猕猴桃的吃法 猕猴桃的选购储存
猕猴桃的吃法 猕猴桃的选购储存
1、选购猕猴桃时应该选择质地较软，带香味的优质猕猴桃。
2、储存猕猴桃时，最好包裹保鲜膜后放入冰箱贮存。
猕猴桃生的能吃吗 怎么挑选猕猴桃
越优质的猕猴桃表皮越接近黄褐色，且果皮上的毛越不易掉落；如果是猕猴桃表面呈青色则说明此时的猕猴桃还是生的，就不要选择这种；
我们在挑选猕猴桃的时候要看猕猴桃表面是否完整有弹性；如果表面有凹陷或者是很软的话就不要选择，因为这说明猕猴桃已经早就成熟了，买回去的话不宜存放；
我们在选购猕猴桃时尽量选择个头适中的，而不要一味去选大的，因为体积大的猕猴桃反而口感没那么好，小一点的其实更好吃。
猕猴桃的选购及存储方法
猕猴桃的选购
1.看成熟度：选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。
2.看外表：要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。
3.看硬度：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
4.看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
猕猴桃的存储
猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。另外，大家要及时挑选处软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。
猕猴桃怎么保存
猕猴桃是比较耐贮藏的水果，但是猕猴桃的保存也要讲究方法，否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜。可以将猕猴桃保存在冰箱，或者放置阴凉处。
1、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。
2、阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。
保存猕猴桃注意事项：冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法。另外，需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时间。在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出”乙烯“，对其他猕猴桃进行”催熟“，不利于长期保存。
红心猕猴桃是转基因吗 猕猴桃黄心还是红心好吃
红心猕猴桃更甜，黄心猕猴桃口感更紧实，按照自己的饮食习惯进行选择即可。
红心猕猴桃的甜度在每一百克红心猕猴桃中含有14%-19%的糖分，而黄心猕猴桃中糖分含量为12%-15%，红心猕猴桃含糖量高，喜欢吃甜食的人群可以选购红心猕猴桃，黄心猕猴桃肉质紧实、酸甜适中，一般人群皆可接受，在选购猕猴桃时按照自己平时的饮食偏好进行选择即可。
猕猴桃怎么挑选没有催熟的
猕猴桃充分成熟后会很快的变得软绵绵的，没有办法运输和储存，所以在选择猕猴桃的时候，如果马上就拿回家去吃，可以选择表面没有损伤的，用手轻轻的按压猕猴桃的表皮，觉得肉质变软的，如果想要在家里放几天，可以选择用手按表皮感觉硬一点的猕猴桃，回家将其与香蕉放在一起，大概三天左右就可以成熟。
没有成熟的猕猴桃往往是青色的，而熟透了的猕猴桃表皮会变成麻黄色，一般猕猴桃看上去没有虫眼，外型均匀、饱满，颜色接近黄色的有光泽的就会比较的甜，表面有一点点损伤的都不要去买，拿回来很容易变烂、变酸的。
每一种果实在成熟的时候都有它独特的香味，猕猴桃也不例外，买的时候可以将它拿在手上闻一闻，感觉它质地柔软，气味好闻，有香气就可以买来吃，如果闻起来有腐烂的味道或者其他的异味，说明这个猕猴桃肉质已经坏了，没有办法吃，这样的猕猴桃对我们健康没有好处，所以也是不适合去吃的。
冬天猕猴桃怎样放才能变软
1、用水果让猕猴桃变软
大家如果想让冬天购买的猕猴桃快点变软，最好的方法就是把猕猴桃和苹果与香焦等自然成熟的水果放在一起塑料袋中，并且密封起来，存放三到五天以后，再取出，就会发现猕猴桃已经变软了很多，这是因为苹果和香蕉在保存时会释放乙烯，而猕猴桃吸收乙烯以后就会很快变软。
2、冬天用暖气让猕猴桃变软
每年冬天时，大多数家庭中都会有暖气存在，而暖气也可以加快猕猴桃的变软，因为冬天气温较低，多样变软的速度就会减慢，把它放在暖气附近，多吸收一些热量，就能让购买回来的猕猴桃快些变软。
3、冬天用大米让猕猴桃变软
冬天时想让猕猴桃变软也可以利用大米对猕猴桃进行催熟，具体做法是把一袋大米倒入到米桶中，然后把购买回来的猕猴桃放在塑料袋中，再埋入到大米内部，把米桶盖好，把它放在温暖的环境中存放，也能让猕猴桃很快变软，如果能把米桶放在暖气附近，会让猕猴桃在两三天内就变软成熟。
猕猴桃是黄心好还是绿心好
各有各的好，按照个人需求进行购买即可。
猕猴桃原产地就是我国，因此，我国的猕猴桃品种也非常之多，根据内部的心来分的话，就有红心猕猴桃、黄心猕猴桃和绿心猕猴桃三种，绿心猕猴桃是原始品种，因此，产量较多，价格较为便宜；而黄心猕猴桃是中华猕猴桃中的黄肉猕猴桃的变种，很耐储藏，而且黄心猕猴桃的甜度会比绿心猕猴桃高一些。
因此，日常在选购猕猴桃的时候，按需选择即可。
红心猕猴桃与黄心猕猴桃哪个好
红心猕猴桃甜度更高，黄心猕猴桃更耐储存，按照自己的需求进行选择即可。
红心猕猴桃的甜度是三种猕猴桃中最高的，其次是黄心猕猴桃，最后才是绿心猕猴桃，不过，黄心猕猴桃的一个优势却是耐储存，在常温情况下，可以存放一个月左右，若是在低温条件下，甚至可以存放半年，这个优势是红心猕猴桃达不到的，因此红心猕猴桃与黄心猕猴桃也是各有优势，在选购猕猴桃的时候，按需选择即可。