海参正确食用更关键

海参正确食用更关键

海参是个好东西，人类早在四、五个世纪之前便已认识海参具有极高的营养价值，但是食用海参却并非易事。鲜活海参自身有一种自溶酶，离开海水将很快自溶不能存活，若沾油腻也会化皮自溶，故不易储藏保存。所以，人们一直把海参加工成干品或盐渍品，以便长期保存。但这种传统加工方式使其营养保健作用不能充分发挥，造成了我们食用海参的误区。目前，大部分家庭还是沿用反复蒸、煮、发的传统吃法吃海参，这种老吃法已被营养专家们所淘汰。

误区一：很多人认为干海参营养高

很多消费者认为在商场看到的干海参营养价值高，因为在食用海参的时候能摸得见看的着，吃了也放心。这种观点是不正确的，干海参，加工不科学，营养流失多，食用时已无多少营养，而且食用麻烦。活海参经过清洗解剖之后，放在大锅里煮大约5个小时，很长很大的海参被煮成这么一点点，然后用盐进行腌制，腌到一周左右，拿出来用盐水再煮2个小时，目的是把更多的盐煮进去，为了增重，也能长期存放;煮完后再烘干，直接还烘不干，还需要回一次水，再煮2个小时才能烘干。反复煮9个小时，还能剩多少营养?

经检测发现，海参只要煮上10分钟，海参的营养成分就会流失60%,长时间的煮，干海参就剩个空壳，活性物质几乎没有了，最重要的营养物质如海参多糖已不足10%，剩下的主要是蛋白质。其他像什么即食海参、高压海参，加工过程中都会煮，营养破坏也非常严重。

多家媒体先后曝光干海参市场的混乱现状，在加工过程中泡盐、掺糖、刷胶，按照行业标准，有的干海参成了掺假产品，多种乱象让消费者选购时更加摸不着头脑。

误区二：即食海参可直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。

即食海参并非是鲜海参加工成的，它是由于干海参泡发后加工而成，高温加工后营养会流失，人体吸收率低，因为鲜海参被打捞上来后，会迅速自溶，必须尽快处理，所以没办法直接加工成即食海参。

误区三：认为活海参吸收好，营养好

很多消费者喜欢买刚从海里捞上来的鲜活海参，认为什么都是新鲜的好，但这样认为是错误的观点。吃活海参，需要反复水煮以致低分子和水溶性物质大量损失，并且多剩大分子物质的分子结构复杂，分子量较大，不易被人体完全吸收，食用后在人体内需经多次酶解消化，最终转化成分子量较小的物质(如氨基酸)才能被吸收。这些过程受人体自身器官功能的限制，特别是身体处于亚健康状态的人群，消化吸收功能较弱，使海参的营养利用有限，影响了海参滋补保健功能的发挥。

误区四：认为吃液体海参看不到海参，喝着吃不放心

好多人认为，液体海参看不见海参，心里不踏实。我们确实应该撇掉这个错误观念：吃东西得吃看得见的，心里踏实。吃药的时候不知道那里面是什么，可我们还是照吃，因为要的是作用。看来，接受新鲜事物还得先改变我们的落后观念。

如何正确食用蜂蜜

一、蜂蜜的食用时间

一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用。胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜服用冷蜜水后立即进食。

二、蜂蜜的食用方法

新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

三、蜂蜜的食用剂量

1、作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

2、作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程。

四：蜂蜜的冲服方法

蜂蜜应该用低于60℃的温开水冲服，若用凉开水冲服则更好，这样不仅不会破坏蜂蜜中的各种酶类和维生素C，而且有“春服养脾利气，夏服清暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”的功效。

牛奶燕麦粥减肥有效吗

正确食用的话，减肥效果不错。

牛奶燕麦粥中所含的脂肪、糖分含量较低，而且燕麦还被誉为减肥圣品，作为减肥食品食用可以起到不错的减 肥效果，但是需要正确食用，偶尔代餐食用可行，但不适宜长期代餐食用，以免出现营养不足的情况，另外，光靠饮食减肥效果比较有限，建议同时配合运动，减去 多余的脂肪，以达到更好的减肥效果。

野生海参与圈养海参的区别

(一)从培育来看：野生海参的培育首先是选择优质种参，经繁殖，孵化，成幼苗后投放藻类饵料培育暂养。当海参长到体重1克左右，进行底播增殖培育。撒播海底后，海参完全是纯自然生长、纯自然放养，完全食用海底自然饵料，不投放任何饵料。而圈养海参是从培育开始都是人工养殖的。

(二)从外观上看：野生刺参外观颜色呈黑褐色，呈棒槌形，4—6排刺，并且刺型规整。海参皮质厚，胶原蛋白含量高，组织密实;圈养刺参颜色发黄绿色，皮质薄，胶原蛋白含量低，组织稀疏;

(三)从生长的环境看：野生刺参自然生长的海域一般水流平缓，潮流畅通，水中氧、盐含量丰富适宜，水质清新无污染;海底自然暗礁众多，适宜海参活动、栖息;海中自然生长的海藻繁茂，海底绿藻、浮游生物丰富，食源新鲜、营养充足，海参发育健壮;圈养刺参生活的圈养池内水流近于死水，氧、盐更新缓慢，含量不足;池水浅，水温高，池底多为人工投放的石头、瓦片、旧轮胎等作为海参栖息的人工参礁，根本没有自然活性，浮游生物少，不利于海参正常生长发育;

车厘子一天吃500克可以吗 车厘子一天吃几个会中毒

正确食用并不会中毒。

吃车厘子要引发中毒事件，需满足：吃变质腐烂发霉的车厘子；吃大量的车厘子果核两个条件之一才行，而日常遇到变质的车厘子不会有人吃，果核也是属于要吐掉不吃的部分，因此正确食用车厘子存在的中毒性几乎没有。

牛奶小米粥怎么煮 牛奶小米粥减肥有效吗

正确食用的话，减肥效果不错。

牛奶小米粥属于一种热量较低的粥类食物，不仅营养丰富，其中小米还被誉为减肥圣品，减肥期间适量食用，可以起到不错的减肥效果，但是需要正确食用，不建议长期代餐食用，偶尔代餐食用即可，以免出现营养不足的情况，另外，光靠饮食减肥效果比较有限，建议同时配合运动，减去多余的脂肪，以达到更好的减肥效果。

正确食用苹果醋

食用苹果醋的方法：

1、加冰块，或加冰沙饮用，是最好的夏季美容饮品。

2、可加入雪碧调制成一杯别有风味的消暑解渴饮品。

3、可加入温水或冰水稀释。

4、加入制好的水果沙拉中，可以增强食欲。

扩展阅读：苹果醋的其他使用方法

1、护肤

方法一：用最上等苹果酿制的醋和在备用的面膜中，敷在脸上即可。

作用：美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化等功效。

适用于：日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。过敏性肤质慎用

方法二：每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，

作用：经两星期左右，皮肤明显白滑，并有保湿的功效。

2、洗发和泡浴

方法一：在洗澡水及洗发水中加入适量葡萄酿制的醋。

作用：可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。醋浴可加速新陈代谢l葡萄酿制的醋，用于泡澡及洗发。过敏性肤质慎用。

推荐阅读：攻略光滑美肌两大魔法 教你另外两招光滑肌肤法，让肌肤细嫩光滑的10个秘方则是一些小小的便易招术让你多一些选择。

方法二：苹果醋2斤，盛搪瓷盆内，将患有体癣的部分浸入水中1-2小时，浸后不立即用清水洗，每日1次。

作用：在民间常用醋治疗体癣、足癣。因醋主要成分是醋酸，有很好的抑菌和杀菌作用。

正确使用面膜7大关键问答

1、面膜能否达到改变肤质、缩小毛孔、去除皱纹的奇效?

答：不能，面膜在于“改善”而非“治疗”皮肤，它最大功效只停留在改善皮肤表层的状况，例如补充水分、补充油脂、改善肤色、去除老化角质等，可以使肌肤处于相对比较好的状态，但本身并不可能改变肤质。如果说敷面膜后你感觉到毛孔变小了，皱纹变浅淡了，那是因为敷面膜后角质层吸水所致，而这只是暂时的现象，几个小时后就会逐渐消失。

2、不同的面膜轮着敷，就会有叠加的效果?

答：不一定，有些面膜可能可以，例如保湿面膜和美白面膜轮着敷，的确有1+1>2的叠加效果，因为美白成分在肌肤最水润的状态下，功效会得到最大的发挥，美白的效果也更显著。但并不是所有的面膜都是如此，例如具有剥脱作用的美白面膜、清洁面膜、祛痘面膜连续使用，皮肤就可能出现问题。

3、面膜是不是一使用就有明显的效果?

答：不能，面膜的神奇才会让很多的人对它偏爱甚至离不开，但我们还是要清楚的知道，面膜的功效即时而短暂，没有长时间的效果，不可能让效果长期维持。如果你的皮肤状态不好，一片面膜的确可能大大改观，但绝不会长时间改变肌肤的状态，更不可能彻底改观。如果一使用或者短期使用就疗效明显，往往添加了一些有害的化学物质，对于人的皮肤是极其有害的。这样的面膜反而要给予警惕。

4、使用面膜时是否应该避开眼部?

答：应该。的确，除了眼膜、眼霜外，其他的护肤产品都应该避开眼周，面膜也不例外。因为我们眼周的皮肤结构与面部不同，薄而敏感，无论是吸收水分还是营养成分都非常的有限，所以把面膜直接敷在眼周是不安全的。

5、面膜之前是否需要涂上眼霜?

答：不需要，有点人认为涂上眼霜可以让眼周的皮肤更安全，同时还吸收面膜的营养成分。其实不然，通常眼霜中含有油脂成分，如果涂了眼霜再涂面膜，眼霜与面膜会有一个隔离作用，面膜内的成分不会作用在皮肤上，不仅看不到效果，也是一种浪费，甚至还有可能造成过敏现象。

6、一边面对电脑一边敷面膜，是不是可以隔离辐射和脏空气?

答：不可以，首先面膜本身没有隔离辐射的功效，如果想通过敷面膜来隔离电脑辐射，没有任何作用。但面膜的确有隔离脏空气的作用，只是如果为了隔离脏空气而整天的或是经常的敷着面膜，对皮肤是不安全的。面膜长时间紧紧贴在皮肤上，会影响皮肤的呼吸，面膜中的成分也有可能刺激皮肤而导致皮肤过敏。

7、用完面膜是否不需要使用其他的保养品?否则会营养过剩?

答：不是，大多数人认为在使用基础的保养品可能会导致营养过剩。但是小编还是认为面膜之后要进行常规的保养。首先面膜的功效比较单一或者短暂，并不能取代后续的基础保养。而如果是干性肌肤，的确可以在基础保养之后，再将睡眠面膜敷在最外层，会有很好的锁住营养并锁住水分的功效。

鲍鱼正确食用更关键

有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。

鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏。

海参是凉性还是热性 女性体寒吃海参好吗

具有改善体寒的好处。

体寒的人群需要多吃些温热性，滋补作用较强的食物来改善体寒现象，如畏寒怕冷、手脚冰凉、体虚乏力、肠胃消化弱等，而海参正好是温补阳性食物，可助阳驱寒，对于体寒的女性来说海参作为调理身体的食物是非常合适的，但切勿多吃，因为海参是一种高蛋白质食物，吃后不易消化，吃多了不利于体寒的女性肠胃功能。

同时建议体寒的女性平时还可多吃一些羊肉、狗肉、桂圆、榴莲等温热滋补食物，也有利于改善体寒。

冬季吃海参的好处 冬天怎么吃海参正确

食材：海参、鸡肉、料酒、红枣、姜片等。

做法：

1、海参用盐粉搓洗去腥味，洗净切块备用；

2、鸡肉洗净切块，煮开一锅水，加料酒，放入海参和鸡肉，煮开后捞出；

3、捞出的海参放入锅内，加红枣、姜片，炖半小时。

4、半小时后加入鸡肉，再加入3碗水，再继续炖煮2小时，调味出锅，即可食用。

食材：海参（泡发），葱、耗油、淀粉、糖、鸡精、胡椒粉、料酒等。

做法：

1、耗油、酱油、糖、料酒、胡椒粉、糖等一起放入碗中调匀备用；

2、锅内热油爆葱后，捞出葱扔掉；锅内油中倒入准备好的酱汁，再加入一碗温水；

3、煮开后，把海参放入锅中，煮3分钟捞出海参装盘；

4、锅内汤汁兑入淀粉勾芡，熬煮至浓稠，浇在海参上面即可。

做法：

1、将海参泡法；

2、用花生油炒肉末和面酱，熟后装碗；

3、高压海参洗净后夹入葱丝，包裹上生菜，吃的时候蘸上酱汁即可食用。

葱烧海参正宗做法

准备两只海参，香菜，绍酒，白糖，酱油，色拉油，淀粉，生姜，大葱。

把野生的干海参浸泡一下，一定要有耐心，需要注意一些关键的步骤，如果方法不正确，就特别容易出现泡不好的情况。

葱烧海参非常关键的一点就是把葱油做好，锅里面加入一些色拉油，烧到八成热的时候，葱段放下去，加一些生姜炸到金黄，香菜段放进去炸焦，材料捞出来，剩下的就是葱油，然后再加入绍酒，酱油，鲜汤，用大火烧开，再改成小火慢慢的煮，等到汤汁剩下一些，就把葱段放进去，用水淀粉勾芡，再用中火烧透以后汁液收起来，盛到盘子里面就可以吃了。