南瓜发霉切掉还能吃吗 怎么判断南瓜是不是变质了

南瓜发霉切掉还能吃吗 怎么判断南瓜是不是变质了

新鲜南瓜会有一股清香，是属于南瓜比较独特的香气，而如果是变质或者是即将变质的南瓜，会有一种很刺鼻的味道，腐臭味会比较重，而且气味还很明显，可以轻易判断出来。

新鲜的南瓜是比较硬的，用手触碰的话，可以感觉是比较坚硬的，而变质的南瓜外壳会变软，而且是明显的的软化，有的可能还会有粘液流出。

南瓜外表一般是比较平滑，没有坑或者是腐烂、发霉等异样情况的，如果南瓜已经带有霉点或者是有发黑的现象的话，很有可能是已经坏了，是不能吃的。

南瓜发霉了还能吃吗

南瓜内部的瓤含有较高的糖分，很容易受到细菌的侵袭，稍微碰撞一下，出现损伤后就会出现变质反应，产生霉菌，霉菌的繁殖导致了南瓜发霉，如果这个时间很短，在一天内的话，细菌还没有侵袭南瓜果肉，是可以食用的。

长霉一段时间后，南瓜的果肉已经被细菌和维生素侵袭了，导致南瓜果肉中有大量的微生物和微生物的代谢产物，食用这样的发霉南瓜对健康不利，不建议食用。

腊肉发霉了还能吃吗

需要切掉发霉的部位看看，如果里面的肉是好的，颜色正，味道正，就是很正常的霉，切掉发霉部位就可以了。剩余的最好放在通风干燥的地方，切口最好抹上油保护。

如果味道和颜色都不正常了，就不可以吃了。

还有就是霉的颜色，绿色的白色的一般都是正常的。金黄色的要注意，很难判断。

什么病不能吃南瓜 怎么鉴别南瓜变质了

正常可食用的南瓜，其外观色泽亮丽，无黑色斑点、长毛、腐烂、变白等异象，如果发现南瓜外观变色、变黑、腐烂的，则说明南瓜发霉变质了。

好的南瓜闻其表面一般不会有什么特殊的味道或带有一股淡淡的南瓜香味，但若是坏了的南瓜，则会带有腐烂味、发酵味、霉味等异味。

如果从外观、气味上都无法辨别南瓜有没有变质的，可以在烹饪后尝其味道，如果南瓜不是正常的甘甜味，而是带有苦味或酸味，那么则说明南瓜是变质了。

南瓜发霉切掉还能吃吗 什么病不能吃南瓜

常见的过敏源有鸡蛋、牛奶、蚕豆、菠萝、芒果等食物，但南瓜也是过敏源之一，有的人吃南瓜后会出现腹痛腹泻、皮肤红肿瘙痒等过敏症状，这样的人就不宜吃南瓜。

另外南瓜属于性温的食物，对于患有热性疾病，像发烧、上火、胃热、黄疸等病症的人，若是继续食用南瓜，会加重病情，影响身体康复，因此患有热性疾病的人群应忌食南瓜，多吃一些寒性食物，如：苦瓜、绿豆、丝瓜、芦荟、海带、黄豆芽、紫菜等。

南瓜把坏的地方切掉还能吃吗

分情况而定。

如果南瓜是轻微撞伤、冻伤烂的话，是可以继续食用，只要将其坏掉的部位切掉即可。但如果南瓜是由细菌，霉菌感染等原因所引起的变质或者是腐坏情况比较严重的话就不宜再继续食用，因为南瓜变质后里面会有大量细菌、微生物滋生，再继续食用会对健康造成影响，很容易引起腹痛、腹泻、恶心等肠胃不适症状。

南瓜发霉了切掉还能吃吗

南瓜发霉了能不能吃要看是外层发霉了还是内里发霉了。

如果是南瓜外面发霉了，可能有些南瓜还是可以吃的，如果霉菌是是刚长的，那么就可以吃，因为南瓜的外层是比较厚的，内里应该没有变质，如果看表层的霉已经长了很长时间了，那最好就不要吃了，估计内里也坏了。

由此还可得出结论，如果是南瓜的内里长霉了，最好就不要吃了，当你肉眼都可以观察到霉的存在，那南瓜的整个内部必然整个变质了。

南瓜蒂长白霉南瓜还能吃吗 怎么鉴别南瓜变质了

正常的南瓜一般是没有很重的南瓜味，但是也没有其他特殊的味道，而由于南瓜中含糖量很高，变质的南瓜则会出现浓烈的酒味或者发酵的酸味，所以可以通过闻南瓜的气味来判断南瓜是否变质。

正常的南瓜颜色是黄橘色，并且没有斑点，但是变质的南瓜则会在颜色上出现变化，出现颜色不均匀的现象，甚至有可能会出现霉斑等斑点状的变质现象，所以外观也是鉴别南瓜变质的一个标准。

正常的南瓜是非常硬的，用手按压是很难按动的，但是变质的南瓜则会出现果肉变软的情况，用手按压很容易就按动，所以南瓜的触感也是判断手法之一。

南瓜烂了挖掉还能吃吗

轻微的撞伤、冻伤烂的情况可以吃。

南瓜腐烂的原因有很多种，可以是发霉腐烂、撞伤碰伤、低温受冻等，像是撞伤、冻伤等非细菌、病害因素导致的南瓜烂掉，是可以继续食用的，只要用刀切掉烂的部分即可，但若是烂的部分较多，还是不要吃了，以免被细菌等有害生物污染，吃了可能出现身体不适的现象，另外对于发霉变质的南瓜，挖掉发霉的部分，食用剩下的部分也仍然存在健康危害，因此不建议吃。

多久的老南瓜有毒

没有具体时间，根据有无发霉变质决定是否能继续食用。

南瓜外皮较厚，是一种可长久存储的美味蔬菜，一般在秋天收获，存放得当的，可放好几个月，甚至放到第二年依旧能吃，不过南瓜富含淀粉、蛋白质、糖分等营养物质，放久了之后也容易被细菌、霉菌等微生物侵袭，导致南瓜发霉变质，这样的南瓜吃了可能发生食物性中毒，是不可以继续食用的。

南瓜放久了有毒吗

南瓜放久了容易受到细菌的侵袭，细菌侵袭后会产生有毒的代谢物，食用有毒代谢物可能会引起中毒，建议不要吃放久了的南瓜，发霉、发酸、变软的南瓜也不要食用，这样的南瓜已经变质了，食用后对身体有一定的伤害。

南瓜有点烂了切掉烂的煮可以吃吗

根据情况看。

引起南瓜烂的原因有很多种，比如说是撞到、磕到、压伤、冻伤等，而一般情况下，刚被撞到、磕到、压伤、冻伤的南瓜还没有滋生有害的细菌微生物，将烂的部分切掉后是可以食用的。

但无论什么原因引起的南瓜发烂，当时间过长后都会被细菌微生物滋生，将南瓜中的营养分解变性，导致烂的部位出现腐烂、发霉的现象，所以当南瓜烂的部位有腐烂、发霉的情况时，说明细菌微生物已经渗入整个南瓜，食用后容易对身体健康产生危害，因此即便是把烂的部位切了也不能食用。

南瓜蒂长白霉南瓜还能吃吗

根据实际情况而定。

南瓜蒂长白霉了需要根据实际情况来决定能不能吃，南瓜长霉了就代表着南瓜开始出现了变质现象，但是变质也有程度的划分，所以需要根据发霉的情况来判断能不能吃，具有有以下几种：

1.若是南瓜蒂长白霉程度比较低，仅仅只是南瓜蒂表面长了白霉的话，南瓜还是可以吃的，只需要切除南瓜蒂长白霉的表面处和里面一部分的果肉就可以继续食用了。因为细菌生长蔓延还是需要一定的时间的，大部分的果肉还是完好的，食用并不会造成什么影响。

2.若是南瓜蒂长白霉程度中等的话，将南瓜变质部分和变质部分周围1-2厘米处的果肉进行切除，剩下的南瓜也是可以食用的。

3.若是南瓜蒂长白霉程度高的话，则说明南瓜变质时间很长了，很有可能已经导致南瓜里面的果肉全部都被细菌侵袭，这样的南瓜是不建议食用，可以直接丢弃。