白糖冰棍的做法 功效
白糖冰棍的做法 功效
白糖味甘,做成冰棍,味甜可口。白糖有润肺生津、补中益气、清热燥湿,夏天食用白糖冰棍可清热消暑,止渴生津。
红糖冰糖白糖哪种好
从生产工艺来说,红糖最简单。把原糖汁简单加工,干燥之后就得到了红糖。白糖则需要把原糖汁进行纯化、脱色然后再干燥。与红糖相比,白糖的杂质少,甜味更纯正。如果对纯化脱色的糖水进行结晶操作,最后得到大块的晶体状产物就是冰糖。
红糖究竟有多营养?对人体来说,氨基酸是大量需要的营养成分,一个成年人一天需要好几十克。而红糖的那点“杂质”里,即使包含氨基酸,也只是杯水车薪。“微量元素”也涉及“量”的问题。比如一些人在宣传红糖“营养价值”时经常提到:“每百克红糖所含的钙多达90毫克”,但其实这只相当于几十克牛奶中钙的含量。
“红糖补血”是一个流传很广的说法。有资料说100克红糖所含的铁可达4毫克,而缺铁可能导致贫血。如果这个含量真实可靠,那么红糖所能提供的铁大致与等量的牛肉和各种豆及豆制品差不多。不过,吃牛肉和豆类还能够获得其他营养成分,红糖就不可与之相提并论了。
在物质匮乏的年代,作为优质热量来源的糖对于孕产妇可能确实有用,红糖额外提供的铁也不无裨益。不过,对现在的孕产妇来说,营养不是问题,营养过剩才是问题。100克红糖提供的微量元素、氨基酸总量并不多,热量却有400大卡。这样的营养构成比我们通常所说的“垃圾食品”更垃圾。拿红糖当调味品问题还不大,可用红糖“进补”就得不偿失了。
所以,从食品与营养的角度来说,红糖就是一种颜色和风味与白糖不同的糖。这种不同对于烹饪艺术是有意义的。它可以给食物带来不同的特色。但在营养上,白糖所拥有的价值——提供热量和甜味,与缺陷——只提供热量而且导致血糖快速升高,红糖同样难辞其咎。红糖之所以较贵,并非因为它具有特殊的“保健”与“药用”价值。在现代化的工业生产和市场营销中,需求量小的东西哪怕生产工艺再简单,也需要更高的成本。另一方面,白糖的生产可以以甜菜为原料。经纯化脱色之后,分别以甜菜和甘蔗生产出来的白糖并没有明显的差别。
而传统的红糖生产工艺只能以甘蔗为原料,甜菜的糖蜜会带来让人难以接受的味道。对原料的挑剔也在一定程度上抵消了工艺简单所节省的成本。当然,现在也可以通过往甜菜白糖里加蔗糖蜜而得到红糖。不过这样一来,制取红糖的工艺就比较复杂了。
最后说说冰糖。冰糖的生产比白糖红糖都要复杂,也最为纯净,价格高也是顺理成章的事情。不过,它的可爱只是天生丽质清纯可人而已,实在是缺乏内涵。除了热量,它一无所有。如果是为了营养保健而大啖冰糖,为了那些虚幻的好处而冒蛀牙、肥胖这样的危险,也是得不偿失的。
棒棒糖怎么做好吃
巧克力棒棒糖
材料黑巧克力400g,白巧克力200g,冰棍棍4根,裱花袋2个,大,小圆口裱花嘴各1个,牛油纸1张
做法
黑巧克力和白巧克力分别掰成小块,放入两只小碗中,隔水加热至巧克力块融化成巧克力酱。
将牛油纸垫在一个大平盘上,在牛油纸上每间隔一段距离滴上1大滴黑巧克力酱,之后分别将4根冰棍棍的一头压在牛油纸上的巧克力酱上,静置10分钟,待冰棍棍和黑巧克力酱粘合在一起。
将大圆口裱花嘴套入一个裱花袋中,然后将黑巧克酱舀入裱花袋,以粘合的冰棍棍为圆心,将黑巧克力酱挤成大小、薄厚适中的圆饼形。将4根冰棍棍的一头都挤上巧克力圆饼,之后将垫有牛油纸的平盘移入冰箱中。
待黑巧克力酱完全凝固后取出,将小圆口形裱花嘴套入另一个裱花袋中,然后将白巧克力酱舀入裱花袋中,在凝固的黑巧克圆饼上挤上环状或其它形式的花纹,之后放入冰箱待其凝固即可。
白糖冰棍的做法 食材
白糖、玉米粉、开水适量。
教你如何做冰棍雪糕
雪糕、西瓜、冷饮,各种夏天元素扑面而来,其中最降温解暑的当属冰棍,各式各样的冰棍层出不穷,诱惑着人们的味蕾。但外面一根小小的冰棍,其中的添加剂就多达几十种,想让家人在夏天吃到安全又放心的冰棍,我们不妨在家自制美味冰棍。
红豆奶油冰棍
原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
做法:
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。
3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。
7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。
火龙果酸奶冰棍
原料:火龙果、芒果、酸奶
做法:
1. 将火龙果去皮切小块,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
2. 芒果对半切开,用勺子挖去果肉,放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
3. 将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
西瓜冰棍
原料:西瓜一大块
做法:
1. 西瓜去皮,切大块,放到榨汁机里榨汁。
2. 将榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷冻即可。
紫薯雪糕
原料:紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
做法:
1. 紫薯放入锅中煮熟,切大块。
2. 将所有材料投入榨汁机打匀。
3. 打匀的液体倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻即可。
芒果酸奶冰棍
原料:芒果、酸奶
做法:
1. 芒果去皮,取果肉,切块。
2. 放入酸奶中,拌匀。
3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷冻即可。
绿豆冰棍
原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
做法:
1. 绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲,注入清水。
2. 电饭煲选择煮汤档,按下加热键,煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅匀,继续煮至汤汁浓稠。
3. 晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
巧克力香蕉冰棍
原料:香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙(45ml)、花生碎、彩糖
做法:
1. 将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鲜香蕉剥皮以后,从中间切开成两段,将木棍裁成合适的长短,插进香蕉里,做成冰棍。
2. 将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上,放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上,直到冻硬。
3. 将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里,隔水加热至溶化,用勺子搅拌至光滑。
4. 将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内,让香蕉表面均匀地沾上巧克力。
5. 在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可,冷却后放在烘焙用的油纸上(避免粘连),放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。
咖啡牛奶双色冰棍
原料:速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙
做法:
1. 速溶咖啡加水溶化拌匀,放凉,牛奶加糖拌匀。
2. 将咖啡倒入冰棍模到一半的分量,入冰箱冷冻冻实。
3. 将冰棍模取出,倒入牛奶到满格,插入冰棍签继续冷冻动实即可。
白酒加冰糖的功效
无明显功效作用,但可以增加酒体醇厚感。
一般来说往白酒里面加冰糖并没有什么明显的作用,因为白酒喝多了容易伤及人体健康,但往白酒里放冰糖可以增加白酒酒体的醇甜感,减轻白酒本身携带的苦涩味和对人体口腔的刺激感,使白酒更加绵柔、舒适。
白萝卜和冰糖的功效
白萝卜入肺经,有一定的生津润肺作用,冰糖归肺,脾经,有养阴生津,润肺止咳的作用,二者搭配炖食,可以润肺祛痰,起到辅助治疗咳嗽的作用。
白萝卜和冰糖一起炖食,性偏凉,可以起到一定的清热去燥作用,适宜于调理秋燥引起的燥热烦渴,口干咽燥,干咳无痰,食欲不振等症状。
哮喘咳嗽有痰怎么办 菠萝梨汁
食材:菠萝100g、梨2ge、白糖、冰块各适量。
做法:将菠萝去皮,榨汁。梨去皮和核,榨汁。将菠萝汁和梨汁导入容器中搅匀,加入白糖,再放入冰块即成。上下午分饮。
功效:此方具有补气生津,化痰止咳的功效,适用于热性哮喘及慢性支气管炎、咽颊炎的患者。
孕妇夏天可以吃冰吗
孕妇夏天可以吃冰吗?
对于这个问题的答案是肯定的,但是需要注意的是一定要控制吃冰的量,而且还需要注意几个方面的问题:
1、 吃冰棍之前要观察好保质期,是否有过期、是否干净、不要吃坏肚子造成腹泻就比较麻烦了。
2、 孕妇夏天是可以吃冰棍的,但是一定要控制进食的量,不宜过多食用,以免导致胃肠道不舒服。
3、 不要食用过冷的食物,因为胎儿在母体中对于冷的刺激会有比较敏感的反应,所以当孕妇吃冰棍或者是喝冰水的时候,胎儿会比较烦躁,胎动此时会加强。
4、 冰棍中的含糖量较高,如果孕妇不控制食量,容易导致血糖飙升,会有糖尿病危险。
孕妇吃冰棍好吗?
不好(一):孕妇在孕期身体素质较差,尤其是消化功能较弱,在食用过于生冷的食物时,很容易导致腹痛、腹泻等情况
不好(二):吃冰灰导致孕妇的呼吸器官充血,所以极易出现感冒、头疼等症状。
总体来说孕妇是可以吃冰的,但是吃冰对孕妇以及宝宝的正常发育和生长都有一定的危害,所以不建议孕妇过多的吃冰棍,可以想一些其他的办法进行物理降温以缓解燥热感。
铁棍山药的功效与作用
铁棍山药营养价值是很高的,主要有以下好处:
铁棍山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶物质,这些物质可以促进人体脾胃消化,是一种很好的补脾养胃的食材。
铁棍山药中含有丰富的粘液蛋白,而粘液蛋白食用后进入肠道,消化吸收后有降低血糖的作用,对于糖尿病患者来说,经常吃一些铁棍山药可以起到一定降低血糖的作用,可以有效的缓解体内的血糖数值。
铁棍山药入肺经,适量进行食用具有一定的益肺气、养肺阴功效,适合肺虚痰嗽、久咳的人食用;加上铁棍山药中还含有皂甙、黏液质等成分,有润滑、滋润的作用,因此适量吃铁棍山药具有一定益肺止咳的作用。