油茶面的食用方式和注意事项防脱发

养生健康

油茶面的食用方式和注意事项防脱发

配料中用到的芝麻食物，其成分中所含的生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果是比较好的，另外药物性脱发、疾病引起的脱发，食用后也会有一定的改善。

自制油茶面的热量

说到油茶面吃货朋友们一定会忍不住流口水，它作为我国的特色小吃之一，其美味程度一定会让吃货朋友们垂涎三尺。制作油茶面时用到的主要原料有食用油、小麦粉、果仁、白砂糖、果脯、芝麻等食材。油茶面的食材这么丰富，那么经常吃会不会让人变胖呢?下面就和小编一起来了解一下关于油茶面热量是多少吧。

油茶面是将小麦粉用植物油炒至金黄，食用时可以先加入少量的水，然后搅拌成糊状，然后再用开水冲开。对于美食比较挑剔的吃货们还可以加入各种添加料哦，如蜜饯、核桃仁、白糖、芝麻、瓜子等等。如果是用糜子面制作而成的则被叫做茶汤。那么油茶面热量是多少呢?

想要知道油茶面热量是多少的话，那么小编告诉您在山西、内蒙古的部分地区，炒面是用莜面炒出来的，莜面比小麦面粉热量高。在北方回民的茶汤是用牛骨髓的油炒出来的，更香，但其热量自然就更高了。

总之油茶面热量蛮高的，对于怕胖或者是正在减肥的朋友们并不建议食用。因为减肥就是在饿的时候要人体消耗脂肪。但是人饿的时候先是消耗糖原什么的，只有等糖原消耗完了才会开始消耗脂肪。如果减肥期间饮用了油茶面不太利于减肥。

以上就是关于油茶面热量的相关介绍了，虽然它的热量较高，但是一碗小小的油茶面，还是能够填饱肚子的。

油茶面的简介

油茶面儿也叫油炒面儿油炒面是一种民族风味小吃，或叫民族风味食品。早晨上班前或晚上吃夜宵冲一碗油炒面，既经济实惠、快速敏捷，又营养丰富味美可口，是一种老幼皆宜的美味佳肴。油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类，又分甜咸两种吃法。

油茶面儿是一种老年间的小吃现在喜爱的人越来越少了也可能是现在的人不缺油水我记得小时候吃过几次不太正宗的应该是香油炒的很香香油味儿很重前几天看天津卫视的《这是天津卫》里面除了介绍天津历史和民俗意外还有天津美食的摊点两个主持一个天津的一个北京的我挺爱看的挺有意义的一个节目喜爱美食的狼有空可以在网上找来看看言归正传那期正好介绍红桥区的南大寺小吃南大寺是清真寺周边自然都是回族清真小吃有点类似北京的牛街我就看到了一家卖油茶面儿的听口音就是老天津卫老板母亲八十多岁高龄依然做不动了所以他儿子接着做手艺完全得了老母亲真传他家的牛骨髓的炒面儿很地道炒面放在牛骨髓上面滚然后拿筛子过滤开水一冲不放糖特别香看着真地道

元宵节吃什么油茶

某些地区有元宵节吃油茶的习俗，有歌谣为证：“十五打油茶，十六捏扁食”，说的就是正月十五、十六的传统习俗，正是所谓的“十里不同俗”，打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

元宵节饮食文化油茶

元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

羊油的用途与制作方法

手工制作蜡烛

用细苇管为蜡芯，将苇管蘸牛羊油，连蘸数层后，再用刀削圆，外敷颜色，并写上字，即制成蜡烛

做花卷

把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到锅里蒸.

切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,膻的很!

武陟油茶

原料配方：面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克

制作方法：

1.将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛;将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎;将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子;将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。

2.将锅放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入，继续炒拌几分钟后出锅，即成为可食用的油茶面。

3.食时可分冲食、煮食、冲食时，须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再用100℃的开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可对热水食用。一般50克油茶面可对热水400克。煮食时，先将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。

产品特点：咖啡色，乳状稀汁，味道浓郁，咸甜适口，营养丰富。

主料：小麦面粉2300克羊油1000克

辅料：花生仁(生)50克

调料：小葱25克姜5克大蒜25克花椒5克各适量

制作工艺

1. 将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣;

2. 再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻味;

3. 将花生仁放入，炸黄捞出;

4. 盆内添水一碗，将羊油倒在水内，使油冷却后倒出，翻过面将下边的杂质刮净;

5. 面粉放锅内，置文火上煸炒，见面粉七成熟，嫩黄色时，倒在案板上，用小挣面杖擀碎过箩;

6. 将花生仁剁成小粒;

7. 将羊油在小火上化开，晾至二成热，将面粉和花生仁边下边炒，同油掺匀，用手端住锅耳晃一会，使油、面凝固成块，用小铲摊平倒出;

8. 吃时用刀刮成面，每碗一两多，在锅内打成糊，加盐、葱花少许。

工艺提示

1. 不用花生，代以核桃仁，去皮炸黄，掺入油面之中，滋味更美;

2. 鲜桔皮少许，切成细末，兑入糊中，桔香醇浓，更无羊油膻味。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

健康提示

此品为冬令补品，宜作早餐。

食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

食谱相克

花生仁(生)：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。

历史文化

油香味鲜，佐馓子同食，风味更佳。

洗头时加一物可防脱发

俗话说“树落叶，人落发”，脱发最容易在秋季发生和加重。外用洗护方配合正确的梳头方式，可有效减少脱发。

生姜性温，具有解表、发散的功效。生姜汁涂抹在头皮上，能刺激局部血液循环，改善毛囊营养，促进毛发生长。姜汁防脱发的外用方法有以下几种：一是把生姜切成片放在少量水中熬煮，也可加入枸杞一起熬煮，煮到汤汁变黄，有浓烈姜味溢出即可。把姜水抹在洗干净的头发上，再把头发盘起来，大约半小时后放下，自然晾干，约半天后再用清水洗净。二是将生姜切成薄片，直接揉擦脱发部位，每次20分钟，每日1～2次，7天为1个疗程。三是把生姜洗净，捣成姜泥，滤出姜汁，把纱布团成团，浸蘸姜汁，搽拭头发及头皮，每天涂抹一次。蒜汁和姜汁有同样的功效。需要注意的是，脂溢性脱发中医辨证多为肝胆湿热郁积、熏蒸头面皮肤所致，而生姜性温，故不适于姜汁疗法。

容易脱发的人梳头时一定要选择宽齿梳。在全部头发梳通后，弯腰低头将头发甩到前面，自后颈发际线向发梢方向梳通;然后再将头发甩向后面，自前额发际线梳到发尾。这种前后反复梳理头发的方法，顺应毛囊、毛干的自然生长角度，可促进头部血液循环，从而预防脱发和促进头发生长。

油茶面的功效与作用增强营养

油茶面的材料有小麦粉、花生、芝麻等，其成分中含有丰富的脂肪、碳水化合物、蛋白质、纤维素、糖分等人体所需的营养物质，进食油茶面的同时能为人体补充丰富的营养，适当食用是有益身体的。

油茶面的做法

油茶面是很常见的一种具有地方特色食物，是北京、山西的一种小吃，具有清热解暑，止渴消暑的功效，油茶面的主要原料是面粉和花生、红豆、黄豆等。油茶面的营养价值很高，而且口味纯正，是夏季最佳的饮食，如果您是脾虚水肿，健脾益胃患者，多吃茶油面是有利于病情康复的。

虽然说油茶面很常见，但是还有很多人不知道要怎么制作这道菜，都是在想吃的时候去饭店点一份，其实油茶面制作并没有想象中的那么难，相信您看完下面的介绍就应该知道油茶面应该怎么制作了。

· 主料：小麦面粉、 500

· 辅料：黑芝麻、20克白芝麻、20克核桃、20克南瓜子仁、10克

· 调料：牛油、150克白砂糖、20克糖桂花、15克

油茶面的做法详细制作步骤

1. 在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟;

2. 待面粉呈现麦黄色时即熟;

3. 取出过细箩，仍放回原锅中;

4. 另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀，待用;

5. 将黑、白芝麻用微火炒出香味;

6. 核桃仁炒熟去皮，剁成细末;

7. 连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面;

8. 吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状;

9. 然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。

做法提示

1. 本品为北京小吃，回民风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用;

2. 除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油;

3. 若成咸味的也很好吃，风味不逊。

以上就是油茶面的做法的介绍了，希望对你有一定的帮助，其实不管是什么美食，只要您掌握了烹饪技巧还是很容易操作的，而且自己做的虽然比不上外面的口味，但是有自己的心血在里面，吃起来会更香，而且自己做的会比外面的干净，所以还是自己动手尝试吧。