会活动。

如果一个人在退休以后，再去做一点半职工作，或者经常参加社会公益活动，可以帮助维持大脑良好的功能。如果经常忙于张罗一些俱乐部和社区的活动也很好。

3、经常训练不活动的大脑皮层。

一个人每做一个动作，总有大脑在相应的皮层区域发出一个指令。所以你即便改变一下家具的摆法，或者本来习惯用右手做的动作现在改用左手来做，这样都可以刺激一下本来并不活跃的大脑皮层。

4、不停地学习，保持旺盛的求知欲。

经常去听讲座，或者自修一门课程，去参观博览会和艺术展览，用心收听时事新闻等等都是充分体现求知欲的表现。读书也是一种很好的学习和消遣。特别是大声地给孩子们读故事书是活跃思维的好方法。

5、锻炼身体。

体育锻炼不但有益于老人的心肺，同样也改善老人大脑的功能。老人并不需要去参加激烈的体育活动，但是一项对年龄在58~78岁老年人为期6个月的观察表明，每天步行30~40分钟的老人，注意力比不走动的老人更容易集中。

6、保持健康的饮食。

蓝莓、花椰菜和绿叶蔬菜等许多食品都对大脑的健康有益。蓝莓和其他的浆果一样，含有丰富的抗氧化剂，可以中和自由基对脑细胞的损害。绿叶蔬菜中除了含有抗氧化剂之外，还有叶酸。叶酸是一种维生素，它能帮助分解体内的顺式半胱氨酸。

7、多听音乐提高记忆力。

国外专家研究发现，巴赫、亨德尔等人的作品中的慢板乐章，能够消除大脑的紧张，使人进入冥想状态。老年人可以利用这种听音乐的方法来提高自己的记忆力，正如婴儿听音乐可以帮助大脑发育一样，可见听音乐可以帮助活跃老年人的大脑细胞，提高老年人的记忆力。

8、保证有效的睡眠质量。

老年人普遍有失眠的情况出现，这也是影响老年人记忆力减退的原因之一。因此，为了有效缓解老人记忆力减退的症状，老年人要提高自己的睡眠质量。睡眠可让大脑有时间去为记忆编码，也可以抒解精神压力。睡眠这个过程可以让大脑得到休息，而休息时为了走更长远的路，老年人保证充足的睡眠，让大脑得到充分的休息，才有精力去记住自己想记住的事。

9、处理好自己的情绪。

老年人要尽量避免过度紧张、焦虑或激动，防止不良情绪对脑细胞造成强烈刺激。同时要不断调整心理状态，最大程度的适应老年人的生理改变、心理改变、社会地位改变、经济状况改变，提高心理素质，以坦荡的心态迎接老年期各种挑战，进而克服各种困难。妥善处理各种关系，以和睦、宽松、愉快的心情对待周边的人和事，这样才有利于预防智力和记忆力的衰退。

10、多咀嚼能增记忆力。

人的咀嚼是能有效防止记忆衰退方法之一。有人认为，其原因在于咀嚼能使人放松，如果老人咀嚼得少，其血液中的荷尔蒙就相当高，足以造成短期记忆力衰退。如我们在观察人群中就会发现，经常咀嚼的人牙齿就好，吃饭更香，学习能力和记忆能力也随之增强。

11、常做3个动作增强记忆。

(1)、动手指。

动作很简单，伸伸手指，蜷蜷手指，二者交替进行，或者左右手交替按摩指尖，也可经常用手握握健身球，让两个健身球在手中旋转。或者把大米与黑豆掺在一起，再把它们分别拣出来，用这些动作来锻炼双手，达到强化或保持大脑记忆力的目的。

(2)、架高双腿。

部分老年性记忆下降是由血氧不足所致。血氧低导致的最常见的症状就是头晕易困，做事提不起精神，记忆力下降。人体在站立时，起码有2000毫升的血液流向下半身，其中腿部的血流增加约600毫升。经常垫高双腿可以加速这些血液向心脏回流，通过肺循环，在肺泡内实现氧交换，流向全身的组织和器官，大大提高组织内的氧含量。

架高双腿很简单，可以半卧或平卧在床上，将双腿抬高，放在高过心脏位置的床头或椅背上，每日3次，每次10分钟。平时也可以把两腿跷在椅子或者桌子上几分钟。

(3)、十指梳头。

良好的头部血液循环功能有助于提高记忆力，延缓大脑衰老。随身携带一把梳子，或者以指梳头，可改善头皮的血流。

具体做法是两手十指微张，从前到后，由上向下，梳理头发，节奏由慢到快，每次五分钟。有头晕、后头痛的人，可着重梳梳头后侧枕部区域，促进脑供血，缓解不适。用来梳头的梳子最好选用牛角梳或木梳等天然材质，塑料梳子容易产生静电，长期使用会使发质粗糙蓬松。

有效提升记忆力的食物

菠菜

和玉米一样有着健脑的作用，作为绿色蔬菜它还有非常丰富的维生素，除了对大脑有保健的作用外还可以给人的肠胃排毒，是不是感觉很厉害的样子?

大豆

大豆含有大量的蛋白质，而蛋白质是维持我们记忆力的一个重要元素。你可以选择每天吃一些豆腐、豆皮之类的豆制品，或者早餐喝上一杯豆浆，这样就能很好的补充蛋白质，提升记忆力。

菠萝

菠萝可以提高记忆力可能大家都知道，很多的演员背台词都是靠喝菠萝汁来记的，这是因为菠萝汁有着丰富的维生素C以及各种其他的微量元素。

辣椒

辣椒当中也含有大量的维生素，特别是维生素C的含量比较高，吃辣椒能够提升记忆力，而且还能对大脑起到一定的刺激作用，如果你比较嫩吃辣的话，选择红辣椒效果更好。

提升记忆力的四款食疗方

1、红枣莲子粥

红枣15枚，莲子20克，粳米150克，红糖适量。将红枣、莲子洗净放人锅中加水适量，水煎去渣取汁，再加人淘洗净的粳米，煮成粥后加入红糖适量，即可服用，每日服2次。

2、藕粉红枣粥

藕粉100克，红枣15枚，大米100克。先将红枣加水适量，煎煮去核取汁，加人藕粉和淘洗净的大米及适量清水一起煮粥服用，每日服2次。

3、黄豆核桃炖鱼头

制作核桃炖鱼头需要淡水鱼头250克，核桃肉25克，黄豆50克，食盐适量。将鱼头劈开、洗净，加适量清水，与核桃肉、黄豆同炖一个半小时。

加食盐调味，将汤与汤渣一次吃完，一日一次，连用10天。可健脑养脑，提高记忆力。

4、紫菜胡萝卜汤

紫菜10克，胡萝卜1根，鲜草菇150克，姜、香菜适量

草菇、胡萝卜、香菜洗净，胡萝卜切片，香菜切末，紫菜用清水泡发后洗净沥干;取锅开火，加入适量的清水，放入除香菜外所有食材，食材都煮熟后再放入香菜，然后加盐、鸡粉调味即可。

紫菜是一种营养丰富的海产品，其中的胆碱成分很丰富，因此具有跳记忆力的功效。而胡萝卜是一种常见的蔬菜，其中胆碱含量也教丰富，与紫菜搭配煮汤，能有效改善健忘症状。

在餐桌上，加上这样的食疗方，不仅美味，而且有养生提高记忆力的功效。

​老人如何增强记忆力？

把重要的事情，写在本子上。老年人记忆力差，很多事情都记不住，比如说子女的手机号码，即使存在了老年手机上，有时又翻不到，可以把子女的手机号码写在本子上，或者写在挂历十分明显的位置，这样老年人有事情就可以直接看挂历给子女打电话了。

定闹钟。很多老年人，每天都要做的事情都要忘记，比如说每天三点要吃药，如果过了这个时间，忘记了吃药，可能会加重病情，可以给老人的手机定个闹钟，帮助老人，这样一到时间闹钟就响起来，老人自然知道该吃药了。

保持充足的睡眠。老年人的睡眠时间比青年人要少很多，每天天不亮就起床了，这样的习惯并不利于健康，天没亮。温度低，起床容易感冒，另外睡眠的质量会影响到记忆力，充足的睡眠有利于记忆力的提升。

只记一到两件事情。老年人既然记忆力差，那么可以让老人集中注意力，刚开始只记一件事情，例如做菜要放一次盐，把注意力集中在盐上，每次做菜都进行提示，当老人记住了这件事，再进行下一件事情的长期记忆。

双手共用。大部分人都习惯用右手，左脑是控制右手的，那么老年人可以改改习惯，用左手，或者双手并用来完成日常生活中的一些事情，这样让右脑得到开发，增强记忆力。

挂东西提示。可以在房间显眼的部位挂一个颜色比较深的东西来提示老年人要完成某件事情，例如挂一个红布条来提示老人，每天下午要吃红色的药片。

孩子记忆力怎样提升

每一个家长都有望子成龙的心理，希望自己的孩子能够更加的优秀，但是很多家长会发现自己的宝宝有注意力不集中以及记忆力下降的现象，从而特别担心是孩子大脑出现了疾病，于是总是会盲目的给孩子吃一些滋补的药物，其实这样不但不能改善记忆力差的现象，从而还对孩子的肠胃容易造成负担，所以我们要通过平时生活习惯和日常饮食进行改善，下面一起了解一下怎样才能提高小孩的记忆力呢。

孩子的记忆力差，营养也是一方面，因为较强的记忆力需要健全的大脑以及良好的大脑环境，因此，家长要合理安排孩子的饮食，调整好孩子的饮食结构。

1)合理的饮食：在饮食方面，家长要保证孩子摄入足够的蛋白质，对增强孩子的记忆力大有好处，蛋白质主要存在于瘦肉、蛋黄、海鲜、黄豆等中。家长还要让孩子多吃胡萝卜，有助于保证孩子大脑的新陈代谢。此外，还要合理搭配蔬菜、水果，摄入足够的维生素C和微量元素，有助于提高孩子的记忆力。

2)补水适量：研究显示，孩子大量饮水时，血液中的水分就会增多，渗透压下降，血容量增加，使下丘脑合成及神经垂体释放抗利尿激素减少，不利于孩子的记忆。

3)安静的外界环境：家长在保证孩子大脑营养供给的同时，还要为孩子提供良好的外界环境，因为孩子所处的环境对于记忆力也是有影响的。家长要为孩子准备安静的环境，情绪趋于相对稳定的状态，从而可以集中注意力记忆。

上面就是对怎样才能提高小孩记忆力呢的介绍，通过了解以后我们知道想要使孩子的记忆力得到提高，我们一定要掌握好原因在及时进行调整，平时也不要给孩子过大的学习上的压力，让孩子保持愉快的心情，不要总是让大脑处于疲劳的状态，另外饮食上可以给孩子吃一些花生和牛奶以及鸡蛋等食物，这样比较有助于提高孩子记忆力。

金枪鱼的功效与作用 益脑

金枪鱼中含有的络氨酸和二十二碳六烯酸，它们在大脑的记忆力和集中注意力等方面有着重要的作用，另外食用金枪鱼对促进儿童大脑发育和延缓老人记忆力衰退都有帮助。

几种食物有效提升记忆力

玉米

玉米含有大量的维生素和纤维物质，记忆力比较差的人吃玉米是有很好的保健效果的，另外玉米作为粗粮要比大米更加的有营养，建议大家可以经常用玉米来替代米饭作为主食食用哦。

菠菜

和玉米一样有着健脑的作用，作为绿色蔬菜它还有非常丰富的维生素，除了对大脑有保健的作用外还可以给人的肠胃排毒，是不是感觉很厉害的样子?

大豆

大豆含有大量的蛋白质，而蛋白质是维持我们记忆力的一个重要元素。你可以选择每天吃一些豆腐、豆皮之类的豆制品，或者早餐喝上一杯豆浆，这样就能很好的补充蛋白质，提升记忆力。

菠萝

菠萝可以提高记忆力可能大家都知道，很多的演员背台词都是靠喝菠萝汁来记的，这是因为菠萝汁有着丰富的维生素C以及各种其他的微量元素。

辣椒

辣椒当中也含有大量的维生素，特别是维生素C的含量比较高，吃辣椒能够提升记忆力，而且还能对大脑起到一定的刺激作用，如果你比较嫩吃辣的话，选择红辣椒效果更好。

有效提高记忆力的方法有什么

睡眠有助强化记忆

美国精神学家罗伯特·斯蒂克戈尔德指出，在学会一项新知识或技能后，当晚需要睡6小时以上，否则记忆不会印在大脑的颞叶，几天后记忆便会消失。因为在睡眠期间，大脑会整理记忆内容并印在脑海里。

不少学生喜欢在考试前一晚通宵复习，这会让进入脑中的知识难以保存成长期记忆，而且大脑得不到休息，注意力下降，更会影响理解问题的能力。

左右转动眼球可提升记忆力

英国曼彻斯特都会大学的研究人员，曾测试102个学生，让他们看一些文字资料，部分学生回想内容之前左右眼球转动30秒，结果发现左右转动眼球的学生，记住的资料比没有转动眼球的学生多，出错率也较低，认为左右转动眼球能提高左右脑之间的关联。

这项研究结果要做更多实验才能证实。因为回想50个生字，或回想一本书、一篇文章、一段歌词，有很大分别，左右眼球转动是否有助回想任何种类的事情，有待商榷。

做运动可加强记忆力

大脑随年龄的增长而退化，记忆力也会变差，做适量运动能增强记忆里，对老人家来说效果更为显著。

有不少研究指出，老人每天做30分钟适量的有氧运动，如游泳、慢跑，能刺激大脑神经细胞，有助提升老年人的注意力。

除了文章中介绍的这些方法以外，我们还可以通过饮食调理的方法进行补脑。很多食物中都含有补脑健脑的成分，比如核桃、牛奶、杏仁、鸡蛋、豆腐、瘦肉、鱼肉、虾肉等等，这些食物都可以促进大脑的发育，同时提高记忆力。但是这些食物也不能吃得太多，适量补充即可。

如何提升人的记忆力呢

方式记忆，按方式可分为概念记忆和行为记忆。概念记忆所谓的概念记忆，就是对某一事物的回忆。如，科技是第一生产力，大象的体重很重等。这些只是概念上的回忆。行为记忆所谓的行为记忆。

就是对某一行为、动作、做法或技能等的回忆。这种记忆极少会忘记，因为都涉及具体行动的。如，踩单车、游泳、写字或打球等。关于这些的记忆，或许很久不用的话会生疏，但极少会遗忘。人们在在漫长的社会生活与学习中需要记忆来学习和工作，但人的记忆却因人的个体差异不同其记忆的好坏也不同。

根据学术界上对记忆的一般性结论，人的记忆力的好坏有很大差距，这种差距通过人的记忆分类我们就更容易看清。持续时间对记忆最基本的、也是被广泛接受的分类，是根据记忆持续的时间将其分为三种不同的类型：感觉记忆、短时记忆和长时记忆。声音回路储存声音信息,这可以通过内在不断重复长时间存在。

根据以上的方法，我们知道如何提升人的记忆力，把记忆力分类，可以根据自己的情况，来决定使用一些记忆力的方法，通常情况都是可以采取一些特别的记忆力方法，可以根据图像，获悉声音，总之选择适合自己的就是最好的。