男人离不开性爱有9大不得不说的原因

男人离不开性爱有9大不得不说的原因

第一 力量练习

性爱本身并不能让你的二头肌更结实，也不能帮你练出6块腹肌，但性交的确能提升心率，燃烧卡路里，这些都有助于体内血液输送。

除了燃烧卡路里，性交还有助于生成睾丸激素，这能强化骨骼和肌肉。睾丸激素还有助于保持健康的能量水平、情绪状态、所需营养，还有，性欲。所以性交能让你保持性欲旺盛。睾丸激素减少，即人们所说的男性 更年期 会产生一系列副作用，如性欲减退、疲劳乏力和情绪消极等。

第二 预防癌症

大量研究表明定期射精的男性患 前列腺 癌的机率会降低30%以上。经常射精，不管是性交射精还是通过自慰射精，都有助于清理前列腺，这能有效防止前列腺癌的发生。

第三 有利心血管健康

性交是一种很好的锻炼方式，对心脏健康有着积极的促进作用。来自奎恩大学的一项研究表明每周性交三次以上的男性患 心脏病 和 中风 的机率降低一半。性交还能降 低 血压 ，进一步说，这意味着对心血管健康产生全面的积极影响。

第四 减轻压力

性交在降低血压的同时，还能缓解精神压力。研究发现在压力状态下，性交后的被测人员其血压水平较未性交者上升幅度更小。此外，性交能释放出让人愉悦的安多芬，这种荷尔蒙有助于缓解焦虑。谁不想淋漓尽致地大干一场来忘掉办公室一整天的紧张忙碌呢?

第五 加强 免疫力

在多年来最糟糕的时期----流感季节里，每个人都想方设法保持自身免疫系统强大。而人们没想到的是经常性交可提高免疫球蛋白A的水平，这是一种能增强免疫系统的抗体。每周性交一至两次可助你将流感拒之门外。

第六 增加亲密

即将到高潮时人体不但会释放出大量的安多芬，而且后叶催产素荷尔蒙，即人们有时称为“爱情荷尔蒙”的东东，其水平将是正常水平的五倍。后叶催产素还能让人更宽容，它就象是大脑中的神经传递素，能建立起爱侣间的信任并有助于强化双方的情感纽带。

第七 减轻痛苦

除了让你和伴侣的情感联结得更紧密外，在你高潮时，后叶催产素荷尔蒙、血清素和其他安多芬还能缓解由普通症状如 头痛 或关节炎引起的痛苦。下一次如果你饱受颈痛或压力所致的头痛困扰时，不妨把止痛药扔到一边，试着卖力嘿咻一场。

第八 改善 睡眠

如果你知道研究还表明后叶催产素荷尔蒙水平的提高，以及有抗抑郁作用的血清素(同样在高潮时释放)能促进深睡眠时，你肯定会觉得颇为神奇。一夜安睡益处多多，不但能保持健康的 体重 ，还能降低血压。

第九 保持长期健康

正如男性需要定期进行身体锻炼来保持健康和体形那样，通过勃起来锻炼小弟弟是维持今后健康 性生活 的关键。很少性交或自慰的男性很可能阴茎萎缩，正如他们每周需进行三次全身锻炼那样，小弟弟的锻炼每周至少也得在三次以上，这能防止今后出现勃起障碍或其他性健康问题。定期性交是男性保持身心健康和幸福的重要手段，许多患有 糖尿病 、 高血压 和癌症的男性会伴发有勃起障碍，这让他们郁闷无比，现在有数百万男性因其他疾病而面临勃起障碍，如果你也是其中一员，请别灰心，现在有许多方法帮你恢复 性功能 ，所以放心好了，上面那些好处你统统都能享受。

哪些食物女人离不开

护肤：西兰花 不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名的“抗癌战士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

护发：海带 说起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

护腿：香蕉 含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手” ，它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的“美腿高手” 是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。

护甲：鸡蛋 健康的指甲是粉红色的，因为有充足的血液供应。若指甲变化异常，往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。

护眼：红薯 维生素A有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。

护脑：菠菜 因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢?专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。

护肺：番茄 英国的最新研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。

护心：深海鱼 德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼 50 克，可减少40%心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为“好脂肪”，它们能担当天然抗凝血剂的帮手，可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。

护胃：甘蓝 甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。

护肾：黑豆 自古黑豆就被誉为“肾之谷”，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。

射精无力是精子无力症吗

射精无力原因可分为生理性和病理性，生理性因素主要是由于房事过于频繁,造成支配射精有关的中枢神经负担过重,不能很好的发布射精的命令,于是发生射精无力的现象,另外性生活质量不高,男方缺乏强烈的性兴奋;病理性因素主要是神经系统,内分泌系统存在某些病变，而射精过程恰恰离不开性激素的作用,进而会影响射精功能的正常发挥。

夏天吃莲藕有什么好处 养阴

生活中有男不离韭、女不离藕的说法，是说男人离不开韭菜、女人离不开莲藕。肾阴亏损是当前女性容易出现的情况，阴精亏虚严重是很糟糕的事情，吃莲藕刚好能起到养阴的作用，通过养阴生津，来促进健康。

青少年手淫对身体的危害有哪些

1身体的影响。性爱往往会消耗男女双方比较多的能量，如果一个青年人经常性的手淫，毋庸置疑，会出现能量透体，经常性疲劳。久而久之，影响到青年正常的工作和学习。

2身心影响。伴随着手淫快乐后出现的一般情况是当事者的懊恼，自责，后悔等惩罚性等心理，甚至痛恨自己。这种心理的发展，最后只会导致年青人形成自卑，浮躁，甚至脾气暴躁的性格。

3爱情婚姻影响。爱情和婚姻都离不开性。经常性手淫会给男女之间的性爱带来射精无力，或者精子活力少，或者早泄等影响，直接影响到当事人的婚姻或者感情。

注意事项：

建青少年拒绝接触色情类的小说或者电影。性冲动来了，如果没有合适的方法解决，只会严重影响到当事的身心健康和未来的婚姻

女人离不开避孕的八个秘密

秘密1：体重在起作用

介于18-39岁年龄段的女性，如果体重等于或大于58公斤，口服避孕药有60%可能失败，尤其是雌性激素指标偏低者。体重过高的女性新陈代谢较快，需要更多的荷尔蒙以防止受孕。而且，避孕药有溶脂作用，可能“呆”在体内贮存脂肪的地方，无法到达应该到的血液中真正发生作用。要是你的体重超过58公斤，最好请大夫推荐其他更为可靠的办法，如宫内避孕器，或避孕药和避孕套双管齐下，确保万无一失。

秘密2：经久不衰的即最有效的!

实际上，有不少相当有效的避孕方法不为你知晓，从来不曾想像过，也没人向你推荐过。好奇吗?宫内避孕器(IUD)即其中一例。这是置入子宫内的T状小型避孕器，由灵活的软塑料制成，必须由大夫帮助你嵌入体内。之后，即使卵子已经受精，也不会在子宫里着床成长，只要没什么异常，一两年不管都可以， 且不会给性爱添麻烦，非常方便。

一般来说，如今的IUD相当安全，只有一种叫“Dalkson Shield”的牌子曾一度出现偏差，上个世纪70年代就已经从市场上“消失”，但多多少少还是影响到了IUD的声誉。尽管在别的国家已经相当普遍，却只有少于1%的女性选择使用它。这种状况不容乐观，因为对一夫一妻的家庭来说，IUD虽不能保证你不染上性传染病，但它的确是一种最有效的避孕措施。一旦置入，你大可忘掉它的存在，不仅没有其他避孕药可能带来的荷尔蒙类副作用，而且效果极佳——每年只有1%的失败率。

IUD分为两种类型，最新型的是Mirena。如我们所知，男性射出的精液中有1亿多个精子，这支浩浩荡荡的大军在女性生殖道内争先恐后地游动着，每分钟能游2-3毫米，闯过阴道、子宫颈、子宫腔和输卵管四大关后，与卵子约会。Mirena的原理就是向子宫内释放妊娠素，使子宫颈黏液变稠，让精子难以穿透黏液， 无法继续前进上行进入子宫腔与卵子相会。它在人体内可置放至少5年。

另一型是Paracard，铜制而成。精子大军不惜路途遥远，执着药一周后避孕开始见效地摆动尾巴向前，来势可谓汹汹。许多精子包围一个卵子，消化其外围的透明带， 冲破围绕卵子的细胞， 溶解细胞间的酸质，为下一个精子开路，精子与卵细胞结合的全过程即受精。

Paracard的战术就是设法削弱精子的活力，保护卵子不受精。它在体内可置放至少10年，取出后，生育能力随即恢复正常。如果说有什么美中不足的话，就是没生产过的女性子宫不柔软，置放较难，偶有痛感，但只是起初几个月。还有就是月经期间，下腹部和腰部疼痛感可能较以往稍稍严重。如果有固定的性伙伴，对方没有性病史，IUD无疑是理想的选择。但是，最好的IUD，因放置位置的不正确，或有妇科疾病，也会失败。 有骨盆病史的女性不主张使用IUD，它可能恶化细菌感染。

其他不宜人群：有极度子宫后屈、子宫内膜炎、输卵管炎、阴道炎、子宫肌瘤等妇科疾病者;月经量和分泌物过多者。正确操作：由大夫诊察→判断是否适用→选择形状→选择时间(月经后几天，最迟不超过一周) →请大夫操作→每年检查一次。

秘密3：避孕套不为人知的隐患

多数避孕套都是用杀精子的nonnoxynol-9制成，它对防止性病感染不仅无效，反而可能加大感染艾滋病和其他性传染病的危险。其工作原理是通过破坏精子细胞薄膜达到避孕的目的，在此过程中，阴道边缘的保护膜也可能一同遭破坏。美国药品管理局认为，由于细胞受破坏，用避孕套感染性病的危险性加大，正考虑在含有杀精成分的成品上贴警告标签。

使用得当，以免后患：指尖捏住顶端的小口袋，排除里面空气，如有空气残留，顶端鼓起，中途可能脱落。套在勃起的生殖器上，将卷曲部分一圈圈打开，不要卷入阴毛，不要有褶皱。从性交一开始就戴上效果更好。注意使用后的处理方式，抽出时要按住根部慢慢拉出，否则可能脱落在阴道内。射精后暂时不离开身体的话，男性生殖器会缩小，有流出精液的危险。

秘密4：避孕药用法正确才能发挥作用

口服避孕药原理是通过服用性激素，人工制造类似妊娠状态，抑制排卵。如果用法正确，是一种能获得极佳避孕效果的避孕药品。其特点是效果可靠，使用简便。但因含有雌激素，应先接受大夫诊察和判断才可服用。开始服用时，无须等整整一个月就会见效，不一定非要从某个星期日开始。或许很多人听说过最神奇的数字是7日，这纯属子虚乌有!服药一周后，还需采取一些辅助措施(如避孕套)。

荷尔蒙对防止排卵很有效，之后，你大可忙着寻欢作乐，不必担心有“漏网之鱼”，当然，别忘了前提条件是你和他都没有性病史。不管药品包装上标明了哪些注意事项， 你可从每周的任何一天开始服用，关键是要日数无误，不漏服。务必从星期日开始的说法在医学上站不住脚，如果有此说明，也只是为了防止女性周末不来月经。如果已经服药，但又想调整开始的日期， 如何做最稳妥? “宽心药”将导致停经，不必算着某个星期日才开始新一轮，可提早服用，任何一天， 只要你愿意。其失败的原因多是因为忘记服用。

记住：一片药的效力只能持续24小时，过48小时后效力为0。如果忘记，36小时内还算安全，要赶服一片，以后仍按规定服用。两天以上忘服者，可中止，等下次月经后重新开始。可能的副作用：服用期恶心，因为身体会对妊娠状态起反应，10-15日消失;初期可能发胖，有不正常的出血现象。长期服用者，应该避免立即妊娠，至少间隔4个月左右的时间比较好。

秘密5：普通避孕产品与名牌能不能划等号的

普通避孕产品比名牌至少便宜60%，因而吸引力更大一些。但有专家认为，没有任何证据可说明二者的效果一样安全。这么说，是不是服用普通产品导致“意外怀孕”的几率就大很多呢?没人敢肯定。避孕这样严肃的事情，任何猜想都是不允许存在的。专家当然不反对你使用普通产品，但应记住这有异于头疼病，服一种药不见效，还可换另一种药。避孕药的验证风险太大，只有等身体内多出个麻烦的”东西”时你才知道管不管用。

以上信息你或许早已听说，了解它们之前千万不要盲动!月经期间仍可能受孕。性交后，精子在女性体内尚能存活5天，如果停经后马上排卵，那么月经期间性交仍有可能怀孕。

秘密6：阴道外射精法危险很大

在即将射精时抽出生殖器的做法非常冒险，这需要相当的技术，一来抽出稍慢就会流出去，二来在性交过程中，男性睾丸随时可能在阴道上端和子宫颈口射出精液，难免不进入子宫颈管。对缺乏性生活经验或者有早泄倾向不能很好控制的人尤其危险。而且，在性交最高潮中断性交会影响双方的性快感，多次重复可能得“性缺乏症”。

靠这种方法避孕的性伙伴，有19%在一年之内可能怀孕。因此只有在实在没有避孕工具的情况下，或非常时刻方可一用。避孕套会失效不少人在使用避孕套时，常常忘记查看有效期，一旦过期就特别容易受孕或感染性病。橡皮材质一过了有效时间就会自然弱化。毫无疑问，意外怀孕的代价比多下点血本买名牌产品大得多，如果财力确实有限只能选择使用普通产品，那么一定别忘了坚持按时按量服用且正确操作，切记!

秘密7：更多荷尔蒙类选择

时下，市场上流行两种新式产品：避孕贴膏和避孕环，与口服药一样有效，甚至更为安全，无需每天费心去记日子。避孕贴膏是长一寸宽半寸的黏性贴膏， 每月在臀部、腹部、躯体或上胳膊处贴三周，它通过皮肤表层向体内释放防止排卵的荷尔蒙。避孕环是一种很灵活的环儿，含荷尔蒙，嵌入阴道内，置放三周，取下来一周，月经会如期到来。可能的不适反应：阴道排泄物增加，有炎症或疼痛。但只要使用方法得当，这两种产品能保证99%的成功率。

秘密8：避孕期间受孕几率比想像的大

当大夫告诉你避孕用品多么多么有效时，是基于“用法得当”前提的，比如坚持长期使用，保证每一时间每一步骤正确。从科学角度讲，避孕药的有效率是99% ，这就是说在一年时间内，每100位用药者中只可能有一位出纰漏，避孕套的有效率是97%。然而，在实际应用中，二者的真正有效率分别为94%和86%。为确保避孕药有效，每天应在同一时间服用。与日常生活结合起来，可帮助你更好地记住时间，如每天清晨刷完牙后服用。万一忘了服用，仔细阅读注意事项，看看怎么做才能加以弥补，以免前功尽弃。选择避孕套的女性如果分泌液少，可涂一些润滑软膏配合使用，紧紧固定，防止滑落，效果更佳。

女人为什么需要性生活

中国古语有云，食色性也!性生活有利于女性消除失眠、减少皮肤病的发生、减轻经期前的综合症、减缓衰老等。所以才有这种说法，女人的美，离不开男人的色。

1.有利于消除失眠。

性生活后，身体开始放松，肌肉也在疲倦中得以舒展，睡意自然袭来。

2.性爱燃烧卡路里，有助保持苗条。

据调查显示，一个热烈的接吻燃烧十二卡路里，而十分钟的爱抚亦可燃烧五十卡路里。既使最迟缓的做爱，亦可每小时燃烧二百卡路里，相应，假如在这过程中你非常之热烈和兴奋的话，燃烧五六百卡路里是可想而知的。

3.性爱可舒缓经痛。

做爱时所释放的荷尔蒙能松弛引起经痛的拉力。

4.性爱可以帮助延寿。

有证据显示婚姻美满的较单身和离婚的更长寿，当中与美满婚姻与性生活有莫大的关系。不论生理上和心理上，作爱有益健康。

5.性爱对心和血液循环系统有裨益。

性爱可提高你的心跳率和血压。假如你有激烈的运动，可对心血管系统达到良好的运动量。史密夫博士表示，偶尔加速你的心跳率不会有任何害处，这是舒展你的心血管系统的另一种方法，因此有“1周做爱3次?心脏病不上门”之说。

6.性爱可以保持青春。

英国药物研究中心的医生兼辅导专家约翰说﹕假如你不使用你的性器官，那么它会倾向于退化。

7.性爱可以帮助你入睡。

性爱时身体上的努力和情绪上的高涨会是完美的引擎，引你驶入梦乡。肌肉在兴奋时紧张，并在事后回复松弛，这个过程很明显地有助于休息和睡眠。

长寿老人离不开的几种食物

1、大蒜消炎又杀菌

在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃，不容易伤胃。

2、松子清肠润肌肤

珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。

怎么吃最健康：松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。

3、白菜止咳化痰还抗癌

冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

怎么吃最健康：吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。

4、粥护胃补元气

粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒……此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。

怎么吃最健康： 热粥最好，配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，可以让食物营养精华一次被吸收。

5、海带帮助排便不长胖

热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。

怎么吃最健康： 海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。

6、荞麦降压助睡眠

荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。

怎么吃最健康：可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。

7、大麦

大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇;不可溶性纤维有助于消化系统的健康并预防癌症。

8、荞麦

荞麦比大米、小麦、小米等所含的蛋白质更多，其中高量的氨基酸还能有效地降低胆固醇、控制血糖。其中的类黄酮对血液循环和心脏健康都有好处，被称为补血食品。

9、豆类

豆类中含有丰富的蛋白质，只要和谷类食物合用，便可提供人体所需的全部氨基酸。

10、辣椒

辣椒所含的辣椒素不光给你味觉上的刺激，还具备抗感染、止痛、防癌的功效，并对心脏健康有着重要的作用。

11、坚果

坚果是食物的果仁和果种，其中含有大量的抗氧化剂和抗炎症元素。坚果可以让你的心脏更健康，还能起到抗癌的效果。

12、豆芽

豆芽中含有高量、集中的酶，这些酶使豆芽比成熟的豆类更易消化。豆芽中还含有丰富的抗氧化剂，可延缓衰老。

冬季养生之男人离不开的蔬菜

白菜的营养和食用方法

白菜为十字花科芸薹属植物，分大白菜、小白菜两个亚种。

大白菜又叫白菜、结球白菜、黄芽菜、黄芽白、花茭菜等

每100克大白菜含能量88千焦，蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.1克，粗纤维0.6克，钙69毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素250微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.07毫克，烟酸(维生素B3)0.8毫克，此外还有多种维生素。白菜含丰富的粗纤维，能促进男人胃肠蠕动，可以防治便秘、痔疮和结肠癌。

小白菜的别名很多，如菘菜、青菜白菜、江门白菜、油白菜、夏菘等

每100克小白菜含能量63千焦，蛋白质1.5克，脂肪0.3克，碳水化合物1.6克，粗纤维1.1克，钙90毫克，磷36毫克，铁1.9毫克，胡萝卜素1680微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.09毫克，烟酸0.7毫克，维生素C28毫克，维生素E0.7毫克，这些营养可是对男人大有益处。

白菜可以生食、凉拌、热炒、醋熘、盐腌、清炖、糖渍，还可以做成酱菜、酸菜、泡菜、风菜、干菜、糟菜、冬菜、梅菜以及饺子和包子馅等。由于制作方法的细节和调料不同，又出现许多独具特色的风味小吃，仅以冬菜为例，就有京冬菜、沧州冬菜、南充嫩尖冬菜、临沂冬菜等。

白菜的药用价值

大白菜可以入药，《名医别录》载：大白菜“主通利肠胃，除中烦，解酒渴”。白菜性味甘、平，主要功用是养胃、利小便，可以治疗肺热咳嗽、咽干口渴、头痛、大便干结、丹毒、痔疮出血等症。

大白菜中含有吲哚三甲醇的化合物，它能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。男士每天吃500克大白菜，就能吸收约500毫克的吲哚三甲醇。

另外，大白菜还具有良好的抗氧化功能，其效果与芦笋、花椰菜不相上下，其中以未完全成熟、叶形舒展的嫩株效果更佳。

小白菜性味甘、平，入胃、肠二经，主要功用是解热除烦、通利肠胃，可以治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等症。现在已经证实，十字花科植物都具有抗癌作用。

人体的肝细胞及其他细胞内有多功能氧化酶系统，该系统有能力分解进入体内的致癌物和其他有害化合物。

研究发现，十字花科植物中所含的吲哚类化合物，可以诱导酶的生成、提高酶的活性，从而增强抗癌能力。这类食物有大白菜、小白菜、黑白菜、油菜、卷心菜、菜花等。