味精能多吃吗 对味精过敏只要少吃就能改善

味精能多吃吗 对味精过敏只要少吃就能改善

但仍有部分人食用味精后一小时，出现口渴、脖子、上肢等部位灼热或发麻感、头痛等症状，又称味精症候群或中国餐馆症候群，属于食品不耐性，专家认为比起过敏反应可能会致命，食品不耐性，只要少吃、不吃、混吃或营养疗法，就能有效改善。

味精能多吃吗 料理使用味精切记不要过量

虽味精已被国际确认无害，制造方法也认定为天然，但在料理上常用的量为0.1至1.0%即可，切记不要过量，因食材本身已含有的L-麩酸，加上若含有味精的L-麩酸类物质和核甘酸类物质混和，恐有加成作用，会使鲜度增加数倍，反会使过敏族群症状加剧。

过期的味精还能吃吗 味精快过期了还能吃吗

视情况而定。

每一种食物都有一定的保质期限，在保质期限，只要没有明显地发生味道和颜色等变化的话，都是可以继续食用的。虽然味精快过期了，但是还在保质期内，且没有发生颜色和味道的变化的话，可以继续食用；如果还在保质期内，但是在空气和水汽的影响下已经发生了颜色和味道的变质的话，不建议继续食用。

味精能多吃吗 只要正常食用味精并无毒性

毒又指健康的风险，毒理学家以每日容许摄取量，简称ADI，解释每个物质的健康风险高低，若ADI值愈高，表示每日可以摄取量较高，换言之，健康风险就越低，像是水的毒性很低，除非没有限制的饮用，就可能造成死亡，否则正常饮用水，并无任何毒性。

吃过味精后多久能喂奶 孕妇可以吃味精吗

孕妇尽量不要吃味精。

味精的主要成分是谷氨酸钠，孕妇如果摄食过多谷氨酸钠的话会使孕妇血液中的谷氨酸成分很高，导致钙、锌和镁等营养成分的吸收受到影响，影响孕妇的健康；且孕妇的健康受到影响后，会导致胎儿体内的锌元素缺乏，影响胎儿的发育，导致胎儿弱智和夜盲症等情况的出现。

儿童可以吃味精吗

味精是一种调味品，化学名称叫谷氨酸钠，易溶于水，有鲜味，它通过刺激味觉感受器——舌头，来提高食物的味道。一般家长为了增加孩子的食欲，往往在菜、面条中放些味精，而且认为味精能增强智力，多多益善。殊不知，虽然味精经过胃肠道吸收、分解后产生的谷氨酸有改善和保持大脑机能的作用，但它也有不少副作用。有人研究发现，过食味精小儿可出现头晕呕吐、精神不振等一系列症状。动物实验发现味精可使小鼠骨骼发育不良，出现肥胖;使骨骼中的造血红细胞和精细胞数量下降。而且味精在120℃以上会变成有毒的焦化谷氨酸钠。因此，孩子胃口好时，一般就不要使用味精，否则容易产生依赖性。即使使用味精，也不宜高温煮沸，要临出锅时放入少许，并立即出锅。儿童并不是不能吃味精，而是应少吃，吃的方法要正确。

适宜神经衰弱、大脑发育不全、精神分裂症患者食用;适宜肝昏迷恢复期、严重肝机能不全者食用;适宜胃溃疡及胃液缺乏者食用;适宜智力不足及脑出血后遗的记忆障碍者食用;适宜癫痫小发作及精神运动性发作者食用;适宜胃纳欠佳，食欲不振者食用;适宜在菜或汤将熟时加入食用。

儿童是可以吃味精的，不过不适宜多食用，一般情况下想要使食用的食物更加的鲜美那么可以适量的去放一些味精。但是味精本身对我们食用者是没有什么营养价值的。所以不管是什么状态下的人群，只要是可以食用的都是不能够多食用味精，需要按照标准量去食用。

孕妇能吃味精吗

1、一般家庭所用的味精是调味料的一种，味精的主要成分为谷氨酸钠。我们用味精的主要目的就是为了增加食品的鲜味，一般是在炒菜和炖菜中使用最多，也可用于汤和调味汁。孕妇怀孕后就一般不能吃味精了。因为味精也算是一种化学成分的调味品，不是天然的，所以建议孕妇不要吃味精。

2、还有就是，准妈咪最好就是选择纯天然生成的绿色食物来吃，就算调味品也是，其实我们可以加些天然的调味品，如干辣椒、罗勒、香菜等等。最好不要吃人工合成的，因为孕妇吃了以后会直接影响胎儿的吸收，直接来说，就是妈妈吃什么，宝宝在肚子里就会吃什么，所以孕妇就要特别注意饮食，不要吃味精，起码要很少量吃。

3、我们知道，一旦怀孕了就要饮食清淡，而且还有很多饮食禁忌，所以在孕期妈妈的心情也会比较严谨。同时，很多长辈都会提醒孕妇不要吃味精，说是有很多危害。

4、据研究表明，味精的主要成分是谷氨酸钠，这种化学物质在遇热就会分解出来一种香素，从而食物的鲜味得到提升。但是如果味精吃得多了，孕妇血液中的谷氨酸含量就会升高，升高后就会妨碍钙和镁的吸收，人一旦缺少钙镁锌，就会觉得头痛、心跳加速、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。而且使用味精过多，就会造成对味精有依赖性，所以说，孕妇如果可以避免，就最好不要吃味精了。

味精吃多了还易胖

鸡精并没有取代味精。来自中国发酵工业协会的数据表明，2008年我国味精的产量是190多万吨，年均增长率达13.6%。

味精产量毫无疑问是在质疑声中增长的，此前有研究称：吃味精过敏、味精伤眼，这不，又有新研究说，吃味精会发胖。

这一研究结论来自美国北卡罗来纳大学教堂山分校，他们通过在我国广西和山西的调查发现，排除活动的强度，总能量摄入等因素，食用味精较多的人患超重的风险是没有食用味精那组的两倍多。

如何科学看待此结果?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生认为，体重超重和遗传、环境等多种因素有关，因此，不要梦想着单纯地减少味精用量就可以达到减轻体重的目的。

但他认同美国专家关于减少味精用量的建议：减少直接使用味精的量;尽量避免选用含有味精的食品。

孕妇饮食禁忌及注意事项

不宜多吃味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，食用味精过多会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状，对有些孕妈妈来说，吃多了味精对胎宝宝很不利。血液中的锌与谷氨酸钠结合后便从尿中排出。所以，味精摄入过多会消耗体内宝贵的锌，导致孕妈妈体内缺锌。而锌是胎宝宝生长发育的必需品，锌缺乏，胎宝宝的生长发育势必受到影响。为了生一个健康的宝宝，孕妈妈们记得要少吃味精。

忌食辛辣调味料

茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等调味品性热，且具有刺激性，孕妈妈的肠蠕动本来就在减缓，若再服用此类食品，易造成便秘。而在平时的膳食中，孕妈妈也不要摄入过多的盐分，避免水钠潴留引起水肿或高血压。

慎食高热量食物

如果怀孕前身体就较胖，或怀孕后体重突然增加，那么到孕中期就更要注意控制体重。孕妈妈要注意控制对高糖分、高热量、高脂肪食物的摄取量。此外，要改掉吃夜宵的习惯，因为睡觉前食用的食物很容易转化为脂肪。

味精是什么做的 食用味精需要注意什么

①孕妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可能会引起胎儿缺陷;老人和儿童也不宜多食。

②患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血压患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入。

③在烹制菜肴时，味精的投放的最佳时机是在菜肴将要出锅的时候，若菜肴需勾芡的话，味精应在勾芡之前投放。

④烹制含碱食物时最好不要放味精，以免产生不良气味。甜味菜、酸味菜中也不要放味精。

⑤味精不可多吃，应适量。高汤、鸡肉、鸡蛋、水产品制作的菜肴中不需要再放味精。

⑥忌高温烹调，否则会产生致癌物。