吃什么食物可以防癌 吃含维生素C的食物
吃什么食物可以防癌 吃含维生素C的食物
维生素C具有防癌作用。
亚硝酸盐可以与人体内的胺合成亚硝胺,亚硝胺被证实为一种能引起细胞突变的强烈致癌物质,而维生素C具有抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺的作用,多吃含维生素C的新鲜蔬菜水果,当亚硝酸盐遇上大量的维生素C时,就无法与胺合成亚硝胺,避免致癌的危险。
哪些食物富含维c 什么食物含维生素c含量高
不同蔬果的维生素C含量不同
第一层:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层:青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
献血后吃什么补血快 吃含维生素C食物
维生素C有助于铁的吸收和利用,促进造血,献血后可选择的食品有枣、沙棘、猕猴桃、草莓、桃、西瓜、苹果、柑橘、山楂、菠萝、柠檬、梨、红辣椒、菜花、茼蒿、苦瓜、青椒、白菜、卷心菜、绿茶、西红柿、黄瓜、韭菜、芹菜等。补充维生素C的食物要新鲜,并且能生吃的最好生吃。
富含维生素C的食物
1、南瓜
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。
2、橘子
橘子是很多人都非常喜欢吃的一种水果,并且经过研究发现,橘子中所含有的维生素c含量异常的丰富。专家指出,橘子中所含有的维生素c含量超出我们的想象,仅仅是一个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量,由此可见橘子中维生素的含量。
3、红薯
相信很多人都难以相信,在红薯中竟然也含有大量丰富的维生素c,但在研究中发现,红薯中不仅维生素c的含量非常丰富,同时维生素A的含量也非常的丰富。在平时多吃些红薯,具有很好的降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力等功效。
4、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
5、西红柿
所谓的西红柿就是我们平时生活中常说的番茄,这种似蔬菜又似水果的食物中含有大量的维生素c,因此专家建议在平时生活中不妨适当多吃。而且在西红柿中还含有大量的番茄红素,这种营养物质同样具有很好的抗氧化作用,女性在平时生活中多补充谢番茄红素同样具有抗衰老的作用。西红柿的食用方法有很多,除了可以炒鸡蛋之外还可以凉拌、做汤。
6、苹果
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
富含维生素C的食物
1、橘子含有丰富是维生素C,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
2、柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇,但是柚子不宜多吃。
3、红薯含维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。
4、芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高,能够防癌、防辐射。
5、胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
6、西红柿维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
吃什么食物母乳多 含维生素C的食物
孕妇在补充铁的同时,还要注意维生素C的摄入,维生素C可以促进铁的吸收利用。含维生素C丰富的食物有鲜枣、橙子、柑橘、柚子、猕猴桃、草莓、沙棘、刺梨等,维生素C可以阻止致癌物质亚硝基胺的合成,从而保护乳房。
富含维生素c的食物
哪些是富含维生素C的食物:
提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。
其实,食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持。
因此,如果你每天享用薯类食品,再吃些水果,定能保证身体每日所需的维生素C。
含维生素C的食物和水果:
水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的维生素C之王,大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。
弥猴桃,号称维C之王;其次是大枣、木瓜;果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250克以上,不用担心服用过量,因为维C为水溶性元素,过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性,所以要天天坚持食用,而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。
什么造成维生素C的损失?
现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入,但是这样不好,因为水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。
还有由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用,因此,也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人,由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。
所以,水果不能作为人体维生素C的惟一来源,必要时应加服维生素C药片。
不同蔬果的维生素C含量:
第一层:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层:青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
中老年人贫血吃什么好 补充维生素C
中老年人补充足够的维生素C可以促进铁质的吸收和利用,如果缺少维生素C,食物中铁质再多也无济于事,因为维生素C可以使三价铁转变为二价铁,为了促进铁质吸收,老年人应该多吃含维生素C丰富的食物,如新鲜蔬菜水果,尤其是绿色蔬菜和酸性较高的水果,如番茄,橘子,山楂等。
皮肤过敏吃什么食物 含维生素C食物
在含有维生素C的蔬果中,梨子,奇异果是皮肤过敏患者的首选,多吃这类水果可以加强皮肤组织,对抗外来事物敏感,预防皮肤过敏。