红糟酒怎么做
红糟酒怎么做
糯米1斤洗干净,挑去杂质,加清水浸泡,当用手捻米、米会碎时就可以捞出来控水了,然后放到蒸锅里蒸熟。蒸好的米要过一遍水,目的是让它散开,易于和曲子拌和,有利于发酵。你可以用凉开水,也可以用纯净水,就是不要用生水!曲子的量就按一斤米50克红曲米的比例放就可以啦!同时还要放4克的甜酒曲,量是参照做酒酿的比例放的,可以比那个比例少放点,但一定不要比它多放。红曲米俺事先用凉开水泡过,这样有利于发酵。还有重点要提醒一下的就是温度,一定要在米30—35度之间拌曲,过冷不易发酵,过热曲菌会给烫死!接下来就把拌好曲的米饭放到密封容器里,压一压米饭,让它实一点,量不要多,占容器的三分之一就可以啦,然后象做甜酒那样,在中间扒个眼儿。然后就把它放到暖和的地儿(30—40度左右)发酵啦! 过一两天后打开盖子,当看到中间那个孔里有清亮的酒水淅出后就成功一半了,然后就向里边倒入1000毫升的凉开水。当然要放甜润的山泉水或纯净水就更好了,但一定得是灭菌的,然后再倒入50毫升的大曲酒,密封后就可以移到比较冷的地方去酿啦! 当过上个月余后,瓶中的原料已融为一体,颜色已由清红逐渐变成深红…… 红曲所固有的微生物将糯米的蛋白质转化为氨基酸、维生素等营养后,这酒就算是初步酿好,可以食用啦!之所以用初步酿好这个词,是因为要想得到超级醇香的口味,那可得酿上它几年了!接下来就是用筛网过滤了,过滤后得到的红曲酒就可以作料酒或直接饮用啦!
醪糟怎么吃
最简单的吃法是吃生醪糟。南方人习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。其中,以湖北孝感的“孝感米酒”(湖北多称为“伏汁酒”)为例,当地人以生吃或稍加白水吃为主,“孝感米酒”因此成为湖北人的最爱。不过,这种酒酿的制作(20张)吃法也有讲究,刚刚发好酵的醪糟有些微温,口感发酸,要等凉透了才好吃。后来有了冰箱,连盆带醪糟一起放进去就行了,既可吃到凉透的醪糟,又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。
生醪糟的吃法简单,对醪糟的要求就很高。有人为了追求醪糟的甜度,加的“引酒水”比较少,出来的醪糟就“发柴”,口感干涩,加上齁甜,吃起来并不舒服。“引酒水”加多了醪糟比较嫩,口感舒适,可酒味和甜度又不够了,南方人把这叫做“清汤寡酒”。明白这个道理,就知道为什么超市的醪糟不好吃了。
在川贵黔一带,除了吃以外,生醪糟还有着很重要的用途,那就是用生醪糟取代白酒做腌菜的“酵母”。像四川用醪糟腌的牛皮菜,酸辣之余带着绵甜,实在爽口。而贵州独山的“独山盐酸”则尤为闻名遐迩:于碧绿的青菜和红红的辣椒之间,点缀着雪白的醪糟粒,生脆的菜帮子巨辣无比,缠绵的甜味又使人欲罢不能。
南方的一些饭馆至今仍袭用醪糟做发面的“酵头”,所制作的面点松软可口香甜生津,非酵母或酵肥可比。生醪糟还是做菜的上等调料,像醪糟鱼、醪糟茄子等,都是很受欢迎的西南地区的家常菜。
至于“熟醪糟”的吃法就太多了,可做成酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒等饮食。
红糟的食用指南
中华料理中闽菜系用红糟做调味料。 由于红糟可以防腐癖腥及提升香味,在中华料理中有很多菜式都用上了红曲,其中以糟炒香螺片跟醉糟鸡最有名,其他还包括红曲桂圆茶、红曲炒饭、曲香豆腐、红曲烧肉、红曲麻油鸡、炒红曲肉、红曲黄鱼、红曲卤肉等。
红糟菜有多种烹调方法,有炝糟、爆糟、拉糟、醉糟等多种形式。
白糟有什么好处
白糟是做黄酒剩下的酒糟经加工即为香糟。香糟香味浓厚,含有10%左右的酒精,有与黄酒同样的调味作用。
以香糟为调料烹制的菜肴有独特诉风味,福建闽菜中好多菜肴就以此闻名,杭州、苏州等地的菜肴也有使用。
香糟可分白糟和红糟两类:白糟为绍兴黄酒的酒精加工而成;红糟是福建的特产,为了专门生产这种产品,在酿酒时就需加入5%的天然红曲米。
白糟有什么好处
白糟是做黄酒剩下的酒糟经加工即为香糟。香糟香味浓厚,含有10%左右的酒精,有与黄酒同样的调味作用。
以香糟为调料烹制的菜肴有独特诉风味,福建闽菜中好多菜肴就以此闻名,杭州、苏州等地的菜肴也有使用。
香糟可分白糟和红糟两类:白糟为绍兴黄酒的酒精加工而成;红糟是福建的特产,为了专门生产这种产品,在酿酒时就需加入5%的天然红曲米。
香精能增加菜肴的色彩,在烹调中应用很广,烧菜、溜菜、爆菜、炝菜等均可使用。
山东亦有专让生产的香糟,是用新鲜的墨黍米黄酒酒精加15~20%炒熟的麦麸及2~3%的五香粉制成,香味异常。
红糟是什么
红糟是什么大家了解吗,大家应该都知道米酒吧,红糟就是制作米酒过程中产生的酒糟,主要的就是由黄米酿成的,它的味道是很香的,有一种很独特的香味,它的营养价值是很高的,而且也有很多的食疗价值,它的烹调方法也是很多的,能够拉糟,炝糟。
大家了解红糟是什么吗,在平时吃过红糟吗,在南方很多的地方女性在坐月子的时候都会吃一些酒糟,这是在北方都没有遇到过的吧,酒糟是很有营养的,是很珍贵的保健食品,而且很天然的。
红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段,将发酵完成的衍生物,经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟),经人们“废物利用”做成食品添加物。红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料,含酒量在20%左右,质量以隔年陈糟,色泽鲜红,具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能,更有难能可贵的天然红色素,是珍贵的美味健康天然食品。
食用指南
中华料理中闽菜系用红糟做调味料。 由于红糟可以防腐癖腥及提升香味,在中华料理中有很多菜式都用上了红曲,其中以糟炒香螺片跟醉糟鸡最有名,其他还包括红曲桂圆茶、红曲炒饭、曲香豆腐、红曲烧肉、红曲麻油鸡、炒红曲肉、红曲黄鱼、红曲卤肉等。
红糟菜有多种烹调方法,有炝糟、爆糟、拉糟、醉糟等多种形式。
主要功效
《本草纲目》中记载红曲具有活血的功效,元朝钦膳正要认为,红曲可以健脾、益气、温中,台湾民间还流传说红曲可以用来改善小孩和老人及轻微气喘。另外根据日本的研究报告,红曲具有降低血脂肪、血糖,并可强化肝脏功能,增进免疫力,对降低胆固醇,避免高血压很有帮助,已被台湾卫生署列为健康食品。
生产制作
用10公斤糯米,500g之红曲米及 120g酒饼, 100g白糖。 先将红曲米(最好打成红曲米粉)和50g白糖泡在一碗凉开水中,酒饼弄碎和50g白糖泡在另一碗凉开水中,泡两小时,活化红曲菌和酒饼菌。 糯米蒸熟,湿度适中,以泡好的红曲米水,酒饼水,拌入糯米饭。照片所示是在21度室温下发酵的红糟。在避光处发酵,需时约一个月,酿成时以 麻布榨出红曲米酒(Red Yeast Rice Wine)。 红曲米酒可饮用或用于烹饪,剩下之红渣即为红糟。
红曲菌在15度以下及50度以上不会生长,15度~20度及45度~50度为抑制性生长,25度~40度为适当生长温度,35度~37度时生长最快速,35度~40度色素最多。
现在大家应该知道了红糟是什么了吧,它有很多的功效,特别是对女性朋友来说是很好的,能够很好的益气,补血,大家在制作红糟的过程中一定要避免阳光的照射,否则红糟的颜色就会有变化了,会变成褐色的。
醪糟什么时候吃最好啊
做好的醪糟可以生吃。一年四季都是可以食用的。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃,味道就柔和多了,既不会甜得发腻,酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳;有时也将汤圆(以小圆子为佳)下入米酒中,再打蛋花做成醪糟汤圆食用。特别提示1、糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。2、如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。
中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升,日服l-2次。阴虚火旺者忌服。糯米酒不宜久存,冬季注意保暖,3-4天后也可食用;夏天在酒中加少许水煮沸,可延长贮存时间。
以上的内容是我从朋友那里知道的醪糟什么时候吃最好啊的介绍,这种醪糟不是所有的人群都适合食用的,有糖尿病的人群就是不可以食用的,醪糟这点是最好的,食用方法特别得多,每天我们都是可以换着样来做,而且每种做法的味道都是特别的好吃的。
醪糟怎么吃
醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的,比如说,在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋,做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度,权当温故知新吧。
最简单的吃法是吃生醪糟。南方人习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。其中,以湖北孝感的“孝感米酒”(湖北多称为“伏汁酒”)为例,当地人以生吃或稍加白水吃为主,“孝感米酒”因此成为湖北人的最爱。不过,这种酒酿的制作(20张)吃法也有讲究,刚刚发好酵的醪糟有些微温,口感发酸,要等凉透了才好吃。后来有了冰箱,连盆带醪糟一起放进去就行了,既可吃到凉透的醪糟,又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。
生醪糟的吃法简单,对醪糟的要求就很高。有人为了追求醪糟的甜度,加的“引酒水”比较少,出来的醪糟就“发柴”,口感干涩,加上齁甜,吃起来并不舒服。“引酒水”加多了醪糟比较嫩,口感舒适,可酒味和甜度又不够了,南方人把这叫做“清汤寡酒”。明白这个道理,就知道为什么超市的醪糟不好吃了。
在川贵黔一带,除了吃以外,生醪糟还有着很重要的用途,那就是用生醪糟取代白酒做腌菜的“酵母”。像四川用醪糟腌的牛皮菜,酸辣之余带着绵甜,实在爽口。而贵州独山的“独山盐酸”则尤为闻名遐迩:于碧绿的青菜和红红的辣椒之间,点缀着雪白的醪糟粒,生脆的菜帮子巨辣无比,缠绵的甜味又使人欲罢不能。
南方的一些饭馆至今仍袭用醪糟做发面的“酵头”,所制作的面点松软可口香甜生津,非酵母或酵肥可比。生醪糟还是做菜的上等调料,像醪糟鱼、醪糟茄子等,都是很受欢迎的西南地区的家常菜。
至于“熟醪糟”的吃法就太多了,可做成酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒等饮食。
红糟的食用菜谱
红糟肉夹光饼
红糟肉夹光饼图册灴糟羊要数最寻常的闽菜羊味,对于老福州人来说,没有一锅灴糟羊过年,大概这年味就显得寂寥。腊月里,买上一块上好的羊腩,加红糟大煮一锅灴糟羊,配一壶家酿青红酒,春寒峭料里才有了年的温热。
灴糟羊
醉糟鸡是福州传统名菜之一,这道菜由于“糟”的妙用,堪称鸡肴中的上品。正宗的醉香鸡是用肥母鸡加红糟煮熟、醉糟而成。色泽淡红,骨酥脆,肉软嫩,味道醇香,食之不腻。
醉糟鸡
红糟排骨在餐桌上可以说是被秒杀的一道家常菜菜,每逢过年过节,福州几乎家家户户都会做这道菜,红亮亮地摆上桌,好吃又好看。
红糟排骨
红糟的糟香搭配河鲜、海鲜,味道也是一绝,最能代表地方风味的,就是螃蜞酥和蚬子爆糟。螃蜞是一种淡水小蟹,以前人们在闽江边上就可以钓到,用清水养净,除去尾部,加上黄酒,酒糟,味精,糖等加入适量食盐,腌制成咸鲜蟛蜞酥。如果再进一步加工可用石磨碾,就成为美味可口的螃蜞酱,脆嫩爽口的海蜇皮加上一小碟螃蜞酱,就是福州人请客吃饭最常见的前菜。
螃蜞酥
闽江还盛产一种黄色河蚬,福州人称作“炆拗“(福州话音读),是福州人家的家常小菜,用来煮锅边鲜得可以吞下舌头。但福州人有另一种更喜欢的做法——红糟爆蚬子:红糟事先要用小火炒香,再放入蚬子爆炒,不论搭配米饭或是清粥,都非常好吃。
红糟爆蚬子
还有河鲜中的人气王——田螺,一般人认为麻辣风味才是正道,但在福州人心中,糟香才是与之天造地设的神眷仙侣,无论是去夜市,还是河鲜酒楼都少不了点一盘红糟爆田螺解解馋。
红糟爆田螺
除了这些家常小菜,红糟入菜也是福州酒席上的经典菜式,最具闽菜代表的就是淡糟香螺片。将香螺肉切成大小均匀的薄片,过热水快速氽好后,与已煸香的蒜米、姜末、香糟翻炒即成,雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁,舒展似花,令人叹为观止。
淡糟香螺片
淡糟香螺片图册红糟蒸海鳗也是一道传统闽菜,选用海鳗鱼肉作主料,用白酒、盐腌渍数小时,再以香糟、白糖、老酒、五香粉等调红糟汁,把腌渍的鳗鱼肉放入红糟汁再腌渍,而后用旺火蒸熟取出切片装盘,浓郁的酒香点化海鳗的荤腥,又衬托出肉质的鲜嫩。
红糟蒸海鳗
再如糟瓜,也就是红糟黄瓜鱼。福州话称“黄花鱼”为“黄瓜鱼”,“瓜”是其简称,用红糟腌制好的黄瓜鱼,鱼肉质发红,吃时上笼屉一蒸即可食用。糟瓜虽其貌不扬,但清蒸后糟香浓郁、咸鲜细嫩。
糟瓜
红糟搭配素菜,不仅好看还是减肥的好食材。用红糟煨出的笋片,色泽红润、又香又脆,做法也很简单:将蒜片、红糟煸香,加入笋片,继续翻炒片刻,加入少许的白酒、糖、盐、水,焖煮收汁即刻,入囗的感觉竟是肉与蔬菜到神奇组合。
红糟闷笋
红糟炒蕨菜也是出奇的和谐,红糟的酒香、蕨菜的清香,食之回味无穷。 红糟炒蕨菜 异乡的人们,对于食物和味道总是特别挑剔,从前认为是矫情,后来才知道,那是一种深深的情怀。怀念一种滋味,便成了你我的乡愁。
红糟的制作技巧
中华料理中闽菜系用红糟做调味料。由于红糟可以防腐癖腥及提升香味,在中华料理中有很多菜式都用上了红曲,其中以糟炒香螺片跟醉糟鸡最有名,其他还包括红曲桂圆茶、红曲炒饭、曲香豆腐、红曲烧肉、红曲麻油鸡、炒红曲肉、红曲黄鱼、红曲卤肉等。红糟菜有多种烹调方法,有炝糟、爆糟、拉糟、醉糟等多种形式。
酒糟鼻强效液的功效
酒糟鼻强效液,是由美国沃普生物实验室,国际皮肤研究中心的17位顶级专家,历经30年耗资20亿巨资,联合研制的治疗酒糟鼻的高科技精品。
美国酒糟鼻强效液由美国沃普生物实验室,历经30年耗资20亿巨资,联合研制的治疗酒糟鼻的高科技精品-美国酒渣鼻强效液终于问世,首次采用国际先进的生物活性酶催化技术,成功提取出极为罕见的生物活体--鼻净双肽GE-2s,这种特殊的物质,不但从根本上排除了鼻部的,红鼻头,红班,丘疹,红血丝,脓包病毒,回缩扩张的毛细血管及增生的大鼻头子,而且永久的形成了自身的免疫体系,杜绝酒糟鼻再次复发感染,用药效果立杆见影,产品长时间畅销欧美30多个国家,年销量达到30000000瓶,历经不同肤色国际患者验证。酒渣鼻强效液结合皮肤复合营养FV活性因子团,针对酒糟鼻治疗的本质病因,实现了以‘深层调理促代谢,强力排毒促修复;为核心的;代谢,修复。疗法,解决了长期以来酒糟鼻的治疗只能缓解症状,而无法除根的世界医学难题。
上面我们介绍了什么叫做酒糟鼻强效液,知道了这个酒糟鼻强效液的相关好处和一些修复功能的话平时在治疗这个酒糟鼻的时候就能更好的治疗,让自己的酒糟鼻得到及时的改善,对身体来说也是最有利的,面对这种酒糟鼻强效液改善酒糟鼻的时候要遵守医嘱。
江米甜酒是什么
别名
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其热量高。
成分
富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇,而乙醇可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,乙醇2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发性酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。
基本介绍
走遍全中国,醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的,比如说,在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋,做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度,权当温故知新吧。
最简单的吃法是吃生醪糟。南方人习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。其中,以湖北孝感的“孝感米酒”(湖北多称为“伏汁酒”)为例,当地人以生吃或稍加白水吃为主,“孝感米酒”因此成为湖北人的最爱。不过,这种 吃法也有讲究,刚刚发好酵的醪糟有些微温,口感发酸,要等凉透了才好吃。后来有了冰箱,连盆带醪糟一起放进去就行了,既可吃到凉透的醪糟,又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。
惟其生醪糟的吃法简单,对醪糟的要求就很高。有人为了追求醪糟的甜度,加的“引酒水”比较少,出来的醪糟就“发柴”,口感干涩,加上齁甜,吃起来并不舒服。“引酒水”加多了醪糟比较嫩,口感舒适,可酒味和甜度又不够了,南方人把这叫做“清汤寡酒”。明白这个道理,就知道为什么超市的醪糟不好吃了。
在川贵黔一带,除了吃以外,生醪糟还有着很重要的用途,那就是用生醪糟取代白酒做腌菜的“酵母”。像四川用醪糟腌的牛皮菜,酸辣之余带着棉甜,实在爽口。而贵州独山的“独山盐酸”则尤为闻名遐迩:于碧绿的青菜和红红的辣椒之间,点缀着雪白的醪糟粒,生脆的菜帮子巨辣无比,缠绵的甜味又使人欲罢不能。
南方的一些饭馆至今仍袭用醪糟做发面的“酵头”,所制作的面点松软可口香甜生津,非酵母或酵肥可比。生醪糟还是做菜的上等调料,像醪糟鱼、醪糟茄子等,都是很受欢迎的西南地区的家常菜。
至于“熟醪糟”的吃法就太多了,醪糟(酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)
哪些人不宜食用红糟
每种食物都有不同做法合,食物对身体的改善作用都是不同的,其中红糟并不是所有人都适合食用,如果没有搭配好,否则会伤害身体健康,下面一起了解一下哪些人不适合吃红糟呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
无禁忌人群
虽然很多人都喜欢吃红糟,但是在身体出现不同的情况下一定要慎重地去食用,了解了哪些,人不适合红糟以后我们就能将自己的饮食搭配得更好,让身体变得越来越健康。
激光为什么能祛酒糟鼻
看到自己又油又红的酒糟鼻,但祛酒糟鼻的方法也很多,所以人们就会想要用各种方法去掉它,让自己的鼻子看着高而挺还看着光滑,有一种激光祛酒糟鼻的方法,很多人尝试过后效果很不错,那么为什么激光能祛酒糟鼻呢?下面就由我来给大家讲一讲吧!希望大家都能够有所了解。
好的效果:
许多人为喝酒是引起酒糟鼻的根本原因,然而目前的研究认为,酒糟鼻发病的根源在于患者属于过敏体质,对螨虫和其分解物过敏而导致毛细血管扩张,引起鼻子发红。过敏体质是最本质的原因,螨虫感染是导火索,除螨虫感染之外,酗酒、油性皮肤、过食辛辣刺激性食物等都是诱发酒糟鼻的外部因素,并会在酒糟鼻的发病过程中导致病情加重。因此,在治疗酒糟鼻期间最好不要喝酒。
激光治疗酒糟鼻是目前最理想的方法,运用波长为585nm的脉冲染料激光,局部做1—3遍照射,治疗后可看到直径在2mm以下毛细血管立即消失,较粗的血管凝固颜色变暗。经过3次左右的治疗,绝大部分毛细血管扩张症可以改善。治疗后不损伤皮肤,几乎没有瘢痕
少数酒糟鼻患者会形成鼻赘,表现为鼻部结缔组织增殖,皮脂腺异常增大,致使鼻尖肥大,形成大小不等的结节状隆起。对于小的结节可通过激光磨削治疗,过大的结节则需采取手术治疗。
改善初期酒糟鼻的方法:
专家介绍说,早期酒渣鼻患者鼻部皮肤潮红,表面油光发亮。初起时,红斑时隐时现,以后变成持续不退的充血或浅表毛细血管扩张(又称红血丝),毛孔也扩大。偶有丘疹、脓疮,遇情绪紧张、发怒、疲劳或经期时,红斑充血更加明显。
1.调整生活方式,避免各种加重皮损的诱因,例如避免烈酒和辛辣食物的刺激,少饮浓茶、浓咖啡,多食新鲜蔬菜、水果,保持大便通畅,注意劳逸结合,确保充分休息。
2.面部油腻较多者,可在医生的指导下内服胶囊,以抑制皮脂分泌过多。
3.可常用温水清洗面部,并涂消炎类的外用药物。
4.长期便秘,且面部潮红持久的病人,可服用清热解毒的中药。
5.对持续扩张的血管,可采用激光或光子照射治疗,以使血管闭合,红斑消退。
刚才我给大家都讲了激光为什么能祛酒糟鼻,所以现在大家有酒糟鼻不要害怕,现在有了激光祛酒糟鼻的方法,和更多的祛酒糟鼻的方法,就再也不用担心有酒糟鼻,而没有办法医治了,但要注意的是每天要保持好心情,会更有利于祛酒糟鼻。