黑豆和黄豆可以一起打豆浆吗

黑豆和黄豆可以一起打豆浆吗

黑豆和黄豆可以一起打豆浆。

黑豆和黄豆营养价值相似，都是极其营养的食物；并且成分也相似，不存在相克或一起食用会中毒的成分；黑豆和黄豆一起打豆浆的话还可以增加豆浆的营养，使豆浆效果更好。

黑豆豆浆怎么做

黑豆中的优质蛋白质含量丰富，含有人体自身不能合成的多种氨基酸，不饱和脂肪酸含量也很高，用来打豆浆喝可以促进肠胃蠕动，同时又能延缓衰老，养颜美容，打豆浆的时候加入蜂蜜，红枣，燕麦等食材，营养价值更高。

黑豆打豆浆可以这么打

黑豆营养豆浆

材料：黑豆100克，白糖适量。

做法：

1.将黑豆加水泡软，捞出洗净。

2.将泡好的黑豆放入全自动豆浆机中，加适量水煮成豆浆。

3.将豆浆过滤，加入适量白糖调味即可。

好处：黑豆富含锌，铜等矿物质，能延缓人体衰老，延年益寿，白糖有和中益肺，滋阴的作用，二者同食能有效补充营养，延缓衰老。

黑豆蜂蜜豆浆

材料：黄豆50克，黑豆，黑米各20克，蜂蜜适量。

做法：

1.将黄豆，黑豆分别浸泡至软，洗净。

2.黑米淘洗干净，浸泡2小时。

3.将黑米和泡好的黄豆，黑豆一同倒入全自动豆浆机，加入适量水煮成豆浆。

4.将豆浆晾至温热，加入蜂蜜调味即可。

好处：黑豆补肾，有活血，利水，清热解毒的作用，黑米滋阴补肾，加黄豆，蜂蜜打豆浆可改善肾虚引起的腰酸腿软等不适症状。

女人吃黑豆的好处 黑豆如何食用效果会更好

有一部分会选择早上食用豆浆，不妨用黑豆打豆浆，其中的营养成分比黄豆高，而且味道也是比较不错的，具体做法如下：

1、首先准备黑豆适量，在清水中浸泡1-2小时，使其泡发。

2、接着将泡好的黑豆清洗，控干水分，倒入榨汁机中。

3、然后加入适量的水没过食材，榨3-5分钟。

4、最后用过滤网过滤，再放入锅中大火煮3-5分钟即可食用，可根据自己的喜好添加适量的白糖或者蜂蜜。

黑豆和黄豆一起打豆浆能天天喝吗

黑豆和黄豆一起打豆浆能天天喝。

只要控制在适当的摄入量中，黑豆黄豆豆浆可以每天食用。因为黑豆和黄豆中超过三分之一的成分都是蛋白质，还含有约四分之一的碳水化合物，近五分之一的脂肪，营养成分很丰富，天天食用也不会造成营养不良，还具有保健功能，对身体很好。

黑豆比黄豆更营养吗

黄豆与黑豆都是大豆，含优质蛋白质

通常人们说的大豆并非只有黄豆，还包括黑豆、毛豆等豆类。大豆类食物有许多共同的特点。大豆营养全面，含量丰富，大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是中国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。大豆蛋白质含量约为35%～40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。大豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分.对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。

大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收;铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症;微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。

黑豆含更多优质蛋白及其他植物化学物质

尽管黑豆和黄豆在营养价值方面非常相似，但黑豆依然表现出比黄豆更给力的诸多功能。从优质蛋白来说，黑豆中的蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。而黑豆中的脂肪酸比例比黄豆更好，同时脂肪含量比黄豆也更低，属于更加“高蛋白低脂”的健康食材。

此外，黑豆中含有黑豆灰分。灰分是食品的六大营养素之一，人体需要的各种无机盐均来自于食品的灰分，因此，灰分含量的多少可以从一个方面反映食品营养价值。不同食物的灰分组成和含量相差很大， 因此灰分是指示食品中无机成分总量的一项指标。黑豆中灰分含量为4.47%，明显高于其他豆类。

另外，黑豆中还含有黑豆皂苷。黑豆皂苷对遗传物质DNA损伤具有保护作用。在清除活性氧方面，皂苷同样有良好作用，其中的机制可能是皂苷终止了自由基的连锁反应，抑制生物膜上多不饱合脂肪酸的过氧化作用，清除脂质过氧化产物，进而从侧面起到良好的抗氧化作用，比黄豆更能美容养颜。

最后，黑豆中还含有黄豆中没有的黑豆色素。黑豆色素是黑豆重要的生物活性物质之一，以黑豆皮为原料提制出的天然色素称为“黑豆红色素”，简称“黑豆红”。黑豆红色素可以降低脂质过氧化反应终产物含量，具有明显的抗氧化作用。

黑豆黄豆一起打豆浆营养更好

黑豆与黄豆同作为高蛋白低脂低碳水化合物的大豆类，可以一起打豆浆，营养价值比单纯用黑豆打豆浆或用黄豆打豆浆更高。具体做法为：1.把黄豆，黑豆泡好;2.把泡好的黄豆，黑豆放进豆浆机;3.打开开关，选择全豆豆浆打磨豆浆;4.直到豆浆机有滴滴的声音，关掉豆浆机;5.把豆浆过滤一下;6.把过滤好的豆浆盛入碗中。最后再按照自己的口味喜好增加一点白砂糖或蜂蜜，就能享受一碗甜美可口营养高的豆浆啦!

哪种黄豆打豆浆好喝

根据个人口味来定。

一般来说用普通黄豆打出来的豆浆就非常好喝，所以使用普通黄豆即可，但是用生黄豆和熟黄豆打出来的豆浆口感有所不同，建议可以根据个人的口味来定。

用生黄豆打出来的豆浆都有一定的豆腥味，颜色是白色的，但是其口感比较清爽，喝起来没有挂喉感。

而将黄豆煮熟后再用来打豆浆的话打出来的豆浆豆渣比较细腻，且颜色呈淡黄色，喝起来口感是比较粉糯的。

怎么做豆浆有营养

1、打豆浆时豆和水最佳比例是多少?

答：按照膳食指南的要求，每人每天应该摄入30—50克豆类，除去每日吃的豆腐量，打豆浆的豆子用10—20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。

2、绿豆、黄豆、红小豆、黑豆都可以拿来打豆浆吗?

答：黄豆、黑豆这种含一定脂肪的豆类打出来是豆浆，而绿豆、红小豆打出来是豆沙。口感不一样。

3、打蔬菜、水果豆浆可以吗?

答：不是所有的蔬菜、水果都可以加到豆浆中去。豆浆遇酸沉淀，西红柿等一些酸性的蔬菜水果都不适宜加入到豆浆中去。

4、打干豆是否影响吸收?

答：豆子之所以要泡一下，主要是基于两点考虑。一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻。二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以对于一般人来说，豆子还是尽量泡一下。

5、泡豆时间多长合适?

答：浸泡8小时左右就可以。根据季节不同，夏季6—9小时，春秋季8—2小时，冬季11—16小时。

6、泡出来很多泡泡，是已经坏了吗?

答：出现泡泡或者白沫是因为豆子中含有的皂甙，是一种活性成分，遇水后会溶出，如果你没闻出异味，还是可以打豆浆的。夏天泡豆最好放入冰箱。

7、豆子泡出了芽还可以打豆浆吗?

答：可以打豆浆。豆子出芽的过程，并没有产生毒素。反而会生出更多的有益物质。

8、泡豆子的水温多少合适?

答：用和室温温度等同的水浸泡，更有利于豆子的软化，水温过高，容易将豆子表皮的活性物质破坏;直接用凉水浸泡的话，时间要延长一些。

9、泡豆会产生致癌物黄曲霉毒素?

答：黄曲霉毒素是在种子类食品受潮时滋生的，在有一定水分，同时氧气充足的情况下才会产生。如果把食品泡在水里，氧气不足，它们就很难繁殖起来。所以泡豆子不可能长出黄曲霉毒素来。买大豆的时候，要注意大豆的干燥程度，储藏中也要避免让它受潮。

注意以上事项，在家里就能打出营养健康的豆浆，全家共分享。

女性经期吃什么最好 多吃两豆

黄豆：可帮助改善体内激素的分泌，有研究数据显示，黄豆和豆制品能够帮助平衡体内雌激素。因为黄豆富含大豆异黄酮，性质与雌激素相似。可调节雌激素代谢和平衡的维生素B6，建议女性每天早餐喝一杯豆浆或午餐吃一份含豆腐的菜。

黑豆：相比其它含植物雌激素的豆类，黑豆无疑含量是最高的。长期坚持使用黑豆打豆浆喝，是非常安全的补充植物性雌激素，对子宫和卵巢保养有很好的疗效。

黄豆和什么一起打豆浆最好 黄豆泡久了发芽还可以打豆浆吗

可以打豆浆。

黄豆泡久了发了芽也是可以打豆浆的，发芽黄豆打出来的豆浆有毒这一说法是没有科学依据的，只是发芽黄豆打出来的豆浆可能在口感上不如正常豆浆。

黄豆在发芽过程中植酸被分解了较多，而且还产生了一定量的维生素C，所以从营养价值上来说，是比未发芽黄豆更高的，因此稍微发芽的黄豆仍然可以打豆浆。

打豆浆剩下的渣还有营养吗 打豆浆一般用什么豆子

建议根据自己口味喜好来放。

市面上大多的豆浆都是由黄豆打出来的，但除了黄否之外，像黑豆、红豆等都是可以用来打豆浆的，建议可以根据自己的口味喜好来选择选择自己喜欢的豆子来打豆浆，并且还可以加入芝麻、花生、红枣等食材一起打，这样能够让打出来的豆浆更加的营养。

豆浆机怎么做豆浆

豆浆具有极高的营养价值，既含多种维生素，又含人体必须的蛋白质，无论是成年人还是儿童都适合饮用。那怎么用豆浆机做豆浆呢?赶紧往下看看吧：

食材准备

购买黄豆，尽量挑新黄豆，因为用新黄豆打豆浆，豆浆味道更甜，营养价值也高。如想喝五谷豆浆，可另外买红豆、花生、小枣、黑豆。

泡发食材

打豆浆的前一天，需将食材清洗干净，放在水中浸泡，一般夏天浸泡4-6个小时，冬天浸泡8-10个小时。如想食材尽快泡好，可用温水浸泡。

制作豆浆

把泡好的食材放进豆浆机中，然后加温水或凉水，按“启动”键并选择要做的豆浆类型，如黄豆浆就选黄豆浆。打豆浆时，第一次是预打浆，第二次是将食材粉碎，熬煮，直至把豆浆充分煮熟，使其完全乳化。

哺乳期能天天喝豆浆吗 黄豆怎么打豆浆最下奶

想要豆浆的下奶作用刚好，那么就不要只使用黄豆打豆浆，还可以往里面加一些食材，比如花生、红枣、黑芝麻以及冰糖等，既可以增加豆浆的口感，又可以起到很好的下奶作用，以花生和黄豆打豆浆为例，具体做法如下：

材料：黄豆、花生、牛奶。

做法：

1、先将黄豆洗净泡发备用。

2、花生洗净，泡发。

3、然后把侵泡过的黄豆、花生放进豆浆机。

4、之后加适量水以及牛奶，比例1:2.

5、随后启动豆浆机将其榨成汁。

6、最后用豆浆滤网过滤后即可饮用。

腰果可以打豆浆吗

可以。

腰果是一种坚果，含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、微量元素等多种营养物质，食用后既可以补充营养，还有益于预防心血管疾病，帮助健脑益智。

除了直接将腰果打豆浆外，还可以加入其他谷物一起打豆浆，比如黑豆、黄豆、核桃等等，这些食物也含有丰富的营养物质。

黄豆打豆浆需要煮吗

根据实际情况而定。

黄豆打成豆浆之后要不要煮，主要看黄豆打豆浆的工具是什么，一般要是传统的打豆浆的工具，那么将豆浆打好之后需要煮熟再喝，否则会具有一定豆浆腥味，喝起来口感不是很好，但要是使用的豆浆机，并且带有自助加热功能，那么将豆浆制好之后可以直接食用，但如果豆浆机没有加热功能，需要自行煮沸后再饮用。