豆浆渣的功效与作用 防治便秘
豆浆渣的功效与作用 防治便秘
豆腐渣中含有的膳食纤维有刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动的功能，可以使体内的排泄物及有害物质加快排出体内，并且因其具有吸水性，可以使较硬的排泄物变软，降低排泄物在肠道中停留的时间，所以食用豆浆渣对缓解和预防便秘都有一定成效。
榛子的功效与作用 防治便秘
榛子富含脂肪，其中大部分还是不饱和脂肪酸，食用榛子后有润滑胃肠道的作用，促进大便的排出，是孕妇及习惯性避免的很好零食之一。
辣木子功效和副作用 防治便秘
辣木籽的果仁和果皮中都含有大量的膳食纤维，食用辣木籽果仁，用辣木籽的果皮泡茶喝，能补充一定量的膳食纤维，膳食纤维在胃内会大量吸水膨胀，加上辣木籽果仁中所含的脂肪成分也有润肠作用，能很好促进排便，有防治便秘的效果。
黑豆豆浆的功效 预防便秘
黑豆中含有百分之四的粗纤维，粗纤维能够起到良好的通便作用。现代人粗纤维摄入过少，容易加重肠道负担，导致便秘现象产生，每天喝杯黑豆豆浆，能够保证人体内粗纤维素的摄入，有效防止便秘发生。
豆浆渣有营养吗
既然豆浆的营养价值如此的高,那么在制作豆浆的时候所遗留下来的豆浆渣的营养价值又是怎么样的呢,下面就又一些说明.其实子制作豆浆的时候豆浆渣里面也会含有豆浆里的一些营养成分,比如蛋白质,一些矿物质等等.
随着科学的发展,人类文化素质的提高,人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣.经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质.
我们在制作豆浆时,有一半的蛋白质损失在豆渣中.具相关资料介绍,豆渣中含有丰富的蛋白质(19.32%)、脂肪(12.40%)和膳食纤维(51.80%).因此,豆渣不疑是一种良好的营养保健食物.另外,大豆中的有效成分异黄酮,有降压降脂及防治脱发、便秘、神经失调、皮肤粗糙、更年期综合症、骨质疏松、肥胖等作用.异黄酮主要存在于黄豆的胚轴部,在制作豆浆时常易被留在豆渣中.因此,吃些豆渣对人体健康是有好处的.豆渣的口感是比较粗糙的,如果烹调不当是很难下咽的,所以要在烹调时加以精心烹制,还是会令人满意的.用豆渣可做香酥可口的"豆渣丸子"、豆渣炒鸡蛋(可添加些胡萝卜碎、菜叶碎)、豆渣蒸肉等.
豆浆渣从表面上看起来会让人们觉得是不能吃的,如果是这么想的话那就错了.其实在很久以前人们就用豆浆渣制作成一道可口的佳肴,而且还把豆浆渣制作成一种发霉的豆浆渣将其晒干之后用来和其它的食物一起炒也是不可多得一种菜式,豆浆渣的营养成分还不被流失.
柳蒿芽的功效与作用 防治便秘
柳蒿芽中含有的膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时，膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到治便秘的功效。
红秋葵的功效与作用 防治便秘
红秋葵含有大量的膳食纤维素和半纤维素，这些物质具有吸水性，还有刺激胃肠蠕动的功效，在食用之后可促进粪便排出，较少肠内毒素的堆积，防治便秘。
毛豆的功效与作用 防治便秘
毛豆中含纤维素丰富，纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。
豆渣的用途 食用
在豆浆制作过程中滤去豆浆，所剩下的残渣即为豆渣，豆浆渣可以食用，将其沥干后看可制作成豆渣粥，营养早餐，糕点，菜肴等，豆渣中富含纤维素，半纤维素和木质素，人体食用豆渣后可以促进肠胃蠕动，改善便秘，有预防大肠癌和减肥的功效。
豆浆渣的功效与作用
食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
更值得一提的是，豆渣含有大量的钙。据资料显示，100克豆腐渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同，且具有易被人体吸收的特点。多吃豆渣，对预防骨质疏松症和骨折的发生是大有裨益的。
豆渣作为一种废弃物，但由于其中含有各种营养成分，具有较大的再利用价值，例如以豆渣为原料制取膳食纤维，提取豆渣中的蛋白质，发酵豆渣得到抗氧化成分、降血压、降血糖成分等。但由于人们长期以来没有充分重视对豆渣进行研究，因此对豆渣的深加工研究还做得不够，在以后的研究中进一步对豆渣中的有效成分进行研究，争取从豆渣中得到更多有利于人类健康的成分。真正将工业废弃物利用起来，变废为宝，为人类健康作出贡献。
对豆渣的利用率较低，传统的利用方式是将豆渣作为动物饲料，直接喂养动物，豆渣中很多高营养价值的成分利用率很低。在日本，大量的豆渣被焚烧掉。在香港，豆渣通常作为废弃物堆放，未作任何利用。可见如何更好地利用豆渣成为急需研究和解决的问题。
南瓜皮的功效与作用 防治便秘
南瓜皮中含有丰富的纤维素和果胶，果胶能调节食物的吸收速率，能使糖类的吸收减慢，纤维素能促进胃肠道蠕动，还能结合多余的胆固醇一起排出体外，有一定的防治便秘的作用。
豆渣的功效与作用 防治便秘
豆渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。常吃豆渣能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
海带的功效和作用 防治便秘、痔疮
海带富含的丰富膳食纤维具有刺激肠道蠕动的作用，缩短粪便在肠道内的停留时间，可促进排便，排毒，有防治便秘，痔疮的功效。
菠菜的功效与作用 防治便秘
菠菜味甘性凉，归胃经，小肠经，大肠经，肝经，其所含的大量植物纤维，具有促进肠道蠕动的作用，有助于排便，可以促进胰腺分泌，帮助消化，对便秘，痔疮等疾病有防治作用。