喝酸梅汤有什么好处

养生健康

喝酸梅汤有什么好处

炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此。从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。

身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

三伏天喝什么汤最好酸梅汤

酸梅汤是夏日常见饮品，酸梅汤不仅味道酸甜可口，还具有解暑提神的功效，酸梅汤原材料多样，也可以自己DIY，如果用乌梅、甘草、红枣加冰糖熬制，就成了红枣酸梅汤，有解渴健脾的功效；如果用乌梅、绿豆加冰糖熬制，就成了绿豆酸梅汤，有生津止咳之功效。

高血压能喝酸梅汤吗

其实，高血压患者需要忌口来控制自己的血压不让其升高，有很多人认为高血压患者不宜吃酸梅汤，否则会引起血压再次升高，所以高血压患者尽量少喝酸梅汤，真的是这样吗?我们听听专家的解释。

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。

首先，酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

酸梅汤可以降肝火：

从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

经常喝酸梅汤有助于预防乳腺癌

乳腺癌严重危害女性的身心健康，预防方法很重要，研究发现经常喝酸梅汤有助于预防乳腺癌。

酸梅汤的制作方法

原料：乌梅5-8颗、山楂干15g，玫瑰果花10g、水2000ml、冰糖25g。做法：乌梅、玫瑰花、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟，然后放入锅内，加适量清水，大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火，晾凉之后捞出材料，将液体放入水壶冰镇即可。

酸梅汤的功效

酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等，还有一种特殊的枸橼酸，能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质，身体内乳酸含量过高是导致人疲劳的重要原因。酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力，酸梅有极强的抗菌力。酸梅汤可起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力，酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B含量极高，酸梅汤有助于体内血液酸碱值趋于平衡。乌梅、山楂具有良好的解油腻功效，酸梅汤中还含有丰富的矿物质、维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，常饮酸梅汤可以有效的控制、去除人体内沉积的油腻并提高自身机体的防病抗病能力。

酸梅汤的起源

《道咸以来朝野杂记》记载：“北京夏季凉饮，以酸梅汤为佳品。系以乌梅和冰糖水熬成，外用冰围之，久而自凉，不伤人，且祛暑也。

酸梅汤现已有千年厚重的前史沉淀，它是中国最古老的传统饮料之一。

商周期间，咱们的祖先就现已晓得用梅子提取酸味作为饮料。如今咱们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。清朝时，酸梅汤风行于宫闱，其间格外受到乾隆皇帝的喜欢。酸梅汤如此风行清宫是有缘由的。满洲人喝酸是有前史的。鼓起于白山黑水之间的满民族，狩猎收集曾是他们首要的生产方式。满洲人好渔猎，喜吃肉食，进而发明晰酸汤子这种满族食物。酸汤子是用玉米面通过发酵后做成的。吃完了高热油腻的肉类，再喝点酸汤子，还真对味。后来，酸汤子被带到了北京城。北京的气候和地理环境，使终年日子在东北的满族人在身体、日子各方面都有不一样程度的不适应。酸汤子是由玉米面发酵而成，其糖分高，过剩的糖在没有被取用的情况下就会转化成脂肪，存于体内，形成体重增加。常食含热量较高的鹿肉、熊掌以后再喝玉米面做的酸汤子，简单使体表里的湿热相搏，增肥长胖。因而乾隆帝命令要对饮食结构进行调整。

御茶坊费尽心机，终于调制出了能代替酸汤子的饮品——酸梅汤，其配方为：去油解腻的乌梅，化痰散瘀的桂花，清热解毒、滋补肌肤的甘草，降脂降压的山楂，益气润肺的冰糖同时熬制。酸梅汤不光去油解腻，还富含有机酸、枸橼酸、维生素B2和粗纤维等营养元素。酸梅汤一面世，就受到了乾隆皇帝的喜欢。据说乾隆皇帝茶前饭后都喝酸梅汤。不管史料记载仍是宫殿画家的印象记载都标明乾隆皇帝终身都是一副消瘦的身段，并没有大腹便便，且瘦而有神。这就与酸梅汤有关。后来，清宫都兴喝酸梅汤。清代皇帝只喝燕山山脉的矿泉水并有专门的水官从西直门走水。其时西直门外又叫外城，太阳落时要关城门，但只要给皇上运水的水官叫门就随时能够开。所以其时卖酸梅汤的以“北京的矿泉水”来做宣扬。至今，正宗老北京酸梅汤还必须用矿泉水制造。

酸梅汤长期喝好吗

根据自身肠胃情况而定。

酸梅汤营养比较高，对于一般人群来说，长期适量喝酸梅汤是很好的，可以为其补充营养；但酸梅汤性凉，其中还含有大量的有机酸物质，对于脾胃虚弱体寒者来说，长期喝酸梅汤，身体不能及时将其消化代谢时，那么就很容易加重其胃肠道负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此对于脾胃虚弱体寒者来说，最好是避免长期喝酸梅汤比较好。

三伏天喝什么汤最好

酸梅汤。