芋头的热量是多少 芋头的功效与作用
芋头的热量是多少 芋头的功效与作用
芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、制干或制粉。下面让我们来深入了解一下这个功效强大的食物。芋艿含有多种微量元素及丰富的黏液皂素,这些东西可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。芋头是碱性食品,能中和人体内部过多的酸性物质,可用来防治胃酸过多症,平衡人体酸碱度,同时有美容养颜、乌黑头发的独特作用。
芋头的热量高吗适合减肥吗
热量不算高。
每100克芋头中所含的热量大约是79大卡，热量并不算高，且芋头中大部分成分是淀粉，约占可食用部分的9.6%-73.7%，蛋白质含量约为9.3%，脂肪在其中占比是比较少的。
因此从脂肪、热量两方面看，芋头是可以在减肥时吃的，但要注意的是，虽然芋头减肥时能吃，但任何食物有不能多吃，吃多了芋头，热量摄入过多对减肥成效也是有一定影响的。
吃芋头禁忌有哪些
那么，吃芋头的禁忌有哪些呢?古方中医食疗介绍芋头虽然营养味美，但并非人人都能享用，如果食用不当就有可能导致不良反应，吃芋头的禁忌特别要注意以下几点：
一是芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
二是对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食。
三是芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。尤其是食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
四是芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，虽然这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，所以剥洗芋头时最好戴上手套。生芋汁易引起的局部皮肤过敏，在火上烤一烤就可缓解，还可用姜汁擦拭能较好地止痒。
五是芋头忌与橘子、橙子同时，易引起急性腹泻。
六是芋头忌与香蕉同食，易发生腹胀。
芋头热量低适合糖尿病人食用
一、芋头热量低，适合糖尿病人食用：
芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，芋头的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。 人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
但是再好的食物吃起来也要有个限度，糖尿病人吃芋头不能一次吃得太多太饱，要少食多餐，定时定量。同时主食要相应减少，以免摄入过多卡路里。
二、芋头的食疗功效：
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
三、芋头的对糖尿病人的好处：
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
三、与芋头相克的食物：
芋头忌于香蕉同食。
四、巧去芋头皮：
将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。生芋汁易引起局部皮肤过敏，如果沾到手上，可用姜汁擦拭以解之。
减肥吃芋头好还是红薯好
没有太大区别。
红薯和芋头都能起到一定的减肥效果，且两者的减肥效果没有什么区别，两者相比的话，芋头的热量要稍低于红薯，芋头的热量是每100克约79大卡，红薯的热量是每100克86大卡。但是芋头的升糖指数要稍高于红薯，芋头的升糖指数在64，红薯的升糖指数在55。
但不管是哪种食物，减肥期间都要尽量的少吃，要从整体上减少热量的摄入，这样才能起到减肥的效果。
芋头的食用禁忌
一是芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
二是对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食。
三是芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。尤其是食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
四是芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，虽然这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，所以剥洗芋头时最好戴上手套。生芋汁易引起的局部皮肤过敏，在火上烤一烤就可缓解，还可用姜汁擦拭能较好地止痒。
五是芋头忌与橘子、橙子同时，易引起急性腹泻。
六是芋头忌与香蕉同食，易发生腹胀。
另外，选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品.
芋头含糖量多吗
一般。
芋头是南星科多年生宿根性草本植物，是生活中常见的碱性食物，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉等成分物质，适量食用可以帮助促进人体胃肠道蠕动，糖分含量是不太高的，但是芋头的淀粉含量比较高。
芋头不能同什么食物一起食用 芋头不宜与香蕉同食
芋头不宜与香蕉一起食用，主要是芋头含有的成分复杂，尤其是芋头含有黏性物质，这类物质在胃肠道与香蕉作用，会促进香蕉的胀气功效，引起腹胀。
芋头和红薯哪个更减肥
差不多。
100g芋头的热量是79，而100g红薯的热量是87大卡，所以热量的差别不是很大，而且芋头与红薯的都是含有淀粉以及纤维素比较多的食物，所以在减肥方面，是没有太多的差别的，只是芋头和红薯对于减肥的功效，都不是很高，减肥需要进行一定的运动锻炼才可以，而且还需要制定合理的饮食，所以如果要减肥，就要合理运动以及搭配均衡膳食。
芋头热量是多少
芋头作为一种富含淀粉类的食物，很多人对它的热量究竟是多少可能并不太清楚，根据现代营养学研究发现，每100克的芋头所含有的热量为79大卡，这个数值的热量和我们散步55分钟所消耗的热量值是差不多的。
吃芋头是不是发物 减肥可以吃芋头吗
正是因为芋头热量并不高，而且富含碳水化合物和其他营养物质，因此减肥的人是可以将其作为减肥餐来食用的。而且更为难能可贵的是，芋头里面的膳食纤维含量也比较高，是米饭的四倍，因此我们吃上一点点芋头就可以感觉到肚子饱了，这样可以减少我们对其他高热量食物的摄入，坚持一段时间的话，就可以惊喜的发现，我们的食量变小了很多。