虾虎是什么

虾虎是什么

做酱香虾虎的成本也不是很高，适合广大人民群众食用，老少皆宜。而且做起来步骤又不复杂。简单几个步骤就好。做的好的酱香虾虎可以不油不腻，吃到嘴里味道很鲜美，特别是在节日里做上一盘，全家其乐融融。

那么我们学习一下酱香虾虎是怎么做的。

原料:虾虎一斤、鲜辣椒酱和蕃茄汁各适量

做法：

1、将虾虎洗干净

2、锅中放少量油，炒葱姜蒜

3、锅中放入辣椒酱，炒出香味后加入虾虎一同炒

4、至虾虎变色后(多炒会儿)，放入蕃茄汁。

5、翻炒后出锅

虾虎还有它的食疗作用

1.增强人体免疫力

虾虎的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，虾虎肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾虎皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾虎是可以为大脑提供营养的美味食品。虾虎中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾虎营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾虎中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本科学家最近发现，虾虎体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

可见虾虎是个不可多得的餐桌上的美味啊，还不赶快趁热打铁回家动手试一试，美味马上就可以自己亲自品尝了。好东西固然是好，但是肯定也不是每个人都能大快朵颐地享用的。例如上火的人、患有过敏性鼻炎、支气管炎、皮炎等病人不要食用为好。

秋老虎是什么意思啊 秋老虎多少天

视具体情况而定。

秋老虎是一种复杂的气象情况，每年秋老虎控制的时间有长有短，半个月至二个月不等；有时秋老虎来了去，去了又回头，秋老虎是秋季最难捱的一段时期，此时节要注意多多补充水分、防晒避暑、生活作息有一定的规律，以此保养身体。

孕妇孕期能吃虾虎吗

虾虎其实是一种虾，一般人都是可以食用的，但是对于孕妇而言，孕妇的身体是比较敏感和特殊的，所以孕妇的饮食往往是很严格的，有很多东西是不能吃的，也是绝对不可以碰的。下面针对孕妇能否吃虾虎这个问题进行深入了解。

虾虎，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)，其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪现存300 余种。绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。虾蛄在中国的地域性叫法非常繁杂，仅在山东省境内就有爬虾、虾爬子、虾婆、虾虎、琵琶虾等称谓，其中“虾虎”这一称谓主要见于青岛市及潍坊市的部分辖区内。

孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物，因为从第四个月开始胎儿要发育骨骼了。而虾虎含有很高的钙，因此孕妇们在怀孕期间可以适量多虾虎.而虾虎可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素，这样不但可以促进胎宝宝骨骼的生长，还可以促进宝宝们脑部的发育。因此，只要孕妈妈对虾虎无不良反应，就可以多吃虾虎。但是要记住，无论吃什么东西，都要适可而止，别吃太多，也千万也别吃生的，以免引起肠胃不适。

虾虎含有丰富的钙、锌等微量元素，因此，孕妇在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮，以补充钙、锌等营养成分，尤其是钙，可以促进幼儿的生长。而吃虾虎也可以促进幼儿脑部的发育。因此，孕妇是可以吃虾虎的。当然，对有些人来说，吃虾虎会产生身上起包，腹痛，呕吐等过敏反应。因此，对于有过敏反应的孕妇来说，就不适合吃虾虎了。

通过上面的介绍，大家可以肯定的一点便是孕妇是可以食用虾虎的，而且一般的孕妇只要是不过敏的都是可以吃虾虎的。孕妇不但可以食用虾虎，而且虾虎对于孕妇和腹中的宝宝都是具有一定的好处的，所以适当食用是完全没有任何问题的，但是要注意食用的量不要过多就行。

虾虎营养价值

1. 虾虎营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2. 虾虎中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3. 虾虎的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾虎鱼的吃法技巧教程

从深秋到冬天，虾虎鱼很多。一岁的虾虎鱼又叫"当年虾虎鲨"或新虾虎鱼。虾虎鱼的营养价值非常高，但要注意吃法。很多人爱去掉内脏和头，只用油炸鱼肉，这种吃法不可取，虾虎鱼的营养大部分在内脏和鱼头中。连内脏一起吃掉和单单吃肉相比维生素A多十五倍钙多六倍;热量约多四倍。而且鱼头和内脏味道都不错。虾虎鱼含有丰富的维生素A和绿叶蔬菜所含的维生素A完全不相同。虾虎鱼含的的维生素A人体内可以直接吸收利用，可以说如同服用维生素A药丸。绿色蔬菜含的胡萝卜素不能被身体直接利用，需在肝脏中转化成维生素A才能发挥作用，也就需像炒菜那样用油炒一下。

虾虎鱼概述

虾虎鱼是虾虎鱼科各虾虎鱼种类的统称，它们也被称为“古B”，虾虎鱼品种非常多，已知种类达到2100多种,至少有30个品种可以在观赏鱼贸易中经常见到。

饲养虾虎鱼时最好将 硝酸盐含量控制在150ppm以下，它们虽然很容易饲养，但硝酸盐太高会造成疾病泛滥。所有的虾虎鱼都是不耐药的鱼类，患病后不能接受常规药物治疗，多数很快就死掉了。绝大多数虾虎鱼必须生活在24℃—28℃的环境里，太高或太低的温度都容易造成其突然死亡。

虾虎鱼大部分身材短小，仅有几厘米长，它们是世界上最小的脊椎动物之一。由于很多虾虎鱼体型不超过5cm，如果和其他海水鱼饲养在一起，它们可能摄取不到食物而饿死。一部分虾虎在饵料匮乏的时候，会将水族箱中的藻类清理得很干净，因此有时可以看到虾虎鱼终日大口大口地吞吃沙子，它们将沙子含在嘴中蠕动，以此来摄入沙子中的生物，如果沙子里的生物不足以让它们吃饱，那么滤食工作将不停进行下去。个体大一些的虾虎鱼具有攻击性，它们有时候会袭击小型鱼类。20厘米以上的虾虎鱼，会咬食珊瑚和软体动物的外套膜。但大部分的虾虎鱼十分胆小，它们很容易受到惊吓，因此需要躲藏的区域。

在海水缸中虾虎十分受欢迎，由于功能不同，它们有些作为观赏鱼，有些则是被赋予翻砂的重任，是海水缸中非常受欢迎的种群。鱼友可以根据需求为袭击挑选不同的虾虎鱼。

食用虾虎的日常注意事项

虾虎对哪些病有辅助治疗的作用?

高血压，动脉硬化

哪些体质的人适宜吃虾虎?

健康体质平和质

哪些体质的人不适宜食用虾虎?

气虚体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质

食用禁忌

宿疾者、正值上火之时不宜。

虾虎的食用效果

1.增强人体免疫力

虾虎的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，虾虎肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾虎皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾虎是可以为大脑提供营养的美味食品。虾虎中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾虎营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾虎中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本科学家最近发现，虾虎体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

吃虾虎上火吗

虾虎的营养价值非常的丰富，并且是我们生活中随处可见的一种食物，但是很多人都觉得经常吃虾虎会上火，有的时候不敢食用，那么吃虾虎会上火吗?

虾虎的营养价值

1.虾虎中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，甜味就越高。 2.虾虎和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

吃虾虎上火吗

虾为动风发物，不宜多吃。

避免身体上火能减少身体出现疾病，所以饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃虾虎会上火吗的介绍，希望大家能更好的改善自己的饮食。

虾虎鱼的外形特征

虾虎鱼的特点是身体细长，体型小，大多数短于10cm。有两条脊鳍。第一条有几根细微的脊骨，头部和两侧有一系列小的感觉器官，尾巴呈圆形，身上都有明亮的色彩。有些种类，如欧洲的水晶虾虎鱼呈现透明的色彩。

虾虎鱼类最突出的形态特征就是其腹鳍愈合成一吸盘状。该吸盘的功能与䲟鱼的背鳍吸盘和圆鳍鱼科的腹鳍吸盘类似，但在解剖上是十分不同的结构，因此只是趋同进化的结果。

世界上最小的脊椎动物要数Trimmatom和Pandaka属的虾虎鱼类，它们完全成熟后也短于1cm ，分布在菲律宾的一种虾虎鱼身长只有13毫米。也有些体型较大的虾虎鱼，比如拟虾虎鱼Gobioides的种类，体长可超过30cm，但这是少有的例外。

虾虎怎么做

姜汁虾虎

材料

活虾虎500克，鲜姜末、香醋、盐、香油各适量。

做法

1、将虾虎洗净，放开水中煮熟(壳变红色)捞出，摆放入盘中。

2、碗内加醋、姜末、盐、香油调成汁，一同上桌蘸食即可。

小诀窍

特点

肉肥，鲜嫩，味浓。

虾虎干炖白菜

特点：口味鲜咸，汤色奶白。

小贴士：大白菜不仅营养丰富，而且有医食兼用的特点。白菜中含有大量的粗纤维可以促进肠壁蠕动，帮助消化。

材料

白菜500克，虾虎干75克，葱花、姜片、香菇、香菜、花生油、盐、胡椒粉、骨头汤、香油各适量

做法

1、白菜切成块，虾虎干泡水。

2、白菜下锅略炒，取出。

3、锅内注油烧热，下葱花、姜片、虾虎干炒香，加入白菜，骨汤炖熟，加调料，撒香菜末、淋香油即可。

虾虎鱼的生活习性

虾虎鱼是世界上寿命最短的脊椎动物，一般存活2～3年，最多4年。 澳大利亚大堡礁的一种鱼最多能活59天。

虾虎鱼大都游泳力不强，活动范围较窄。少数种类有生殖洄游习性，进入河川。虾虎鱼的食性很杂，比它小的鱼、虾、蠕虫及其他鱼类的卵都是虾虎鱼的食物。主要摄食虾、蟹等甲壳类、小型鱼类、蛤类幼体，有的摄食底栖硅藻;生活在淡水的种类也食水生昆虫和蠕虫。生活力强，离水不易死亡。性成熟期较早，一般肉食性种类一年成熟，植食性种类两年成熟。

而与此同时，小虾虎鱼是2005年被澳大利亚生物学家证实的世界上最短命的脊椎动物，打破“世界纪录保持者”的非洲齿鲤(Nothobranchiusfurzeri)，生活在澳大利亚，这类鱼的寿命最长为8周。

虾虎鱼基本上生存于浅海环境，主要栖息于近岸潮间带、底质为泥沙或岩礁的浅海区、珊瑚礁和海草牧场;它们也大量存在于海水和河口栖息地，包括河流下游、红树林湿地和盐沼地，少数生活于激流或穴居于泥洞中，如产于东太平洋区域的刺虾虎鱼栖息在沙土的洞穴或者泥泞中。少数种类(还未完全清楚，但少于几百种)可完全适应于淡水环境，其中包括亚洲河流中的吻虾虎鱼(Rhinogobiusspp)，澳大利亚沙漠的雷虾虎鱼(Redigobius)以及欧洲的淡水虾虎(Padagobiusmartensii)。000还有一种带有鲜明的蓝色环，产于加勒比海的小虾虎鱼，也喜欢和其他动物同巢共穴。它们往往会充当其他大鱼的清洁工，把它们身上的寄生物吃干净。

虾虎鱼喜欢逆流而上。例如，夏威夷岛是地球上最偏远的群岛，这里的溪流看上去是鱼类生存的好地方，独立，没什么竞争和猎食者。但奇怪的是这里却很少有鱼，很大的原因是这里层地位”，反而会全力维持自己的弱者地位。

虾虎鱼基本生存于热带浅海环境里，珊瑚礁、海草牧场，以及河流下游等的洞穴和泥沙中，少数种类可完全适应于淡水环境。它们最突出的特征是，腹鳍可以愈合成一吸盘状，能吸附在岩石上固定身体，防止被急流冲走。可小不点儿干出的事情，会令大鱼、大人们都望尘莫及，叹为观止。也许是出于猎奇心理，也许是被海里的大鱼追杀得无路可逃，小小的虾虎鱼，就靠着小小的吸盘，离开大海的怀抱，逆河流而上，遇到巨石或陡崖，就攀岩，攀岩，再攀岩，要去寻一方世外的桃源。

繁殖方式

在虾虎鱼世界里，只有“首席”俊男靓妹才会交配，其它的雌性都要排队等候，顺序按各自的体型大小定。研究人员发现，在这个等候的“队伍”里，每条雌鱼都比前边或后边的同类在体型上小或大5%。如果谁“发福”了，那么上边的那位就会把它赶出队伍，而对虾虎鱼来说，离开了寄居的珊瑚就意味着死亡。

海水虾虎鱼虾虎鱼与其他鱼类一样，繁殖方式为卵生。到了孵卵季节，虾虎鱼就成群结队地前往淡水河流进行产卵。它们在石砾或洞穴中产卵，大多为粘性卵，粘附于石砾、泥沙或洞壁上。

虾虎鱼孵出后，很快变成幼虫，然后在开阔的大海里游动三周，最后找到一座可以定居的珊瑚礁。它们就在这里繁殖后代，度过一生。多数雌性虾虎鱼25天后就可以产卵，总共大约排出400个卵。而雄性虾虎鱼的工作就是时刻保护这些易受攻击的卵，常常把卵产在贝壳、岩石等不容易被吃掉的地点。

淡水虾虎鱼

淡水虾虎鱼平均1至2年性成熟，幼鱼较小，由于身体弱小，成活率较低。

吃虾虎有什么好处

补充营养

虾虎含有丰富的优质蛋白质，其中还含有不少钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，有利于促进身体健康。

美容养颜

虾虎的肉质鲜美，脂肪含量不高，食用起来鲜嫩又不肥腻，并且虾虎中含有丰富的优质蛋白质，可以促进肌肤的弹力，另外，其中还含有维生素A和E、不饱和脂肪酸等，同样也可以作用于皮肤，有促进黑色素代谢、促使皮肤平滑和富有弹性，因此食用有利于美容养颜。

促进生长

虾虎含有不少蛋白质，食用有利于维持自身的免疫功能，也是构成白血球和抗体的主要物质，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素还可以增进骨骼的合成，有利于促进身体生长发育。

改善记忆力

虾虎含有不少磷脂、不饱和脂肪酸，这些营养成分能够增进大脑细胞的发育，以及加强脑细胞的活性，可以改善记忆力和脑垂体后叶素，因此食用一定益智商、助记忆的作用，适合一些记忆力较差的老年人食用。

中国几种常见的原生虾虎鱼

子陵吻虾虎

别名：极乐吻鰕虎

灰色版子陵

鉴别特征：体小，全长约30~100mm，长筒型。头宽大，吻圆钝、口前位。体被栉鳞，无侧线，背鳍两个，腹鳍愈合成长吸盘状。 体延长略呈圆柱状;眼大，腹鳍愈合成吸盘。本属鱼极难以肉眼分辨种类，一般鱼体呈黄色或灰褐色，体侧**具一列不规则的圆形斑块，腹部色淡;特征是头部具蠕虫状黑褐斑纹。尾鳍圆形。

生物学特性：生活在溪流湖泊中，喜食水生昆虫或底栖性小鱼以及鱼卵。有溯水**性，将卵产在沙**中。1龄达性成熟，4~5月产卵。

**性：生活于温带和热带地区，属底栖鱼类。性凶猛，攻击性强。繁殖形态分为鱼苗孵化入海後回溯的河海洄游型，与在淡水域完成生活史的陆封型。肉食性，以小型底栖无脊椎动物为主。

原产地：原产于除西北、青藏、云贵高原以外的各大水系的江河湖泊。

中国分布现状：原产于云南和青藏的高原淡水湖泊，后被无意引入。

密点吻虾虎：

雌鱼

分布于浙江省武义县武义江的吻虾虎鱼1 新种，定名为武义吻虾虎鱼(Rhinogobius wuyiensis)。

该虾虎鱼在头部斑纹上与雀斑吻虾虎鱼(R. lentiginis)相近，但有如下特征可区别于相近种：具眼肩胛骨管及前鳃

盖管(vs.无任何感觉管孔);椎骨数10+16=26(vs.27);臀鳍分支鳍条7—9(vs.6—7);头部斑点大小不等且不

规则，常呈线状交织(vs.具规则的小圆斑);鳃盖条部内侧无斑点(vs.密布小点)

神农吻虾虎：为鰕虎鱼科吻鰕虎鱼属的鱼类，俗名神农栉鰕虎鱼，是中国的特有物种。分布于湖北等，主要生活于急流浅滩处以及常藏身于砾石缝隙间。该物种的模式产地在湖北神农架阳日湾。

粘皮鲻虾虎:为鰕虎鱼科鲻鰕虎鱼属的鱼类，俗名粘皮栉虎、粘皮虎，是中国的特有种。分布于广东,广西,福建,香港四地的瓯江、珠江及九龙江等水系。该物种的模式产地在广州海珠区。褐吻虾虎：为鰕虎鱼科吻鰕虎鱼属的鱼类，俗名褐栉鰕虎鱼。在中国现分布于山东，大连，北京。