莲子和什么一起煮粥好 莲子百合瘦肉粥

莲子和什么一起煮粥好 莲子百合瘦肉粥

材料：水发大米100克，莲子15克，鲜百合20克，红枣6枚，瘦肉50克。

调料：食盐3克，鸡粉2克。

做法：

1.莲子洗净，去芯备用。

2.新鲜百合洗净；红枣洗净去核。

3.瘦肉洗净，捞出沥干。

4.砂锅中注入适量清水，倒入大米，莲子搅拌均匀。

5.盖上锅盖，大火煮开之后转小火煮30分钟至食材熟软；放入红枣煮15分钟。

6.最后加入百合，瘦肉，煮至百合熟软后，加食盐，鸡粉搅拌均匀，即可关火。

肺结核食疗 莲子百合瘦肉汤

配料：莲子、百合各30克，猪瘦肉200克

制作方法，将猪瘦肉切成小块，与洗干净的莲子、百合一同放入砂锅中炖熟，出锅前添加适量调料即可食用。

功效：可用于肺结核患者久病体虚，低热干咳者作为日常菜谱食用。

如何避免熬夜后遗症，熬夜后怎么调理 药膳调理

平常生活中还可以通过一些药膳来调理身体。比如：

莲子百合瘦肉粥。用20g去芯莲子，20g百合，100g瘦肉加入适量水，待肉煮到烂熟时，根据个人口味加入适量糖或盐食用。每日食用可以达到润肺安神的功效，特别适合于熬夜后出现失眠心烦症状的人食用。

生地炖鸭蛋。取两个鸭蛋，20g生地，将生地用干净的棉布扎紧，加入适量水，放入沙锅中慢火炖1-2小时。取出鸭蛋，去壳后再次放入砂锅中炖20分钟。将鸭蛋和生地汁一起饮用，每周食用3-5次，可以有效解决熬夜后口干舌燥、肝火旺盛的问题。

失眠吃点什么好呢

合欢粥

红枣、小米分别洗净，合欢花、菊花放入茶包中，砂锅中加入适量清水，放入红枣、茶包，煮10分钟。然后再放入小米，大火煮开，转小火煮至小米黏稠，调入冰糖即可。

虾仁肉饼蒸蛋

肉馅中加入葱姜、料酒、盐、鸡精、香油和生抽，搅拌均匀。虾仁洗净去掉纱线，把鸡蛋打散。把搅打好的肉馅平铺在容器底部。打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。入蒸锅，蒸制20分钟。蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。

灵芝瘦肉汤

瘦肉切块，用开水焯一下捞起洗净备，赤小豆，陈皮，薏米提前泡发，蜜枣洗净。灵芝掰成几块，胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用。煲中煮开水，水开后下瘦肉，赤小豆，陈皮，薏米，姜，蜜枣以及胡萝卜等，再次煮开后再下灵芝。大火煮开，转小火慢煲约2小时，食用时加盐调味即可。

莲子百合燕麦粥

百合、大米、燕麦备好，莲子泡2小时以上，把煮粥的材料淘洗净，加上适量的水。高压锅煮粥，煮20分钟，自然消气后开盖，放下枸杞即可出锅。

中医药膳减肥餐不节食能瘦

参芪鸡丝冬瓜汤

原料：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食盐、黄酒、味精各适量。

做法：

(1)将鸡脯肉切成丝，连同党参、黄芪一起放入砂锅，加清水，用小火炖至八分熟。

(2)将冬瓜切片放入锅内，加盐、黄酒适量。

(3)待冬瓜熟透加入少许味精，装盘即可食用。

功效：党参、黄芪均可补中益气、利水消肿、配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。

荷叶莲藕炒豆芽

原料：荷叶200克，水莲子50克，绿豆芽150克，莲藕100克，花生油适量，食盐、味精、水淀粉各少许。

制法：

(1)取莲子、荷叶加清水适量，文火煎汤后暂置一旁备用。

(2)将鲜藕切成细丝，用素油煸炒至七成熟。

(3)加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。

(4)将先煎出的汤烧上，加适量的食盐、味精、用水淀粉勾芡，盛出装盘即可食用。

功效：莲子具有养肾补脾，养心养神功效;荷叶升发清阳;绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜可健脾利湿、轻身消肿。

禁忌：炒菜时不可加酱油。

莲子百合汤

原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，葱姜、食盐、料酒、味精适量。

做法：

(1)把莲子、百合、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉块。

(2)将莲子、百合、猪瘦肉同时放锅内，加入适量的水，再加入葱、姜、食盐、料酒等调味品。

(3)武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可。

(4)食用时，加入少量味精，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。

功效：益脾胃，养心神，润肺肾，去热止咳。适用于心脾不足的心悸、失眠，以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。

老年肺炎吃什么

肺炎因病情较重，发展快，需迅速用药物治疗，控制病情发展。如在药治过程中，适当选用清肺热或滋阴润肺的食品，配合治疗，可促进患者身体健康。

肺炎的病人饮食宜清淡，宜食易于消化和营养丰富的流质或半流质食物。如淡牛奶、白粥、咸瘦肉粥，恢复期食瘦肉粥、苹果玉竹汤。及时油腻、辛辣、燥热和动火生痰食品。如葱蒜、辣椒、肥肉等。

患者可按不同病因、症状，选用合适的食疗方。

1、清肺热的食疗方：适用于发热咳嗽，痰稠黄，口干烦渴，大便秘结，小便短黄患者。

(1)白萝卜淡菜猪腱汤：

材料：白萝卜1000克(以耙齿萝卜为佳)，淡菜30克，川贝10克，猪腱肉150克。

做法：白萝卜洗净去皮切块，猪腱肉飞水去肉腥味。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸转文火，煲4小时，分2—3次饮用。

功效：清肺热，祛黄痰，消痰解渴。

(2)雪梨：

材料：雪梨1—2个，随意食用。

功效：清热润燥，消痰解渴。

2、滋阴润肺的食疗方：

(1)莲子百合煲鹌鹑蛋：

材料：莲子20克、百合20克，鹌鹑蛋5只，冰糖适量。

做法：将莲子、百合、鹌鹑蛋用清水洗净，同放入锅内，加适量清水煲至鹌鹑蛋熟。将蛋取出去壳，煲莲子百合。待莲子煮烂，再将鹌鹑蛋、冰糖放入锅中，煮片刻，便可食用。

功效：养阴益气，润肺健脾。

(2)雪梨南杏润肺汤

材料：雪梨3个，南杏仁15克，北杏仁10克，猪肺约300克，蜜枣2枚。

做法：雪梨去心切块，南杏仁去皮，北杏仁去皮、尖;猪肺冲洗干净切块，在铁锅中炒透，再漂清水，虑干。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸转文火煲1—2小时，以少许盐调味，便可食用。

功效：养阴润肺，止咳化痰。

女人阴虚吃什么好 莲子百合瘦肉汤

干莲子50克，百合20克，瘦肉100克，枸杞少量。瘦肉切薄片，用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。锅内加水，再下莲子和百合煮软后，再下瘦肉片大火煮5分钟，撒上枸杞子，调味。

作用：补五脏不足，强心安神，可改善心律不齐，另外，还可以滋养补虚、滋阴养肾、清心除烦、宁心安神，改善阴虚者干咳、失眠、心烦等症状。

改善睡眠的食疗方

百合粥

鲜百合30克，糯米50克，冰糖适量。糯米煮粥，米将熟时加入百合煮至粥成，冰糖调味。如无鲜百合可以用干百合10克代之，直接与米同煮为粥。温热服食。

莲子百合瘦肉汤

莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克切块，加水煲汤。莲子性味甘、涩、平，入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠;百合性味甘、微苦、平，入心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。

合欢花蒸猪肝

每次用合欢花(干品)10克，加水少许，泡浸4～6小时，猪肝100～150克切片，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝。合欢花性味甘、平，入心、肝、脾经，能舒郁，理气，安神，活络：猪肝性味甘、苦、温，入肝经，能补肝，养血，明目。

甘草小麦红枣汤

每次用甘草10克，小麦30克，红枣5枚，清水两碗，煎至一碗，去渣饮汤。甘草性味甘、平，入脾、肺经，能和中缓急，润肺，解毒：小麦性味甘、凉，入心、脾、肾经，能养心、益肾、除热、止渴：红枣性味甘、温，入脾、胃经，能补脾和胃、益气生津、调和营卫。

莲桂枣仁汤

桂圆10克，莲子20克，酸枣仁5克，大枣10枚，易汗出加五味子5克，体质虚弱明显加灵芝10克，虚烦不宁加百合10克，脾虚明显加山药30克，同煮汤服食。适宜心脾气血两虚之纳差乏力、失眠健忘者。

帮助老年人睡眠食疗方法

老年人食疗也是很健康的方法。在这里推荐几个药膳食谱，有心的儿女们可以收藏起来，做给老人来调理。

1.枸杞桑葚粥

材料：枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克。

做法：将枸杞子，桑葚，红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮，熟后用糖调味即可。

功效：补肝肾，健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质。推荐阅读：食用猪蹄对老年性失眠有良好的治疗作用

2.龙眼肉粥

配料 龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。

做法 将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。

功效 健脾养心，补血安安神。

3.莲子百合煲瘦肉

材料 用莲子(去心)20克、百合20克、猪瘦肉100克

做法 将洗净的莲子百合，加水放入锅中同煮，待莲子百合肉熟烂后，根据个人口味加糖或盐调味食用。

功效 静心安神，补脾胃

莲子和什么一起煮粥好

莲子百合瘦肉粥

材料：水发大米100克，莲子15克，鲜百合20克，红枣6枚，瘦肉50克。

调料：食盐3克，鸡粉2克。

做法：

1.莲子洗净，去芯备用。

2.新鲜百合洗净;红枣洗净去核。

3.瘦肉洗净，捞出沥干。

4.砂锅中注入适量清水，倒入大米，莲子搅拌均匀。

5.盖上锅盖，大火煮开之后转小火煮30分钟至食材熟软;放入红枣煮15分钟。

6.最后加入百合，瘦肉，煮至百合熟软后，加食盐，鸡粉搅拌均匀，即可关火。

龙眼莲子粥

材料：龙眼肉，莲子各15克，红枣5克，糯米50克，白糖30克。

做法：

1.莲子去芯，洗净;红枣洗净去核。

2.糯米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质。

3.将糯米倒入砂锅中，加入红枣，莲子，龙眼肉，放适量清水，开大火烧沸，再转小火熬煮至粥熟。

4.依据个人口味加白糖调味即可食用。

龙眼莲子粥

材料：龙眼肉，莲子各15克，红枣5克，糯米50克，白糖30克。

做法：

1.莲子去芯，洗净;红枣洗净去核。

2.糯米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质。

3.将糯米倒入砂锅中，加入红枣，莲子，龙眼肉，放适量清水，开大火烧沸，再转小火熬煮至粥熟。

4.依据个人口味加白糖调味即可食用。

核桃莲子黑米粥

材料：核桃，莲子各20克，黑米80克，白糖适量。

做法：

1.将黑米，莲子分别洗净，用清水浸泡3-4小时，然后淘洗干净备用。

2.核桃洗净备用。

3.锅中加适量清水，开大火烧沸后放入所有食材，继续煮沸片刻后转小火熬至黑米熟烂即可关火。

4.依据个人口味加适量白糖调味即可。

猪心莲子粳米粥

材料：粳米100克，莲子(去芯)30克，猪心1个，姜片5克，料酒，食盐各适量。

做法：

1.猪心洗净，切薄片，放入料酒中浸泡10分钟，再用清水洗净。

2.莲子，粳米分别淘洗干净。

3.砂锅中放适量清水，烧开后放入粳米，莲子，转小火煮30分钟。

4.再下入姜片继续煮5分钟。

5.最后下入猪心切片煮至熟，加食盐调味即可。

湿气很重是不是容易胖 莲子百合汤

原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250g，葱段、姜片、盐、料酒、味精适量。

做法：

1、把莲子、百合、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉片

2、把莲子、百合、猪瘦肉片同时放锅内，加人适量的水，再加人葱段、姜片、盐、料酒。

3、锅置火上，大火烧沸后使用小火煨烧1小时即可

4、食用时，加入少量味精调味，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。

功效：益脾胃，养心神，润肺肾，去热止咳；

适用人群：适用于心脾不足的心择、失眠，及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。

慢性支气管炎食疗

1、慢性支气管炎食疗之虫草炖老鸭

虫草炖老鸭:取冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内,加水炖熟,调味食用。食完再按上法,另取虫草、鸭子再炖食,食1月左右,即可见效。冬虫夏草是一味名贵的滋补药品,既补精髓又益肺阴,与滋阴补虚的老鸭同用,可起到补虚损、益肺肾、止喘咳作用。

2、慢性支气管炎食疗之莲子百合瘦肉粥

原料:莲子30克,百合30克,精瘦肉50克,大米150克。

制法:先将精瘦肉蒸至八成熟后起锅切成细丝,然后假如莲子、百合和大米,添入适量的水后进行烹煮,煮熟后即可食用。

该配方适用于控制慢性支气管炎的复发。

3、慢性支气管炎食疗之鸡肉柚子汤

原料:柚子1个,鸡肉250克。

制法:将柚子剥皮后切块,然后和鸡肉一起放入沙锅中,加入适量的水进行烹煮,快熟时加入少量的盐后即可食用。

该配方适用于因慢性支气管炎引起的咯痰。