羊奶的药用作用

羊奶的药用作用

在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。

1.治疗慢性肾炎、干呕反胃、心猝痛

每天早晨空腹服食250-500毫升鲜羊奶，连服1个月。

2.治疗习惯性便秘

羊奶250毫升，蜂蜜100克，煮沸服用，每天早晨空腹饮用1次。

3.治疗漆疮或口疮

鲜羊奶适量外涂患处，具有修复作用。

4.治疗面色灰暗、黄褐斑、雀斑并可瘦身

羊奶鸡蛋羹：用清水适量将50克冰糖煮溶，倒入250克羊奶煮沸，再打入鸡蛋2个，搅拌均匀煮沸即可。

5.增强抵抗力，改善容易感冒的体质

羊奶山药羹：磨出25克山药泥，放入蒸笼中蒸熟，再将250克羊奶连同山药泥一起调匀即可。

6.治疗产后血虚、贫血、乳汁少

羊奶炖猪蹄：锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸;放入1000克洗净的猪蹄;锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂;加入250克羊奶、30克精盐，煮沸后即可食用。

7.温补肾阳，主治体虚或病后阳痿

羊奶粥：羊奶250克，粳米150克，一同煮粥食用。

灵芝的药用作用

1、灵芝90克，切碎，用500毫升绍兴黄酒(老酒)浸泡10天，日服2次，每次30毫升。治积年胃病。

2、灵芝切片70克，放于盛有500亳升水的砂锅中加热沸腾后再煮20分钟，煎成250毫升。每次服20~30毫升，一日3次，饭前空腹服。坚持1个月，高血压会变低，低血压会变高，从而使血压正常。

3、灵芝15克，黄芪18克猪(或牛)蹄筋，共煮后食用。治白血球减少症。d、灵芝15克，山药30克，煮汤服用，可治糖尿病。

4、灵芝焙干，研末。开水冲服，每次0.9~1.5克，日服3次。治慢性肝炎、肾盂肾炎、支气管哮喘。

5、灵芝切片焙干，黄豆炒熟，各研成细粉。灵芝粉30克加黄豆粉90克，相混。日服3次，每次9~15克，开水冲服。治冠心病。

6、灵芝30克，浸黄酒250毫升，2周后服用。日服2次，每次15毫升。治胃痛。

7、灵芝1.5~3克，水煎服，日服2次。治神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁。

8、灵芝15克，水煎服，每天一剂。治食管癌、肺癌、肝癌、胃癌。

9、灵芝研末，每次1.5~3克，日服2次，温开水冲服。治癌症患者的头昏、失眠。

羊肚的药用作用

1.治胃虚消渴

羊肚一个，煮熟后空腹食用。

2.健脾胃

党参、淮山各25克，白术20克，与羊肚一个同煮汤，煮熟后捞去白术药渣，其余的肉、汤、药皆可食用，适用于脾胃虚弱引起的饮食减少，形体消瘦。

3.治体虚多汗

羊肚一个，洗净，黑豆50克，黄芪30克，同煮汤，熟后捞去黄芪药渣，加油盐调味食用。

4.治中风虚弱症

羊肚粥：羊肚一个，洗净切片，大米100克，生姜三片，同煮粥，加油盐、香葱、豆豉调味食用。

5.遗尿

羊肚1个，洗净，盛满水，用线扎紧两头，煮熟后开取其中水顿服。

6.胃痛

羊肚1个，当归20克，黄芪50克，炖食。

7.山药羊肚汤：羊肚500-1000克用开水烫后刮净黑色粘膜，切块，与淮山50-100克(鲜者200-400克)，同煮汤，加油盐调味空腹食用。有滋阴养胃，补益肺肾作用，适用于糖尿病患者。

8.羊肚1个，洗净，加白术30克，煮熟，食肉喝汤，用于病后体虚，消瘦乏力，四肢发热，不思饮食。

牛肉的药用作用

1、治气虚自汗：牛肉250克，黄芪、党参、淮山、浮小麦各30克，白术15克，大枣10枚，生姜10克同煮汤，煮至牛肉熟后加适量食盐，调味食用。

2、治体虚羸瘦、饮食不振、大便溏稀者：牛肉250克，砂仁、桂皮、陈皮、白胡椒各3克，生姜15克，同煮汤，食盐、香葱调味食用。每日1次，连服几次见效。

3、治营养性水肿：牛肉150克切片，蚕豆150克，加水同煮，少量食盐调味，佐膳食用。

4、治肺痈：牛肉250克洗净切块，生姜25克，同放锅内用小火煮至八成熟，加入去皮切块的南瓜500克，同煮至熟烂，熟后加食盐、味精调味食用。有化痰排脓、利肺作用。

5、治高血压、慢性肝炎等：鲜番茄250克洗净切块，牛肉100克切薄片，用少许油盐糖调味同煮，佐膳食用。有平肝降压、健胃消食、补脾益血作用。

6、治气血虚弱：牛肉500克切小块，撒上适量食盐和胡椒粉后，再用面粉拌和，放入油锅内炒成赤色，加入两个切片的洋葱共炒，倒入番茄汁1杯，枸杞子30克，共煮1小时，再加入胡萝卜片约100克，土豆片150克，快熟时加入洋葱3个(切片)，豌豆荚一把，适量食盐调味，即可食用。有补益强壮作用，对儿童和老年人是营养极佳的大补菜肴。

7、治癌症术后、放化疗体虚等：牛肉200克洗净切成片，枸杞15克，灵芝9克洗净，把枸杞、灵芝放在砂锅中，加水适量煮沸，入牛肉同煮熟，再放入葱、姜、胡椒粉、蒜煮沸片刻，然后拿出灵芝，放盐、油调味后即可。有滋阴养血、解毒抗癌功效，适用于癌症术后，放化疗中，或家庭药膳。

8、治病后气血双亏：鲜牛肉150克(剁成肉末)，枸杞20克，与大米100克同煮粥。粥熟时加适量姜末，熟后加油盐调味食用。有健脾强胃、补中益气、强筋健骨功效，适用于病后脾胃虚弱、气血两亏、体虚浮肿、营养不良。

9、牛肉60克绞烂，用摄氏六七十度热水泡十分钟，滤去渣炖熟，即牛肉汁，能补血健胃，久病体虚宜食之。

10、黄牛肉煮浓汁喝，治脾虚久泻甚至脱肛、面浮足肿，有健脾止泻之功。

11、参芪牛肉汤：牛肉250克，黄芪、党参、淮山、浮小麦各30克，白术15克，大枣10枚，生姜10克，同煮汤，煮至牛肉熟后加适量食盐调味食用，可治气虚自汗。

12、牛肉1、5公斤，砂仁、陈皮、桂皮、白胡椒各3克，生姜15克，同煮汤，食盐、香葱调味分几次食用。有补血健脾之功，适用于体虚疲乏，饮食不振，大便溏稀病者。

13、牛肉粥：鲜牛肉100-150克，剁成肉末，与大米(或小麦)100克同煮粥，粥熟时加适量姜末，熟后加油盐调味食用。有健脾强胃，补中益气，强筋健骨，祛寒消肿作用。适用于病后脾胃虚弱，气血两亏，食欲不振，大便溏泄，体虚浮肿，营养不良，下肢湿疹等症。

14、番茄烧牛肉：鲜番茄250克洗净切块，牛肉100克切薄片，用少许油盐糖调味同煮，佐膳食用。有平肝益血，健胃消食，养肝补脾作用。对高血压，慢性肝炎有良好的辅助治疗功效。

15、南瓜炖牛肉：牛肉250克洗净切块，生姜25克，同放锅内用小火煮至八成熟，加入去皮切块的南瓜500克，同煮至熟烂，熟后加食盐、味精食用。有化痰排脓，利肺作用。适用于肺痈、咳吐浓痰等症。

16、枸杞炆牛肉：牛肉500克切小块，撒上适量食盐和胡椒粉后，再用面粉拌和，放入油锅内炒成赤色，加入两个切片的洋葱共炒，倒入番茄汁一杯，枸杞子30克，共煮一小时，再加入胡萝卜片约100克，土豆片150克，快熟时加入洋葱3个(切片)，豌豆荚一把，适量食盐调味，即可食用。有补益强壮作用，对儿童和老年人是营养极佳的大补菜肴。

17、茴香牛肉：牛肉400克切块，放在炒香研成粉末的芝麻里搅拌均匀，并放置二小时后，再放入热油锅内速炒片刻，加水煮沸后，再放酱油、糖用小火煮半小时，煮熟后装入碗内。上面撒上炒香研成末的小茴香15克即可食用。有强壮身体，止咳除痰作用。适用于风寒咳嗽，寒痰多，食欲不振等症。

猪肺的药用作用

1.治肺虚咳嗽

猪肺1个，切片，麻油炒熟，同粥食(《证治要诀》)。

2.治咳血肺损

薏苡仁研细末，煮猪肺，猪肺蘸薏苡仁末食之(《证治要诀》)。

3.猪肺汤

方法1

猪肺1个，青黛(研末)6克，蜂蜜9克，红枣9枚。上药共入肺内扎定，下锅，煮熟。喝汤吃肺。主治肺痿、咳吐脓血，或自汗、呕吐、消渴、大小便不利(《外科启玄》卷十二)。

方法2

猪肺1个，萝卜子15克，白芥子30克。主治肺经燥痰。用法用量：五味调和，饭后食之(《不居集》上集卷十七)。

方法3

猪肺1个，细辛3克，麻黄、制附子各15克，猪肺洗净切块，先煮麻黄、细辛、制附子，去药渣，再入猪肺块，煮熟，加盐少许，分6次服完，早、晚各1次。温肾助阳，止咳平喘，治慢性支气管炎脾肾阳虚。

豌豆的药用作用

1、辅助治疗高血压、冠心病：将豌豆苗，洗净捣烂，榨取汁液，每次饮50毫升，一日两次。

2、治小儿、老人便秘：将鲜豌豆200克煮烂，捣成泥，与炒熟的核桃仁200克，加水200毫升，煮沸，每次吃50毫升，温服，一日两次。

3、用于烦热口渴，或消渴口干，以及产后乳汁不下，乳房作胀：嫩豌豆250克，加水适量，煮熟淡食并饮汤。该方有“和中生津，止渴下气，通乳消胀”之功。

4、用于湿浊阻滞，脾胃不和，吐泻转筋：豌豆120克，陈皮10克，芫荽60克。加水煎汤。分2～3次温服。

5、用于脾胃虚弱所致的院腹疼痛，大便泄泻：豌豆50克，糯米100克，大枣适量。将豌豆洗净，糯米淘洗，同放入锅中;加水煮粥，不停搅拌，煮至粥稠米烂即成。

韭菜的药用作用

1.治鼻出血：韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。

2.治白带：醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。

3.治孕吐：韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，调服。

4.治阳痿：鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。

5.治翻胃：韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。

6.治慢性便秘：韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。

7.治顽癣：韭菜焙干，研细末，猪油调和敷患处。

8.治牛皮癣：生韭、蒜各30克，捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次，连续数日。

9.治过敏性皮炎：韭菜捣汁外涂，日数次。

10.治过敏性紫癜：鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。

土豆的药用作用

1.治胃及十二指肠溃疡疼痛

原料：未发芽的新鲜土豆

做法：洗净切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服下一两匙，酌加蜂蜜同服，连续半月至二十天。服药期间忌用刺激性食物，治胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘，疼痛治愈后还须继续服用一个月。

2.治皮肤湿疹

土豆洗净，切碎捣烂，敷患处，用纱布包扎，每昼夜换药四至六次，两三天后便能治愈，治皮肤湿疹。

3.贫血所引起的头晕目眩、四肢乏力、手足冰冷等症

土豆150克，苹果50克。洗净去皮，再加入樱桃、苹果各50克共同打汁饮用，有明显的改善效果。

4.胃痛、恶心反胃

土豆100克，生姜8克，橘子肉15克。土豆洗净去皮、生姜8克洗净、橘子肉15克共榨汁去渣饮用，对于胃神经官能症之食欲不振、呕吐反胃，治疗效果良好。

5.慢性长期性便秘

新鲜土豆洗净取约300克打汁，每天早晨或午饭前各服120毫升，即可增强肠子的蠕动以治疗便秘。

6.补气健胃

土豆250克。土豆加水适量捣烂绞汁，煮沸后停火，早晚各1杯(约180毫升)，连服1个月。补气、健脾、消炎。适宜脾胃不良者食用。

山楂的药用作用

1.治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。(《丹溪心法》)

2.治食肉不消：山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。(《简便单方》)

3.治诸滞腹痛：山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)

4.治痢疾赤白相兼：山楂肉不拘多少，炒研为末，每服一、二钱，红痢蜜拌，白痢红白糖拌，红白相兼，蜜砂糖各半拌匀，白汤调，空心下。(《医钞类编》)

5.治肠风：酸枣并肉核烧灰，米饮调下。(《百一选方》)

6.治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸(炙)等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。(《纲目》)

7.治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：茴香、柿楂子。上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。(《百一选方》)

8.治产妇恶露不尽，腹中疼痛，或儿枕作痛：山楂百十个，打碎煎汤，入砂糖少许，空心温服。(朱震亨)

9.白领亚健康：山楂，枸杞各15克。以沸水冲泡2小时。频频饮用，每日数次。能健脑益肾。

10.冻疮：取鲜山楂适量，将其去核捣烂，敷于患处，纱布包裹固定。尤适用于冻疮未溃者，一般3天即可痊愈;对皮肤溃烂者，2～3天换药1次，一般7天即可痊愈。

11.感冒、鼻窦炎：山楂9克，甘草6克，胖大海2个，开水冲泡代茶频饮，每日1剂。

12.声带息肉：焦山楂30克(鲜山楂60克)，用水浸泡后，加水适量煎煮2次，去渣取汁，合并煎液约1500毫升。使用时将药液稍加热，少量多次含漱于咽喉部，缓缓咽下，每日1剂。治疗期间切勿大声喊叫，禁声2周。

13.高血压、高血脂：山楂、白菊花各10克，决明子15克，水煎代茶饮，每日1剂。

14.鼻窦炎：山楂9克，辛夷10克，苍耳子8克，甘草6克，开水冲泡代茶频饮，每日1剂。

15.消化不良：焦山楂、麦芽各10克，研末加适量红糖，温开水冲服，每日3次。

16.腹泻：取山楂、五味子各适量，将其炒焦研细末，红糖水送服，每次10克，每日3次。

17.冠心病：生山楂片、桃仁、红花、郁金各15克，开水冲泡，加盖焖30分钟后服用，每日数次。

慈姑的药用作用

1、慈菇200克，水煎服，治淋浊。

2、鲜慈菇捣烂，加入生姜汁搅匀，敷患处，一日换两次，治皮肤红肿热痛，无名肿毒。

3、鲜慈菇全草捣烂绞汁，用蛤粉调和涂患处，治皮肤瘙痒，痱子，皮疹。

4、鲜慈菇捣烂，敷于伤口，两小时更换一次，并用慈菇全草捣烂绞汁冲服，治毒蛇咬伤。

豆腐的药用作用

1.治伤风感冒

豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。

2.治支气管哮喘

(1)豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

(2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。

3.治肺结核

(1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。

(2)用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。

4.治痰喘

豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。

5.治脾胃虚寒

羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。

6.治久痢不止

鲜豆腐用醋煎食之。

7.治烧烫伤

鲜豆腐、白糖量，共捣烂调匀敷患处。

8.治小儿夏季发烧不退，口渴饮水多

豆腐500克，黄瓜250克，煮汤代茶饮。

9.治吐血(胃出血)，白浊，便血(解黑大便)等症

豆腐500克，红糖60克，煮汤食。

10.治产后乳少

豆腐300克，红糖100克，煮熟后，加入糯米酒50-100克即可食用。连服5日。

11.治肺痿、肺痈

天冬、麦冬、百部各15克，水煎去渣取药汁，加入豆腐500克煮熟食用，每日一次。

番茄的药用作用

1、治皮肤病

将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每日2-3次，治真菌、感染性皮肤病。

2、美容、防衰老

将鲜熟番茄捣烂取汁再加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

3、抗癌

因番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒，抑制病变功效，坚持每天吃1-2个鲜熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

4、治高血压

每天早晨选1-2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

5、治贫血

将番茄和苹果各一个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次。

6、治溃疡

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的番茄和马铃薯汁各半混合后饮用，每天早晚一次，连服10次，溃疡可愈。

7、治肝炎

取番茄丁一匙、芹菜末、胡萝卜末、猪肉各半匙，拌入沸粳米粥内煲熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

8、防中暑

将1-2个番茄切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

9、退高烧

将番茄汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

10、治牙龈出血

将番茄洗净当水果吃，连吃半个月，当可治愈牙龈出血。

薏米的药用作用

1.去风湿，强筋骨，健脾胃：薏苡仁粉，同曲米酿酒，或袋盛煮酒饮之。

2.小便不利，水肿，脾虚泄泻和脚气等。如果治湿温初起，湿邪偏重者，则用杏仁15克，滑石18克，通草6克，白蔻仁6克，竹叶6克，厚朴6克，薏苡仁18克，半夏10克，用水煎服。

3.外感风寒，湿邪而见身痛发热等症，用麻黄15克，杏仁10个，甘草30克，薏苡仁15克，用水煎服，每次服12克。

4.防治胃癌，宫颈癌：薏苡25g，野菱角(带壳劈开)100g，煎浓汁，每天两回，连续服用一个月为l疗程。

5.防治膀胱癌：薏苡，赤小豆各20g，煮粥。

6.防治子宫肿瘤，肌瘤：薏苡500g，三七150g，一起研成细末，口服一天三回，每回5g，热水冲服。

7.防治胃癌，食道癌，直肠癌和膀胱癌：薏苡，菱角，诃子各20g，用水煎服，每天一剂，疗程l至两个月。

8.脱肛：南瓜瓜蒂三个，薏苡120g。用水煎服，连续服用多天。

9.增白祛斑：薏苡仁研成细粉，每次服用10克，每天3次，在饭前半个小时至一小时前服用，约几个月，即可治好。

黑豆的药用作用

1.治疗各种血症

治男子便血，黑豆1升，炒焦研末，热酒浸之，去豆饮酒;治坏血病，山楂、黑豆、白糖各120克，捣碎加水3杯煎沸，再加黄酒60克，一次服下;治一切下血，将黑豆以皂角汤微浸，炒熟去皮研末，炼猪油和丸(梧桐子大)，每服30丸，陈米汤送下。

2.治疗各种白发

治老年白发，黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，用时每取6克，口嚼后淡盐水送下，日服两次;治各种非遗传性白发，黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤去渣，以洁净牙刷蘸药醋，外刷毛发，每日1次。

3.头昏畏明

以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

4.筋骨痹痛

黑豆30克，桑枝、枸杞子、当归各15克，独活9克，煎服。

5.婴儿湿疹

黑豆油30毫升，黄蜡15克，共熔化为膏，涂患处。

6.烫伤

黑豆250克，煮浓汁，取适量涂患处。