万圣节为什么用南瓜
万圣节为什么用南瓜
南瓜成熟度不同，营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜，适于当粮食。嫩南瓜的特点是水分大，维生素C含量高，口感脆嫩，更适于炒菜，糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。
根据口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等，还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片，荤、素炒食，还可做汤、作馅。
万圣节到了，教你几道南瓜做的美食
1、南瓜饼
原料：南瓜300克、糯米粉300克。调和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。
做法：南瓜洗净削皮，上笼蒸软，捣成泥。加入蜂蜜、奶粉，搅拌均匀，静置放凉。待南瓜泥放凉后，一点一点加入糯米粉，搅拌均匀。静置30分钟。将成型的南瓜面团捏成喜欢的形状，放一旁待用。锅内加入调和油，油开后转小火，放入成型的南瓜面团，慢煎至熟。
2、蓝莓南瓜
原料：南瓜200克、蓝莓酱50克。薄荷叶、蜂蜜。
做法：南瓜去皮切块上锅蒸熟后压成泥，放进蜂蜜调匀，装进盘中压实，再倒扣出来切成菱形块码盘。上浇蓝莓酱，最后再点缀薄荷叶。
3、豉香南瓜焖排骨
原料：南瓜、排骨、李锦记香辣豆豉酱、料酒、生抽、蒜。
做法：排骨切块，用清水加一小勺淀粉浸泡20分钟去血水，沥干。南瓜去皮切块，蒜去皮切碎。大火烧热锅，把沥干水分的排骨放进锅中，转小火慢慢煎至微微出油状态，盛起。锅底留油，再放进少量花生油把蒜米放进锅中小火爆香。转大火，把排骨和南瓜放进锅中翻炒均匀，倒进料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸发。倒进李锦记香辣酱，充分翻炒均匀。倒进开水，水量与锅中食物持平，大火烧开转小火焖20分钟。倒进生抽调味，再放进适量盐调味，大火收汁即可。
4、咸蛋黄焗南瓜
原料：南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐1/4茶匙、油1汤匙。
做法：南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝;咸鸭蛋黄用勺子碾碎;锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒;南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。
5、薏米南瓜粥
原料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。清水、冰糖。
做法：大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。然后放进南瓜丁，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。
万圣节的由来 2018万圣节是几月几日
万圣节的活动原来是非常简单的，而且大部分是在教堂里进行。但在整个欧洲，人们都把万圣节前夜看作尽情玩闹、讲鬼故事和互相吓唬的好机会。随着经济全球化的到来，万圣节也成为了我国民众非常喜欢的一个节日了。
万圣节的由来 宗教节日
万圣节英语是All Saints Day，亦称“诸圣瞻礼”，天主教和东正教节日之一，是西方国家的传统节日。
华语地区常将万圣夜误称为万圣节。“Hallow”来源于中古英语halwen，与holy词源很接近，在苏格兰和加拿大的某些区域，万圣节仍然被称为“All Hallow Mas”。那一天，要举行的弥撒仪式（Mass）是庆祝在天的全体圣人（Hallow）。
万圣节南瓜灯制作 万圣节为什么要做南瓜灯
源于西方传说。
据说叫Stingy Jack 的酒鬼，设计将魔鬼骗上树，并在树干十字架，让魔鬼下不来，后来，魔鬼和他达成协议，保证从此不再前来骚扰，才得以脱身。
Stingy Jack 在死后，天堂和地狱都拒绝他进入。后来，魔鬼给了他一小块灰烬，让他寻找一个适当的地方来休息，他便将这小块灰烬放在一个打了许多洞的白罗卜当中，好让它烧久一点。
后来苏格兰人便模仿他，挖空大头菜，放入蜡烛；爱尔兰人则是用马铃薯或是大头菜；英格兰则用甜菜。后来移民到了美国发现一个更好用的材料─南瓜。因此现在的万圣节都用南瓜做了。
万圣节吃什么 糖果
对于小朋友来说，万圣节的时候“不给糖就捣乱”，为了哄好小朋友，家长们准备了各色美味的糖果，所以，糖果也是万圣节的应景食品之一。
万圣节，商店里售卖的糖果有各种鬼怪造型，包装颜色以万圣节常见的橘色、棕色或黑色为主，很受小孩子们的喜欢。
万圣节什么时候 万圣节要吃什么
万圣夜的晚上小朋友们会化妆成鬼怪沿街找路人要糖果，万圣节的时候，人们兜里面也会放上各种各样的糖果，以备小朋友们讨要。
所以，糖果也算是万圣节的应节食品，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。
西打（cider），也就是苹果汁或苹果酒。
苹果酒加热后加入肉桂、丁香、糖经过熬煮，酒精已经挥发掉了，喝起来非常的爽口。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。
万圣夜是苹果的丰收期，焦糖苹果也就成为了万圣节的应节食品。
做法
1、从苹果果蒂直插入竹签，
2、手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣
3、再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等。
4、或者添加一些肉桂粉，就成为精致的零食。
“万圣到，吃南瓜。”南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。
万圣节和中元节有什么不同
— 节日氛围 —
※中元节※
中元节在农历七月十五，传说该日地府放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂的活动。中元节除了祭祀祖先，也有许多禁忌，这一天我们总会格外的小心，害怕触碰了什么禁忌会招来霉运，所以中元节显得格外的静穆严肃。
※万圣节※
在国外所有节日当中，最能让孩子们和童心未泯的大儿童们狂欢尖叫雀跃不已的，除了圣诞节，就是万圣节了。万圣节最初也与祭祀习俗有关，但逐渐发展成为今天娱乐性质很强的节庆活动，主要表现为狂欢。
— 节日起源 —
※中元节※
农历七月半，民间习俗称之为“鬼节”，佛教称之为“盂兰盆节”，道教称之为“中元节”。关于其来源，有不同的说法，道家有天、地、水三官，中元节来源于地官赦罪的说法，地官的生日即是中元节。
按照佛教的说法，中元节来源于目连救母的故事。说的是释迦牟尼的弟子目连不忍母亲在地狱受苦，在七月十五供奉十方僧人，替母赎罪，终于将母亲解脱出来的故事。
体现了我国中华传统文化非常注重“善终”与“孝道”。“鬼节文化”承载着这一思想，也使其在历史的洪流之中经久不衰，流传至今。
※万圣节※
万圣夜(Halloween)(又叫鬼节，万圣节前夜)在每年的10月31日，是英语国家的传统节日，而万圣夜也被我们叫做万圣节。关于万圣节的来源，流传较广的一种说法是已经逝去之人，其灵魂会在这一天重返人间，寻找替身。
人们为了避免先人亡魂来夺取自己的生命，于是点燃火炬，还用各种动植物来装饰自己，借以吓走鬼魂，躲过灾难，这也是后来万圣节化装舞会的来源。
— 节日风俗 —
※中元节※
中元节的习俗最主要的莫过于祭祀先祖了，人们在这一天一般会用燃烧纸钱、点燃蜡烛等方式缅怀先人，祭祀亡灵。近年来，随着国家对文明祭祀与绿色环保的倡导，越来越多的人选择了鲜花祭祀或网上祭奠的方式来寄托哀思，传承中元节文化。
其次，放河灯也是一个流传较广的习俗。人们将一盏形似荷花的灯放于水中，任其漂流，以普度水中的鬼魂。
中元节也是佛教的“盂兰盆会”，各大的寺庙到农历七月内，来往的香客、信徒络绎不绝。有的人是的进香祈福祭奠，有的人是与法师们一起为亡魂们诵经超度。愿他们早登极乐，脱离六道之苦。
※万圣节※
南瓜灯几乎成了万圣节的一个标志。为什么会有南瓜灯呢?其实和我们放鞭炮为了吓走年兽一样，人们为了在万圣夜吓走游魂，便用植物果实块根等雕刻成可怕的面孔摆于门前，于是便有了经典的南瓜灯。
万圣节的化妆舞会也是其中的一个标志。这天年轻人会穿上各种奇装异服，不管是吓人的、美丽的、怪异的，各种造型应有尽有。
当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户地讨要糖果，口中说着“trick or treat”，不给糖就捣乱。遇上不肯配合的大人，小朋友们就可以有理有据地“作恶”一场了。
“鬼节”不刺激?看鬼片!对于生性不喜热闹的年轻人来说，最适合他们的万圣节传统就是聚众看恐怖片了。虽然说想看电影随时都行，但在这节日的气氛下，想必会是别有一番风味的新鲜体验。
2018万圣节是什么时候 万圣节的由来
万圣节最早起源于宗教，万圣节时处于夏冬之交，因此万圣节被认为是生死交替、灵界开启的时节。
在万圣节这天，各种恶鬼、死灵会离开阴间，回到人间来，人们为了祭奠亡魂、驱走恶灵，把这一天当做纪念日。