与葱相克的食物

与葱相克的食物

葱与狗肉不能共食：狗肉性热，助阳动火，葱性辛温发散，利窍通阳，二者配食，共增火热，有鼻出血症状的人特别应当注意。

葱与枣不宜同食：《大明本草》中记载：“枣与葱同食令人五脏不合。”这是因为枣的食物药性甘辛而热，古人称“多食令人热渴膨胀，动脏腑，损脾元，助温热”。而葱又性辛热助火，故二者不宜同食。

葱与豆腐不宜同食：葱中含有大量的草酸，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀——草酸钙，这就造成了对钙的吸收困难。钙是人体必需的元素，如长期人为地造成对钙的吸收困难，加上进食不足，则会导致人体内钙质的缺乏。

鸡蛋不可与生葱、蒜同食,食后损气。

葱与蜂蜜不可同食：据《饮膳正要》介绍:“生葱不可与蜜同食。”《本草纲目》引述孙思邈曰:“生葱同蜜食作下痢。”由于蜂蜜营109养成分复杂,除含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、维生素、多种矿物质外,还含有机酸、乙酰碱和多种酶(氧化酶、过氧化酶、还原酶、淀粉酶、转化酶等)。葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质刺激肠胃使人腹泻,故有“作下痢”之说。又蜂蜜甘缓濡润、通大便、润燥结,若加辛温香窜之物,则导泻尤速。由于葱性辛温,含挥发油,与蜜同食,令人下痢,机理相同。故葱不可与蜂蜜同食。

葱与狗肉不可同食：据《金匮要略》介绍:“生葱和雄鸡白犬肉食之,令人七窍经年流血。”因狗肉性热,助阳动火,葱性辛温发散,利窍通阳,二者配食,益增火热,素有鼻出血者,尤当忌之。

葱与公鸡肉不可同食：因公鸡肉富含多种激素,中医历来认为是生风发火之物,其性偏热,可发诸病。生葱辛温助火,二者同食有害人体健康。然而,在菜谱中,人们烹炒鸡肉时,常以葱蒜为佐料,应引起注意。只许少量不宜过多,否则易生火热而伤人。

杨梅与大葱相克：杨梅畏大葱,二者同时食用会产生复杂的生化反应,对人体具有一定的不良作用。

常山与生葱相克：常山具有涌吐痰饮、截疟之功效,适用于痰饮积胸,胸膈胀闷,欲吐不能者及疟疾患者。葱性辛温助热,常山苦寒退热,两者性味功能都相背,故不能同时食用。

地黄与葱、蒜相克：地黄有强心利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的作用。而葱、蒜中皆含蒜辣素,气味辛辣,其性燥热,能耗津动火,伤阴化燥,正与地黄药理作用相反。

葱的最佳搭配食物，大葱食物相宜列表

葱+动物内脏或者肉类：肉类、内脏等维生素B1的含量极为丰富,葱与维生素B1合在一起,也可产生一种叫“蒜胺”的物质,能发挥比维生素B1更强的作用,并大大延长在体内的停留时间,从而增加吸收机会。

葱白+粟米+水=葱白粟米粥

大葱+鸽肉=大葱炒鸽肉

牛肉+葱：牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。葱含多种维生素及各种糖类,具有祛毒消肿、降低胆固醇、杀菌防癌等功效。两者搭配同食,对风寒感冒、头痛鼻塞、面目浮肿、疮痈跌打者有疗效。

兔肉+葱：兔肉中所含蛋白质高于等量的牛、羊肉,且易于吸收,而且兔肉脂肪含量低,所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化,营养丰富。

黄骨鱼相克食物

黄骨鱼其实没有绝对的相克食物，在适量的情况下都是可以一起吃的。

但是由于黄骨鱼富含蛋白质，脂肪含量也不算低，因此吃的时候要避免和富含鞣酸的食物一起吃多了，以免鞣酸和蛋白质反应生成不易消化的蛋白质沉淀，影响症状的消化，比如茶水、山楂、柿子等；也不宜和高蛋白质的食物一起吃太多，因为蛋白质吃多了会加重消化负担，引起肠胃不适。

荸荠相克食物

荸荠是十分健康营养的食物，目前暂无相克食物，但日常在吃荸荠的时候，由于其性质寒凉，纤维素含量丰富，需注意避免和以下几种食物多吃，如：

荸荠性寒，食用之后会降低脾胃的消化功能，如果在食用了大量的荸荠之后再吃一些富含油脂、不好消化的食物，很容易出现消化不了的情况，因此通常不建议一起大量食用。

常见的富含油脂的食物有：猪蹄、猪肥肉、猪皮、油炸食品、黄油、禽类皮等。

荸荠本身性寒，食用之后体内寒凉之气加重，会作用于脾胃和肠道，降低脾胃的消化功能，还会增加肠道的滑利性，如果是食用了荸荠之后再食用大量寒性的食物，体内寒凉之气更重，容易出现消化不良、腹泻等身体不适的情况。

常见的寒性食物有：秋葵、海藻、绿豆、生蚝、螃蟹、柚子、西瓜、菱角等。

荸荠中含有丰富的钾离子，如果食用了较多的荸荠再食用了一些富含钾离子的食物，人体为了排除多余的钾离子会增加体液的排出，增加心脏和肾脏的负担，导致人体不适。

常见的富含钾离子的食物有：香蕉、香干、豆皮、豆腐、大豆、豆浆等。

绿豆的相克食物

【绿豆的相克食物】：

1、绿豆不宜与狗肉同食，以免引起腹胀，但吃空心菜可以缓解。

2、绿豆不可与西红柿同食，以免损伤人体元气。

【绿豆的相宜食物】：

1、绿豆与大米同煮成粥后，有利于增强食欲，也有利于老年人吞咽。

2、绿豆清热解毒，生津止渴;南瓜补中益气。二者同煮，有较强的保健作用。

【食用绿豆汤的注意事项】：

夏日炎炎，人体需求水量大，散发的水量也大，可以饮用淡盐水或者绿豆汤，以此来平衡身体的水的供求。

绿豆汤，偏寒，可以败火。(火气大，经过酷暑的朋友可以考虑)

但是要注意，由于绿豆汤偏寒，寒气较重的朋友或女性，需要适量饮用。此外，绿豆汤同茶一样含有解毒成分，与药同饮会影响药效。

菠菜相克食物

1、生菠菜不宜于豆腐共煮,以碍消化影响疗效,将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

2、菠菜不宜炒猪肝:猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

3、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。

4、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅。

6、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。

秋葵相克食物

秋葵是一种营养丰富的食物，并没有说禁忌和什么一起吃，但是一般不建议和寒性食物一起吃。因为秋葵本身性寒，加之秋葵中含有大量的粘滑汁液，会加重肠道的滑利性，若是与寒性食物一起吃可能会引起胃肠道寒气加重，可能会导致腹痛、腹泻等症状，

胡萝卜相克食物

胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了。

胡萝卜+杏：身体不适。

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒。

胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

洋葱与什么食物相克

现代营养学分析，洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外，还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等;此外还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白活性成分。英国科学家研究证实洋葱对治疗发炎的伤口和老年顽固性皮肤溃疡有惊人的效果，在日本洋葱已成为老年人争相食用的保健蔬菜。据说老年人每天吃1个洋葱，能够防病治病，延年益寿。

洋葱食物相克列表，和洋葱相克的食物

一、洋葱与癞蛤蟆：食则死亡。解救：车钱子一两水煎服;

二、洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。因为蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。

三、洋葱与虾相克：形成草酸钙产生结石。

芋头相克食物

禁忌人群：对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。

相克芋头+香蕉：一起吃会使胃不适，感觉胀痛

宜搭芋头+牛腩：养血补血

芋头+牛肉：养血补血

芋头+牛肉：可防治食欲不振

芋头+鲫鱼：可辅助治疗脾胃虚弱

芋头+芹菜：可增食欲、补气虚

芋头+猪瘦肉：可养胃益气查

与牛奶相克食物

牛奶+巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

生鱼与牛奶相克:同食会引起中毒。

牛奶+糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

牛奶服药

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后小时也不要喝奶。

牛奶+果汁

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

蟹肉好相克食物

蟹肉好相克食物

螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃

螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收

螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒

螃蟹+花生：腹泻

螃蟹+鹌鹑蛋：会易中毒

螃蟹+土豆：会刺激肠胃、不利消化

螃蟹+茄子：会郁积腹中、损伤肠胃

螃蟹+西红柿：会引起腹痛、腹胀

螃蟹+香菇：会引起结石

螃蟹+梨：会引起腹泻、损伤肠胃

螃蟹+柚子：会刺激肠胃

螃蟹+无花果：会引起腹泻、损伤胃肠

螃蟹+花生：会导致肠胃不适、腹泻

螃蟹+桑葚：会降低营养价值

螃蟹+香瓜：会伤肠胃

螃蟹+雪梨：会引起腹泻、损伤肠胃

螃蟹+凉薯：会损害健康

螃蟹+西红柿：产生砒霜会中毒

螃蟹+香瓜：易导致腹泻

螃蟹+樱桃番茄：产生砒霜会中毒

螃蟹+冷食：必导致腹泻

螃蟹+石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状

螃蟹+茄子：二者一起吃，伤人肠胃

螃蟹+柿饼：腹痛

螃蟹+雪花梨：引起腹泻、损伤肠胃

螃蟹+橘子：令患软痈

螃蟹+鸭梨：引起腹泻、损伤肠胃

螃蟹+香梨：伤肠胃

螃蟹+葡萄：身体不适

螃蟹+紫苏叶：腹痛

螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒

螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃

螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃

螃蟹+蜂蜜：中毒

螃蟹+红薯：容易在体内凝成柿石

螃蟹+圆茄子：损伤肠胃

宜搭螃蟹+荷叶：可清热祛燥查看菜谱>>

螃蟹+鸽肉：可补肾益气、降血压