黑芝麻做的食物有哪些 黑芝麻果蔬汁怎么炸

黑芝麻做的食物有哪些 黑芝麻果蔬汁怎么炸

材料：熟黑芝麻30克，西蓝花150克，蜂蜜适量。

做法：

1.西蓝花洗净，掰成小朵，焯水后过凉。

2.将洗好的西蓝花，黑芝麻一同放入榨汁机中，加适量饮用水搅打成汁。

3.将打好的西蓝花芝麻汁倒入杯中，加适量蜂蜜调匀即可。

好处：西蓝花含有维生素C，胡萝卜素等营养成分，能增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力，黑痣富含维生素E，不饱和脂肪酸，能起到护肝的作用，二者同食，可起到养肝护肝，提高免疫力的作用。注意，患有慢性肠炎，便溏腹泻者忌食黑芝麻。

材料：熟黑芝麻50克，新鲜桂圆150克，胡萝卜100克，蜂蜜适量。

做法：

1.桂圆去皮和核，切碎。

2.胡萝卜洗净切丁。

3.将桂圆和胡萝卜连同黑芝麻一同放入榨汁机中，加入适量饮用水搅打成汁后倒入杯中。

4.加蜂蜜调匀即可饮用。

好处：黑芝麻含有蛋氨酸，可以提供耐寒必需的甲基，而且黑色入肾，黑芝麻还有补肾功效，或萝卜可以提高机体耐寒力，加桂圆一起榨汁饮用，可以补肾保暖，抗寒。注意，虚火旺盛，风寒感冒，消化不良，内有痰火者不宜饮用。

营养性脱发要吃哪些食物 补充维生素

维生素E具有抗衰老的作用，能促进细胞分裂，使毛发生长。含维生素E多的食物有黑芝麻、卷心菜、鲜莴苣等。

维生素B缺乏是引起脂溢性脱发地重要原因，因此补充维生素B是防止脱发的一个重要方面。含维生素B丰富的食物有全谷类、动物肝脏、新鲜果蔬、豆类等，多食此类食物有利于防止脱发掉发。

孕妇能吃黑芝麻糊吗

黑芝麻糊我们简称就叫做芝麻糊，黑芝麻糊的原来就是黑芝麻而已。做法是将黑芝麻做成了糊状的物品，是我们没国家非常出名的一道美食。黑芝麻糊有很好的养生效果，是值得我们每天多吃的东西。

黑芝麻糊一般简称芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状物，是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了。尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。黑芝麻具有乌黑头发的效果，据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。

据营养学家科学分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含 蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。

热干面必须放芝麻酱吗 热干面芝麻酱是什么芝麻

黑芝麻、白芝麻都可以。

黑芝麻磨出来的芝麻酱颜色会黑一些，一般会在里面添加一些花生，在调配的时候还会加油、加水稀释，这样芝麻酱的味道会比较香，而且拌面的时候也更好搅拌，也有用白芝麻的，白芝麻做成的芝麻酱颜色就要白一些，即使调配后颜色也是偏白的。

黑芝麻怎么吃 黑芝麻食谱

材 料：黑芝麻30克，黑米30克，红枣20克，杏仁20克，核桃20克，板栗4-5个，水700-800克，冰糖适量

步 骤：

1、材料洗净，板栗去壳去皮，红枣去核

2、破壁机杯中加入水

3、插上电源

4、破壁机直接选养生糊

5、全自动工作，煮好后加适量冰糖就可以吃啦

材 料：鹰嘴豆50克，黑芝麻20克，核桃仁20克，糖50克，清水1000毫升

步 骤：

1、将鹰嘴豆，核桃仁，黑芝麻洗净后放入破壁机的全钢热饮专用杯

2、加入清水1000毫升

3、选择豆浆程序启动，制作时间共29分钟

4、程序结束后，加入糖，然后用搅打程序搅打30秒

5、将豆浆滤出即可饮用

6、豆浆细腻，静置片刻即可凝结出奶皮

材 料：黑芝麻粉大勺，熟大米粉2大勺，黄冰糖适量，每日坚果1包

步 骤：

1、碗里放入熟大米粉

2、倒入沸水，迅速拌匀，调成糊状

3、加入黑芝麻粉，加点黄冰糖，拌匀

4、每日坚果放保鲜袋里，用擀面杖碾碎

5、把坚果碎撒在调好的黑芝麻糊上，就可以吃啦！

材 料：生黑芝麻500克，熟花生仁200克，熟核桃仁200克，枸杞80克，麦芽糖380-450克，水50克

步 骤：

1、核桃仁要掰碎，加去皮花生仁放入烤箱烤出香味，150度烤5分钟后备用

2、生黑芝麻炒熟

3、枸杞和炒好的黑芝麻一起放入烤盘，混合均匀

4、水，麦芽糖放入锅中，中大火加热烧开至全部融化后再用刮刀搅拌，后面改小火5、放入黑芝麻等材料，快速搅拌均匀

6、搅拌好后，倒入烤盘里面，按压紧（烤盘里可以提前刷一层薄油）

7、定型好后，还有余温时倒扣出来

8、用刀切成大长条..要在有余温时候切，再切成片

9、可以密封保存或封口机小包保存！

黑芝麻的做作用 黑芝麻粥

用黑芝麻熬粥，不但口感香醇软糯，还暖胃暖身，是冬季养生的一道佳品。

首先，准备适量的大米和黑芝麻，将它们淘洗干净，芝麻晾干；

一段后将晾干的芝麻放入热锅中干炒，炒出香味后盛出；

然后将芝麻碾碎，收集一处，留有备用；

继而在锅中添加适量清水，倒入大米，开火煮开；

等水开之后，将碾碎的黑芝麻倒入，搅拌均匀，转小火继续焖煮；

等粥变粘稠后，即可关火食用。

黑芝麻怎么做菜

芝麻是胡麻科草本植物的种子，营养价值很高，既可供人们日常食用，又可以作为油料作物，有黑芝麻和白芝麻两类，日常饮食中食用的多是白芝麻，但黑芝麻也可以作为日常食用，多用于做各种糕点，豆浆，熬粥，也可以用来做凉拌菜，煲汤食用，下面就来推荐几道要用到黑芝麻做的美食。

芝麻酱用什么油调更香 芝麻酱用热水还是冷水

温水，温水可以让芝麻酱充分溶解，更加细腻，口味更佳。

芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

根据采用的芝麻材料颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

芝麻酱的介绍

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

黑芝麻怎么做菜

芝麻是胡麻科草本植物的种子，营养价值很高，既可供人们日常食用，又可以作为油料作物，有黑芝麻和白芝麻两类，日常饮食中食用的多是白芝麻，但黑芝麻也可以作为日常食用，多用于做各种糕点，豆浆，熬粥，也可以用来做凉拌菜，煲汤食用，下面就来推荐几道要用到黑芝麻做的美食。

黑芝麻莲藕汤

材料：莲藕300克，胡萝卜50克，熟黑芝麻30克。

调料：精盐，味精各1/2小匙，酱油1小匙，胡椒粉少许，猪骨高汤1500克。

做法：

1.莲藕去皮，洗净，切成薄片。

2.胡萝卜去皮，洗净，切成梅花片。

3.锅置旺火上，加入猪骨高汤烧沸，先下入莲藕片，胡萝卜片，精盐，酱油煮开，再转小火煮约30分钟。

4.放入味精，胡椒粉调味，出锅装碗，撒上熟黑芝麻即可。

桃仁芝麻拌西芹

材料：桃仁15克，熟黑芝麻5克，西芹200克。

调料：米醋，生抽各10克，香油适量。

做法：

1.将西芹择洗干净，切成长条。

2.切好的西芹放入沸水中焯熟，装入盘中。

3.撒上黑芝麻和煮熟的桃仁，淋上米醋，生抽，香油即可，随餐食用。

芝麻拌菠菜

材料：菠菜200克，黑芝麻20克，蒜蓉适量。

调料：醋2小匙，酱油1小匙，香油1/2小匙，食盐，味精各适量。

做法：

1.将菠菜洗净，切断，入沸水中汆烫后捞出，放入凉水中过凉，捞出挤干水分。

2.油锅烧热， 放入黑芝麻炒至松酥脆香时取出。

3.菠菜段放入盘中，加蒜蓉，醋，酱油，香油，食盐，味精拌匀，再撒上炒香的黑芝麻继续搅拌即可。

白芝麻和黑芝麻的区别

黑芝麻古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说，芝麻主治"伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓"。《本草纲目》称"服(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生"黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质"游离基"的积累，起抗衰老和延年益寿作用。可以治便秘.

利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖.

在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。而且芝麻还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可以促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸的功效。

黑芝麻具有养血补肝肾的作用，可明耳目，而多数人进入中老年后，就会感到眼睛昏花，或者出现耳聋症状，这主要是由于肝肾不足，肾精亏虚所引起。此时，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，每次约20克。而黑芝麻加牛奶服用则对肝肾阴虚型老年耳聋症有效。方法为：黑芝麻30克，鲜牛奶200毫升，白糖10克。先将黑芝麻洗净晒干，入锅用小火炒熟出香，趁热研成细末。将鲜牛奶倒入锅中，加入黑芝麻细末、白糖，用小火煨煮，将沸腾时停火，倒入杯中即可。早餐时随早点一起服食，1次吃完。

其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。但是，乳腺癌等忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻。

另外，因其含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，故可用于防治老年血亏津少的大便燥结，与蜂蜜同用更具缓泻作用，但不宜用于脾虚便溏的患者。

由于具有益脑填髓的功效，所以，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的老年人来说，黑芝麻也极有益处。治疗头晕目眩：将黑芝麻适量炒熟研细。取大米50克加白糖适量煮为稠粥，加入黑芝麻粉20克调匀，焖3分钟，每日早起空腹及晚餐温服。记忆力减退：取黑芝麻、芋头等量，放米饭上蒸熟，与饭同吃，每日3次。

黑芝麻的钙含量很高，非常适合素食者补充营养食用。并且因为它还具有增乳的作用，产后少乳的新妈妈也可以用黑芝麻加猪蹄炖白萝卜喝汤。

我们都知道黑芝麻有黑发养颜的功效，而我们用到的芝麻油也是用白芝麻榨出来的。如果是生过孩子的妇女，要想奶水充足的话，也可以多喝些黑芝麻，有助于下奶。白芝麻做出来的烧饼有着浓浓的芝麻味，在烧烤和做菜方面也是经常用到的。

黑芝麻做的食物有哪些 黑芝麻做糕点怎么做

材料：黑芝麻1大匙，黑芝麻粉55克，糯米粉220克，细砂糖120克，黄油85克，鸡蛋2个，淡奶油47克，牛奶140克，泡打粉1小匙。

做法：

1.黄油，糖和淡奶油放入盆中，隔水融化成液体。

2.鸡蛋打散成蛋液，和牛奶一起倒入盆中搅拌均匀。

3.再加入混匀的糯米粉，泡打粉，黑芝麻粉和黑芝麻搅拌均匀。

4.搅拌匀的蛋糕糊静置10分钟。

5.用勺子将蛋糕糊舀入模具中九分满，烤箱预热175°c，模具放入中层，上下火，烤30分钟即可。

材料：黑芝麻粉20克，低筋面粉50克，色拉油，芝麻油各20克，蛋黄3个，蛋清4个，白砂糖70克，水60克。

做法：

1.将蛋黄打散，加入1/3分量的白砂糖搅拌成淡黄色，并加入黑芝麻粉，水，色拉油和芝麻油搅拌。

2.将低筋面粉过筛2次之后搅拌均匀备用。

3.另取一盘，将蛋清打至起泡后，分3次加入剩余的白砂糖。

4.将蛋液持续打发至搅拌器竖起后有立角般的硬度为止，蛋白霜便完成。

5.将1/3蛋白霜加入低筋面粉中搅拌一下，再将剩下的蛋白霜倒入搅拌均匀，倒入圆形模具中，用刮刀刮平表面，再轻敲模具消除面糊间的空隙。

6.将模具放入提前预热至170°C的烤箱中烘烤25分钟左右，烤到蛋糕用竹签刺不粘粘为止，烤好后立即取出倒扣冷却。