用炼乳怎么调奶茶 怎么用炼乳做蛋糕

用炼乳怎么调奶茶 怎么用炼乳做蛋糕

准备好鸡蛋，食用油，白砂糖，炼乳。

1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，记得将鸡蛋在分的时候一定要分在无油，无水的容器中。

2.食用油倒入锅中，然后把已经处理好筛过的面粉放入锅中，尽量选择过一下出锅了，然后搅拌一下。

3.放入炼乳搅拌，再放入蛋液一起煮，尽量一直搅拌，这样的话味道才会更加好。

4.最后分三次放入糖，这样可以充分的打发它的泡沫。

5.将做好的面粉液放入模具中，放入烤箱烤制即可。

怎么炸香蕉

炸香蕉的做法简单，味道非常好，外焦里嫩，是一种老少皆宜的食品。

主料：香蕉500克

配料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克，淀粉50克，色拉油100克

做法：

1、香蕉剥去外皮，切成棱形刀块;

2、香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑;

3、将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊)炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可，炼乳调味。

健康提示：

1、此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白质、脂肪、灰分，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁和多种酶;

2、食用后对降低血压有辅助作用;

3、是降血脂利肠胃的美食。

自制奶茶对身体有害吗 自制奶茶热量高么

自制奶茶的热量，取决于你加入的糖分和炼乳的量。

每个人自制奶茶的材料都是不一样的，因此热量也不一样。自制奶茶一般会用到糖、炼乳、牛奶和茶水，而茶水几乎没有热量，牛奶的热量为50大卡/100g，但是白糖的热量为400大卡/100g，炼乳的热量为332大卡/100g。因此如果自制奶茶的白糖、炼乳等调味料加的少，热量就低，加多了热量就会偏高。

做蛋挞用炼乳好还是淡奶油好

两者用来做蛋挞各有各的好，建议搭配使用会更好。

因为炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分制成的乳制品；而奶油是以乳为原料，分离出含脂肪部分的乳制品，其脂肪含量可高达80%，在蛋挞里炼乳的加入可提升蛋挞奶味和蛋白质的含量，但不能改善蛋挞的松软口感，而奶油则可以起到使蛋挞松软香甜，尝起来更软滑好吃的效果，因此两者各有其优势，建议都放一些，这样蛋挞吃起来不仅软滑香甜，又营养丰富。

芒果正确吃法

芒果食饮：

芒果原汁

原料：芒果500克，蜂蜜适量。

制法：芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。

椰汁西米芒果捞

原料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

步骤：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

营养功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心脏病和肿瘤。

适宜人群：凡中暑，烦热口渴，咽干目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌肤暗黄，视物不明之人和肿瘤病人等，皆可食之。?

黑珍珠芒果捞

原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果酱15克，炼乳15克，冰块3块。

步骤：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

营养功效：健脾益肾、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌肤，有助于防治心脏疾病和肿瘤等。

适宜人群：凡不耐暑热、脾胃虚弱、纳食不佳、心血管疾病、肿瘤、肌肤暗沉、雀斑等人，均可食用。

淡奶油可以做什么

奶油蛋糕大家都吃过，很多人都爱上了奶油的醇香以及它的柔软的口感。不过虽然吃过奶油蛋糕，可能很多人并不知道奶油究竟是怎么做出来的。其实蛋糕里面的奶油主要是由淡奶油为原材料制作而成的，当然也有的是用其他的奶油，譬如植物奶油、动物奶油等制作而成的。淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用，诸如做蛋糕、提拉米苏、奶茶、冰激凌等等。这里我们就来了解一下淡奶油的主要可以用来做什么吧!

1、用小火煮淡奶油，然后加入柠檬汁，等结块后纳凉，就可以制作出简单的奶酪了。淡奶油和柠檬汁混合，还能自己做出简单的奶酪，奶酪可以用于做糕点、pizza等。

2、打发的淡奶油混合糕点材料，还可以制作提拉米苏。在混合提拉米苏糊的时候，把淡奶油打发，并且混入面糊中，可以做出松软的提拉米苏。

3、淡奶和红茶混合，制作出浓郁奶茶。把淡奶油和烧煮过的红茶混在一起，还能搭配出味道浓郁的丝袜奶茶。

4、蔬菜汤混入淡奶和椰奶，做出奶香气息的菜汤。在蔬菜浓汤中加入淡奶油和椰奶，会令整个汤充满奶香。

5、自制冷饮中混入打发的奶油，再混入炼乳等。自制冷饮的时候，加入打发的淡奶油和牛奶，再混合炼乳，还有其他口味的甜品，一起冰冻。

6、打发的奶油中混入使用胶质，可使奶油更加容易成形。裱花做蛋糕就可以使用。添加适量的食用胶质，混合打发的淡奶油，还可以装饰蛋糕

芒果美味又养生的吃法

芒果原汁

原料：芒果500克，蜂蜜适量。

制法：芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。

椰汁西米芒果捞

原料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

步骤：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

营养功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心脏病和肿瘤。

适宜人群：凡中暑，烦热口渴，咽干目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌肤暗黄，视物不明之人和肿瘤病人等，皆可食之。?

黑珍珠芒果捞

原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果酱15克，炼乳15克，冰块3块。

步骤：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

营养功效：健脾益肾、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌肤，有助于防治心脏疾病和肿瘤等。

适宜人群：凡不耐暑热、脾胃虚弱、纳食不佳、心血管疾病、肿瘤、肌肤暗沉、雀斑等人，均可食用。

蛋挞液全蛋和蛋黄的区别

整个鸡蛋中既有蛋黄的营养又有蛋白的营养，如果用全蛋做蛋挞液，自然营养价值比只用蛋黄做的蛋挞更高。

全蛋做蛋挞既有蛋白的热量又有蛋黄的热量加入，但蛋白相对于蛋黄热量更低，而蛋黄做蛋挞液只有蛋黄的热量，在同等蛋挞液的情况下，蛋黄做蛋挞食用热量更高。

全蛋蛋挞有蛋清的加入，蛋清腥味较重，具有很好的起泡和凝固性能，制作出来的全蛋蛋挞像鸡蛋糕一样，虽然蛋挞皮比较酥脆，但是口感带有腥味，吃起来更硬实一些，类似于布丁，而制作出来的蛋黄蛋挞，吃起来口感更滑更软嫩，像蒸鸡蛋。

蛋黄颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源，如果用蛋黄做蛋挞液其颜色更深，烤出来的蛋挞也更加金黄好看，而全蛋由于有蛋白的参与，其蛋挞液做出来颜色稍淡一些，烤出来的蛋挞也偏淡黄色。

全蛋蛋挞

（1）把牛奶和吉士粉融化开，放到容器里，加入糖、炼乳。

（2）加热，搅拌到糖融化后关火晾凉。

（3）打散的全蛋倒进放到微温热的牛奶溶液里，用手动打蛋器搅拌均匀。

（4）用粉筛过滤掉杂质，倒入挞模里面，八分满就可以了。

（5）将蛋挞放入中层，用下烤180度烤3分钟，再200度烤15分钟即可。

蛋黄蛋挞

（1）将蛋挞皮和鸡蛋提前半小时拿出到室内进行解冻，备用。

（2）把牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳放在一起，用微波炉加热3分钟。

（3）然后取出，用手动搅拌器搅拌，不要过度搅拌，以防淡奶油打发。

（4）将牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳的混合体冷却，与蛋黄混合，搅拌均匀。

（5）加入蛋挞皮中，烤箱200度预热，将蛋挞放入中层，用下180度烤3分钟，再200度烤15分钟即可。

自制奶茶对身体有害吗 自制奶茶的做法

所需食材：茶叶若干、新鲜牛奶、白糖或炼乳；

做法：

1.取适量的茶叶，将茶叶放入壶中并将其煮开备用，是茶叶充分的浸泡；

2.取半杯红茶，记得要将茶叶过滤掉，并往茶中倒入半杯新鲜牛奶，将其搅拌；

3.再往调好的奶茶中加入适量的糖或者是炼乳（根据自己的口味来控制量）；

4.将其充分搅拌均匀即可。

用炼乳怎么调奶茶

先选择一杯茶泡好，泡好以后加入纯牛奶进行搅拌，一定要一直搅拌，它的味道才会可以很好。最后把炼乳倒入，一边倒一边搅拌，可以搅拌出一些好看的拉花，还可以调节奶茶的味道，炼乳是比较重要的一步，就可以帮助调节味道，还可以很好的使得它的味道得到体现。

没有炼乳可以做奶茶吗 用炼乳怎么做奶茶

食材：红茶包1包、炼乳一勺、全脂牛奶1杯。

做法：

1、在杯中放入红茶包，用适量的热水泡开。

2、然后加入一勺炼乳搅拌均匀，

3、最后倒入牛奶搅拌均匀即可，热饮的话可放入微波炉中加热30秒。

注：加热的时间不宜过长，以免牛奶中的营养成分流失过多，破坏奶茶原本的风味。

脆皮鲜奶的副作用有哪些

脆皮鲜奶含有丰富蛋白质和维生素，脆皮鲜奶里面的钙，钾和镁等矿物质含量也很多，可吃脆皮鲜奶的功效和作用在于能使我们的皮肤白皙和有光泽，适合任何群体食用，所以日常生活中我们可以多吃这道有特殊的小吃。

美食原料：

1斤鲜奶(不要掺水呀!)兑生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个;面粉1斤半，盐，发酵粉1汤匙(兑脆炸浆用的)，油2斤(用来炸东西，实际上不必用那么多，最好用花生油，香些)

制作过程：

1、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀。

2、然后倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉，然后放冰箱上格，待冷却变硬后取出切块。

3、面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉，放在盆内拌匀，调成炸牛奶用的脆浆。

4、锅里放油，多多的油，烧热至六成，注意油不能太热，然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅，炸至金黄色就可以上碟开吃了!

还有一个办法：把鲜奶放冰箱的冰块盒里面，冻出小块，拿春卷皮包着奶块，用鸡蛋封口，下油锅炸，油温三四成即可，成金黄色就出锅 。

材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。

制作过程：

1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油

的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右;

2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉;左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。

3、将奶糊团成椭圆形

4、浇上稠面糊;

5、下油锅炸，油一定要多，用热油炸;

6、变黄后出锅，大概两三分钟即可，不要炸老了;

品外酥脆，内香甜。

说明：

1、做奶糊时要多加奶粉，少加水，多加炼乳，如果用鲜奶，一定要加糖。

2、面糊不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。

3、一定要趁热吃，如果不甜可以蘸点炼乳。

4做法四

材料：

牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。

制作方法：

1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。

2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)

3.冻奶糕切成小长方块。

4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。

5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

5做法五

鲜奶原料：鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙

脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙

烹调过程：把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可。

6做法六

材料：

牛奶250ML、炼乳2大匙)、玉米淀粉30克、糖40克

脆皮浆:

面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量

做法：

1、牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。

2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火。

3、把煮好的牛奶抹平放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右

4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆,冻好的牛奶拿出来切成块。

5、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干 油。

上文我们认识了什么是脆皮鲜奶，我们掌握了脆皮鲜奶的营养价值，脆皮鲜奶有利于我们的养生，能使我们的皮肤白皙并且延迟衰老，我们也掌握了脆皮鲜奶的几种制作方法，对于吃脆皮鲜奶是否会胖，我们认为只要适量就没问题。

干雪蛤可以怎么吃 雪蛤美容羹

雪蛤可以和大枣以及炼乳等食材搭配在一起制成羹状物供人们食用，在做的时候要把干雪蛤提前用清水浸泡泡制12小时以上，它的体积会膨胀30~40倍，这是在把里面的黑色杂质去掉，洗净后放在沸水中焯30秒，取出后沥干水分，红枣洗净后与雪蛤一起入锅加清水适量，直接放在电饭锅中煮熟，出锅前加适量炼乳调味，调匀以后就能食用。

烧仙草的功效与作用 烧仙草的做法

材料：牛奶200毫升、仙草粉30克、袋泡红茶1包、炼乳或蜂蜜适量、白糖适量。

做法步骤

1、小锅中倒入牛奶，放入红茶包和白糖，煮开后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。

2、仙草粉倒入另一个锅中，倒入清水100毫升，搅拌均匀至无颗粒状、成糊即可。

3、再将700毫升的开水慢慢倒入仙草糊中，一边倒一边搅拌。

4、开小火，将搅拌好的仙草糊加热至煮开。

5、将仙草糊倒入容器中，冷却成膏状后，切成小块备用。

6、杯中放入取适量的烧仙草，倒入煮好的奶茶，淋上炼乳或蜂蜜即可。