白色糍粑上长霉点点还能吃吗
白色糍粑上长霉点点还能吃吗
不能再吃了。
糍粑主要是由糯米煮熟制成的，而糯米味甘性温，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，正常情况下是不会出现发白的情况的。
要是出现了发白的情况，那么多半是发生了变质或者霉变导致的，这样的糍粑食用之后容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，所以白色糍粑长霉是不建议再吃的。
中秋打糍粑的由来
中秋，如果不愿做月饼，不妨做点糍粑。糯米糍的取材、做法都比做月饼容易，而且甜甜圆圆的很有中秋味。下面来看看中秋打糍粑的由来和制作方法。
中秋打糍粑的由来：
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。
糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。
糍粑表层有一点发霉可以吃吗
不能吃。
综上所述可以知道糍粑一旦发霉之后就不建议再吃了，因为糍粑主要是由糯米制成的，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，糍粑一旦发霉之后，其他地方就会开始滋生细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，所以糍粑表层有一点发霉也是不建议吃的。
糍粑有绿点霉刮掉能吃吗
不能吃。
正常情况下糍粑是不会出现发霉情况的，一旦出现了发霉，哪怕只是一点，那么糍粑上面很有可能已经布满了细菌以及微生物，只是时间比较短，没有体现出来而已，但这样的糍粑食用之后也很容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以糍粑有绿点是不建议再吃的。
糍粑放两天怎么就发霉 吃了发霉的糍粑怎么办
根据实际情况而定。
生活中要是不小心吃了一点发霉的糍粑，但身体素质比较好，并没有出现什么不适症状发生，那么这时候不需要太担心，多吃一些促进消化的食物，加速糍粑在人体内的代谢即可。
但要是吃了发霉的糍粑之后，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗。
怎样做糍粑窍门
糍粑制作使用的是糯米，而且要选择颜色洁白的新鲜糯米，已经变色、霉烂的陈年糯米需要尽量避免使用。
制作糍粑最好是用大木锤，把糯米放在石臼中，舂成糍粑团，也用木勺和大碗来制作，同样要把糯米捣成糍粑团。
在蒸糯米饭的时候，最好用竹篦，这样可以让蒸熟了的糯米饭中，带有一股竹子清香味道，是制作糍粑的时候很不错的方法。
糍粑发霉洗干净能吃吗
糍粑若是长霉了，有的人选择重新将霉菌清洗掉再蒸煮以此，想借助这种方法将霉菌去除，若是霉不算多，直接清洗完还是可以吃掉的，但是建议最好还是不要吃，有个时候霉菌不一定只是在表面，有可能已经深入到糍粑里面了，这样的糍粑吃了是会影响到身体健康的。
糍粑发霉怎么处理
糍粑若是表面长霉了，霉不算多，直接清洗完，重新将它蒸煮可以吃，不过发现霉菌已经深入到糍粑里面的时候，那就不要吃了，以免影响到身体的健康。
糍粑有点发霉去了霉点能吃吗
不能。
糍粑一旦发霉之后，就会滋生一定量的细菌以及微生物，有时候即使看上去只有一点点霉点，但其实细菌以及侵入整个糍粑了，食用之后可能会加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，所以糍粑有点发霉去了霉点也是不能再吃的。
糍粑发霉了还能吃吗
不能吃。
糍粑主要是由糯米制成的一种小吃，而糯米味甘性温，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。
但一旦发霉之后，就会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以糍粑发霉之后是不能吃的。
小贴士：很多人在糍粑只有一点点发霉的时候，会将糍粑表面的霉点清干净再吃，但其实这样也是不可以的，发霉的糍粑细菌很有可能已经侵入整个糍粑里面，只是时间短，暂时没有表现出而已，
糍粑只长了一点白毛能吃吗 糍粑长了一点白毛能吃吗
不能吃。
正常情况下来说糍粑是不会出现长白毛的情况的，要是糍粑出现了长白毛的情况，那么多半是糍粑细菌以及微生物，发生了质变导致的，这样的糍粑食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
其次就是有些人会将没有发霉厉害的糍粑洗干净之后进行食用，但其实这样是不对的，糍粑一旦发生了质变，其中的细菌以及微生物就会侵入整个糍粑，导致整个糍粑受感染，是不能再吃的。
糍粑的做法
米洗净蒸熟。
茶油中放入黄色的蜂蜡，加热融化，涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。
把糯米放进石臼中，用丁字型的大木槌用力捶捣。糯米粘性很强，一般是两个强壮的男人来，一上一下地“打”。大冬天的，光着膀子还要流汗。
糯米捣成泥以后，取出放在桌子上，乘热揪出拳头大的米团，压扁成饼，再用门板加重物压住，等糯米凉了就成型了。
糍粑可以存放很长时间，如果放在大水缸里，用水浸泡，定时换水，可以吃到六七月份。
烤好的糍粑可粘糖，或将糖灌入糍粑中，等其中的热度将糖溶成糖水，此时糍粑入口甜香无比。糖是常见的白砂糖，如有土制的红糖片，那就更好。也可将糍粑中裹入豆腐乳(湘西叫霉豆腐)，薄薄的铺上一层，如有厨房设备，糍粑亦可用油煎熟吃， 切块用甜酒煮熟吃，各有风味。
立冬要吃糍粑是为什么
立冬要吃糍粑是为什么：
在漳州，立冬的时候，农家通常会做一种叫做“交冬糍”的小吃。这种小吃是以糯米为主料，在浸泡以后再放到蒸笼里去蒸熟，然后迅速放在石舀里舂，直到绵变得软柔韧。最后再趁热将饭泥制作成各种样子的团状，搁在芝麻或黄豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盘里滚动，即可取食。漳州人就用这种小吃来祀神祭祖，庆贺农作物的丰收。
立冬时节，在小吃之乡沙县，农村的老百姓会在这一天打糍粑、做板鸭。糍粑是将蒸煮后的糯米放进石臼里反复锤打，搓成团、粘着放白糖的豆粉一起吃，十分香甜。立冬时节，舂糯米糍粑是要庆丰收年景，祈望来年生活过得更美好。
蒸煮糯米是“打糍粑”的第一道工序，糯米洗净后，放入一个特制的木桶内，盖上桶盖，放在大灶里蒸煮三到四个小时，待糯米完全蒸熟后，由三到四个青壮年汉子抬起出锅，拉到村口的一个大石锅里，快速将蒸熟的糯米饭放入石锅，三四名壮汉每人手持一根木棍，依次反复在石锅内不停地使劲杵捣，直到蒸熟的糯米粘成一块形成一个大饼时，“打糍粑”基本完成。
刚出锅的糍粑极有韧性，用手一拉能拉成长长的条，这个时候，人们都会将事先准备好的熟芝麻拌上白糖的调料端上，将糍粑沾上芝麻糖，咬上一口，那种糯米的香气和芝麻的香甜，让人久久回味。
糍粑的介绍：
糍粑一般是用炭火烤，叫烧粑粑，用青菜汤下粑粑片，叫煮粑粑，与腊肉炒，叫炒粑粑。粑粑做得多，一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内，这样可以储藏2到3个月都不会坏，到插秧时候有粑粑吃。有些爱讲究的土家人，还用蓼竹叶包成1对1对的，在粑粑内放有芝麻和糖，吃起来又甜又香，俗名叫“蓼叶子粑粑”。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后再经历史传统工艺所制成的一种食品，糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及多量淀粉等营养成分。另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾，具有养肝、养颜、泽肤等功效。
土家糍粑的做法：
据乡土志书有记载：“糯米饭就石槽中杵如泥，压成团形，形如满月。大者直径1尺5，寻常者约4寸许，3至8分厚不等。”小糍粑做完后，由心灵手巧最会做糍粑的妇女，再做几个大糍粑，小则三五斤，大则十多斤。这叫“破笼粑”，象征“五谷丰登”，又显示土家人大方。
打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，下面小编教你土家糍粑的做法。
糯米洗净蒸熟。茶油中放入黄色的蜂蜡，加热融化，涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。把糯米放进石臼中，用丁字型的大木槌用力捶捣。糯米粘性很强，一般是两个强壮的男人来，一上一下地“打”。大冬天的，光着膀子还要流汗。
糯米捣成泥以后，取出放在桌子上，乘热揪出拳头大的米团，压扁成饼，再用门板加重物压住，等糯米凉了就成型了。糍粑可以存放很长时间，如果放在大水缸里，用水浸泡，定时换水，可以吃到六七月份。
烤好的糍粑可粘糖，或将糖灌入糍粑中，等其中的热度将糖溶成糖水，此时糍粑入口甜香无比。糖是常见的白砂糖，如有土制的红糖片，那就更好。也可将糍粑中裹入豆腐乳(湘西叫霉豆腐打糍粑)，薄薄的铺上一层，如有厨房设备，糍粑亦可用油煎熟吃，切块用甜酒煮熟吃，各有风味。