草莓奶昔由59种化学原料调配而成

草莓奶昔由59种化学原料调配而成

人们一般认为带“奶”字的饮料就该是鲜奶制成，有“果”字的食物就该有鲜水果。所以，快餐店里芳香四溢的草莓奶昔好喝还营养，颇受追捧。但英国《卫报》的一则消息指出，所谓“草莓奶昔”是用59种化学原料调配出来的，里面既不含草莓，也没有鲜奶。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养学会理事范志红指出，加工食品都需要加入许多的食品添加剂，跟英国一样，中国快餐店卖的草莓奶昔也有这么多添加剂。这些化学配料主要有四大类：一、香精，要用40多种化合物精妙调配出草莓味，如茴香脑、麦芽醇等；二、色素，为了获得草莓一样的颜色，加入合成红色素；三、稳定剂和增稠剂，为了让口感爽滑细腻，加入瓜尔豆胶、卡拉胶和磷酸盐等；四、甜味剂，为了配出凉爽的甜味，加入果葡糖浆。“虽然没有鲜奶和草莓，这样配出来的草莓奶昔至少含有脱脂奶粉、乳清粉和奶油，比起一些快餐店里用奶精配出来的奶茶和各种果味饮料来，还算是质量不错了。那些所谓‘奶茶’里面根本没有奶和奶粉，是用奶精、糖、香精和色素配成的；而‘果味饮料’没有一点水果，只是糖浆、香精、色素、磷酸盐等配成。这样的饮料，营养价值可以说是负数。”范志红说。据记者了解，如今市场上很多加工食品都多少有点“名不符实”。比如许多哈密瓜水果糖中没有一点哈密瓜成分，其颜色来自“亮蓝”和“柠檬黄”的配合，味道来自香精。很多蓝莓点心当中没有一丁点蓝莓，柠檬夹心饼干也没有柠檬成分。范志红指出，为了解决很多生鲜食品加工、保存和运输的不便，并迎合消费者的口味，食品界研究出了可以乱真的人工香料，而且在产品中削减了天然食品中的苦、涩等味道，增加甜味，使加工食品比天然原料产品更美味。这些化学品“调出”的饮料，会有什么危害吗？范志红说，这些饮料中加入的人工香料、色素或添加剂都是合法、可食用成分，添加量和生产流程也是法律许可的。但是，不建议儿童长期大量进食。近来国外多项研究发现，人工色素可能增加儿童患多动症、认知障碍的危险。范志红认为，更大的危害是，当孩子们习惯加工品浓郁香甜的味道后，就很难再接受天然食物的质朴风味了，这对他们一生的饮食习惯都会有不利的影响。

咖喱热量高吗

比较高。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，每100克就有215大卡左右了，而一般的米饭100克也才116大卡左右，所以咖喱属于热量比较高的一种食物。

不过100克的咖喱是可以分成3-4次使用的，所以这样算下来，一份菜所用的咖喱的量并不是特别多，因此热量也不算过高了。

喝奶昔有什么好处

奶昔有很多种，草莓奶昔、香草奶昔、芒果奶昔等。这些奶昔中加入了鲜果，富含有维生素C等物质，能够使细胞黑色素沉着减少，减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。食用含有维生素C的食物还能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风等。

哈密瓜草莓奶昔做法步骤

哈密瓜草莓奶昔

哈密瓜和草莓跟酸奶搅拌在一起。哈密瓜当季的时候做就最好了。你也可以用悬钩子代替草莓。

哈密瓜草莓奶昔的材料

哈密瓜半个-去皮，去籽，切成丁，原味酸奶120毫升，草莓(或悬钩子)125克，白糖40克

哈密瓜草莓奶昔的做法

1.将哈密瓜块、酸奶、草莓去蒂后和糖放到搅拌机里搅拌均匀。然后倒到玻璃杯里即可。

哈密瓜草莓奶昔的营养

1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。有些人给孩子喝牛奶后，很快又给孩子喝橘子汁等饮料，以为这样可供给儿童较全面的营养成分，实际这种作法是错误的，因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

3. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

吃对早餐就能燃脂

打开「燃烧脂肪」开关!早餐喝米奶再搭配蛋白质

由于米奶的原料是米，属于糖质食品，当中的蛋白质含量不高，所以无论是食用米奶昔，或是米奶浓汤，只要加一点「蛋白质」，就能提升营养价值。尤其是在早餐时段，如果能同时摄取糖质与蛋白质，有助于促进身体机能，打开「燃烧脂肪」的开关。

日本饮食养生达人大久保朱夏，在其新书《新时代自愈天然饮─神奇的米奶》一书中建议，早餐除了喝米奶，适合搭配的蛋白质包括：黄豆粉、毛豆、蛤蜊与 蛋白。毛豆含有优质的蛋白质、维生素B1、叶酸，以及大豆所没有的维生素C。黄豆粉则除了优质蛋白质之外，还有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松症。至于蛋 则含有维生素C以外所有营养素，是一种完全食物。

早餐喝一杯米奶，健康无负担

虽然喝米奶是目前健康饮食新风潮，但是，毕竟米奶属于糖质食物，对于三餐正常的人来说，如果大量饮用的话，仍然会因为摄取过多的糖质而使身体造成负担。尤其喝米奶的时间愈晚，血糖值愈容易上升，也更容易和体脂肪结合，所以要注意勿摄取过量。而早餐喝一杯，应该没有问题。

【米奶毛豆浓汤】

糖质和蛋白质的组合，在提升代谢中轻易消耗热量，并藉由毛豆和脱脂牛奶达到补充蛋白质的目的。

材料：(1人份)

毛豆30个豆荚、脱脂牛奶2大匙、盐一小撮、米奶200ml、白芝麻适量。

作法：

1.毛豆荚烫熟后取出毛豆仁。

2.将毛豆仁、脱脂牛奶、盐、米奶一起放入搅拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。

3.盛入碗中，撒上白芝麻。

【双豆米奶昔】

红豆与黄豆粉是同时容易能摄取到膳食纤维和蛋白质的黄金组合，除了能提高代谢外，还能调整肠道状况。

材料：(1人份)

红豆罐头无糖30克、黄豆粉3大匙、米奶200ml。

作法：

1.将红豆、黄豆粉和米奶一起放入搅拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。

如果想制作简单上手的米奶奶昔，以下简单4步骤，即能轻松上手，早上喝一杯米奶奶昔，也十分符合健康饮食新风潮。

★只要4步骤基本米奶昔即完成★

无论是米奶昔或米奶浓汤，都是以「电动手持搅拌棒」将食材打碎搅拌而成。如果没有这项工具，也可以用食物调理机、果汁机等来取代。

步骤：

1.先将蔬果切成一口大小后放入杯中。

2 加入干燥食材、脱脂牛奶、黄豆粉等粉状食材。

3 加 入米奶。

4 打开电源，搅拌至呈奶昔状为止。

【草莓米奶昔】

米奶的微甜和草莓堪称绝配。草莓所含的维生素C，是胶原蛋白生成时所不可少的维生素，

有助于肌肤光滑沽溜!

材料：(1人份)

草莓大颗的10颗(200g)、米奶200ml。

作法：

1 草莓去掉蒂头。

2 将草莓和米奶一起放入搅

拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。

米奶在意大利不仅被拿来直接喝，也会被使用于料理、糕点中。此外，在国外，喝米奶还有新鲜喝法，由于米奶有香甜味，所以加入气泡水一起喝，会感觉爽口。

菠萝减肥怎么吃最好

把新鲜的菠萝与其他水果搭配在一起制成果汁以后饮用能起到明显的减肥作用，草莓和柠檬是菠萝的理想搭档，平时食用时可以把菠萝去掉外皮以后切成块状，再把草莓洗净也切成块状，加入半个柠檬一起入榨汁机榨出果汁，直接饮用，每天饮用一到二杯就可以。

把菠萝与酸奶一起制成奶昔食用也能起到一定的减肥作用，因为菠萝热量不高，而且酸奶又就调理肠胃，它们一起做成奶昔能促进身体消化，也能加快身体代谢，能减少热量堆积，平时可以把菠萝取出果肉，放在料理机加酸奶制成糊装，取出以后装在杯子中，就是自制的菠萝奶昔，可以直接食用。

菠萝炒饭也能减肥，平时炒饭时可以准备适量的葱末和两个鸡蛋，再准备一碗米饭和半个菠萝，把菠萝去皮以后切成丁状，把鸡蛋磕开调匀以后炒熟，重新在炒锅中放油加葱花炒香，放入米饭炒匀，最后放入炒好的鸡蛋和切好的菠萝丁，炒匀以后就能直接食用。

草莓奶昔由59种化学原料调配而成

人们一般认为带“奶”字的饮料就该是鲜奶制成，有“果”字的食物就该有鲜水果。所以，快餐店里芳香四溢的草莓奶昔好喝还营养，颇受追捧。但英国《卫报》的一则消息指出，所谓“草莓奶昔”是用59种化学原料调配出来的，里面既不含草莓，也没有鲜奶。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养学会理事范志红指出，加工食品都需要加入许多的食品添加剂，跟英国一样，中国快餐店卖的草莓奶昔也有这么多添加剂。这些化学配料主要有四大类：一、香精，要用40多种化合物精妙调配出草莓味，如茴香脑、麦芽醇等;二、色素，为了获得草莓一样的颜色，加入合成红色素;三、稳定剂和增稠剂，为了让口感爽滑细腻，加入瓜尔豆胶、卡拉胶和磷酸盐等;四、甜味剂，为了配出凉爽的甜味，加入果葡糖浆。

“虽然没有鲜奶和草莓，这样配出来的草莓奶昔至少含有脱脂奶粉、乳清粉和奶油，比起一些快餐店里用奶精配出来的奶茶和各种果味饮料来，还算是质量不错了。那些所谓‘奶茶’里面根本没有奶和奶粉，是用奶精、糖、香精和色素配成的;而‘果味饮料’没有一点水果，只是糖浆、香精、色素、磷酸盐等配成。这样的饮料，营养价值可以说是负数。”范志红说。

据记者了解，如今市场上很多加工食品都多少有点“名不符实”。比如许多哈密瓜水果糖中没有一点哈密瓜成分，其颜色来自“亮蓝”和“柠檬黄”的配合，味道来自香精。很多蓝莓点心当中没有一丁点蓝莓，柠檬夹心饼干也没有柠檬成分。范志红指出，为了解决很多生鲜食品加工、保存和运输的不便，并迎合消费者的口味，食品界研究出了可以乱真的人工香料，而且在产品中削减了天然食品中的苦、涩等味道，增加甜味，使加工食品比天然原料产品更美味。

这些化学品“调出”的饮料，会有什么危害吗?范志红说，这些饮料中加入的人工香料、色素或添加剂都是合法、可食用成分，添加量和生产流程也是法律许可的。但是，不建议儿童长期大量进食。近来国外多项研究发现，人工色素可能增加儿童患多动症、认知障碍的危险。范志红认为，更大的危害是，当孩子们习惯加工品浓郁香甜的味道后，就很难再接受天然食物的质朴风味了，这对他们一生的饮食习惯都会有不利的影响。

草莓和牛奶能一起吃吗

草莓喝牛奶能一起吃。

草莓和牛奶都是属于比较常规的食物，这两种食物在一起食用虽然会发生一些化学反应，但是不会生成对人体有严重危害性的成分，可一起食用，日常生活中常见的草莓奶昔就是草莓和牛奶一起食用的，味道还不错。

饺子馅有哪些

一、荤馅：凡畜肉、禽、蛋、水产品等都可调制，以鲜猪肉为多见，少数民族地区则以牛羊肉为主。这些原料除单独成馅外，常与虾仁、海参、鸡丁、蟹粉等相配。口味要求质嫩多卤、鲜醇清香。荤馅通常可分为水打馅、攒冻馅、三鲜馅和合馅四种。

1、水打馅：幼教水馅，因在馅中加入液体调味品的多少又可分为硬馅和软馅。

2、掺冻馅：掺冻馅一般不加水或加少量的水，直接掺入皮冻以替代鲜汤，并加入少量白糖。

3、三鲜馅：三鲜馅可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜三种，净三鲜以鸡肉为主，配以海参、虾仁两种海鲜，肉三鲜以猪肉为主，配以其他两种肉类或海鲜;半三鲜以猪肉、鸡蛋、海米三种原料。

4、合馅：以猪羊肉为主，配以多种海味和山珍调配而成。

二、素馅：又称菜馅，以新鲜蔬菜为主，再配以其他素料调制而成，素馅口味鲜嫩清口，脆爽不腻，色泽美观又经济实惠，特别适合老年人食用。素馅根据配料的不同可分为清素馅、荤素馅、全馅三种。

1、清素馅：不加任何荤腥，用植物油调味，如白菜香干馅;

2、荤素馅：荤素馅用动物油调制馅心，并可加海米或鸡蛋配料;

3、全馅：全馅用多种原料价植物油调制而成，根据季节原料有很多不同的选择，蔬菜瓜果、木耳、香干等。袄子

三、肉菜馅：一般由肉类原料和蔬菜搭配而成，不仅在口味、营养上比较理想，并且可分为生馅、熟馅、生熟馅三种。

1、生菜肉馅：蔬菜瓜果剁碎，挤去水分直接混入肉馅搅拌均匀;

2、熟菜肉馅：肉料剁碎，菜料剁碎，下锅煸炒出香味之后搅拌均匀冷却制成;

3、生熟馅：肉料剁碎炒熟，混入切细的蔬菜调配而成。

草莓酱的做法与功效

食材介绍

草莓酱用新鲜的草莓加工制成，其制作方法简单易行，不需复杂设备，无论是大工厂还是小家庭均可制作，是最常见的一种果酱。好的草莓酱汁浓色鲜，散发出浓郁的草莓味，入口绵软，酸酸甜甜，同时又具有保持了草莓的营养成分，存放时间长等优点。草莓酱除可直接食用外，还是制作圣代、刨冰、奶昔、蛋糕、布丁、饼干等西餐甜品和点心的常用配料，早餐时在面包上抹上一层草莓酱，也是一种不错的选择;草莓酱还可以用来烹调中西式菜肴，有着广泛的用途。

营养价值

草莓酱含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，还含有果胶和丰富的膳食纤维。

1、草莓酱中含有胡萝卜素，可起到养肝明目作用。

2、草莓酱对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3、草莓酱中的鞣酸等对阻止人体对致癌化学物质的吸收有功效。

食品奶昔制作方法

制作奶昔这种食品，主要的用意就是体现出一个“冰、凉”，首先一步将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机，搅拌成香蕉糊倒入碗里备用;将冰块用刨冰机碎掉，将碎好的冰倒入一器皿备用;取一半的冰与香蕉糊搅拌，搅拌充分倒入杯子;将剩下的冰到入香蕉糊上;最后把西瓜打成汁，浇入冰上。这样，冰凉水果奶昔就做好了。

把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。另一种以牛奶作为基础材料的饮品， 品味同样香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素c。原料：制作约400毫升，小芒果1个 、奇异果2个 、低脂牛奶200毫升 、新鲜柠檬汁2匙制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。营养成分：343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维a860.2克毫克、叶酸22.99微克、维c221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。当然，制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。[1]

香蕉奶昔

取香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。将香蕉去皮，切成4块，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，启动电源，搅拌一分钟，停机即可。如果喜欢口味更甜些，可适量添加一些砂糖，OK， 一杯香浓爽口的香蕉奶昔就做出来了。[1]

葡萄奶昔

取一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，冰块少许。首先将冰块碎开，将葡萄洗净(去皮)，和酸奶、冰淇淋粉一起放入搅拌机充分搅拌，时间2分钟左右，停机，倒出即可食用。[1]

蓝莓奶昔

1.酸奶原料备用

2.丘比蓝莓酱备用

3.酸奶机发酵内桶清洗干净，倒入适量的开水，泡一分钟以

4.沥干桶内水份，让桶降温后，倒入酸奶原料并且混合均匀

5.把内桶放入酸奶机，10小时后，即成浓稠的酸奶

6.加入两大勺的丘比蓝莓酱

7.用手持搅拌器搅拌均匀

8.即成美味的蓝莓奶昔[1]

哈密瓜奶昔

配方：香草冰淇淋600ml 牛奶 100cc 金钻植脂奶油 100cc 砂糖2小匙开心果 少许哈密瓜 1个

做法：1 将哈密瓜放入冰箱中冷藏后，切4小片留做装饰用，其余的去皮去籽切成3厘米小块。

2.将1和香草冰淇淋、牛奶放在果汁机打成泥状，再放入冰箱冰凉后，倒入玻璃杯中。

3.维益植脂奶油中加入砂糖，慢打至发泡，注入2的表面上，撒些开心果碎末及放一片哈密瓜片。[1]

美宝奶昔

材料：鲜牛奶210克，巧克力冰淇淋球1只，白色糖浆30克，巧克

奶昔 力粉1茶匙，速溶咖啡1茶匙，香草冰淇淋球1只，巧克力糖少许。

载杯：350克直身玻璃杯制法：将碎冰块放入搅拌器内，加入鲜牛奶、巧克力冰淇淋球、白色糖浆、速溶咖啡和巧克力粉，打至冰冻并起泡沫为止，然后用纱布滤入载杯中。另将1只香草冰淇淋球加在奶昔上，再将巧克力糖刨片撒在冰淇淋球上点缀，插入饮管2支，长梳打匙1只供饮用。

芥菜奶昔

材料:芥菜(广东)1叶，西红柿半颗，葡萄若干个，酸奶一杯,(冰块加不加都可以)

制作方法：

1.将材料洗净

2.将芥菜，西红柿切成小粒状，葡萄去皮去籽

3.将芥菜，西红柿,葡萄，酸奶放入搅拌机中搅拌(最好搅拌2-3次，使得食物纤维更加纤细，更利吸收)

芥菜有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈,含有丰富的维生素，具有提神醒脑的作用.番茄富含维生素A、C、B1.B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素.葡萄中富含葡萄糖，更容易被人体吸收，且能降低胆固醇,抗氧化，抗癌.酸奶内的乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质.综上所述：此饮品有利于肠道的吸收，宽肠清胃，提神明目,补充人体必需的纤维素，维生素.对于消化不良，亚健康人群，减肥人群,眼科患者的最佳饮品，欢迎试用.如若不喜欢芥菜的味道可以自己增减[1]

金艳果酸奶奶昔

材料：酸奶一袋 猕猴桃两个

1.准备好所用食材

2.将金艳果洗净后去皮切成丁

3.将酸奶倒入搅拌桶中，再加入一般的金艳果丁

4.搅打成奶昔

5.搅打好的奶昔倒入杯中

6.再将剩余的果丁放入奶昔杯中即可[1]

芒果奶昔

材料：芒果1个、牛奶或香草冰激凌1小盒、原味酸牛奶1小瓶、碎冰块(可以把所用的水果冷藏后代替冰块，味道更浓郁)。

1、芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一会;

2、把芒果丁，冰激淋，酸牛奶(或牛奶)一起放入搅拌机中搅拌成奶昔就可以喝了。[1]

草莓奶昔

材料：牛奶300ml、蛋黄2个、草莓900g、白砂糖90g、奶油300ml、薄荷适量、香草味香精适量、柠檬汁适量。

1.把30ml牛奶倒进两个蛋黄里，一起搅拌，加入15g白砂糖和适量香草味的香精

2.加热剩余的270ml牛奶，直到沸腾

3.把第二步骤加热的牛奶倒进第一步骤做的混合物里

4.轻轻地搅拌、加热，直到变得很浓稠。搅拌好了，盖一片防油纸在上面，放置一旁，使冷却。

5.把草莓放入搅拌器里，加入适量柠檬汁和剩余的75g白砂糖，搅拌变成浓稠的草莓汁

6.搅拌奶油，然后加入第五步骤的草莓汁和第四步骤的混合物，一起搅拌

7.搅拌好后，倒入透明的杯子里，装饰一小枝的薄荷和一个小草莓，就可以了。[1]

蜜桃奶昔

材料：水蜜桃210克、酸奶300克、柠檬汁15毫升、冰块50克。

1.桃子洗净切块(预留一点儿切成末做装饰用)

2.将桃子块、冰块、柠檬汁、酸奶放入搅拌机，打成细腻的果泥，盛在容器内，上面撒上桃子末即可[1]

桔子奶昔

材料：橘子100g、牛奶100ml。

准备一些新鲜的橘子。

2.把橘子片放入料理杯里。

3.倒入牛奶。

4.盖上盖子。

5.放到榨汁机上打2分钟。

6.做好以后就可以喝了。

猕猴桃奶昔

材料：冰块、猕猴桃。

1.猕猴桃去皮切块。

2.将猕猴桃和酸奶、冰块一同放入搅拌机，搅拌后倒入杯里即可。

淀粉和小苏打一样吗

不一样。

淀粉是一种高分子的太水化合物，主要有直链淀粉以及直链淀粉两大类，主要是由葡萄糖分子聚合而成的，主要用于做菜时勾芡食物，使菜肴变的融滑可口。而苏打粉又被称作碳酸氢钠，是一种化学原料，属于发酵类添加剂，蒸馒头、面包等食物时用的，是不可以用来勾食物的，所以淀粉和小苏打是不一样的。