淡菜可以直接吃吗 淡菜一次吃多少比较好
淡菜可以直接吃吗 淡菜一次吃多少比较好
1、新鲜淡菜一次可以食用100克，因为淡菜的营养十分丰富，食用100克可以增强抵抗力，有很好的促进身体健康的作用。
2、淡菜干一次食用50克左右就可以了，淡菜干含水量低，泡涨之后的50克淡菜干也很多，足够一天的蛋白质消耗。
淡菜吃了会胖吗 淡菜直接吃有什么影响
淡菜干直接食用不会有什么影响，但是新鲜的淡菜食用可能会出现以下一些影响。
淡菜是一种以浮游藻类和有机物碎片为食的生物，而海水污染严重，有赤潮的情况的话，贝类蓄积麻痹性贝类毒素，会导致人体中毒，剂量过大甚至会出现死亡的情况。
淡菜直接和外界接触，因此会有寄生虫感染的可能，人类生吃的话，很容易出现寄生虫感染的情况，影响身体健康。
生食淡菜中细菌含量多，如果是有大肠菌属、志贺菌属、大肠埃希菌等致泻菌感染的话，生吃会出现腹泻的情况。
吃淡菜的注意事项
吃淡菜的注意事项
1、不能与寒凉食物同食
淡菜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用淡菜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃淡菜是因为淡菜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃淡菜后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
4、食用淡菜需要煮熟
淡菜煮不熟含有细菌，淡菜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
淡菜的处理方法
从市场买回来的淡菜，要经过认真处理才能食用。那么，淡菜怎么处理呢?
1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍为黑色的话可刮一下看看能不能去掉或者刮开看看是不是有砂质，如果不能刮去或有砂质，证明淡菜本身质量不佳，上好的淡菜发涨后应为黄色或淡黄色，通体应无杂色 。
2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点。
3、将淡菜倒入一个盆中，加入适量的清水，让所有的淡菜都浸没，加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。
4、除了以上的这些清洗方法外，还可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，如下，这样直接冲洗肉质，如果是拿来烧烤之类的就可如此清洗。
5、还有一种只想保留肉的清洗方法，就是把淡菜放到开水中捞数分钟，待淡菜口都张开后，将淡菜肉一一挑出，然后用请水冲洗，不过这种方法只适合那种对淡菜鲜味要求不高的食客，因为这种方法会失去淡菜本身的那种甜味。
淡菜干的处理技巧
1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。
2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
3、清洗淡菜干时需注意，淡菜干里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜干的“黄”，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造成营养损失。
4、淡菜干外面长有一些小毛发，这是淡菜干的腮，腥气大而且有很多沙子，必须剥掉，这也是淡菜干清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。
5、将所有的淡菜干处理好之后，用清水洗净一次，就可以待用了。
孕妇可以吃淡菜吗
淡菜的功效与作用
咸，温。归肝、肾经。补肝肾，益精血，消瘿瘤。治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤，疝瘕。
孕妇可以吃淡菜吗?
可以吃。
淡菜是一种蒸熟晒干的贝类，因烹制时未加盐而得名。它含有较高的蛋白质、碘、钙和铁。
产妇可以吃淡菜吗?
可以吃。
淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。
吃了淡菜导致遗精频繁 什么人不能吃淡菜提高性功能
淡菜可以补充肾阳，因此肾阴虚的人群食用淡菜肾阴虚情况会加重，因此肾阴虚的人群吃淡菜并不能提高性功能。
对淡菜过敏的人群食用淡菜会出现过敏的情况，因此不能食用，想要提高性功能可以食用其它具有补肾作用的食物。
淡菜如何快速清洗 淡菜什么部位不能吃
1、淡菜的足丝不能吃，淡菜的足丝吃起来有点像干草，味道不好，并且直接与外界接触，还容易有细菌和寄生虫，因此是不能食用的。
2、淡菜壳不能吃，淡菜肉里面的沙子也是不能食用的，有些人还会介意淡菜的肠腺，这个可以吃可以不吃。
淡菜是冷水还是热水下锅 什么人不能吃淡菜
1、对淡菜过敏的人群不能吃淡菜，不然会出现过敏的情况，严重甚至出现呼吸道水肿的情况。
2、胰脏和胆囊有疾病的人群不能吃淡菜干，因为淡菜干中的蛋白质含量十分高，胰脏和胆囊需要分泌消化液帮助蛋白质的消化吸收，有问题的人群不建议食用。
淡菜怎么吃最好，淡菜孕妇可以吃吗 得甲亢可以吃淡菜吗
淡菜虽然营养价值很高，但是淡菜也是属于海鲜，所以甲亢是不可以吃淡菜的，甲亢病人在平时对此类食物要忌口，淡菜中含有的嘌呤成分比较多，而且也含有一定的碘元素，要知道甲亢病人是需要限制摄入嘌呤食物和碘元素的，如果不注意的话，那么会使病症变得更加的糟糕
吃淡菜为什么过敏 吃淡菜过敏怎么办
吃淡菜出现轻微的皮肤过敏，可以使用一些具有止痒作用的药膏，缓解不适，若比较严重还可以食用一些抗组胺的成分。
吃淡菜出现了肠胃不适的情况，可以食用一些具有止痛和止泻作用的药物，有缓解不适的作用。
如果吃淡菜出现了呼吸困难等情况，需要立即去看医生，因为有过过敏窒息死亡的报道，因此需要及时看医生。
淡菜干能直接吃吗 淡菜炒白菜
材料：淡菜、白菜、红椒、生姜、大蒜、盐、油。
1、淡菜用清水洗净，浸泡1-2个小时。
2、白菜切成小块状。
3、红椒切小块。
4、生姜切丝。
5、大蒜切片。
6、热锅倒油。
7、放入淡菜进行翻炒，炒至两面金黄后盛出。
8、放入白菜梗进行翻炒。
9、依个人口味加入调味品。
10、放入白菜叶进行翻炒。
11、放入淡菜进行翻炒。
12、放入红椒块、姜丝、大蒜片继续翻炒。
13、加入适量食盐调味，翻炒均匀。
14、盛出食用。