当下女性吃哪些食物最滋补
当下女性吃哪些食物最滋补
1、红枣
红枣色泽鲜亮，味道香甜，同时也富含都多种营养物质。其中含有的多种维生素具有极佳的抗氧化性，可以缓解女性衰老，有助于皮肤保持细腻白嫩。红枣还是养血补气的佳品，用红枣煮粥泡茶，可对月经不调、闭经痛经、晕眩便秘等症状起到有效地缓解。这么美味有营养的食物，真是不可多得。
2、胡萝卜
胡萝卜口感脆爽，是极为常见的一种蔬菜，难得的是它拥有丰富的营养价值。其中含有的大量胡萝卜素可以缓解衰老，提高身体免疫力，对癌细胞的生长能够起到抑制作用;此外，它含有的膳食纤维能帮助肠胃蠕动，促进食物残渣及时排出，起到排毒养颜的功效。
3、鱼肉
常言道四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿的，鱼作为一种没有腿的“高级”食物，它含有大量的优质蛋白质，油脂极少，吃起来滑嫩鲜美易于消化，还能滋润皮肤不会变胖;此外，鱼肉中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，起到抗癌的作用。鱼肉鲜美又有营养，一定要多吃啊。
这三种都是极为亲民的食物，作用可能却并不比燕窝、雪蛤少，不但美味还营养丰富，是不可多得的人间佳品。
春季女性养生十大滋补食物
1、大蒜
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，还可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。降低血糖，预防糖尿病，预防感冒。
2、橙子
在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。
3、红酒
红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。
4、红萝卜
《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
5、菌类
食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。
6、红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
7、三文鱼
去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。
8、黄豆
黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。
9、番茄
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的"番茄素"，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
10、西兰花
我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。
哪些食物帮助女性滋补养颜
一、黄色食物
食物来源：胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、橘子、菠萝等水果。富含类胡萝卜素等抗氧化物质，每天可吃100～300克。
【菜式举例：蜜汁蒸南瓜(南瓜、山药、红枣、白果)】
评点：南瓜富含胡萝卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和减肥的效果。加上补血养颜的红枣，补中益气的山药及润肺化痰的白果，不仅能补充营养，预防衰老，还对女性的身体具有多方面的调养作用。
二、黑色食物
食物来源：木耳、香菇、海带、黑芝麻。含有大量的微量元素和可溶性膳食纤维，具有抗衰老、除污染和预防慢性疾病的作用。每天吃10克干品即可达到保健效果。
【菜式举例：青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇、青豆)】
评点：菇类一项是具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。
此外，菇类食品热量极低，饱腹感强不会令人发胖，对女性可谓相当不错。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿)。营养保健作用更全面。
叮嘱：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝对不能用。
三、白色食物
食物来源：豆腐、豆浆、牛奶、酸奶、奶酪。这类食物含有丰富的钙和蛋白质。每天需要喝一杯牛奶大约在 250克，或者是半块豆腐在125克左右。
【菜式举例：皮蛋虾仁拌豆腐】
评点：简单易做，清爽可口，富含蛋白质和钙，是一道很好的开胃小菜，更适合夏天，因皮蛋，冻豆腐和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
叮嘱：虾仁可用泡开的海米代替，海米含钙量非常高，与豆腐相配不仅口味鲜美而且营养协调。
四、绿色食物
食物来源：绿叶菜、青椒、豆角等多种蔬菜。富含维生素C，维生素K、镁和不溶性膳食纤维，可提高免疫力，预防多种癌症的发生，每天建议400克到500克。
【菜式举例：美味时蔬荟萃)】
评点：(包括西兰花、芥兰尖、芹菜、荷兰豆、百合、虾仁)西兰花和芥兰尖都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌功效，芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。
叮嘱：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，这几种蔬菜都要保持恰当的成熟度很重要。
五、米色食物
食物来源：大米、面粉、小米、燕麦等各种粮食和杂豆累。富含淀粉类，维生素B和烟酸，以及部分矿物质。
粗粮和杂豆类当中含有很多膳食纤维。女性每天需要200～300克，最少不能低于150克。(相当于三两米煮成的饭)。
【菜式举例：红豆，大麦，大枣蒸米饭】
评点：红豆和大麦中B族维生素含量高，而且含有大量膳食纤维，具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用，和大米搭配使用非常健康。红枣不仅补血养颜，还能增加米饭的香气。
叮嘱：红豆和大麦米预先在水中浸泡2个小时左右，这样熟的更快些，然后先煮开后再加入大米煮成米饭。
六、红色食物
食物来源：牛羊肉、内脏、也包括鱼类。含有丰富的血红素铁、B族维生素和蛋白质。每天吃100克就足够供应蛋白质和铁的需求，令女性气色红润。
适合女性吃的十大滋补食物
1、红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
在红米的营养成分中含有大量的磷，维生素A、B群，因此经常食用不仅可以改善营养不良的现象，而且对于生活中一些比如夜盲症、脚气病等毛病都具有很好的改善功效。
红米还能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
2、红萝卜
红萝卜对于女性来说，有以下三大作用。《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
3、菌类
在平常的膳食里面多多食用菌类食物对身体非常的有好处，因为食用菌的营养价值很高，含有大量的微生物以及矿物质，而且高蛋白，并且不含无胆固醇、淀粉等，是一种低脂肪，低糖，多膳食纤维的营养食品。
4、大蒜
大蒜的保健作用有以下4种。
1)强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2)排毒清肠，预防肠胃疾病
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
3)降低血糖，预防糖尿病
大蒜具有促进胰岛素的分泌的作用，经常食用大蒜能够增加组织细胞对葡萄糖的吸收，从而提高人体葡萄糖的能量，而且还能迅速的降低体内血糖水平，并能够杀死各种细菌，从而达到预防和治疗糖尿病的作用。
4)预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
5、红酒
喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。
产后喝红酒利于身材恢复
优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。
6、番茄
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
7、三文鱼
去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。
8、西兰花
我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。
9、黄豆
黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。
10、橙子
在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。
对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。
女人最该吃滋补食物
女人最该吃滋补食物?红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。
以上的内容就是对于女人最该吃滋补食物的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。女性在生活中要注意做好养生，制定科学的饮食计划，及时的为身体补充所需要的能量，更好的呵护我们的身体健。女性在生活中可以适当的饮用豆类饮品，可以更好的补充女性所需要的雌性激素。
哪些食物让女性朋友最滋补
女人的美丽和健康，是可以吃出来的。下面就为大家介绍最滋补女人的十二大膳食。
女人的美丽和健康，是可以吃出来的。瑞典大众健康杂志曾通过调查，评选出最滋补女人的十二大膳食。
葡萄抗氧化
葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。此外，葡萄还含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，可以说是真正的抗氧化明星。
提示：葡萄的一大部分营养来自葡萄皮，连皮吃对女性最好。
番茄延缓衰老
营养学家研究显示，每人每天食用50克—100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
提示：生吃、熟吃，吸收的营养不同。
土豆是减肥佳品
土豆，是一种极为健康的食物，但通常被人们所忽视。它低热量且脂肪含量极低，易产生饱腹感，作为主食食用是女人最好的减肥食物。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等，在人的机体抗衰老过程中能发挥功效。其所含的蛋白质、磷和维生素C的含量为蔬菜之最。
提示：土豆发青、发芽后不可食用，以免中毒。
茶叶防辐射
在中国，茶文化已经有数千年的历史。同样在英国，茶叶被誉为“健康之液，灵魂之饮。”茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。
提示：睡眠不好、胃肠功能较差的人慎用。
姜减少色素沉淀
姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑。姜还能抑制癌细胞活性。喝姜茶还能治疗轻微感冒，这也是英国人常用的方法。
提示：不可一次食用过多。
醋增强皮肤活力
醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5—2.0，很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡，能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
提示：过敏者和低血压者慎用。
黄豆调理雌激素
黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食者的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有好处。英国贝尔法斯特一组科学家研究发现，黄豆中含有的雌性激素，在治疗和预防乳癌方面扮演重要角色。每天食用1杯牛奶和500克鱼，长期坚持，能起到调理雌激素平衡的作用。
提示：一次吃太多不好消化，甚至会引起腹泻。
米饭防止肌肤干燥
米中富含的维生素A、E和B族维生素、氨基酸和盐酸，能有效防止肌肤干燥，防止肌肤衰老，同时能抵抗色素沉着。大米也是B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物。米汤能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
提示：不好消化，不宜多吃。
菌类调节免疫系统
高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维……食用菌集中了食品的一切良好特性，具有增强免疫力、抗辐射、抗衰老等功效。蘑菇里含有的硒，是女人的“美容圣品”，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，预防皱纹产生。美国自然疗法医学专家杰西卡·布莱克指出，蘑菇是强有力的免疫系统刺激物和免疫系统调节器。
提示：仔细分辨菌类是否有毒。
红酒提升气色
红葡萄酒含有200多种对人体有益的营养成分，糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等对人体非常有益。酒中含有的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞。手脚冰冷的女性，可以用红酒促进血液流通，让整个人的气色好起来。对有轻微贫血的女性，红酒可养气活血、养颜美容，使皮肤变得有弹性。
提示：每天一杯即可。
燕麦减少脂肪
燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，减去体内多余的脂肪。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，能延缓衰老，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。
女性滋补养颜食物有哪些
一：奇异果：奇异果所含的维生素C、矿物质、食物纤维都非常的高，此外，还含有一些能够分解蛋白质的酵素，所以在生活中经常性的食用，能够有效的防止女性的面部出现一些黑斑、雀斑，且对于预防感冒、血管老化、消除疲劳等都有非常不错的功效。
二：豆腐：豆腐中所含的维生素B2能够促进体内脂肪的代谢，保持肌肤的滋润，是不可或缺的营养。
三：牛奶和鸡蛋，牛奶和鸡蛋同样也含有大量的蛋白质、维生素，经常性的食用具有滋润、洁白皮肤的作用，如果女性项保持身材的话，可选择脱脂牛奶，而鸡蛋每天不必多吃，吃一个就可以了。
四：花椰菜：花椰菜中含有丰富的维生素C，能够很好的抑制黑色素的生成，对于预防黑斑、雀斑的产生都是非常不错的。同时还能产生一些胶原，为肌肤带来一定的滋润。
五：黄瓜：黄瓜是一种常见的蔬菜，不仅含有丰富的维生素、游离氨基酸，而且还含有大量的果酸，可以起到清洁美白肌肤的作用，女性若在生活中多食用一些黄瓜，能够消除一些晒伤、雀斑，还对于皮肤过敏也有一定的缓解作用，可谓是传统的养颜圣品。
以上就是专家为我们所介绍的一些具有美容养颜效果的一些食物，如果爱美的女性，想要青春永驻，做好肌肤的保养工作，就不妨在生活中经常性的食用这些食物，再加上悉心的保养，相信其美容效果是非常不错的。
对女性最滋补的食物
葡萄抗氧化
葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。此外，葡萄还含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，可以说是真正的抗氧化明星。
提示
葡萄的一大部分营养来自葡萄皮，连皮吃对女性最好。
番茄延缓衰老
营养学家研究显示，每人每天食用50克—100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
提示
生吃、熟吃，吸收的营养不同。
女性养生滋补推荐四款温补食物
1、白萝卜
在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
2、羊肉
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
3、山楂
冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。
4、枸杞
一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。
哪些食物帮助女性秋季滋补
女人秋天该吃阿胶滋补。立秋节气以后，天气会慢慢转凉，此时正是女人滋补的最佳季节。而阿胶是女秋天滋补的最佳食品。
女人秋天该吃阿胶滋补
阿胶功效
阿胶性味甘、平。具有滋阴补血，安胎。治血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血、便血，妇女月经不调的功效。
1.妇女保健
阿胶能够帮助女人调理气血，改善枯黄面色，预防妇科疾病。
固元膏
固元膏是用阿胶搭配其它滋补品共同熬制的食品，通常会添加核桃仁、黑芝麻药品。用来增加滋补功效。还可根据自身条件加入枸杞子、龙眼肉。
固元膏制作方法
材料：阿胶1斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤(冰糖可根据个人口味加减)
做法：阿胶敲成小块，把其他材料洗净，共同放入容器内，加入黄酒2斤泡制两天。两天后大火蒸15分钟后，改小火蒸2小时。冷却晾凉后即可食用。
吃阿胶食品会上火吗?
温馨提示：阿胶的中医性味平、甘。所以多数情况不会现类似吃人参上火的情况。但是会有部分人群出现虚不受补的情况。如果出现上火现象，需要停止进食阿胶类食物。另外要注意服用后多喝水，可以吃些梨、香蕉等性凉的水果。
秋季美食可以说是一年四季中最丰盛的了，下面就给大家介绍秋季食物榜上的“各类食物状元”。
第一补：山药
秋季最佳的进补食物是山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
第一菜：莲藕
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一肉：墨鱼
墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。
红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃能起到蛋白互补的作用。
第一水果：梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
梨的不同食用方法可以产生不同的功效。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
第一坚果：花生
花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生性平味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、燥咳少痰、咯血、产妇乳少及大便燥结等病症。
新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一饮：黄酒
黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。黄酒的功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃～45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
第一粥：百合粥
秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
女人滋阴补肾吃8种食物
1、银耳
又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。
银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。
要注意的是感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
2、梨子
梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
3、甘蔗
甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。
热性病饮生蔗汁最好，喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。
4、薏仁
薏仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性对此一定不陌生。
《本草纲目》记载：“健脾益胃，补肺清热，去风去湿”，薏仁有渗湿、健脾是其两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。
现代科学分析，薏仁含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、钾、钙、镁、磷、铁、锌、锰以及维生素B1、B2、E及纤维素等，有益人体健康。
5、大豆
大豆和大蒜可以说是其中的两个“佼佼者”，千百年来为人类的健康做出了巨大贡献。大豆植物中的营养十分丰富，富含众多对人体十分有益的营养成分，是一种天然、绿色、健康的食物。
增强机体免疫功能：大豆的营养成分中，蛋白质含量可达到大约40%，同时还含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体免疫力，增强体质。
预防心血管疾病：大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的卵磷脂，可帮助乳化血管里的胆固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙(一种植物营养素)有降低血脂的作用。
因此，每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病，保护心脏。美国食品和药物管理局(FDA)即曾建议每人每天摄入25克大豆蛋白，以帮助降低胆固醇。
预防骨质疏松：大豆中含有多种矿物质，如钙质，多食用可防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。大豆中的异黄酮也可缓解骨质丢失，促进骨生成，有助于维持骨骼健康。
润肠通便：大豆含有丰富的膳食纤维及低聚糖，这有益于肠道健康。
6、大蒜
大蒜是常用的调味品，也是人们最早用于治疗疾病和保持健康的药物之一，具有很高的药用价值。
消炎杀菌：大蒜的生物活性成分是多种有机含硫化合物，总称蒜素。因为蒜素具有直接抗病原微生物的作用，大蒜也因此被誉为“天然广谱植物抗菌素”。
抗动脉粥样硬化：大蒜中的蒜素能激发人体免疫力，降低血总胆固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度，从而预防动脉硬化的发生发展。
预防肿瘤、癌症：蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡;大蒜也能阻断霉菌将硝酸盐还原为致癌物质亚硝酸盐，从而防治癌症。
大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制肿瘤或抗癌作用。其他白色植物营养多样除了大豆和大蒜这两个“明星”外，白色食物中还有许多为人们所熟悉、营养价值高的食物。
例如：燕麦、大麦：不仅含有近10%的蛋白质，更是我们获取能量物质——碳水化合物的主要来源。
7、白萝卜、菜花
白萝卜、菜花等十字科食物：含有芥子油。芥子油味辛辣，可以促进肠蠕动，防止便秘，减少大肠中毒素的自我排解，有利于预防大肠癌。
8、牛奶
出了名的富钙食品，其所含的钙质容易被人体吸收，是人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。
洋葱、谷物和许多植物的果肉：含有槲皮素，这种具有抗氧化作用的植物营养素是植物界分布最广的黄酮类化合物，被证实具有抗病毒、抗肿瘤、保护心血管等许多药理学作用。
这些食物适合女性夏季滋补
就饮食而言，首先在饮料上，可以经常饮用白开水和牛奶。
其中白开水被誉为活性饮料，进入人体内后，可立即参与新陈代谢，并可调节体温。每天早上喝一杯白开水，有很好的保健功效。人经过一夜睡眠之后，胃肠道已经排空，饮下的这些活性水，能很快被吸收，进入血液循环，对体内各器官组织进行一次大清洗，并且促进新陈代谢，加强免疫功能。每天早上喝一杯白开水对便秘、皮肤粗糙也有很好的辅助治疗作用。外用水和牛奶还是美容佳品。经常用白开水洗脸，会使脸部皮肤柔软细嫩，富有弹性。牛奶能补肺养胃，生津润肠，对人体有镇静安神作用。
在粮食类食品中，可以经常吃些黑米、黑大豆、芝麻、番薯等。
其中黑米能补肾益精，活血润肤，补胃养肝，明目的功效。经常食用黑米可治头昏、目眩、贫血、落发、腰腿酸软等。黑大豆有补肾益精，活血润肤，抗衰美发之功。芝麻性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，适用于阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软。番薯能延年益寿、防癌抗癌、宽肠通便、软化血管、轻身减肥，是一种价廉物美的养生佳品。
在蔬菜类食品中，应经常吃些菠菜、莲藕、蘑菇、黑木耳、银耳等。
其中菠菜性味甘凉，能滋阴润燥，养血之血，通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血及衄血、便血等出血症。莲藕性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是含维生素C最多。蘑菇可以提高免疫力，防治女性贫血，适用中脾胃气虚，疲怠乏力。并有防癌治癌、降血脂、降血糖的效果。黑木耳、银耳含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、益气、健脑等功效。
9种食物滋补大脑
牛油果
牛油果富含天然的抗氧化剂——维生素E，能够保护大脑免受自由基的损伤。牛油果去皮、搅拌成糊状，作为涂抹三明治的馅料会非常美味，也可以直接切片放在汉堡里取代西红柿。如何制作牛油果吐司，可参考味觉大师文章：《7款好吃不胖的牛油果吐司》(下载味觉大师，点击搜索符号，选择标题搜索：牛油果)
椰子油
研究发现，椰子油可能对阿尔茨海默氏症或者其他形式的痴呆症有治疗效果，椰子油也是时下热门的健康烹饪用油。椰子油来自于椰子肉，适用于充当烘焙用油，早餐时也可以直接用新鲜椰肉充当沙拉的一部分。关于椰子油的更多妙处，可参考味觉大师文章：《万用神油——椰子油正流行》(下载味觉大师，点击搜索符号，选择标题搜索：椰子油)
蓝莓
深色浆果有利于大脑健康，可以提高记忆力，学习和认知功能。在早餐的麦片中加入新鲜的蓝莓是个不错的方法。或者用新鲜蓝莓做成酱，搭配面包一起吃。
西兰花
西兰花营养丰富，还有助于帮助去除体内的重金属。要知道，重金属体内含量超标，可能会损坏你的大脑。西兰花做菜非常简单，最健康的吃法是清水焯过以后，沾酱油吃。当然也可以用橄榄油炒制。
坚果
不少坚果都富含维生素E，是消灭体内自由基的良好来源。除了当零食吃，坚果还可以烤制之后加在沙拉里，也可以碾碎以后拌在意大利面中、或者做烘焙时候使用。
藜麦
藜麦富含葡萄糖，能够直接为大脑补充所需的快速反应剂。藜麦是非常健康的食物。偶尔可以直接作为大米的替代品食用。
紫甘蓝
这种脆脆的蔬菜含有丰富的多酚，能够为大脑提供很好的抗氧化剂。紫甘蓝可以生吃，也可以清炒。
迷迭香
迷迭香能够帮助增强大脑的记忆功能和认知功能，最简单的食用迷迭香的方法是撒在烤菜上，迷迭香和焦糖也是很好的搭配，所以可以在任何有焦糖的甜品上撒上一些迷迭香。
葵花籽
葵花籽中含有丰富的营养成分，重要的是含有色氨酸，色氨酸有益于对抗忧郁情绪。除了磕瓜子当零食之外，葵花籽也可以在烘焙中、沙拉中、甚至是吃酸奶的时候添加。
1. 植物类食物是良好的身体营养来源，包括大脑。以植物为基础的食品含有各种各样的维生素和抗氧化剂。
2 .如果自制午餐带到学校或者公司，便当盒里一定要添加五颜六色的各种水果、蔬菜，还有谷类、豆类和坚果等。这些食物都是保证大脑清醒、运转迅速的食物要素。
3. 如果你或者你的家人挑食，嫌弃健康食品口感太差，那么创造性地添加健康食材就是一门必修的功课。原味的坚果，适合搭配甜食，比如水果或者是甜点;如果是咸味的坚果或者种子，适合搭配蔬菜让饭菜更加可口。
春季两种食物滋补脾胃
大枣春季养脾胃佳品
春季宜少吃酸的，多吃甜的。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
中医认为，大枣味甘，性温，具有补脾胃、益气血、安心神等功效，主治脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠等症。大枣补气健脾，单用有效，也可以与大米、小米或糯米共同熬粥食用，还可以与茯苓、芡实、扁豆等一同调配药膳食用。
大枣的维生素C含量是橘子的13倍，是苹果、香蕉的60-80倍，有“活维生素C丸”的美称。大枣还具有增强免疫、增加肌力、护肝、抗氧化、延缓衰老等作用。
在春季，如果倦怠乏力明显，可以将大枣与党参、白术等补气健脾药物一起使用，加强补气的功效。若气血不足，出现面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力、失眠、精神恍惚等症状，可多食用大枣，单用即有效，也可以与桂圆肉、莲子等一起煲水食用。
淮山煲汤健胃最好用鲜淮山
“温补而不骤，微香而不燥”，所以，在春季吃淮山最适合不过了。
淮山味甘、性平，不燥不腻，胃口不佳的人喝淮山汤，能健脾养胃。此外，淮山还具有补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。在西医看来，淮山的最大特点是含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
所以，中老年最适合吃点淮山来保护心脑血管。值得注意的是，淮山有收涩的作用，所以，便秘者不宜食用。为了健胃，煲汤最好采用鲜淮山，且烹煮的时间也不宜太长，因消化酵素会受到破坏而失去功能。
10种最滋补女性的食物
1、红酒提升气色
红葡萄酒含有200多种对人体有益的营养成分，糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等对人体非常有益。酒中含有的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞。手脚冰冷的女性，可以用红酒促进血液流通，让整个人的气色好起来。对有轻微贫血的女性，红酒可养气活血、养颜美容，使皮肤变得有弹性。
提示：每天一杯即可。
2、葡萄抗氧化
葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。此外，葡萄还含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，可以说是真正的抗氧化明星。
提示：葡萄的一大部分营养来自葡萄皮，连皮吃对女性最好。
3、茶叶防辐射
在中国，茶文化已经有数千年的历史。同样在英国，茶叶被誉为“健康之液，灵魂之饮。”茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。
提示：睡眠不好、胃肠功能较差的人慎用。
4、番茄延缓衰老
营养学家研究显示，每人每天食用50克—100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
提示：生吃、熟吃，吸收的营养不同。
5、黄豆调理雌激素
黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食者的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有好处。英国贝尔法斯特一组科学家研究发现，黄豆中含有的雌性激素，在治疗和预防乳癌方面扮演重要角色。每天食用1杯牛奶和500克鱼，长期坚持，能起到调理雌激素平衡的作用。
提示：一次吃太多不好消化，甚至会引起腹泻。
6、土豆是减肥佳品
土豆，是一种极为健康的食物，但通常被人们所忽视。它低热量且脂肪含量极低，易产生饱腹感，作为主食食用是女人最好的减肥食物。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等，在人的机体抗衰老过程中能发挥功效。其所含的蛋白质、磷和维生素C的含量为蔬菜之最。
提示：土豆发青、发芽后不可食用，以免中毒。
7、姜减少色素沉淀
姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑。姜还能抑制癌细胞活性。喝姜茶还能治疗轻微感冒，这也是英国人常用的方法。
提示：不可一次食用过多。
8、醋增强皮肤活力
醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5—2.0，很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡，能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
提示：过敏者和低血压者慎用。
9、米饭防止肌肤干燥
米中富含的维生素A、E和B族维生素、氨基酸和盐酸，能有效防止肌肤干燥，防止肌肤衰老，同时能抵抗色素沉着。大米也是B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物。米汤能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
提示：不好消化，不宜多吃。
10、菌类调节免疫系统
高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维……食用菌集中了食品的一切良好特性，具有增强免疫力、抗辐射、抗衰老等功效。蘑菇里含有的硒，是女人的“美容圣品”，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，预防皱纹产生。美国自然疗法医学专家杰西卡·布莱克指出，蘑菇是强有力的免疫系统刺激物和免疫系统调节器。
提示：仔细分辨菌类是否有毒。