苦瓜干怎么吃效果好苦瓜可以和什么一起吃

养生健康

苦瓜干怎么吃效果好苦瓜可以和什么一起吃

苦瓜的营养价值很丰富，其中含有大量的苦瓜素，在帮助我们促进食欲的同时，还可以活血利尿，对健康很有好处，同时苦瓜还可以发挥出不错的清热解毒效果，用来搭配猪肝一起吃就非常好，猪肝是一种性味苦温的食物，和苦瓜一起吃了之后可以起到补肝、养血、明目的效果，可以帮助我们很好的预防疾病产生。

苦瓜炒鸡蛋可以减肥吗苦瓜炒鸡蛋减肥效果好吗

苦瓜炒鸡蛋减肥效果好。苦瓜炒鸡蛋蛋白含量高，热量却不高，减肥期间吃些苦瓜炒鸡蛋既能帮助身体补充能量又能不负载过多的热量，减肥效果比较好。

苦瓜清心降火

常见的食用方法

苦瓜可烹调成多种风味菜肴，可以切丝、切片、切块，做佐料或单独入肴。我国各地苦瓜名菜不少，如青椒炒苦瓜、酱烧苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜烧肉、泡酸苦瓜、苦瓜炖牛肉、苦瓜炖黄鱼等。

刚吃苦瓜的人大多不喜欢太浓的苦味，可先将切好的瓜片(丝)放入开水锅中汆一下，或放在无油的热锅中干煸片刻，或用盐腌一下，可减去苦味而风味犹存。也可脱水加工成瓜干，长期储藏供冬春季食用。

挑选苦瓜的窍门

苦瓜嫩果清脆，味稍苦而清甘可口，这种特殊的口感风味，有刺激食欲的作用。成熟果实苦味减轻，含糖量增加，但肉质变软发绵，味道稍差一些。苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚;颗粒愈小，瓜肉相对较薄。果皮如出现黄化，表示已经过熟，果肉柔软不够脆，失去应有的口感。重量以500克左右为好。

苦瓜的主治功能

清热解毒。用于中暑发热，牙痛，肠炎，痢疾，便血;外用治痱子，疔疮疖肿。

吃苦瓜的禁忌

一般来说呢，脾胃比较虚弱，体质比较寒的人，不要多吃苦瓜，吃多了消化功能会受到损伤，还有就是孕妇，苦瓜对子宫收缩有一定的刺激作用，会对怀孕有不利的影响，还有小孩呢，不适合吃太多的苦瓜的。小孩本身消化道也是比较薄弱的，会对消化道产生不利的影响。

苦瓜祛湿气怎么吃效果好苦瓜鲈鱼煲

材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许。

做法：

1、将苦瓜和胡萝卜都切成片;

2、鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟;

3、起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;

4、锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。

苦瓜晒干要不要把籽挖掉

需要去籽。口感会好一些。

苦瓜干是一种利水的食物，也可以起到凉血的作用，苦瓜干可以解劳清心的作用，同时苦瓜干也可以益气壮阳，常喝苦瓜干是可以解疲乏的，同时苦瓜干也可以清心，对于耳目都是有好处的。

怎么晒苦瓜干不变色苦瓜干吃了有什么

苦瓜干中含有苦瓜疳及一些类似胰岛素的物质，能起到比较好的降低血糖的效果，是一些糖尿病患者比较喜爱的食物。

苦瓜干中的苦瓜疳和苦味素能很好的刺激人的食欲，起到比较好的健脾开胃的效果。

苦瓜干中含有奎宁这种生物碱物质，有比较好的利尿活血、消炎杀菌的效果。

苦瓜干中的蛋白质及维生素的含量比较丰富，能很好的提升人体的免疫功能，具有防癌抗癌的效果。

每天适量的食用苦瓜干，不仅能很好的补充人体所需的营养，还能起到减肥的效果。

苦瓜性寒凉且味苦，且含有丰富的维生素和矿物质，能很好的促进新陈代谢，对于肌肤的美容养颜有比较好的作用，从而能起到祛痘的效果。

苦瓜干泡水的功效与作用

1.苦瓜泡水喝有很好的美容作用，可以起到去痘，特别是因为一些热毒引起来的痘，苦瓜干泡水晶喝，是可以有来治疗身痒的，因为人体里面有毒素，用苦瓜干来泡水喝是很不错的。

2.用苦瓜干来泡水喝还可以降低体人体的血脂，这样就有很好的减肥作用了，同时用苦瓜干来泡水喝，可以起到消暑的作用。

3.同时用苦瓜干来泡水喝还可以调节人体的免疫力苦瓜味是有点小苦的，所以说我们用苦瓜干泡水喝的时候可能会觉得苦一些，这时候我们可以加上一些白糖蜜糖等一起来喝，这样口感更好，同时效果也会更好的。

4.苦瓜泡水喝还可以补胆润肝，有很好的利尿人用，所以说用苦瓜干来泡水喝是有很好的减肥效果，用苦瓜泡水喝还可以消暑，解烈酒，可以预防感冒，还可以用来治疗喉炎及风热咳嗽。