经常吃海鲜有助降低血脂
经常吃海鲜有助降低血脂
海鲜种类繁多，包括：鱼类(海水鱼、淡水鱼)、虾类、蟹类、螺贝类、头足类(章鱼、鱿鱼、乌贼)等。虾、蟹的卵黄及贝壳类含胆固醇较高，过多食用有可能使人体胆固醇升高。但需要注意的是，食物对人体胆固醇的影响，并不能仅看食物中胆固醇含量，而要兼顾食物中胆固醇和饱和脂肪酸的含量。其中饱和脂肪酸是提供制造胆固醇的原料，有更强的升高胆固醇的作用。
其实，海鲜的饱和脂肪酸含量一般都不太高。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，所以升高胆固醇的作用反而不如椰子油与棕榈油高。并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇。
科学家还发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(也就是坏的胆固醇)，减少心血管疾病。鱼类中的鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳗鱼等所含的多价不饱和脂肪酸远比乌鱼、黄鱼、白带鱼多，所以更有利于降低血脂。
怀孕初期孕妇能吃海鲜吗
怀孕初期孕妇能吃海鲜吗
海鲜种类繁多，包括鱼类、虾类、贝类、蟹类等，且大多海鲜中都含有蛋白质、钙、锌、碘、硒、维生素A、维生素B等营养物质，对人体营养的补充有促进作用。可以看出海鲜是适合一般人群食用，也包括孕妇。但是由于不同种类海鲜性质不同，因此也是不是所有海鲜孕妇都能食用。
孕妇能吃的海鲜有哪些
海鲜营养丰富，那孕妇能吃的海鲜有哪些呢?专家认为，最适合孕妇吃的海鲜有虾、海鱼等，虾中含有丰富的蛋白质和各种营养元素，怀孕初期孕妇吃些有助于补钙。孕妇能吃的虾有皮皮虾、龙虾等。海鱼要多吃，每周吃3-4次，尤其是孕早期。海鱼中含的DHA，怀孕初期孕妇吃些对胚胎的脑神经和视力发育有非常好的作用，而河鱼里DHA的含量远低于海鱼。孕妇能吃的鱼有黄花鱼、墨鱼、带鱼、平鱼等深海鱼;青鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、黑鱼等淡水鱼。
孕妇不能吃的海鲜有哪些
怀孕期间孕妇体质特殊，所以有些海鲜是是不适合孕妇食用的。如螃蟹，其性寒凉，有泄下作用，怀孕期间孕妇食用易导致流产，尤其是怀孕初期，胎儿还未完全形成，是流产的危险期，孕妇更不能吃螃蟹。此外还有咸鱼类海鲜孕妇也不能吃，因为在腌晒过程会产生不利身体健康的物质，而且有微量毒素，孕妇吃后对宝宝不好。
最后一个问题，一定要煮熟透，不能一味贪“鲜”。
海鲜是可以吃的，但一次量不要太多。吃海鲜可以增加碘的含量。
怀孕初期孕妇能吃海鲜吗
怀孕初期孕妇能吃海鲜吗
海鲜种类繁多，包括鱼类、虾类、贝类、蟹类等，且大多海鲜中都含有蛋白质、钙、锌、碘、硒、维生素A、维生素B等营养物质，对人体a营养的补充有促进作用。可以看出海鲜是适合一般人群食用，也包括孕妇。但是由于不同种类海鲜性质不同，因此也是不是所有海鲜孕妇都能食用。
孕妇能吃的海鲜有哪些
海鲜营养丰富，那孕妇能吃的海鲜有哪些呢?专家认为，最适合孕妇吃的海鲜有虾、海鱼等，虾中含有丰富的蛋白质和各种营养元素，怀孕初期孕妇吃些有助于补钙。孕妇能吃的虾有皮皮虾、龙虾等。海鱼要多吃，每周吃3-4次，尤其是孕早期。海鱼中含的DHA，怀孕初期孕妇吃些对胚胎的脑神经和视力发育有非常好的作用，而河鱼里DHA的含量远低于海鱼。孕妇能吃的鱼有黄花鱼、墨鱼、带鱼、平鱼等深海鱼;青鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、黑鱼等淡水鱼。
孕妇不能吃的海鲜有哪些
怀孕期间孕妇体质特殊，所以有些海鲜是是不适合孕妇食用的。如螃蟹，其性寒凉，有泄下作用，怀孕期间孕妇食用易导致流产，尤其是怀孕初期，胎儿还未完全形成，是流产的危险期，孕妇更不能吃螃蟹。此外还有咸鱼类海鲜孕妇也不能吃，因为在腌晒过程会产生不利身体健康的物质，而且有微量毒素，孕妇吃后对宝宝不好。
最后一个问题，一定要煮熟透，不能一味贪“鲜”。
海鲜是可以吃的，但一次量不要太多。吃海鲜可以增加碘的含量。
吃海鲜有哪些禁忌
1海鲜与水果
柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值。二者都属于“寒凉性” 食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。
2海鲜与啤酒
海鲜与啤酒同吃，容易产生过多尿酸，从而引发痛风，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。
3海鲜与维C
虽然同时食用海鲜和维生素C等于服用砒霜是误传，但也尽量不可与海鲜同吃。北京协和医院临床营养师于康医生指出，未经医师允许，不要擅自吃大剂量的维生素C片吗，若服用每日超过5片以上，要忌食海鲜。
产后减肥的饮食
1、海带
熟悉韩国饮食文化的人都知道，韩国人生日的时候必吃海带汤，以此来感激母亲的养育之恩，那是因为产妇食用海带有催乳作用，经常吃海带，可以保证乳液的新鲜和营养，有助于孩子成长。
不仅如此，海带还有强大的排毒功效，对产妇来说自然就有消脂作用，其富含的牛磺酸和食物纤维藻酸，可以帮助降低胆固醇，排出肠内脂肪。
2、木耳
木耳可谓是肠胃的清道夫，能够促进消化，降低血脂，帮助肠道多余废物和脂肪排泄。还能够采血驻颜，有效排毒减肥的同时，还另肌肤红润，容光焕发。木耳可以帮助产妇清理体内的垃圾和废物，从而达到瘦肚子的作用。
3、酸奶
酸奶富含钙质和乳酸清，帮助抑制胆固醇。乳酸菌有助清肠，能够改善便秘，加快肠胃蠕动，把体内的老残废物排泄掉，小肚子自然也会变小了。
痛风能吃海带吗
海味的诱惑，是每个人都难当的。一些痛风的患者，其实很多的时候，尤其是平时不住在海边，对海鲜感觉很“稀罕”的人，大量的吃海鲜，是十分不好的。痛风能吃海带吗?!我们来分析分析。
一众海鲜痛风能吃海带吗一、导致肥胖
一众海鲜痛风能吃海带吗，高热量、高蛋白、高嘌呤的物质，很容易造成肥胖，所以有种观点，胖人更容易患上痛风。
一众海鲜痛风能吃海带吗，肥胖与痛风，两者之前，存在着莫大的关系。痛风患者，体内尿酸水平增加。
一众海鲜痛风能吃海带吗二、紫菜
吃紫菜，大多数人一般都是做汤。而像是日本人，一般都以紫菜配饭，当做主食之一。这种饮食习惯，促使日本人，鲜有高血压、高血脂等疾病。由此，日本人在亚洲，患有肥胖症的概率，相对较低。
一众海鲜痛风能吃海带吗三、海带
一众海鲜痛风能吃海带吗，对于痛风患者吃紫菜，其实并没有大碍。紫菜的嘌呤较低，只要不是过量食用，就没有什么关系，痛风患者紫菜可以吃。
一众海鲜痛风能吃海带吗四、各种海鲜
一众海鲜痛风能吃海带吗，痛风患者，海鲜是一定要避免的。各种海洋中的鱼、虾、贝、蟹，其中大量的高嘌呤，这对痛风患者，是极不利的。
一众海鲜痛风能吃海带吗，不过，并不是所有的海产品，痛风患者都不能吃。紫菜，就是可以吃的。
不是所有人都适合吃海鲜
《美国医学会期刊》发表文章指出，中老年人尤其是女性应适当多吃海鲜，最好是保证每周两三次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。
不过，有些人却应该少吃海鲜。现今海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多一两次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人也应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。
吃海鲜时要注意卫生。许多地方流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，建议最好食用前先将海鲜冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
烹调海鲜时应掌握好时间。不应蒸煮过久，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。
食海鲜有禁忌。如吃海鲜时不宜畅饮啤酒，否则容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃。如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
血脂化验包括以下内容
总胆固醇(TC);
低密度脂蛋白胆固醇(LDL)———
“坏”胆固醇，过高则冠心病危险增加;
高密度脂蛋白胆固醇(HDL)———
“好”胆固醇，过低是冠心病的危险因素;
甘油三酯(TG)———
某些条件下，高TG增加冠心病危险。
有助降血脂的食物
血脂高的人平时多吃一些有助降低血脂的食物，如：大枣、山楂、枸杞子、葵花子、番茄、猕猴桃、黄瓜、芹菜、茄子、辣椒、萝卜、胡萝卜、大蒜、香菇、豆腐、燕麦等。