板栗可以不剥皮吃吗

板栗可以不剥皮吃吗

不建议。

在吃板栗的时候建议将皮去掉再吃，不建议带皮一起吃，因为板栗外皮营养价值并不高，主要成分为纤维素。并且板栗中间皮的口感非常不好，带皮一起吃会影响板栗整体的口感。另外板栗皮上有很多的绒毛，如果带皮吃的话这些绒毛会对口腔粘膜造成刺激，并且还容易吸附在咽喉处造成干痒等不适症状，所以建议去皮吃更好。

煮板栗要划开口子吗 板栗怎么煮好吃又简单

将排骨洗干净后放在锅里焯水后捞出，板栗剥皮厚洗干净后放置备用，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。

将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。

板栗的内皮怎么去除 板栗怎么煮好吃又简单

1.将排骨洗干净后放在锅里焯水后捞出。

2.板栗剥皮厚洗干净后放置备用，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破

3.锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。

4.加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。

板栗放久了吃会中毒吗 剥了皮的板栗放冷冻还是冷藏

冷藏即可。

正常情况下板栗剥皮之后，建议将其置于冰箱冷藏即可，因为冷冻室的温度比较低，很容易导致板栗被冻坏，从而破坏以及将其板栗的营养价值；将其置于冰箱冷藏，既可以延长其保质期，还具有较好的保鲜作用，所以剥皮的板栗建议将其放冰箱冷藏保存即可。

板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗 新鲜板栗怎么去壳剥皮

1、给生板栗剥皮的话，可以把它放在沸腾了的水中浸泡三十分钟左右再剥。

2、也可以先把它们清洗干净，然后划开口子并放入蒸锅中蒸半小时再剥。

3、若板栗数量很多，就可以直接购买并使用专门给板栗去皮、去壳的机器，十分方便，一般市场上剥好的板栗都是机器剥的。

如何挑选板栗

选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样。据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。

新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。

板栗的功效与作用 板栗的选购

可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。

好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样。这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。

挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。

板栗的选购

可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。

选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。