黑芝麻馅的做法;黑芝麻馅怎么做 食材
黑芝麻馅的做法;黑芝麻馅怎么做 食材
黑芝麻：250克
其他食材：普通面粉：40克；白糖：120克
黑芝麻汤圆馅的做法
简单自制黑芝麻汤圆
材料：糯米粉、热开水、芝麻、糖、油。
做法
1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，(一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手。
2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止。
3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形，再用糯米团包起来)
4、水烧开后，放进汤圆，几分钟汤圆浮起来，再煮一下，就OK了。
黑芝麻汤圆
材料
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，
调料：白砂糖150克
做法
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;
2.适量糯米粉加水和成团;
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;
6.包好后有如山楂大小;
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
小诀窍
食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
包汤圆用什么馅
这是根据个人口味来的。
我国有传统在元宵节的时候家家户户都会煮汤圆吃,汤圆主要是由糯米粉来做成的,可以根据个人的口味在里面放上不同的馅料,一般,对于馅料是没有什么特殊的要求的,可以做成豆沙馅,黑芝麻馅,如果不喜欢吃甜食的,也可以根据自己的口味做一些味道偏咸的馅。
黑芝麻汤圆的做法
黑芝麻汤圆，汤圆的做法非常多，因为我们可以做出不同的汤圆馅，我们这里就采用黑芝麻来做出美味的黑芝麻汤圆。
黑芝麻汤圆
主料：糯米粉300克 黑芝麻300克
调料：白砂糖150克
制作方法
1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;
2. 适量糯米粉加水和成团;
3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;
4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;
6. 包好后有如山楂大小;
7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
吃芝麻糊好还是芝麻好
两种都是很好的，但是黑芝麻糊会有很多的糖，建议是吃黑芝麻。
1、将黑芝麻用铁锅炒熟，炒熟后的黑芝麻很香，可以做很多种食品香料，比如，做油饼时添加在里面，做面包时添加在里面、做油丝卷时添加在里面等等。
2、将黑芝麻用铁锅炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎机中打成粉状，用瓶子装起来，早餐和晚餐时，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很简单，用小碗盛入黑芝麻糯米粉，用开水直接倒入碗中（边倒边搅拌）搅拌均匀即可食用。
3、将黑芝麻制做成汤圆馅，用糯米包起来，制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法，也要将黑芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状成汤圆馅。
带馅汤圆怎么包
1、将芝麻放入锅中,用小火耐心翻炒,待听到锅中的黑芝麻发出“啪啪”声,且能闻到明显的芝麻清香时,黑芝麻就算炒好了。
2、将黑芝麻倒在案板上摊开,再稍稍放凉,接着用擀面杖擀压成黑芝麻碎。 或放入打碎机中搅打成黑芝麻碎。倒点油和糖把黑芝麻馅料用手搓成小圆球。
3、糯米粉加点温水和成一个软硬适中的面团,再静置30分钟,接着将面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段。用手将粉团搓成圆球状。
4、将粉团放入手中,小心地捏成酒盅状汤圆皮,在每个汤圆皮中放入1枚黑芝麻馅料块,再将面皮边缘向上端收起,直至将黑芝麻馅料块完全包裹住。再将粉团搓和成圆球状,制成汤圆生坯。
如何治疗产后脱发食疗偏方
1、龙眼党参
龙眼肉20克，党参、枸杞子各15克，黑豆20克，瘦猪肉150克。先将猪肉冼净切块，龙眼肉、枸杞子、黑豆洗净，党参浸润后切薄片，全部用料共放炖盅内，加水适量，以小火隔水炖至肉熟，调味后即可食用。每日1剂。
2、雨花汤团
黑芝麻、汤圆粉、可可粉、糖。
黑芝麻炒熟，磨成粉，加适量水和白糖制成汤圆馅，待用。汤圆粉加水和少许可可粉和好，包入黑芝麻馅，做成汤圆。将汤圆下锅煮熟，即成。
3、奶汁猴头菇
猴头菇、纯牛奶、盐、鸡精、高汤、淀粉。
猴头菇洗净，切成大片，下入沸水中煮熟，待用。锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和鸡精调味后，放入猴头菇，煮开后勾薄芡，即成。
4、琥珀核桃仁
核桃仁、芝麻、白糖、色拉油。
把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色，捞起待用。炒锅内放适量白糖和水，小火熬开，倒入核桃仁，搅拌数下。把火关闭后，继续翻炒核桃仁直至冷却，撒上芝麻，即可。
5、黑芝麻拌糖
将黑芝麻炒熟、捣碎，加糖拌匀，每天2-3次，每次1-2勺，持续服用一个月，会有明显的效果。
吃什么食物能长头发 黑芝麻
原料：黑芝麻、汤圆粉、可可粉、汤。
1、黑芝麻炒熟、磨成粉，加入适量的水和白糖做成汤圆陷做备用。
2、汤圆粉加水和少许的可可粉和好，包入芝麻馅做成汤圆，汤圆下锅煮熟即可。
功效：黑芝麻富含油酸、维生素E、叶酸。蛋白质。钙等多种营养物质，尤其是油脂含量特别的高，能有效的滋润皮肤。滋养头发干燥，改善头发易断的情况。
汤圆的功效和作用 补钙
汤圆的馅料最为常见的要数黑芝麻馅，而黑芝麻中的含钙量远远高过于牛奶和鸡蛋，每一百克黑芝麻中的含钙量接近800毫克，而每一百克牛奶中含钙量才两百毫克左右，由此可见，补充钙质的最佳食物非黑芝麻莫属。
芝麻香糯汤圆
汤圆特点：精心选料，细心研制，工艺独特;外形饱满，珠圆玉润;煮不荤汤，食不粘牙，不粘碗筷;皮绵软滑糯，馅细腻柔和，皮薄馅大，薄而不漏，入口流馅，香甜可口。
黑芝麻馅原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克
水磨汤圆粉100克，温水85克
制作方法
黑芝麻馅做法：
1.将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火
2.放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉
3.加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上
4.取出分成六份，捏合成团.
做法:
1. 在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟.
2. 将面团揉成长条，分成六个小剂子.
3. 取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.
4. 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可.
适用人群
3-6岁宝宝
健康提示
1.汤圆的外皮不能太厚, 否则不容易熟, 而且口感也不好.
2.煮汤圆的火候也很重要，大火煮至浮起后，要转小火煮，持续大火会把汤圆煮爆裂了.
经典黑芝麻馅的做法
做了款经典的黑芝麻馅元宵应个景，黑芝麻就是香哈。
碗里盛多了，汤圆有点挤变形了
这么多年来，一直以为“元宵”和“汤圆”只是叫法上的不同，刚才看了泡泡鱼的评论我才知道原来两者有区别的。
元宵，是以馅为基础制作的。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊
汤圆 做法完全不同，类似包饺子。先把糯米粉加水和成团)，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，
食材食谱热量：259.1(大卡)
主料
南瓜1块
糯米粉250克
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香。
3
将炒香的黑芝麻放入搅拌机中。
4
搅打成黑芝麻粉。
将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖。
将拌匀的馅料冷藏20分钟至成型即可。
南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状。
少量多次的加入适量糯米粉，不需要加水了。
用手揉成光滑的面团(掌握盆光、面光、手光的原则，干了就加水，湿了就加糯米粉)，饧10分钟。
将冷藏成型的芝麻馅搓成小圆球备用。
取一块南瓜面团，搓圆后用手指捏成小碗状。
放入芝麻馅。
包圆成汤圆。
锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转中火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
END
注意事项
没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替，但是用色拉油不好凝固搓成球状。 黑芝麻也可以做成花生、豆沙馅。糖的分量根据个人喜好添加。 南瓜蒸好后含有水分，所以和面时可以不加水，能和成团就可以了。如果粉量大，可以再加点水和面。
头屑多吃什么食物比较好
南阳米
适用“血虚型”
大米100克、花生25克、萝卜50g、胡萝卜50g、猪排25g、油盐适量。放入植物油8毫升，将萝卜、胡萝卜、猪排在锅内炒至六成熟;加入食盐加热2分钟;将大米、花生掺入菜中;将上述混合物移入蒸锅中，蒸至米熟，即可食用。
红绿薏米粥
适用“湿热型”
红豆、绿豆、薏米各30克、江米50克，车前子、茯苓、麦冬各6克。车前子、茯苓、麦冬三味煎液1500毫升，去渣，加入红豆、绿豆、薏米、江米，熬至粥熟后，再闷半个小时，即可食用，每周两次服用。
蔬菜粥
适用“血虚风燥型”
材料：菠菜50克、大米50克
做法：将菠菜洗净，煮去涩味，切段备用。再将白米淘净，放入锅内，加上适量的水熬至米熟汤稠，再将菠菜放入粥内，继续熬至粥成。空腹时服用，每日一次。
雨花汤团
材料：黑芝麻、汤圆粉、可可粉、糖。
做法：黑芝麻炒熟，磨成粉，加适量水和白糖制成汤圆馅，待用;汤圆粉加水和少许可可粉和好，包入黑芝麻馅，做成汤圆;将汤圆下锅煮熟，即成。