剑鱼什么样的好

剑鱼什么样的好

鱼类对于我们人类来说，一直是好处多多的，除了能够有效地保护我们的视力之外，还能够大大地补充我们人体所需要的养分等。而剑鱼就是鱼类当中一种富含了鱼油，还有多种蛋白质，微量元素等成分的鱼类，常吃剑鱼不仅有健脑的功效和作用，此外还能提高我们的记忆力等。那么到底剑鱼什么样的好呢?

其实剑鱼的的确是一种具有极好的食疗作用，但是并不是所有的人群都适合食用剑鱼，尤其是孕妇，甚至是哺乳期的妇女，都不应该食用剑鱼这种鱼类，其他人群均可食用。那么到底怎么才能挑选到质量较好的剑鱼呢?剑鱼什么样的好呢?

食用价值

剑鱼的幼鱼，肉质鲜美，可加盐成干，长期保存。也可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。该种鱼类富含脂肪，并含有大量维生素、钾等，鱼油含量也很高。此外还有健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。

食用剑鱼的日常注意事项

哪些疾病的患者不适宜食用剑鱼：内分泌系统疾病，妇科疾病，儿科疾病;哪些人群不适宜食用箭鱼：孕妇，乳母，婴儿;

剑鱼什么样的好

体长达3米，质量可达900千克，上颔呈剑状突出。吻长似箭，体粗壮，纺锤形，背腹面钝圆。尾柄粗强，平扁，每侧具一发达的隆起。头大。吻由前颌及鼻骨组成，向前延伸，如箭状，平扁，眼大，上侧位。箭鱼，眼间隔宽平。口裂大，下颌较短。

关于剑鱼什么样的好，其实想要选购一条肉质肥美，而且质量上乘的剑鱼，是需要技巧和方法的。首先要学会分辨雌剑鱼和雄剑鱼等，另外还要看剑鱼的体型，尾柄等等。总之只有分辨和挑选出好的剑鱼，才能将剑鱼的营养价值发挥到最好。

箭鱼的介绍

剑鱼(学名：Xiphias gladius)，亦称“箭鱼”。是世界上热带、亚热带海洋中一种常见鱼类，因其上颌向前延伸呈剑状而得名。[1] 1967年苏联《自然》杂志刊载的一份“海中动物的速度比较表”显示剑鱼的游速最快，时速可达130公里。[1]

剑鱼拥有典型的流线型身体，体表光滑，上颌长而尖，背部的鳍较小，嘴较扁平，无腮和腹鳍。剑鱼颜色各异，大体上鱼背和鱼身为棕偏黑色。剑鱼平均重量为68-113千克，平均长度2.1米，嘴占其身长的1/3。剑鱼的主要食物为其它鱼类和乌贼。剑鱼分布于除北冰洋之外各大洋，其本身也是一种主要的食用鱼，具有重要渔业价值。[1]

当剑鱼向前游泳时，强壮有力的尾柄能产生巨大推动力，长矛般的长颌起着劈水的作用。以每小时130公里高速前进的剑鱼，坚硬的上颌能将很厚的船底刺穿。在英国伦敦博物馆，保存着一块被剑鱼“长剑”刺穿的厚达50cm的木制船底。

剑鱼,箭鱼,旗鱼.有什么区别

剑鱼也翻译为箭鱼,属于鱼纲、鲈形目、剑(箭)鱼科的一种飞鱼.

旗鱼属于鱼纲,旗鱼科,也是海洋中一种大型的凶猛食肉鱼类.

剑鱼和旗鱼外形有些相似,它有非常长的上鄂,不同的是,剑鱼的上鄂横切面是扁的而不是圆的.

剑鱼与旗鱼其他不同的特征为身体的形状及鳞片.旗鱼身体的横切面是扁的,并有细而尖的鳞片;剑鱼的身体则几乎是圆的,成鱼没有鳞片.在体积方面,剑鱼相当于最大的旗鱼,可达4.6米及590千克.

剑鱼向前游泳时

剑鱼(学名：Xiphias gladius)，亦称“箭鱼”。是世界上热带、亚热带海洋中一种常见鱼类，因其上颌向前延伸呈剑状而得名。 1967年苏联《自然》杂志刊载的一份“海中动物的速度比较表”显示剑鱼的游速最快，时速可达130公里。

剑鱼拥有典型的流线型身体，体表光滑，上颌长而尖，背部的鳍较小，嘴较扁平，无腮和腹鳍。剑鱼颜色各异，大体上鱼背和鱼身为棕偏黑色。剑鱼平均重量为68-113千克，平均长度2.1米，嘴占其身长的1/3。剑鱼的主要食物为其它鱼类和乌贼。剑鱼分布于除北冰洋之外各大洋，其本身也是一种主要的食用鱼，具有重要渔业价值。

当剑鱼向前游泳时，强壮有力的尾柄能产生巨大推动力，长矛般的长颌起着劈水的作用。以每小时130公里高速前进的剑鱼，坚硬的上颌能将很厚的船底刺穿。在英国伦敦博物馆，保存着一块被剑鱼“长剑”刺穿的厚达50cm的木制船底。

箭鱼的功效与作用

箭鱼因为其嘴型似剑所以被人们称之为箭鱼，而也有人把这种鱼叫做剑鱼。这种鱼的吃法有很多，并且有大部分人都热衷吃剑鱼，因为肉质比较紧实，特别是烤制后，剑鱼很香。但是煎鱼有很多人在制作的时候常常犯一个错误，将煎鱼的嘴切除，其实这个部分是可以食用的。

剑鱼也有适宜和禁忌的人群，食用之前必须要注意，虽然剑鱼也有着它的食用功效，但是还是需要先看自己的体质是否适合吃箭鱼。箭鱼的功效和作用如下：

适宜人群：

一般人群均可食用剑鱼。

禁忌人群：

孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿不宜食用剑鱼、枪鱼等海鱼。

功效：

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、提高免疫力

1.补钙

剑鱼中含有丰富的蛋白质和钙质，常食能很好的补充身体所需营养元素。

2.补充蛋白质

剑鱼营养丰富，是海里的食肉鱼类，剑鱼含有较多的蛋白质和矿物质元素，常食可以起到滋补身体的功效。

综合上述箭鱼的营养功效还是比较多的，需要注意的就是孕妇不适宜吃箭鱼，所以食用之前还是先看一下箭鱼是否适合自己食用之后再决定。即使是一道美味，但是体质不适合还是会产生反应的。

剑鱼的应用价值

渔业价值

箭鱼是一种重要的经济性鱼种。全世界年产量大约在35000-42000公吨。一般渔法以一支钓或定置网捕获，有些地区以围网或流刺网法。亦是游钓鱼种，通常3-4月及7-12月较常钓到。每年全球大多数的剑鱼捕捞来自太平洋，其次是大西洋，然后印度洋。太平洋的箭鱼渔业捕捞活跃于西北太平洋，以及澳大利亚东南部、新西兰的北部、太平洋热带区域的东南部、墨西哥和美国加利福尼亚。

食用价值

剑鱼的幼鱼，肉质鲜美，可加盐成干，长期保存。也可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。该种鱼类富含脂肪，并含有大量维生素、钾等。

法国公共卫生与食品安全部门(AFSSA)指出，孕妇、哺乳期妇女及未满30个月的婴幼儿不宜食用剑鱼。研究表明，剑鱼等食肉鱼因处于食物链末端，易于集中一种叫做甲基汞的污染物质。该物质会自然地或偶发性地出现在环境中。尽管甲基汞会随环境的变化而变化，但在食肉鱼体内含量相对较高。低龄婴幼儿的中枢神经系统会对此种汞的衍生物表现出特定的中毒反应。

当然，此类鱼不必完全禁食，孕妇和哺乳期妇女每周食用量限制在150克即可，对于未满30个月的婴幼儿是60克。

仿生应用

剑鱼快速游泳的体型为飞机设计师提供了设计蓝图。设计师仿照剑鱼外形，在飞机前安装一根长“针”，该长“针”刺破高速前进中产生的“音障”，使超音速飞机得以问世，此为仿生学的一大成功。

经济价值

箭鱼的幼鱼，肉质鲜美，并可加盐做成鱼干，长期保存。更可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。箭鱼富含脂肪、肝含丰富的维生素等。由于这种鱼个体大，经济价值高，在捕鱼业中占有重要地位，产量不断上升。

剑鱼的发现记录

2014年9月23日午夜，青岛市黄岛区积米崖渔港出海捕鱼的渔民在黄海海面捕获了这条巨型“箭鱼王”，并于24日早被销售野生鱼的石姓老板收购下来。9月24日上午，这条3.06米长、412斤重的巨型“箭鱼王”被摆放到了青岛市伊春路益欣超市的野生鱼摊档上，引起市民的好奇和围观。据石先生讲，这条“箭鱼王”已被多位市民订购而空，有饭店前来整条收购，他没有答应，说是为了让更多的市民尝鲜，准备与大家共同分享这条海中“巨无霸”。

2015年09月21号上午，山东青岛一名渔民在黄海海域捕获了一条长3.8米、重达690斤的超大个“箭鱼王”。渔民称，今年黄海海域鱼群数量偏多，南方海域的大箭鱼向北追逐鱼群进入黄海海域捕食，容易入网。

箭鱼的外形特征

剑鱼,亦称“箭鱼”，体短壮，尾柄短细，平扁，每侧具一发达的中央隆起脊，无其它小隆起脊。吻部向前延长为扁而尖锐之剑状突出。眼大，齿细小，随着成长而逐渐消失，成鱼则不具颌齿。无鳃耙。第一背鳍基底短，呈三角形，与第二背鳍分离甚远，第二背鳍小，位于体的后部;胸鳍低位;无腹鳍;尾鳍深分叉而有力，尾柄末端上下具深凹。体背及体侧呈黑褐色，体腹侧呈淡褐色。第一背鳍鳍膜暗褐色，余鳍褐色或暗褐色。[1]

剑鱼一般身长3米，最大身长可达5米，最大重量约650千克，雌性通常比雄性更大。在太平洋，发现最大的剑鱼。测量身长平均为1.2-1.9m。大西洋的剑鱼重量能达到320公斤，但在地中海，成年剑鱼的体重通常不到230公斤

饲养红剑鱼的方法

饲养红剑鱼的方法

剑尾鱼是水族箱中不可缺少的品种。通过人工育种，其体色更加丰富，有红、白、蓝色等。其代表鱼有红剑、青剑、白剑、黑鳍红剑、黑鳍白剑、鸳鸯剑等。 饲养特点体强壮，易饲养，无论是弱酸性水或弱碱水都能适应。抗寒力较强。在20度的水温中生长良好，适宜饲养水温24～26度，其受惊后喜跳跃，弹跳力很强，为安全起见，最好在水族箱顶端加一盖板。

红剑鱼名又名剑鱼， 体强壮，易饲养，无论是弱酸性水或弱碱水都能适应。抗寒力较强。在20度的水温中生长良好，适宜饲养水温24~26度，成年鱼一般7个月左右就可进行繁殖。雄鱼体细长，尾鳍形成棒状的生殖器，尖端有剑状的交接器;雌鱼体短而肥，臀鳍扇形。营群居生活，繁殖水温20~28度时，数尾雄鱼追逐雌鱼，雌鱼卵在体内受精。临产前的雌鱼肛门处呈明显黑色胎斑，可将待产雌鱼捞入繁殖缸中，繁殖方法与孔雀鱼相似。因其体型较大，一般每隔30~50天产仔一次，个体大的雄鱼每胎可产仔鱼200余尾，刚出生的仔鱼躲在水草丛的叶片上。仔鱼生长到3个月时，雄鱼尾鳍下缘的剑尾开始发育。

剑鱼的饲养要点

的性格属于比较温和的，所以可以和很多热带鱼混养。由于红剑鱼通体红色，所以很多人非常喜欢，但是它们的生命是有两年多而已，饲养就更有很多注意要点了。

一、混养摘要

红剑鱼平时是属於活泼好动的类型，性情也算是相当地温和，因此能够和其他热带鱼种混合饲养。

二、初次入缸

刚买来的红剑鱼，在习惯新的环境之後，可以开始喂食，一般把红剑鱼放在水缸半天後，若发现鱼开始啄食缸壁或缸底所铺的沙粒，即说明可以开始喂食了。

三、喂养摘要

有的鱼在转变环境时，拒绝进食，因此要喂养鱼喜欢的饲料，可均衡喂食人工饲料和生活饲料。要注意分量，避免出现吃剩的残渣，因为残渣会腐败，破坏水质。

四、分别雄雌

要区分红剑鱼的雌雄，红剑鱼区分公母是看尾巴：尾巴有剑的是公的，圆尾巴的是母的。小鱼的尾巴是圆的，随着长大，公鱼就会长出剑来。

五、喂养饲料

饲主可以用专业的鱼饲料来喂养红剑鱼，但面包渣也可以来喂养红剑鱼，因为红剑鱼不怎麽挑饲料，小编个人认为，这点很优。

六、物种寿命

这种物种红剑鱼的寿命相当的短，一般只能存活二到三年的时间而已，小编个人认为，这点相当的不优，真是昙花一现。

七、繁殖建议

繁殖时应注意，同窝留种鱼不要超过二代，以免连续近亲繁殖导致品种退化。

冬季红剑鱼的管理

冬天普遍水温低，日照不足，长时间不换水，鱼病潜伏期长有益细菌繁殖慢。通常会一条几条病或死一旦爆发就不可收拾。病症不明显不确定时,，换水1/3。加盐100升/100克。慢慢加温至25度，不要超过27度再观察，不要急于下药关键要对症下药。有些病改善了水质自己就抗过去了。红箭鱼在喂食方面。冬天水温低，活动量小，食量不大，消化的也慢，可以把一次喂的分两次喂。千万不要喂多，要定时、定量。不要觉的喂的多长的快，肥啊!养猪和养鱼不一样，养鱼要让它多运动才会长，才不会得病，如果吃饱了它还会动吗?鱼找食吃就是一种运。但也不能饿着，总之喂少比喂多好。一次的量分多次喂好。

观察:

1.体表，头顶和粪便的颜色和亮度的变化(中午自然光观察，关闭鱼缸的灯要不然会产生错觉)。

2.鳃盖，鳃丝和眼睛的颜色(晚上开灯观察对比度强烈便于观察)。

3.鱼的游姿和各鳍，尾的变化。

4.如果是：细菌性、真菌性、病毒性这三病都传染，速度快死亡率高，一旦确诊就要快治和隔离，严重的扔了。对活着的鱼和水进行杀菌和消毒。不要一急就下猛药，还要注意药的使用。

5.内寄和外寄死亡率低，可以先治细菌性、真菌性、病毒性，再治：单殖吸虫引起的疾病，甲壳动物引起的疾病，嗜子宫线虫病，绦虫引起的疾病，线虫引起的疾病，原生动物引起的疾病，非生物引起的疾病。

常有的病:

1.感冒;

2.早期细菌性鳃霉。真菌水霉病和各鳍，尾的白化现象;

3.肠炎;

4.出血和腐败，白皮病;

5.氨或硝酸盐、超标;

6.水温不恒定早晚温差大(鱼缸放至过矮或在窗台上);

7.PH值急剧变化和震荡(换水速度太快或很长时间不换水产生的应激反应，就象新鱼入缸环境突然陌生起来，不吃东西，聚集缸底等)红箭鱼是很喜欢老水但也要适当换水。

病症：

异常行为：呼吸急促、鳃盖张开、磨擦缸底。

可能原因：体外寄生虫及鳃部寄生虫感染。

处理方法：使用除虫剂类药物驱除。

异常行为：鱼只浮上水面、呼吸急促、行动迟缓。

可能原因：缺氧、换水不当引起不适。

处理方法：增加溶氧量，加入抗菌性药物，预防病菌乘虚而入。

异常行为：显色度差、颜色退化。

可能原因：水质适应不良，pH振荡引起。

处理方法：维持水质稳定，艳红素添加于饵料中喂食，可恢复艳丽色泽。

异常行为：鱼只检疫及移缸，造成不适。

可能原因：预防感染体表寄生虫及生理机制降低，造成不适。

处理方法：使用除虫剂类药物和抗菌性药物。

异常行为：眼球突出、倒吊、失去平衡。

可能原因：肾脏炎、结核病、脑部、鱼鳔被感染。

处理方法：使用抗菌性药物，加温至32℃，但治愈率不高。

异常行为：皮肤有棉絮状物薄膜，同缸状况不一。

可能原因：水霉菌感染及体表寄生虫感染。

处理方法：使用除虫剂类药物和抗菌性药物。

异常行为：体色变黑、缩鳍，鱼只无精打采，聚集缸底，并快速感染。

可能原因：黑死病感染。

处理方法：使用除虫剂类药物和抗菌性药物，加温至32℃。

异常行为：鱼鳍破损糜烂，体表覆盖一层乳白色粘液。

可能原因：霉菌及丝虫、斜管虫、指环虫感染。

处理方法：使用除虫剂类药物和抗菌性药物。

异常行为：鱼只面壁、食欲不佳，但腹部膨大。

可能原因：可能感染绦虫、吸虫。

处理方法：使用除虫剂类药物驱除。

异常行为：鱼体消瘦，拉白便或排泄物成粘稠状。

可能原因：六鞭毛虫、毛细线虫感染。

处理方法：使用除虫剂类药物驱除。

异常行为：体色变暗背脊瘦薄，摄食率降低。

可能原因：水质恶化或感染体内寄生虫。

处理方法：维持水质稳定，使用除虫剂类药物驱除。

异常行为：聚集缸底一角，缩鳍等体色变暗。

可能原因：PH振荡或细菌性感染及体外虫交叉感染。

处理方法：使用除虫剂类药物和抗菌性药物。

剑鱼的繁殖管理

母红剑鱼4-6周生产一次，授雌鱼大小年龄，和配种公鱼的比例影响。每次可产30-300尾仔鱼，繁殖时应注意，同窝留种鱼不要超过二代，以免连续近亲繁殖导致品种退化，使後代鱼体越来越小，背鳍变短变窄。

一、繁殖特点

红剑鱼[2]属卵胎生鱼类。繁殖力强，性成熟早，幼鱼在3-4个月时性成熟，6-7个月後可以繁殖後代，性成熟迟早与水温高低、饲养条件密切相关。

二、繁殖环境

红剑鱼繁殖时要选择一个较大的水族缸，水温应该要保持在摄氏24-26度。pH值8的环境。

三、种鱼搭配

种鱼搭配的数量，饲主应该按照一尾公红剑鱼配一到三尾母红剑鱼之比例，来将种鱼放入较大的繁殖水族缸。

四、繁殖情况

待鱼发情後，雌鱼腹部逐渐膨大，雄鱼此时不短追逐雌鱼，雄鱼的交接器插入雌鱼的泄殖孔时排出精子，进行体内受精。

五、待产摘要

当怀孕的雌红剑鱼之胎斑变得大而黑之时、而且肛门突出，就应该将怀孕的雌红剑鱼捞入另一水族箱内待产。

六、产後摘要

怀孕的雌红剑鱼产仔後，要立即将产仔後雌红剑鱼捞出，以免产仔後雌红剑鱼吃掉仔鱼。或者要塑胶片围成漏斗状隔离墙，侵入水中，将产仔雌鱼放在漏斗中，使仔鱼产出後从漏斗下空洞掉入漏斗外水体，雌鱼就吃不到仔鱼了。

7红箭鱼的肤霉病编辑

红箭鱼的肤霉病——又称水霉病，观赏鱼感染霉菌时，还受其光照时间长短的影响。较长时间的阴雨连绵，光等光源不足，这些因素都能促使霉菌的孳生。受霉菌感染的鱼体，通常皮肤布满白翳一层，尤其是黑色、红色鱼最为明显，从而失去鱼体应有的光泽。随后活动迟钝，常呈呆滞状，浮于水面，若不及时治疗，鱼体霉菌蔓延，患处肌肉腐烂，食欲减退，最终导致死亡。

[治疗方法]肤霉病一年四季均可出现，以初春和晚冬最常见。为了防止水霉病的发生，应注意操作时尽量防止损伤鱼体和寄生虫咬伤，并可在水中投入少量食盐，以抑制水霉病的发生。当发现鱼体感染水霉病时，可用3%食盐水浸洗，每天1次，每次5～10分钟，或用百万分之二(2ppm)的高锰酸钾溶液加l%食盐浸泡20～30分钟，或用百万分之一至二(1～2ppm)的孔雀石绿溶液浸洗20～30分钟，或用百万分之一至二(1～2ppm)的次甲基蓝溶液浸泡20—30分钟，或用百万分之五(5ppm)的呋喃西林溶液浸洗，或用百万分之零点零二(0.02ppm)的孔雀石绿溶液、百万分之零点三(0.3ppm)的甲醛溶液直接泼洒入水族箱，以抑制霉菌的孳生。还可用提高水温以抑制水霉的生长。在水族箱顶端安装一盏15瓦的紫外线灯，每日照射数小时，可有效地抑制或消除水霉的孳生。