玉米片怎么吃
玉米片怎么吃
目前我国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色，甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色。
玉米片已经成为一种深受众人喜爱的方便健康的食品。只需一个碗，一些牛奶，一个调羹，一勺糖和一盒玉米片，你就可以享受一顿美味的早餐了。这是西方的吃法。
中餐：
1：掺些梗稻米一起煮粥，也可先煮梗米待米开花时再加玉米片煮稠，焖一会。我一般在电饭锅里煮，(要开点盖，以免溢出)。纯玉米片煮后成糊糊。
2：先将玉米片用凉水泡二个小时,然后用火烧开,大火煮20分钟,改小火煮10分钟.假如喜欢喝粘一点的,最后用面粉调糊,再加到锅里.烧开即可.
墨西哥吃法：米片一大包，一罐番茄酱豆子，一包马苏拉奶酪。把豆子和奶酪放在玉米片的上面。
哪些人不宜食用玉米片
副作用
无副作用
禁忌人群
气郁体质，湿热体质，痰湿体质，瘀血体质不宜食用玉米片。
上面是对哪些人不适合吃玉米片的介绍，这样喜欢吃玉米片的人就能够更好的根据身体情况去调整饮食，但是想要身体健康我们也不能光靠食物调整，也要适当的多运动。
玉米片的菜品特色
中国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色，甜
玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色。
玉米片这种食品由基思·凯洛格(Keith Kellogg ，1860-1951)发明。19世纪90年代早期，他和他的兄弟进行了大量实验，试图寻找食用烹制谷粮的新方法，在一系列的尝试后，他们偶然发现把卷起来的熟小麦软块变成薄片，再烤过之后就可以变成了一种具有很高营养价值的早餐食品。
接下来凯洛格兄弟又通过进一步的实验成功把这项技术运用到玉米上。1906年，基思·凯洛格创建了Battle Creek 玉米片公司，就是后来的WK凯洛格公司。从此以后，他们大力宣传推广玉米片，直到，玉米片已经成为一种深受众人喜爱的方便健康的食品。只需一个碗，一些牛奶，一个调羹，一勺糖和一盒玉米片，你就可以享受一顿美味的早餐了。
玉米脆片的小贴士
1、要使用那种不可直接食用的、较硬的玉米片。
2、油不能太少，至少要达到玉米片量的1/4，否则容易糊。
3、加入蛋液后，玉米片需要多炒一会儿，以免达不到香脆口感。
4、刚出锅的玉米片不会很脆，晾凉就变酥脆了。
玉米片是什么
玉米片是一种新型快餐食品。保存时间长、便于携带。既可直接食用，又可加工成其它食品。食用时用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的汤内，可做成玉米片汤。
目前我国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色，甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色。
玉米片这种食品由基思·凯洛格(Keith Kellogg ，1860-1951)发明。19世纪90年代早期，他和他的兄弟进行了大量实验，试图寻找食用烹制谷粮的新方法，在一系列的尝试后，他们偶然发现把卷起来的熟小麦软块变成薄片，再烤过之后就可以变成了一种具有很高营养价值的早餐食品。
接下来凯洛格兄弟又通过进一步的实验成功把这项技术运用到玉米上。1906年，基思·凯洛格创建了Battle Creek 玉米片公司，就是后来的WK凯洛格公司。从此以后，他们大力宣传推广玉米片，直到今天，玉米片已经成为一种深受众人喜爱的方便健康的食品。只需一个碗，一些牛奶，一个调羹，一勺糖和一盒玉米片，你就可以享受一顿美味的早餐了。
焙烤玉米片
玉米糁→加压蒸煮→干燥→调质→轧片→焙烤→调味→焙烤玉米片
(1)加压蒸煮。将提胚后粒度约为玉米粒1/3大小的玉米糁送入旋转滚筒型高压蒸煮锅中，同时加入糖和盐等调味料，再加水使玉米糁含水量达35%～45%，用174干帕的蒸汽蒸煮1～2小时，至玉米糁完全糊化。判断糊化程度达到与否可用目测观察，即玉米糁呈半透明状时便符合要求。
(2)于燥调质。蒸煮结束后，减小蒸锅压力，通过离心作用将玉米糁从网状出口清出，蒸煮过程中粘结成团的玉米糁被打散。接着将玉米糁通过传送带送入烘干机干燥，使水分降至20%左右。
(3)轧片。将玉米糁冷却至30℃～40℃后送往轧片机压成薄片，轧片机由一对不锈钢光辊组成，轧辊转速为180～200转/分钟，将玉米糁轧成0.7～1毫米的厚度。
(4)焙烤。轧好的玉米片送往烤炉焙烤，经302℃、50秒或288℃、2～3分钟焙烤，使水分降至3%以下，冷却后调味，即可得到色泽金黄、口感松脆的焙烤玉米片[2] 。
玉米片的简介
玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米，因其角质胚乳含量较高，淀粉糊化后透明度高，产品外观好。食用时，用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的汤内，可做成玉米片汤。目前我国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色;甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色[1] 。玉米含有很大的胚，玉米胚芽会影响淀粉糊化和玉米片的形态，给加工操作过程带来不便，所以生产玉米片多采用脱皮去胚后的玉米糁为原料，下面介绍两种玉米片的加工方法。
玉米片减肥怎么吃
玉米片与牛奶一起煮可以增强饱腹感，同时也会形成营养的相互补充，这是一种相对科学的吃法，不会造成营养不良，玉米片可以减肥吗？答案是只要科学食用还是有一定的减肥效果的，玉米片和牛奶一起煮的时候，玉米片的量不要过大，放上一小捏就可以了。过多了会形成营养的过剩。
准备好大米和玉米片，把大米淘洗干净同玉米片放入电饭煲内加适量水，插电煮至米粒开花,粥汤稠浓即成，然后把开关调到保温上，再焖几分钟更好。
玉米脆片的做法
准备
鸡蛋打入碗中，搅匀搅散。
做法
1、将蛋液倒入玉米脆片中。
2、根据个人口味加入少许盐。
3、再加入适量五香粉。
4、最后如入适量牛肉粉，一起拌匀，使每个玉米片上都裹满蛋液。
5、锅中倒入适量油，烧至五成热，放入玉米片，用铲子快速滑散，不停翻炒至玉米片逐渐变干。
6、此时将玉米片放入盘中，入微波炉，700W微波火力加热2分钟，晾凉后松脆即可食用。
减肥可以吃玉米片吗
可以。
在减肥期间是可以食用玉米片的，但是也要注意适量，因为玉米片是由玉米为原料制成的，玉米本身就具有一定的减肥效果，所以适量的食用玉米片反而可以帮助减肥。
玉米片的功效与作用有哪些
玉米片的功效与作用
1、玉米片营养丰富
玉米片是一种高营养的食品，这种食品里面有蛋白质、碳水化合物以及胡萝卜素和脂肪还有核黄素等多种营养成分，这些营养成分都是人体各器官正常工作时的必须物质，因此人们食用玉米面能吸收大量营养，维持身体各器官的正常运行。
2、玉米片可保护眼睛
玉米片对人类的眼睛有很好的保护作用，它里面的多种维生素和核黄素都可以直接被眼部细胞吸收，能起到保护视力和预防多种眼部疾病的作用。
3、玉米片可以减肥
玉米片是一种低热量的食品，它含有大量的碳水化合物，可以增加人们的饱腹感，减少身体对食物的摄入，另外玉米片还可以吸收人体内部多余的油脂，减少脂肪的沉积，对减轻体午，瘦身减肥有很大的好处。除此以外，经常食用玉米面还能保护心脑血管，也能提高人类的记忆力延缓衰老症状的出现。
玉米片的特色
中国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色，甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色。
玉米片这种食品由基思·凯洛格(Keith Kellogg ，1860-1951)发明。19世纪90年代早期，他和他的兄弟进行了大量实验，试图寻找食用烹制谷粮的新方法，在一系列的尝试后，他们偶然发现把卷起来的熟小麦软块变成薄片，再烤过之后就可以变成了一种具有很高营养价值的早餐食品。
接下来凯洛格兄弟又通过进一步的实验成功把这项技术运用到玉米上。1906年，基思·凯洛格创建了Battle Creek 玉米片公司，就是后来的WK凯洛格公司。从此以后，他们大力宣传推广玉米片，直到，玉米片已经成为一种深受众人喜爱的方便健康的食品。只需一个碗，一些牛奶，一个调羹，一勺糖和一盒玉米片，你就可以享受一顿美味的早餐了。
营养价值
玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米片可以减肥吗
玉米片是可以帮助减肥的。
但要注意的是在购买玉米片的时候不要选择油炸的也不要选择膨化玉米片零食，而是可以代餐的这一类玉米片。