盐水鸡腿做法是什么
盐水鸡腿做法是什么
原料:鸡腿6个约800G、葱姜适量。
盐5茶匙、料酒适量、花椒1把约10G、香料包(八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、干辣椒等等)。
特色:可以大快朵颐的简单肉食
操作:1、准备好材料和调料。
2、鸡腿用冷水浸泡半小时以上，去腥去血水。
3、花椒加3茶匙盐用中火炒至微黄放凉备用。
4、鸡腿洗净后充分沥干，用花椒盐均匀的涂抹后多多的按摩好后，放入冰箱冷藏过夜(鸡腿要充分沥干，太多水份会稀释腌制的味道。一定要冷藏过夜才会入味的)。
5、腌好的鸡腿把表面的花椒冲洗干净，入冷水锅，加葱姜，香料包煮开，撇去浮沫加料酒和2茶匙盐煮开后关火焖15分钟，再次煮开后再焖15分钟就可以了。
鸡腿的热量
鸡腿的热量(以100克可食部分计)是181大卡(757千焦)。每100克鸡腿的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。持续的高血压是引发中风、心脏病和心力衰竭的危险因素，同时还是引起肾衰竭的主要原因。4.5%的世界疾病的主要诱发因素都是高血压，并且在发展中国家和发达国家都很常见。
研究者们从鸡腿中提取了一种胶原蛋白，然后给患有高血压的老鼠喂食。他们发现吃了这种胶原蛋白的老鼠在八小时后血压明显要比只输入生理盐水的老鼠要低。四周之后，这组老鼠的血压有了非常显着的降低。胶原蛋白是存在于动物的结缔体素中的一种蛋白质。
鸡腿的热量相对其他的食物来说没有超过人体所需要的热量，所以食用是不会长胖的。鸡腿的营养价值是很高的，因为鸡肉中含有人体所需要的蛋白质成分，还可以有效的帮助起到补气的作用。鸡肉还可以帮助女性解决月经不调的现象。所以适当的食用鸡腿是很好的。
鸡腿炖汤清淡少油一样养生
都知道鸡汤鲜美补身。可是，炖鸡汤却常是厨房的一项“大工程”：要把整只鸡收拾清理起来麻烦，而且一只鸡炖好，往往要很长时间才能吃完，保存起来也不方便。有没有简单省事儿的鸡汤炖法呢?不妨试试用鸡腿来做汤。
鸡腿是鸡身上肉最嫩的地方。用它来炖汤，肉嫩汤鲜，而且清淡少油。汤里的鸡腿肉，还能单独蘸酱油吃，味道好还不浪费。其实，在许多药膳食谱里，鸡腿都是煲汤常用食材，比如六味地黄鸡腿汤、桃仁鸡腿汤、花菇灵芝煲鸡腿等。特别对于希望减肥的人来说，喝鸡腿汤更好。既能达到养生效果，又能避免吸收过多油脂。
给大家介绍一款家常的香菇鸡腿汤：将鸡腿洗净切块，先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉腥味和血沫。锅内装适量清水，再放入鸡腿块，以及香菇、葱、姜等辅料，开水煮至20分钟，煮好后再放入盐调味。
怎么看炸鸡腿熟不熟
看质地
生的鸡腿肉质地是比较软的，炸熟之后的鸡腿肉整个质地都会变硬，另外在腌制机体的时候可以在鸡腿的表面划上几刀，这样鸡腿就能更容易熟，并且还能更好的观察鸡腿的成熟情况。
闻味道
生的鸡腿闻起来是不会有什么特殊的味道的，但一旦鸡腿被炸熟之后，其就会有香味散发，从而能够增加人的食欲。
看鸡腿是否漂起来
生鸡腿下锅之后是会沉入锅底的，但是鸡腿被炸熟了之后颜色就会变金黄，并且会漂起来。
健身减肥的食谱 健身减肥推荐食谱八
早晨起床：300-500ml温开水
早餐：1杯豆浆、1个荷包蛋
午餐：1杯豆浆、1份烫空心菜、1份烫生菜、1只蒸鸡腿去皮、1个苹果
晚餐：1杯豆浆、1块带鱼、1份水煮西兰菜、1份烫地瓜叶、1份西瓜
早晨起床：300-500ml温开水
早餐：1杯豆浆、1份葱花蛋
午餐：1杯豆浆、1份烫空心菜、1只卤鸡腿、1份豆芽菜、1个梨子
晚餐：1杯豆浆、1份水煮白菜、1份莴苣、1块鳗鱼、几颗葡萄
早晨起床：300-500ml温开水
早餐：1杯豆浆、1个水煮鸡蛋
午餐：1杯豆浆、1份烫地瓜叶、1只盐水鸡腿、1份烫青菜、1颗奇异果
晚餐：1份小黄瓜、1杯豆浆、1块烫目鱼、1份丝瓜、1块凤梨
早晨起床：300-500ml温开水
早餐：1杯豆浆、1份蒸蛋
午餐：1杯豆浆、1份香菜、1份花蛤、1份生菜、1根香蕉
晚餐：1杯豆浆、1份清蒸鱼、1份莴苣、1份烫空心菜、1个苹果
早晨起床：300-500ml温开水
早餐：1杯豆浆、1份炒蛋
午餐：1杯豆浆、1份苦菜、1块清蒸鳕鱼、1份烫四季豆、1个芒果
晚餐：1杯豆浆、1份水煮白菜、1份水煮虾、1份莴苣、1个火龙果
剖腹产产妇怎么瘦肚子
1、当归薏仁鸡汤
材料：当归1片、薏仁20公克、鸡腿1只、少许米酒。
作法：将薏仁洗净泡水，鸡腿切成块状洗净备用。水煮开后放入当归、薏仁、鸡腿块、米酒同煮，至鸡肉熟透、米酒挥发即可。
功效：当归可补血活血、调节子宫机能、润肠通便及改善产后气虚引起的过度流汗，薏仁则能利尿排湿、协助体内排出多余水分，并可增加肠胃道吸收功能，适合产后食用。
2、鲈鱼姜汤
材料：鲈鱼100公克、姜片4～5片、少许米酒。
作法：姜片洗净切丝备用。鲈鱼洗净切成块状，如少许米酒浸泡一下去腥味。水煮开后，放人鲈鱼及姜丝，煮至鱼肉变成白色即可。
功效：鲈鱼是低油脂的高蛋白食物，有很高的营养价值，可提供饱足感又不容易变胖。
疫情期间冻鸡腿可以吃吗 买了进口的冻鸡腿怎么办
买了进口的鸡腿首先不要慌，可以先看看进口国家是哪里，要是哪个国家疫情不严重，并且表明了进行了核酸检测合格字样，那么不需要担心，这样的鸡腿是进行再次处理的，携带新冠病毒的可能性不高。
但要是来自疫情高发国家或者地区，也没有显示经过了消毒或者是核酸检测，那么为了自身的安全，这样的进口鸡腿包好，然后扔掉，记住不要随便扔，需要放在固定的地方进行集中处理。
盐水鸡怎么做好吃 盐水鸡有什么营养
1.盐水鸡里面有很多蛋白质，适量的吃可以让人的体质更好，更少生病。
2.吃盐水鸡对血管也很好，能预防高血压，特别适合老年人、贫血或体质弱的人吃，非常滋补。
3.刚动完手术或经常生病的人，适当吃一些鸡肉，可以更快恢复。
4.吃鸡肉对脾胃也很好，还能缓解拉肚子的症状。