养生健康

秋葵花有毒吗 秋葵花泡水用新鲜的还是干的

秋葵花有毒吗 秋葵花泡水用新鲜的还是干的

都可以。

秋葵花新鲜的和干的其营养成分及功效都一样,因此都可以用来泡水喝,只不过新鲜的秋葵花中,含有较多的水分,要是直接泡水,其中的营养物质并不能充分溶出,容易降低秋葵花泡水的效果,而是需要使用水煮的方式,就会较为麻烦一些。

而干秋葵花的经过脱水后,直接浸泡,也可以快速吸水将有效物质溶出,使用的时候较为方便一些,并且脱水后的秋葵花,不易滋生细菌微生物,能保存的时间也会更长一些。

秋葵泡水可以每天喝吗

新鲜的秋葵泡水可以每天喝,注意适量就可以了。

新鲜的秋葵可以泡水,但是很多人一般都是用晒干的秋葵泡水的。因为秋葵跟大多数的素菜一样,是有季节性的。因此很多人都会在秋葵当季的时候做脱水处理,干秋葵不仅可以泡水喝,也可以做菜用,口味也还是超级的棒。

秋葵花泡酒的方法如下 增强食欲

秋葵花中含有一种饱和脂肪酸——十四烷酸,十四烷酸是一种具有增香的物质,可以提高人的食欲,帮助进食,所以,将秋葵花泡在酒中饮用还有促进食欲的作用。

黄秋葵可以壮阳吗

“你知道非洲的青菜长什么样吗?”

“其实它就是黄秋葵,在非洲,人们在地里干活饿了,就直接生吃它,是非洲人食用最多的蔬菜。这种菜北京奥运时是运动员首选蔬菜,因此火了一把,现在已经走进寻常百姓家。”

说这话的人叫董文其,是浙江省农科院蔬菜所的专家。

董老师曾经援过非,援非时,他经常能看到当地人在田里干活时,随手摘几颗黄秋葵生吃充饥,因为黄秋葵在非洲是最主要的绿色蔬菜,非洲人吃它,跟咱们吃青菜一样频繁。

黄秋葵属于锦葵科秋葵属一年生草本植物,又名秋葵,是世界上一种重要的蔬菜。一般认为黄秋葵发源于非洲,但是在黄秋葵的另一重要栽培区印度也有野生种的发现。

黄秋葵被许多国家定为运动员的首选蔬菜及老年人的保健食物,在美国和日本等国家被称为“植物VIAGRA”及“绿色人参”,关于它能壮阳的说法也流传甚广。

不过,专家解释,“植物VIAGRA的说法是演绎的,因为非洲人爱吃它,很多非洲田径运动员又具有惊人的耐力和爆发力,有人自然而然产生了壮阳这样的联想。”

“黄秋葵耐高温、高湿,也耐干旱,适应性很强。其嫩荚营养丰富,特别是含蛋白质和钙都较高,还含有一种由多聚半乳糖醛酸、半乳聚糖、阿拉伯聚糖组成的粘性混合物质,具有特殊香气和风味。”

“事实上,秋葵是可以抗疲劳,还能润肠通便,对便秘很有帮助;它还富含黄酮类物质,有助于糖尿病人降血糖。”董老师说。

浙江的秋葵是省农科院上世纪八十年代引进的,现在育成了“纤指”这个品种,果实是圆柱形的,没有棱,颜色没有五棱形的黄秋葵绿,但口感更软糯水嫩,杭州的菜场里有时也会有卖,通常价格还比五棱秋葵贵一块钱一斤。

秋葵夏季生长特别旺盛,是淡季本地叶菜主要补充品种。

秋葵是当天开花就结果的植物,花朵是整个植株的精华,营养最好,但开花时间只有十来个小时,可以说是昙花一现吧。秋葵果实一般长5天就可以食用,太老了会纤维化不好吃。

秋葵这种植物很奇葩,钱报记者在专家的育种基地,看到了野生秋葵的样子,发现它开的花长得非常像罂粟花。野生秋葵的果实有硬毛,不能食用,花朵却特别大朵,可以采摘烧汤喝,也可以烘干泡茶喝,或者干脆当零食干嚼。

因为秋葵天天可采,产量较大,但新鲜的夏天放一两天就坏了,如果放冰箱,可以存放一星期。

专家还把秋葵花、秋葵果实和秋葵籽烘干碾成了粉,冲泡起来就像藕粉一样美味,会特别适合不能吃糖的糖尿病人。

黄秋葵在我国有多种叫法,如秋葵、咖啡黄葵,羊角豆(广东),越南芝麻(湖南)等。它的营养成分究竟是什么?

浙江农林大学楼炉焕教授通过实验证明,黄秋葵中含有黄酮、多糖、果胶、微量元素、氨基酸等多种有效成分。

该实验精密称取干燥黄的秋葵嫩果、种子、叶、花粉末,分别得到黄秋葵花、果实、叶、种子提取物(AEE-FL, AEE-FR, AEE-L, AEE-S)待测液。

黄秋葵花茶干制作过程

选花:选用做花茶的黄秋葵花需选择没有开过的花,有些人会问,那不是接不了果了吗?是的,要想做上等的黄秋葵花茶就只能放弃果实。含苞的花朵营养最高,也最干净,而开过的花朵就失去了很多营养,在闭合的时候里面还会有很多小虫子包在了里面。在早晨选择采摘新鲜的黄秋葵花,鲜花采摘时,要重点突出花骨朵的均匀度、大小一致为佳。 加工:把采摘的黄秋葵鲜花摊开放置阴凉、通风处、太阳暴晒4~6小时即可,也可以用铁锅简略杀青后茶叶烘干机烘制。 收藏:把制好的黄秋葵花茶在常温下装进密封袋,放置干燥,阴凉处储存。复杂一点的方法:(I)采摘:在黄秋葵花开花并闭合后的1-2小时内采收;(2)拣剔:对采摘的黄秋葵花按照形状、大小、花芯、颜色进行挑剔;(3)进库冷藏:将挑剔好的黄秋葵花在0_3°C温度下冷藏9-11小时;(4)干燥:将冷藏过的黄秋葵花在烘干机内进行干燥,干燥的温度为:80±10°C,时间:< 10分钟;(5)杀菌:将干燥好的黄秋葵花进行杀菌处理;(6)包装:将步骤(5)得到的产物进行包装。上述的步骤(2)拣剔的要求是:形状、大小统一整齐,花芯为柱形,颜色为金黄色。上述的包装包括先将步骤(5)得到的产物进行内包装,再对内包装产品进行外包装,上述的生产工艺还包括步骤(7)贮存:将步骤(6)包装成的产品在常温、通风、清洁、防潮、干燥、无异味的环境下贮存。突出的优点是:色香味好:黄秋葵花的采摘选择在天气好的情况下进行,采摘的黄秋葵花是刚闭合1-2小时内的花,经过本发明的生产工艺生产出的黄秋葵花茶的大小统一,直接用开水或温开水泡制,其色、香、味俱佳;解决了黄秋葵花一般在花开1-2小时后将会自动烂掉的问题:主要是采取了冷藏、干燥及杀菌处理,有效保持了黄秋葵花的功能成分不被破坏;

秋葵花泡酒有什么功效 降低血压、血脂

秋葵花是人类最佳的保健蔬菜之一,秋葵花中含有大量的营养成分,对于身体里面的血压和血脂有很好的降低作用,这也是很多人用秋葵花泡酒喝的原因之一。

秋葵花有毒吗

秋葵花主要含有的蛋白质、维生素、矿物质等成分,都是维持人体日常活动所需的元素,并不含对人体有害的物质,因此秋葵花自身并没有毒。

但秋葵开花主要目的,是为了传播花粉来繁衍后代,容易吸引昆虫在花上面停留,要是昆虫从其他地方携带了有害细菌,或者在秋葵花上产卵等,没有经过清洗加熟时,可能就会引起身体出现不适的情况发生。

新鲜秋葵可以泡水喝吗

新鲜秋葵可以泡水喝。

新鲜的秋葵可以泡水,但是很多人一般都是用晒干的秋葵泡水的。因为秋葵跟大多数的素菜一样,是有季节性的。因此很多人都会在秋葵当季的时候做脱水处理,干秋葵不仅可以泡水喝,也可以做菜用,口味也还是超级的棒。

相关推荐

秋葵皮黑了能不能吃 秋葵怎么挑选

1、看个头 个头越小的秋葵越嫩,太大的秋葵表示已经老了。老的秋葵纤维较多,里面的籽变硬发涩,口感不好。一般,谢花后3~5天的秋葵最为鲜嫩,长度约为5~10厘米。 2、看绒毛 秋葵的表面有一层细细的绒毛,这也是它鲜嫩的一个标志。如若每条脊上的绒毛都很浓密就更好了,说明没受什么挤压 3、看颜色 鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮,常见的绿秋葵以自然鲜绿色。带点嫩黄色的最为鲜嫩,表面皱缩或褪色的,就不新鲜了,而颜色发暗发干的则是老了 4、看外形 饱满的秋葵,表面应平而无皱,没有斑点和伤痕。秋葵表面若是出现黑色斑痕的表示在运

晒干的秋葵怎么泡水

新鲜的秋葵不易于保存,一般需要将其晒干脱去水分后再进行长期的储存,相对于新鲜的秋葵来说秋葵干内也同样含有丰富的纤维素、维生素A、维生素C、胡萝卜素、叶黄素、矿物质等营养物质。 适当用秋葵干来泡水喝具有促进消化、增强食欲、保护胃黏膜的作用,对于食欲不振、经常便秘以及肠胃功能不太好的人群来说有一定的帮助,可以直接将晒干的秋葵放在杯子里,加入适量的开水进行冲泡,待冷却后饮用即可。

秋葵可以隔夜吃吗 秋葵有点老了怎么做好吃

可以泡水喝或者煲汤食用。 秋葵是锦葵科一年生草本植物的果实,新鲜秋葵经过烹调后食用口感清脆,营养价值高,秋葵果实中含有丰富的黏液蛋白、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分,老了的秋葵中也含有这些成分,不过老秋葵表面的纤维比较硬了,吃起来很粗糙,有渣,因此老秋葵不适宜直接烹饪料理,为了避免浪费,可以将老秋葵晒干,之后可以煲汤、泡水喝。

秋葵焯水要切开吗 秋葵怎么焯水

1、取新鲜的秋葵清洗干净后,在清水中浸泡十几分钟后捞出,如果用淡盐水浸泡效果更好。 2、将泡洗干净的秋葵切除根蒂,但是注意不能切到籽的部分,这样能预防营养物质流失。 3、将切好的秋葵加入煮开的盐水中,并且不断的搅拌这样有助于秋葵受热均匀。 4、焯至秋葵外观略微变深后便可捞出,通常3-5分钟便可捞出,否则会影响秋葵的口感。 5、捞出的秋葵需要加入冷水中浸泡,这样能让秋葵的口感更爽口。 6、将过冷水的秋葵捞出后控干水分,按照自己的进食习惯切成块状、片状或者条状,配上酱汁后便可食用。

秋葵的蒂可以吃吗 秋葵怎么做好吃

材料:芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱;做法: 1.这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会; 2.七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟. 材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克; 做法: 1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出; 2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段; 3. 大葱洗净切花备用; 4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即.

秋葵的吃法

1、温拌秋葵 材料:黄秋葵150克,红辣椒1个,沙拉汁。 做法:新鲜的秋葵洗净后开水焯烫约1-2分钟;捞出后切掉把的一端;然后切斜片;鲜的红辣椒也切斜片;放入碗里,用沙拉汁调味;加入适量的沙拉汁;拌均匀即可。 2、葱香秋葵 材料:秋葵350克,大葱20克,生抽8克。 做法:将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;大葱洗净切花备用;秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。 3、秋葵炒鸡蛋 材料:黄秋葵150克、鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克。 做法:秋葵洗净,

秋葵脆有营养吗 秋葵脆可以泡水喝吗

可以,但是用新鲜秋葵更好。 秋葵脆如果要用来泡水的话也是可以的,但是一般不建议使用秋葵脆来泡水。因为秋葵脆本身已经没有什么水分了,再用来泡水的话会将秋葵脆泡发掉,这样会影响其口感。另外秋葵脆中的营养成分比新鲜秋葵少,所以用新鲜秋葵泡水的话营养价值也会更高。

白灼秋葵的做法有哪些

白灼秋葵做法一 1、秋葵我一个人吃只烧了九条。姜丝适量,我比较喜欢所以多放了点。 2、调料麻油,蚝油,豉油,花椒油,鲜剁椒。 3、秋葵洗净,去头,尾部适当切掉一点。(头上不要切掉太多,不然煮的时候秋葵里面的粘液会流失) 4、烧锅水,水开后放一勺盐,适量油,把秋葵放入。 5、大概煮两分钟左右,捞起秋葵。 6、锅里倒入一点点麻油,中小火放入姜丝煸一下。倒入适量蚝油,豉油,剁鲜椒适量,一点点花椒油。翻匀。 7、把秋葵摆盘,我切了一条秋葵摆在上面,将酱汁淋在秋葵上,完成了。 白灼秋葵做法二 1、秋葵洗净 2、切掉

秋葵对身体有什么好处 如何挑选好的秋葵

比比你的中指。 秋葵越小越嫩,一般在花谢后3~5天采摘,推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米,可作参考),再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。 用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。 秋葵越硬说明越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉质纤维已过多,吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。 应平而无皱,没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮,绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛,是鲜嫩的标志,如若每条脊上的绒

秋葵和香菜怎么做好吃 秋葵不能和什么一起吃

秋葵和苦瓜从食物属性上来说都是属于大寒性的食物,这种食物单独食用时吃太多都会引起脾胃虚寒,若是一起食用,寒性更甚,容易引起腹泻,并且还会导致营养的流失。 菊花是常见的清热解毒食物,但菊花性寒、黄秋葵也是寒性食物,尽量不要在吃了秋葵后,马上喝菊花茶,可能会引起腹泻等不适症状。 马蹄寒性较重,具有极强的抗菌、清热的效果,但是黄秋葵也是寒性食物,若是两者同吃,容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适。 薏仁是常见的寒性食物,常用来泡水食用,帮助身体祛去湿气,若是吃完黄秋葵后又开始喝薏仁水自然会引起身体不适。