西兰花怎么做好吃
西兰花怎么做好吃
玉兔兰花
原料：西兰花、鸽蛋
调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法：
1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。
2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。
3、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
兰花汤
原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子
调料：盐、太太乐鸡精、色拉油
做法：
1、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
2、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。
3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和太太乐鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
兰花烧双菇
原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜
调料：盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁
做法：
1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)
西兰花做法指导
1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;
2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;
3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;
4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;许多人在炒菜花的时候总是存在一些疑虑，菜花、西兰花等椰菜类烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。但是，由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起来口感不佳。做菜前，用刀在菜茎上切几个“十”字，增加菜茎受热面积，既可确保菜花烹制均匀，又能充分保留菜花的营养成分。
5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
6、西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，这些碘可由碘盐和海藻等海味食物提供，因此在食用花椰菜时要注意食物的搭配。
西兰花可以直接生吃吗
西兰花可以生吃，将西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。但西兰花生吃不易消化，西兰花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。
西兰花怎么做比较好吃
西兰花因为本身的营养丰富，其中含有了很多的蛋白质、糖分，还有就是脂肪、维生素以及大量的胡萝卜素，其中的营养成份也是为居同类蔬菜之首，被称为是“蔬菜皇冠”。对于西兰花怎么做好吃，也有很多不同的见解。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。第一次品尝这道菜还是出自老公之手，当时我还以为橙子只是起到妆点的效果，没想到当橙汁缓缓渗入西兰花，西兰花特殊的清香溶入橙子的果香，还别有一番风味，至今还记得当时的惊喜。
将西兰花放入水中，水里放点盐浸泡几分钟，洗净切成适当块，大葱、蒜切碎粒待用。锅下水烧开，入西兰花焯熟，焯水的时候锅里下几滴香油和撒少量盐，这样菜的颜色会保持翠绿。迅速过冷河，沥干水份待用。撒入盐、鸡精，勾芡翻炒后即可出锅。
你是否知道西兰花怎么做好吃呢，其实对于西兰花焯水之后，我们可以在锅里下几滴香油或者自己撒上少量的盐，这样做出来的菜的颜色一定可以保持翠绿的，你不妨在做西兰花的时候试一试，可能效果很不错的。
西兰花能生吃吗
西兰花是可以生吃，将西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。切成小块的西兰花蘸上调味汁吃。但是，营养专家建议，西兰花最好不要生吃。一方面，口感不好。另一方面，西兰花生吃不易消化。西兰花、菜花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。再者，生吃不卫生。我们吃西兰花之前都要认真浸泡，才能去掉大部分农药，如果生吃，就算洗得再干净，也有残留成分，生吃容易将不好的东西带进身体里，焯熟后会更卫生。
在健身人士的食谱中，西兰花是最常见的，为什么健身者偏爱西兰花呢?
1、口感好
健身的人因为较少吃肉，所以摄取的脂肪和蛋白质较少，同时需要补充大量维生素，所以一般吃水煮青菜，有的甚至连油的不放，可想而知有多难下咽。但是西兰花却特别适合焯水之后凉拌，同时口感还不错。
2、营养高
西兰花是抗癌神奇，它含有丰富的营养元素，对于健身的人来说，里面的膳食纤维尤其有用，不仅有利于肠道健康，还能消耗更多的热量，因为消化这种蔬菜需要比它自身热量还多的热量，可以越吃越瘦哦。但并不能帮助长肌肉。
3、快速恢复
研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。并且，单吃西兰花就可以满足你每日的蔬果摄入量要求。
西兰花吃生的可以吗
西兰花可以生吃。
将西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。但西兰花生吃不易消化，西兰花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。
绿花菜能使皮肤紧致光滑
食物的营养价值丰富，我们利用各种各样的健康食材，可以起到美容护肤的好效果。专家最近发现，经常吃一些绿花菜，可以让你皮肤紧致光滑。绿花菜的美容效果如何?我们该如何健康食用绿花菜呢?下文为你做了详细的介绍。
绿花菜
绿花菜又叫西兰花。西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。
由于这些抗病化合物带有辛辣的味道，或许有些人会认为是一种苦味。但是这些化学物质对人体的健康很有
好处，所以上班族多吃西兰花对身体是有好处的。这道麻汁西兰花做法超简单，但味道清爽香甜，非常适合下班后快速做出美食的需要。
麻汁西兰花的做法：
主料：西兰花400克、麻酱100克、海鲜酱油20克。
做法：掰开西兰花成合适的小块，去掉硬梗;麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水，调成均匀粘稠的麻酱汁;西兰花在热水中焯2分钟，再放入冰水中凉透;西兰花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁。
以上就是麻汁西兰花的制作方法了。像西兰花这样的健康食材还有很多，它们的饮食美容效果都是不容小觑的。为了你的肌肤健康，养成健康的饮食习惯是非常重要的，其中就包括正确食材的选择和摄取
西兰花变黄了还能吃吗
为什么西兰花会变黄呢?因为长时间放置，西兰花无法得到阳光照射，这样无法产生叶绿色就会变黄了。不过变黄的西兰花渐渐会消失掉营养，这样的就不要吃了。西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就不能变绿，所以是黄的。也因为不新鲜了，同样刚买来的油菜颜色鲜亮，过几天就变黄了，也就是说变老了，保持颜色的维生素和矿物质流失了。因此，西兰花变黄了，最好就不要吃了。
西兰花是公认的抗癌蔬菜，我们尽量在新鲜期拿它来做菜，将它的营养价值尽收，那么，西兰花怎么做会最大程度发挥它的抗癌效果呢?
西兰花怎么做最有营养
一、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
西兰花的最佳烹调方法是蒸。蒸西兰花可以说是西兰花的最佳烹调方法了，因为蒸的西兰花营养损失最小，抗癌物质的含量也是最高的。而煮、烧、炖、微波炉等烹调方法会造成一部分营养损失，而且会让西兰花丧失抗癌功效。
二、将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
三、如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。
四、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
五、掌握好火候。用西兰花做菜最关键的是要掌握好火候，尽量减少西兰花在烹调过程中受热的时间，要让西兰花保持脆爽的口感，这样做出的西兰花菜才会好吃而且营养损失少。
如果是采用蒸的做法一般不要超过5分钟，总之是要让西兰花的颜色变成油绿色或亮绿色就可以出锅了。如果西兰花变成黄色或变软就不好吃，而且会损失掉很大一部分营养成分。
西兰花做法
西兰花炒鸡蛋的做法是什么呢?一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。因此鸡蛋与西兰花的搭配可谓是强强联手。接下来就为大家介绍一下西兰花炒鸡蛋的做法吧。 ...
西兰花炒胡萝卜
西兰花炒胡萝卜的做法是什么呢?十字花科植物西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。而胡萝卜能增强免疫功能，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。因此西兰花与胡萝卜的结合可谓是营养丰富又鲜嫩味美。那么西兰花炒胡萝卜怎么做呢?接下来就由为大家介绍一下西兰花炒胡萝卜的做法步骤吧。
1、首先准备好主料：西兰花一小颗、胡萝卜两根、蒜两瓣。调料：食用油、盐、生抽、鸡精。 ...
一颗西兰花的热量 健身水煮西兰花怎么煮
健身水煮西兰花做起来是很简单的，准备一人份的西兰花，将西兰花撇成小块，锅中放水，水开后，将西兰花放入，过几分钟西兰花熟了即可捞出，可以蘸酱吃，健身水煮西兰花可以不放盐也可放少量的盐。
西兰花怎么炒才好吃呢
西兰花做法指导
1. 西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;
2. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;
3. 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;
4. 西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;
5. 西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
常吃西兰花有助预防关节炎
此前研究曾发现，萝卜硫素具有抗癌、抗炎症等功效，这项研究首次发现它还有利于关节健康。下面推荐两种西兰花做法：
1.奶油西兰花汤
原料：新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉
调料：盐、胡椒、鸡汤
(1)西兰花去根，改刀成块;
(2)用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开;
(3)用黄油将面粉炒香，加入汤内，使汤浓稠，加入盐、胡椒调味;
(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍，回锅烧开，加入奶油，装盆即可。
功效：补肾填精、健脾和胃、强壮筋骨。
2.西兰花炒虾仁
原料：虾仁8只、西兰花1棵
调料：食盐少许、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油适量
(1)将西兰花去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜切碎;
(2)锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，熟透后捞出;
(3)锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
功效：虾仁含丰富的蛋白质和钙质，西兰花还有补肾填精、补脾和胃之效。主治久病体虚、脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。
西兰花食用注意事项
西兰花做法指导
新鲜的西兰花.jpg
(1)西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;
(2)菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;
(3)吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;
(4)西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;许多人在炒菜花的时候总是存在一些疑虑，菜花、西兰花等椰菜类烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。但是，由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起来口感不佳。做菜前，用刀在菜茎上切几个“十”字，增加菜茎受热面积，既可确保菜花烹制均匀，又能充分保留菜花的营养成分。
(5)西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
(6)西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，这些碘可由碘盐和海藻等海味食物提供，因此在食用花椰菜时要注意食物的搭配。
西兰花能生吃吗
西兰花被称为抗癌效果最好的食物，可以凉拌也可以炒着吃，有些人认为炒着的营养流失了，所以很多人都会选择生吃。西兰花能生吃吗?
西兰花是可以生吃，将西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。切成小块的西兰花蘸上调味汁吃。但是，营养专家建议，西兰花最好不要生吃。一方面，口感不好。另一方面，西兰花生吃不易消化。西兰花、菜花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。再者，生吃不卫生。我们吃西兰花之前都要认真浸泡，才能去掉大部分农药，如果生吃，就算洗得再干净，也有残留成分，生吃容易将不好的东西带进身体里，焯熟后会更卫生。
在健身人士的食谱中，西兰花是最常见的，为什么健身者偏爱西兰花呢?
1、口感好
健身的人因为较少吃肉，所以摄取的脂肪和蛋白质较少，同时需要补充大量维生素，所以一般吃水煮青菜，有的甚至连油的不放，可想而知有多难下咽。但是西兰花却特别适合焯水之后凉拌，同时口感还不错。
2、营养高
西兰花是抗癌神奇，它含有丰富的营养元素，对于健身的人来说，里面的膳食纤维尤其有用，不仅有利于肠道健康，还能消耗更多的热量，因为消化这种蔬菜需要比它自身热量还多的热量，可以越吃越瘦哦。但并不能帮助长肌肉。
3、快速恢复
研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。并且，单吃西兰花就可以满足你每日的蔬果摄入量要求。
幽门螺杆菌吃什么食物 火麻油拌西兰花吃
首先把200克的西兰花切成一小块，然后在沸水里面快速地烫一下，最后调味，在调完味之后在撒上一勺的火麻油，充分地搅拌就可以吃了，西兰花里面含有大量的莱菔硫烷，有科学家还专门针对西兰花做了研究，最后研究表明，要是每天吃西兰花，排出粪便里面的幽门螺旋杆菌的含量就会降低40%以上。火麻油里面有亚麻酸，可以抑制幽门螺旋杆菌的活性，要是长时间地饮用的话。还可以起到一个杀菌的作用，这对预防和治疗幽门螺旋杆菌都是有帮助的，而且该不会是细菌产生耐药性，这样吃更加地安全、健康。